1、a亚麻酸临床作用分析随 着 研 究 的 深 入 ， a 亚 麻 酸 与 健 康 及 疾 病 的 关 系 ， 已 引 起 了 国 内 外 学 者 瞩 目 和 高度 重 视 。 尽 管 a 亚 麻 酸 资 源 少 ， 数 量 少 ， 能 够 摄 取 到 的 食 物 环 境 也 少 ， 但 他 们 的生 理 活 性 确 是 人 体 不 可 缺 少 的 。 我 国 专 家 搜 集 国 内 外 研 究 资 料 ， 进 行 了 大 量 的 基 础研 究 ， 结 果 表 明 a 亚 麻 酸 基 本 功 效 表 现 为 ：1、 降 低 血 脂实 验 中 得 出 a 亚 麻 酸 具 有 降 低 血 清 总 胆
2、固 醇 (TC)甘 油 三 酯 （ TG） 、 低 密度 脂 蛋 白 、 极 低 。 密 度 脂 蛋 白 及 升 高 血 清 高 密 度 脂 蛋 白 的 作 用 。临 床 上 给 予 204 例 高 血 脂 患 者 服 用 a 亚 麻 酸 进 行 观 察 的 结 果 表 明 ， 高 的 血 清甘 油 三 脂 患 者 服 用 后 ， 血 清 TG 值 下 降 显 著 。 在 第 五 周 时 接 近 正 常 值 ， 第 10 周呈 继 续 降 低 趋 势 （ P 0.01） 。 高 的 总 胆 固 醇 （ TC） 血 清 下 降 亦 非 常 显 著（ P 0.01）2、 降 低 高 血 压把 a
3、亚 麻 酸 、 6 系 列 红 花 油 饮 料 分 别 给 与 高 血 压 大 鼠 和 普 通 血 压 大 鼠 服用 。 观 察 其 血 压 变 化 。 结 果 表 明 ， a 亚 麻 酸 抑 制 血 压 上 升 ， 期 下 降 幅 度 是10 左 右 。 而 普 通 血 压 的 大 鼠 ， 不 管 食 物 中 脂 肪 酸 相 同 与 否 ， 几 乎 没 有 影 响 。通 常 把 收 缩 压 160mmHg 以 上 称 为 高 血 压 ， 收 缩 压 在 160 140mmHg， 称 为 境界 域 高 血 压 。这 种 境 界 域 高 血 压 目 前 是 呈 上 升 趋 势 。 a 亚 麻 酸
4、 对 境 界 域 高 血 压 来 讲 ， 应 该说 十 分 有 效 的 。 当 然 ， 就 连 血 压 更 高 的 ， 易 产 生 出 血 性 脑 中 风 的 现 象 ， a 亚 麻酸 仍 有 40 左 右 的 降 血 压 作 用 。 其 降 压 机 理 是 因 a 亚 麻 酸 能 使 血 浆 中 的 中 性 脂肪 （ 胆 固 醇 、 甘 三 油 酯 ） 下 降 ， 这 些 综 合 到 一 起 呈 现 血 压 下 降 的 作 用 。3、抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞：由于形成血栓，血管堵塞，就不能从患病处的血管向前转送氧和营养成分，细胞受到损伤，即呈梗塞状态。在心脏冠状动脉和脑血管处最易
5、行成血栓，形成心肌梗塞和脑梗塞。一直以来我们认为由于血管中胆固醇等堆积形成血栓，所以把食物中的胆固醇视为天敌。实际上促成血栓形成更重要的因素是血小板凝集能的程度。通过给大鼠 a亚麻酸饲料 n6 系列红花油饲料及普通饲料，来比较其对血小板聚集能的程度。结果表明 n3、a亚麻酸较另两组明显抑制血小板聚集能（P0.02）同时抑制了血清素的游离能（P0.05）4、高度保护视力如前所述，视网膜重视细胞外 DHA 特别多。有人报道，如果缺乏 DHA 视力就下降，网膜反射能恢复时间就延长。因为视网膜一碰到光，就起化学反应，从而产生电位变化，通过视神经传到脑。分别用 6系列红花油、a亚麻酸对大鼠进行两代饲养，
6、然后给予强度不同的光产生电位变化，来比较细胞膜电位图 a 波和 b 波的大小（振幅），已确定视网膜反射能，结果表明，振幅的大小与 a亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、a亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明 a亚麻酸缺乏，则视力降低。5、高度增强智力把红花油、豆油、a亚麻酸的精制饲料，在哺乳时给予大鼠，取雄性供智力试验。这期间，外观无异常，成长率也无异常，但在明度识别型学习能实验中，正反应率 a亚麻酸食群比另两组明显地高。6、抑制过敏反应在过去 30 年间，花粉过敏，食物性过敏，特异性湿疹、哮喘等在成倍地增加。某地调查表明，小学生每 3 名中就有 1 人被诊断为特异性过敏。幼儿园中的小孩超
7、过 40。近年来青年亦呈显著增加的趋势，认为其原因有两点，一是过敏原增加；二是身体反应性亢进。a亚麻酸的活性成分是其它物质的数百倍。7、抗炎作用人体摄入 a亚麻酸能纳入白细胞，当日细胞受到刺激时又被释放出来，并改变白细胞流动性，使白细胞的中性趋化及向内皮细胞粘反应受抑制。体外诱导激发实验发现，a亚麻酸能事 T 淋巴细胞反应增加。例如，临床研究表明牛皮癣的发病机理主要有花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的 a亚麻酸后症状得以减轻。8、抑制癌症的发生和转移：a、抑制癌症的产生近来已明确，如果给予化学致癌动物大量高亚麻酸玉米油的话，其肺癌发病率增加。同样，乳腺癌、大肠癌，肾癌、胰癌等也是因亚油过剩
8、而发病率增加。给与自然致癌小鼠红花油、a亚麻酸时其发病率依次降低。另外，把化学致癌（DMBA、DMA）给与幼龄大鼠，三周后分别给与红花油饲料、豆油饲料、a亚麻酸，36 周时测定其乳癌发病率。其结果是，虽然所有大鼠乳癌都产生，但每只中乳癌的个数，a亚麻酸最少。给与化学致癌大鼠红花油、玉米油、月见草油及 a亚麻酸油时，依然是亚麻油发病率最少。b、抑制癌症的转移癌症最使人可怕的地方，是其转移问题，虽然一下子使癌症恢复健康很难，但如果能抑制其转移的话，也是一大胜利。通过给与大鼠 a亚麻酸、红花油饲料、普通饲料的试验表明，n3 系列 a亚麻酸较另组抑制癌症的转移高 40；a亚麻酸可抑制癌症的发生和转移。
9、通过连续的动物实验证明，肺癌、乳腺癌、大肠癌，肾癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮肤癌的发生和转移都与亚油酸烯类的摄取量有关。9、抑制老化：人类迎来了老龄化，但给老化下确切定义很难。多数研究者认为老化可分为病态老化和生理老化。在老龄大鼠识别型学习能实验中，其正反映率，a亚麻酸比红花油高。重复进行的记忆保持能实验，仍是a亚麻酸保持了高度的正反应率。a亚麻酸能提高老龄鼠智力可预期抑制血栓性疾病有关。10、 促胰岛素分泌，延长降糖效果，抑制并发症：a亚麻酸可促进胰岛素分泌胰岛素及保护胰岛素在血液中稳定的作用。患糖尿病时，机体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化，高血脂症、脂肪肝、高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如超过机体的利用限度，大量在体内堆积就会产生酮症酸中毒。a亚麻酸在人体内可调节脂内代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的几率。同时 a亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用、增强作用、对糖尿病人是大有裨益的。综合所述可以得出这样的结论：a亚麻酸对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用，对人体的脂代谢也起着至关重要的作用。它能高度增强智力、高度抑制过敏反应、抑制脑出血、降血脂、降血压、抑制老化等，同时还发现，这些疾病可因 6 系列脂肪摄取过剩而使发病率上升或病情加重。并且 a亚麻酸对呵护动物的正常成长、维护皮肤正常状态是必须的。
