1、2013 年第七期 广州市日锋畜牧有限公司 技术中心 实验室 饲料原料营养水平检测情况汇报指标 最高值 最低值 平均值粗蛋白（%） 9.0 8.33 8.41水分 （%） 14.6 11.2 13.0酸值（干基KOHmg/100g）151.6 58.6 102.4玉米容重（g/L） 704.0 521.6 643.9粗蛋白（%） 45.23 40.25 44.12水分（%） 13.7 9.3 12.5带皮豆粕PS 80.25 40.21 67.24粗蛋白（%） 17.92 13.68 16.35麸皮水分（%） 13.6 11.7 12.3粗蛋白（%） 17.28 16.23 17.10绿豆粕水
2、分（%） 10.3 8.1 8.6粗蛋白（%） 76.6 70.2 74.3羽毛粉水分（%） 10.1 9.0 9.4粗蛋白（%） 37.1 35.2 36.5粗脂肪（%） 21.02 15.4 17.2膨化大豆粉水分（%） 13.2 10.2 12.3蛋白（%） 69.29 60.12 66.98水分（%） 9.8 6.1 7.8TVN(ppm) 172.20 44.03 107.31组胺（ppb） 815.39 63.47 568.32盐分（%） 4.87 1.82 3.27进口鱼粉酸价(干基 KOHmg/g) 5.98 1.30 4.86蛋白（%） 65.90 55.27 60.24水分
3、（%） 14.1 7.2 9.3TVN(ppm) 217.29 68.38 137.20组胺（ppb） 989.41 90.21 710.25盐分（%） 3.10 0.81 2.14国产鱼粉酸价(干基 KOHmg/g) 8.56 3.12 6.98分析：1.近一个月以来，饲料原料的营养指标基本与上月只有小幅波动，玉米的酸值较高，酸败严重。玉米酸值较高降低饲料的营养价值，影响机体酶活性，影响免疫机能及肉产品的质量。2.近期检测发现豆粕的蛋白质溶解度偏低，平均值也才达到 67.24%与标准 70-85%差距比较大。豆粕的蛋白质溶解度是表示豆粕加热程度的指标。豆粕加热过度，赖氨酸会发生美拉德反应，降
4、低蛋白质的利用率。豆粕过生，抗胰蛋白酶活性高，也影响蛋白消化率，所以豆粕不能过生或过熟。2013 年第七期 广州市日锋畜牧有限公司 技术中心 实验室 备注：PS 为豆粕蛋白质溶解度.日锋对外免费接样检测，以上所检测样品皆来自各个养殖场和饲料厂，提供检测数据供参考。饲料原料及全价料霉菌毒素检测汇总 单位：ppb黄曲霉毒素实测值品名 最大值 最小值 平均值玉米 39.210 未检出 28.654豆粕 40.218 未检出 21.765酒糟 327.765 76.279 80.286麸皮 70.654 未检出 30.312绿豆粕 54.183 20.541 25.765哺乳料 30.651 20.1
5、75 23.271怀孕料 39.876 14.218 22.176保育料 34.219 12.098 26.297中猪料 30.287 16.231 25.2131. 欧盟标准规定黄曲霉毒素在饲料里的最小含量是10ppb。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，黄曲霉毒素的毒性是氰化钾的10倍，在自然条件下，黄曲霉毒素在食品中稳定性很强，一般的温度难于将其杀灭，即使用100的温度进行 20个小时的灭菌，也不一定能将其彻底杀灭或去除。2. 由以上数据显示在这个月的饲料中黄曲霉毒素的检出率为 90%，超标率为 87%。但平均值全部超过了标准.饲料中黄曲霉毒素污染已经是一个普遍现象，而且黄曲霉毒是在毒素中对
6、机体免疫抑制最为严重的一个毒素。对肝肾都有损害，现在畜体发病不是一个病症而是综合病症及继发病。在中国由于大部分高温高湿地区饲料中霉菌毒素的主要危害来自于黄曲霉毒素，哺乳动物摄入被黄曲霉毒素 B1 污染的饲料和食品后，部分黄曲霉毒素 B1 可在哺乳动物体内生成黄曲霉毒素 M1，并存在于哺乳动物的乳汁中，可导致其生产加工的乳制品中出现黄曲霉毒素 M1 污染故应该重点注意防毒和入血脱毒工作。特别提请注意，一些不常见原料的添加，因黄曲霉素相当高，要高度重视。血清抗体水平检测汇总阳性率 阴性率 整齐度猪瘟抗体水平 88 12 较好伪狂犬抗体水平 89 11 较好蓝耳抗体水平 整齐度较差分析：蓝耳抗体水平不理想，部分抗体水平超高和部分抗体水平较低，可能受霉菌、内毒素或免疫操作干扰，个别场猪瘟抗体水平比较差，伪狂犬总体检测情况比较理想。鉴于以上检测情况，建议添加解毒增免剂（抗毒 007 和圆环克） ，特别在免疫前一周添加 3kg 圆环克+ 泰乐威T100g/T ，有增强免疫应答，清除内毒素，提高抵抗力的作用。特别提醒：近期流行性腹泻比较严重，针对这一市场情况，提出两个解决方案.1产房仔猪：哺乳母猪料中添加圆环克 4kg+1KG 替米考星+有效疫苗2保育舍和小猪：在饲料里添加圆环克 5kg+硫酸新霉素 120g/吨+有效疫苗
