香甜烤栗子食材 栗子(最好选小一些的油栗子,这样的栗子瓤是黄色的又面又甜)500 克 食用油 20ML(我用的是黄油,如果不喜欢黄油味道的可以用色拉油或橄榄油等味道清淡的油,这样可以突出栗子的本味) 糖 20 克 水 20 克 步骤/方法 1. 1将栗子洗去外面的浮尘,晾干或擦干附着的水分 2. 2将栗子逐个在表面切个刀口 3. 3黄油隔水融化(如果是别的植物油直接用就可以) 4. 4将切好的栗子倒入油盆中轻轻颠簸油碗,将栗子沾满油 5. 5将烤盘铺好锡纸,将拌好油的栗子倒入烤盘中平铺 6. 6放入预热 200 度的烤箱中层烤 20 分钟取出1. 7烤栗子的时候将糖和水倒入刚才拌栗子的油盆中小火加热至糖溶化且稍具粘度,关火 2. 8将从烤箱中取出的栗子倒入糖液中拌匀 3. 9将拌好糖液的栗子再倒回烤盘上,盆里剩下的糖业慢慢的倒在栗子上 4. 10放入烤箱上层 180 度再烤 10 分钟即可