1、银杏免费编辑 修改义项名银杏科、银杏属落叶乔木所属类别 :植物银杏（学名：Ginkgo biloba L.）为银杏科、银杏属落叶乔木 。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等 26 种。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树“，有“公种而孙得食 “的含义，是树中的老寿星，具有
2、观赏，经济，药用价值。银杏 00:02:39银杏 00:02:39基本信息中文学名银杏拉丁学名Ginkgo biloba Linn.别称白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇界植物界门裸子植物门纲银杏纲目银杏目科银杏科属银杏属种银杏二名法Ginkgobiloba分布区域中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处。扩展阅读本草纲目-银杏 更多释名白果（日用）、鸭脚子。 时珍曰原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核 色白也。今名白果。梅尧臣诗鸭脚类绿李，其名因叶高。欧阳修诗 绛囊初入贡，银杏贵 中州。是矣。 集解时珍曰银杏生江南，以宣城者为胜。树高二、三丈。叶薄纵理，俨如鸭掌形 ，
3、有刻缺，面绿背淡。二月开花成簇，青白色，二更开花，随即卸落，人罕见之。一枝结子 百十，状如楝子，经霜乃熟烂。去肉取核为果，其核两头尖，三棱为雄，二棱为雌。其仁嫩 时绿色，久则黄。须雌雄同种，其树相望，乃结实；或雌树临水亦可；或凿一孔，内雄木一 块，泥之，亦结。阴阳相感之妙如此。其树耐久，肌理白腻。术家取刻符印，云能召使也。 文选吴都赋注平仲果，其实如银。未知即此果否？核仁气味甘、苦，平，涩，无毒。 时珍曰熟食，小苦微甘，性温有小毒。多食令人胪胀。 瑞曰多食壅气动风。小儿食多昏霍，发惊引疳。同鳗鲡鱼食，患软风。 主治生食，引疳解酒，熟食益人（李鹏飞）。熟食，温肺益气，定喘嗽，缩小便， 止 白浊。
4、生食，降痰，消毒杀虫。嚼浆，涂鼻面手足，去 皴皱，及疥癣疳 阴虱（时 珍）。发明时珍曰银杏，宋初始著名，而修本草者不收。近时方药亦时用之。其气薄味 浓，性涩而收，色白属金。故能入肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便。生捣能浣油腻，则其去 痰浊之功，可类推矣。其花夜开，人不得见，盖阴毒之物，故又能杀虫消毒。然食多则收令 太过，令人气壅胪胀昏顿。故物类相感志言银杏能醉人。而 三元延寿书言 白果 食满千个者死。又云昔有饥者，同以白果代饭食饱，次日皆死也。 附方新十八。 寒嗽痰喘白果七个。煨熟，以熟艾作七丸，每果入艾一丸，纸包再煨香，去艾吃。（ 秘韫方） 哮喘痰嗽鸭掌散用银杏五个，麻黄二钱半，甘草（炙）二钱。
5、水一钟半，煎八分， 卧 十一个（炒黄），麻黄三钱，苏子二钱，款冬花、法制半夏、桑白皮（蜜炙）各二钱，杏仁 （去皮 （并摄 咳嗽失声白果仁四两，白茯苓、桑白皮二两，乌豆半升（炒），蜜半斤。煮熟晒干为 末，以乳汁半碗拌湿，九蒸九晒，丸如绿豆大。每服三、五十丸，白汤下，神效。（余居士 方） 小便频数白果十四枚，七生七煨，食之，取效，止。 小便白浊生白果仁十枚，擂水饮，日一服，取效，止。 赤白带下，下元虚惫白果、莲肉、江米各五钱，胡椒一钱半。为末。用乌骨鸡一只， 去 肠风下血银杏煨熟，出火气，食之，米饮下。 肠风脏毒银杏四十九枚，去壳生研，入百药煎末和丸弹子大。每服二、三丸，空心细 嚼，米饮送下。（戴
6、原礼证治要诀） 牙齿虫 生银杏，每食后嚼一、二个，良。（ 永类钤方 ） 手足皴裂生白果嚼烂，夜夜涂之。 鼻面酒 银杏、酒浮糟，同嚼烂，夜涂旦洗。（ 医林集要 ） 头面癣疮生白果仁切断，频擦取效。（邵氏 经验方 ） 下部疳疮，生白果杵，涂之。（赵原阳） 阴虱作痒阴毛际肉中生虫如虱，或红或白，痒不可忍者。白果仁，嚼细，频擦之，取 效 狗咬成疮白果仁，嚼细涂之。 乳痈溃烂银杏半斤，以四两研酒服之，以四两研敷之。（救急易方） 水疔暗疔水疔色黄，麻木不痛；暗疔疮凸色红，使人昏狂。并先刺四畔，后用银杏去 壳展开形态特征成熟果实和叶子银杏为落叶大乔木，胸径可达 4 米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色
7、，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形；枝近轮生，斜上伸展（雌株的大枝常较雄株开展）；一年生的长枝淡褐黄色，二年生以上变为灰色，并有细纵裂纹；短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝；冬芽黄褐色，常为卵圆形，先端钝尖。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上 35 枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，在宽阔的顶缘多少具缺刻或 2 裂，宽 58 厘米，具多数叉状并歹帕细脉。在长枝上散生，在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。1 在长枝上常 2 裂，基部宽楔形，柄长 3-10（多为 58）厘米，幼树及萌生枝上的叶常较
8、而深裂（叶片长达 13 厘米，宽 15 厘米），有时裂片再分裂（这与较原始的化石种类之叶相似），叶在一年生长枝上螺旋状散生，在短枝上 38 叶呈簇生状，秋季落叶前变为黄色。球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状。雄球花葇荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花药常 2 个，长椭圆形，药室纵裂，药隔不发；雌球花具长梗，梗端常分两叉，稀 3-5 叉或不分叉，每叉顶生一盘状珠座，胚珠着生其上，通常仅一个叉端的胚珠发育成种子，内媒传粉。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。4 月开花，10 月成熟，种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形，长 2.53.5
9、 厘米，径为 2 厘米，假种皮骨质，白色，常具 2（稀 3）纵棱；内种皮膜质。种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外被白粉，有臭叶；中处皮白色，骨质，具 23 条纵脊；内种皮膜质，淡红褐色；胚乳肉质，味甘略苦；子叶 2 枚，稀 3 枚，发芽时不出土，初生叶 25 片，宽条形，长约 5 毫米，宽约 2 毫米，先端微凹，第 4 或第5 片起之后生叶扇形，先端具一深裂及不规则的波状缺刻，叶柄长 0.92.5 厘米；有主根。银杏树为裸子植物中唯一的中型宽叶落叶乔木，可以长到 2540 米高，胸径可达 4 米，幼树的树皮比较平滑，呈浅灰色，大树树皮呈灰褐色，表面有不规则纵裂，有长枝与生长缓慢
10、的锯状短枝。有着较为消瘦的树冠，枝杈有些不规则。一年生枝为淡褐黄色，二年生枝粗短，暗灰色，有细纵裂纹。冬芽为黄褐色，多为卵圆形，先端钝尖。银杏叶子在种子植物中很特别，是裸子植物中唯一一种阔叶落叶乔木，叶子是扇形，呈二分裂或全缘，叶脉和叶子平行，无中脉。在一年生枝上，叶螺旋状散生，在短枝上 3至 8 片叶呈簇生状。成年银杏的扇形叶片主要有全缘、二分裂或多裂形态，但银杏幼株的叶片多数为二分裂，间中是多裂，极少是不裂的。雄球花 4 至 6 枚，花药黄绿色，花粉球形。萌发时产生具两个纤毛的游动精子。雌球花有长梗，梗端分为二叉，少有 3 至 5 叉或不分叉。银杏具有一定观赏价值。因其枝条平直，树冠呈较规
11、整的圆锥形，大量种植的银杏林在视觉效果上具有整体美感。银杏叶在秋季会变成金黄色，在秋季低角度阳光的照射下比较美观，常被摄影者用作背景。银杏为裸子植物，只有种子的构造，尚未演化出被子植物的果实，但银杏种子的种皮发达，看起来与被子植物的果实相似。银杏种子是 1.5-2 厘米，包在 2-3 厘米的棕黄色的种皮里。银杏的种子称为白果，有点像杏子，因为含有很多丁酸，闻起来像是腐败的奶油。也有人对果浆中的成分过敏，发痒长水泡，洗果子的时候需要戴手套。种子剥出烧熟可以吃，是中国和日本的传统食物。习性环境银杏寿命长，中国有 3000 年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，
12、pH 值 56 。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般 20 年左右开始结实，500 年生的大树仍能正常结实。一般 3 月下旬至 4 月上旬萌动展叶，4 月上旬至中旬开花，9 月下旬至 10 月上旬种子成熟，10 月下旬至 11 月落叶。分布范围折叠历史分布银杏最早出现于 3.45 亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至 50 万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，在一欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有中国自然条件优越，才奇迹般的保存下来。所以，被科学家称为“活化石” ，“植物界的熊猫” 。
13、野生状态的银杏残存于中国江苏徐州北部（邳州市）山东南部临沂（郯城县）地区浙江西部山区。浙江天目山，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北省安陆市、桂林灵川县海洋乡到兴安县高尚镇等周围少数乡镇、大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏群落。由于个体稀少，雌雄异株，如不严格保护和促进天然更新，残存林将被取代。银杏分布大都属于人工栽培区域，主要大量栽培于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑问，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。折叠现存分布银杏 银杏 银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬
14、 30线附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。在中国的银杏主要分布温带和亚热带气候气候区内，边缘分布“北达辽宁省沈阳，南至广东省的广州，东南至台湾省的南投，西抵西藏自治区的昌都，东到浙江省的舟山普陀岛”，跨越北纬 2l304146，东经 97125，遍及 22 个省自治区和 3 个直辖市。中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏、湖南、四川、贵州、广西、广东、云南等省的 60 多个县市，另外台湾也有少量分布。从资源分布量来看，以山东
15、、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多，而各省资源分布也不均衡，主要集中在一些县或市，如江苏的泰兴、新沂、大丰，邳州、吴县，山东省郯城县新村、泰安市、烟台市，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北随州的洛阳镇，何店镇花园村，广西的灵川、兴安等。许多银杏专家考证后认为，浙江天目山、湖北大洪山、神农架云南腾冲等偏僻山区，发现自然繁衍的古银杏群。它们是极其珍贵的文化遗产和自然景观，对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用，具有重要作用。自然资源考察人员还在湖北和四川的深山谷地发现银杏与水杉、珙桐等孑遗植物相伴而生。银杏的垂直分布，也由于所在地区纬度和地貌的不同，分布的海
16、拔高度也不完全一样。总的来说，银杏的垂直分布的跨度比较大，在海拔数米至数十米的东部平原到 3000m左右的西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树。如江苏泰兴海拔为 5m 左右、吴县海拔约 300m、山东郯城海拔约 40m，四川都江堰海拔 1600m，甘肃为 1500m（兰州），云南为 2000m（昆明），西藏为 3000m（昌都）。繁殖技术银杏的繁殖方法很多，大致有播种、分蘖、扦插、嫁接 4 种方法。折叠播种繁殖秋季种子采收后，去掉外种皮，将带中果皮的种子晒干，银杏 当年即可冬播或翌年春播（若春播，必须先进行混沙层积催芽）。播种时，将种子胚芽横放在播种沟内，播后覆土 3 厘米4 厘米厚并压实。
17、当年幼苗可长至 15 厘米25 厘米高，秋季落叶后，即可移植。必须注意的是，播种繁殖要建立专门的苗圃。苗圃应选地势较高、排水良好、水源充足、灌溉方便的地方，同时要精耕细作，整平地面，施足底肥，并要注意防治地下害虫。播种数量，视白果大小而定，一般每亩播种 25 公斤左右，可出苗 1.5 万2 万株。开沟播种时，先浇底水，再将白果侧放于沟内，如已出芽，将芽尖向下放置，然后覆土约 3 厘米即告结束。如条件允许，覆土后应再盖一层塑料薄膜，以保持其湿度和温度。当胚芽出土后适当通气，逐渐揭开薄膜。6 月份以后，有条件的应进行遮阴。第一年银杏苗木嫩弱，不宜施过量的化肥，要掌握薄肥淡施。如遇大雨，要及时放水并
18、要适时松土。折叠分蘖繁殖利用银杏树的根际萌蘖进行，分蘖繁殖是一种常用的方法。银杏树由于大砧高接，大树根部易产生大量的萌蘖，任其自然生长多年，则可形成“ 怀中抱子” 的银杏园林风景。如银杏 果切除根蘖繁育苗木，不但节省种子，而且生长快，开花结果早。分蘖繁殖可采用两种方法：一是利用原有根蘖切离繁殖，二是挖沟断根促发新蘖繁殖。利用原根蘖切离繁殖是最简便的一种方法。每年七八月间，在根蘖茎部先进行环形剥皮后培土，经过一个多月后环剥处就能发出新根，第二年春天就可切离母体直接定植。挖沟断根促发新蘖是在秋季进行，在大银杏树附近适当的地方，挖深宽各 50 厘米的环状沟，切断侧根，再填入混有肥料的土壤，生长一年即
19、可切离形成新苗。利用分蘖繁殖的小苗，可以直接定植，不需在苗圃里再进行培育，因此，名为分蘖育苗，实为分蘖定株。折叠扦插繁殖扦插繁殖分为老枝扦插和嫩枝扦插两种。老枝扦插一般于春季 3 月4 月剪取母株上一、二年生健壮、充实的枝条，剪成每段10 厘米15 厘米长的插条，扦插于细黄沙或疏松的土壤中，插后浇足水，保持土壤湿润，约 40 天即可生根。成活后，进行正常管理。第二年春季即可移植。此法适用于大面积绿化育苗等。嫩枝扦插是在 7 月上旬，取下当年生半木质化枝条，剪成 2 芽一节的插穗或 3 芽一节的插穗，用 100ppmABT 生根粉浸泡后，插入透气砂质土壤苗床，注意遮阴，保持空气湿度，待发根后再带
20、土移栽普通苗床。折叠嫁接繁殖嫁接繁殖是银杏栽培中主要的繁殖方法，可提早结果，使植株矮化、丰满、丰产。一般于春季 3 月中旬4 月上旬采用皮下枝接、剥皮接或切接等方法进行嫁接。接穗多选自20 年 30 年生、生长力强、结果旺盛的植株。一般选用 3 年4 年生枝上具有 4 个左右的短枝作接穗，每株一般接 3 枝5 枝。嫁接后 5 年8 年开始结果。栽植技术折叠土地选择银杏寿命长，一次栽植长期受益，因此土地选择非常重要。银杏属喜光树种，应选择坡度不大的阳坡为造林地。对土壤条件要求不严，但以上层厚、土壤湿润肥沃、排水良好的中性或微酸性土为好。折叠栽植合理配置授粉树银杏是雌雄异株植物，要达到高产，应当合
21、理配置授粉树。选择与雌株品种、花期相同的雄株，雌雄株比例是 2550：1。配置方式采用 5 株或 7 株间方中心式，也可四角配置。合理密植银杏早期生长较慢，密植可提高土地利用率，增加单位面积银杏 产量。一般采用 2.5 3m 或 3 3.5m 株行距、每亩定植 88 株或 63 株，封行后进行移栽，先从株距中隔一行移一行，变成 53m 或 63m株行距，每亩 44 株或 31 株，隔几年又从原来行距里隔一行移植一行，成 56m 或 67m株行距，每亩定植 22 株或 16 株。折叠苗木规格良种壮苗是银杏早实丰产的物质基础，应选择高径比 50： 1 以上，主根长 30cm，侧根齐，当年新梢生长量
22、 30cm 以上的苗木进行栽植。此外，苗木还须有健壮的顶芽，侧芽饱满充实，无病虫害。折叠栽植时间银杏以秋季带叶栽植及春季发叶前栽植为主，秋季栽植在 1011 月进行，可使苗木根系有较长的恢复期，为第二年春地上部发芽作好准备。春季发芽前栽植，由于地上部分很快发芽根系没有足够的时间恢复，所以生长不如秋季栽植好。折叠栽植方法银杏栽植要按设计的株行距挖栽植窝，规格为 0.50.80.60.8 米，窝挖好后要回填表土，施发酵过的含过磷酸钙的肥料。栽植时，将苗木根系自然舒展，与前后左右苗木对齐，然后边填土边踏实。栽植深度以培土到苗木原土印上 23cm 为宜，不要将苗木埋得过深。定植好后及时浇定根水，以提高
23、成活率。主要价值银杏树高大挺拔，叶似扇形，叶形古雅，寿命绵长。冠大荫状，具有降温作用。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽泛，抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）。折叠食用价值银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式
24、来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生银杏果 食更易中毒。一般中毒剂量为 1050 颗，中毒症状发生在进食白果后 112 小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。银杏果仁的医疗保健作用。据本草纲目记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫” 。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、
25、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁 30 克、冰糖 15 克煎水服，日服 2 次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核 5 粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。性味归经：性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。 1功效主治：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。营养成分：每 100 克含蛋白质 6.4 克，脂肪 2.4 克，碳水化合物 36 克，粗纤维 1.2 克，蔗糖 52 克，还原糖 1.1 ，钙 10 毫克，磷 218 毫克，铁 1 毫克，胡萝卜素 320 微克，核黄素 50 微克，以及
26、白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。食疗作用1抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。2祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。3，抗涝抑虫：白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。银杏4止带浊，缩小便：现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作
27、用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。5降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。食用禁忌银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。中毒因人而异，中毒症状轻者表现为全身不适、嗜睡，中毒重者表现为呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。中毒轻者喝浓茶或咖啡，卧床休息可康复，重者应送医院救治。为安全食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。此外，已发
28、芽的银杏种仁不能食用，食银杏种仁时切忌同时吃鱼。折叠药用价值银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的 本经逢源中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“ 疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。银杏美容1美白方面：年龄的增加及受外界环境的影响，体内的氧自由基会逐渐增多，会使过氧化物歧化酶（SOD）不足，导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应，造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美
29、白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏叶中的锌、锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。2除皱方面：人体的肌肤完全更新一次需要历时 3 个月左右，脸上有小细纹，原因在于，真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。3银杏和自由基：银杏是具有抗活性基因能力的草药之一，银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效。考虑到脑细胞含有所有细胞中最高浓度的不饱和脂肪酸，这有力地支持了银杏对中枢神经系统的保护作
30、用。脑和神经系统中自由基被广泛认为是加速衰老的主要原因。在保护细胞（特别是脑细胞）的过程中，银杏扮演着多重角色。首先，它促进血液循环，以及对细胞的氧气和葡萄糖的输送；其次，在自由基威胁细胞时，银杏可以保护细胞免受伤害，并将自由基清除出体外。有毒物质银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶喝。银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是有毒性的，一般采来的叶子未经过深加工和泡制，鲜叶里面所含有的银杏酸含量高达3000 4000ppm。由于银杏酸是水溶性的，而其中有药用价值的银杏黄酮等是脂溶性的，泡水冲饮会导致将有毒物质溶出，饮用容易造成中毒。在药品方面，特别是医院用药的银杏制品里面允许略含 10ppm 的银杏酸。折
31、叠经济价值又名白果，属于干果类，其经济结果年限可达数千年之久。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。中国白果产量占世界总产量的 90%，银杏叶、果是出口创汇的重要产品，尤其是防治高血压、心脏病重要的医药原料，银杏叶中提取物可以“捍卫心脏，保护大脑 ”。已知其化学成分的银杏叶化学提取物多达 160 余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的药用主要体现在医药、农药和兽药 3 个方面。东台新桥小区古银杏树银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。银杏有调节呼吸器官作用，外种皮水溶性成分具
32、有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。由于银杏含有银杏酸，对于结核杆菌、皮肤真菌等有较强的抑制作用，因此，可用于治疗肺结核、皮肤病等；外种皮醇类中间体对 22 种临床常见致病真菌的抑制有效率为 81%。0.1%的氢化白果酸抑制 25 种种临床致病真菌的有效率为 92%。银杏叶具有重要的药用价值。银杏叶，性味苦甘涩平，内含双黄酮，经实验和临床证明，它具有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对于冠心病、高血压有一定的辅助治疗作用；中国科学院植物所等单位于 60 年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定疗效。银杏银杏的外种皮提取物对苹果炭疽病等 11
33、 种植物病菌的抑制率达 88%100%。醇提取物对丝棉金尺蠖 3 天内防治率达 100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据民间兽医本草记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达 95%。银杏叶也可以作为农药使用。将 1kg 叶加水 20kg，煮沸 30 分钟，然后泡 2-3 天，取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达 90%以上，而且无残留。利用银杏果叶的有效化学成分和特殊医药保健作用加工生产保健食品，药物和化妆品，正引起国内外研究、开发、生产单位的重视，各国众多企业竞相研制生产以银杏为原料的天然绿色产品
34、，替代对人体健康有较大副作用的合成化学品。江苏大丰银杏基地有 10 公分以上 2 万株利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通。江苏省邳州市在银杏叶的种植和加工提取物（GBE）生产方面处于先进行列。银杏及银杏叶被用于制作健康枕头，枕头记中记录：精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶健康枕。淡淡幽香，能改善人体呼吸，提高睡眠质量，长期使用可以预防与治疗心血管疾病。防止成年人因血管，化引起的高血压、脑中风、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年时期维持正常的心脏输出量以及正常的神经系统功能的天然物质，使人尽可能保持正常的细胞生命周期。银杏树干通直，木材是制乐器，
35、家具的高级材料。银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木” 或 “银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上，银木最适宜制作 X 线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。银杏是公认的绿化、美化环境和具观赏价值的经济林木。银杏树姿雄伟壮丽，叶形秀美，寿命较长，病虫害少，最适宜
36、作庭荫树、行道树或独赏树。具有良好的观赏价值。银杏夏天一片葱绿，秋天金黄可掬，给人以俊俏雄奇、华贵典雅之感。因此古今中外均把银杏作为庭院、行道、园林绿化的重要树种。银杏利用于作街道绿化时，应选择雄株，以免种实污染行人衣物。中国各城市最早用银杏作行道树的当推丹东市，有三条街路两侧为百年银杏。折叠生态价值人类对银杏生态价值的认识较晚，银杏价值的最高层次 生态价值，无价之宝。银杏的生态效益主要体现在：从栽培角度上看，银杏属于果树 干果；属于林木 用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁” 绿化的理
37、想树种。它不仅可以提供大量的优质木材、叶子和种子，同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是一个良好的造林、绿化和观赏树种，对中国大江南北农林种植结构调整、平原农区林业的发展具有重要意义。绿化环境：银杏抗病虫害，被公认为无公害的种树，是观赏绿化最理想树种。公园、园林、住宅小区、行道两旁、城市绿化，栽植银杏，可谓“ 一劳永逸” 。净化空气：具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可在工业区、住宅小区、城镇、人口密集地、休间小区等按一定比例种植银杏树，形成银杏林区、带，自然净化空气，减少大气层悬浮物含量，提高空气质量。保持水土：银杏有涵养水源，防风固沙，保持水土等功效。在森
38、林被伐，水土流失，风沙侵蚀地带，栽培银杏防护林区、防护林带，护路林、护岸林、护滩林、防沙林等，以保持水土，改善生态环境。1996 年贵州省普定县把栽培银杏，发展银杏产业为该县脱贫致富之路。该县水土流失严重，即使一把土也要种上一棵玉米，满地都是石炭岩沙。为防水土流失，农民改种银杏，既改善生态环境，又有经济收入（银杏叶卖给加工厂），当今，银杏已作为大别山，大巴山，沂蒙山等老、少、边地区脱贫致富的新路子，种银杏，既改善生态环境，又形成产业经济，一举多得。防治虫害：银杏有杀死农作物病虫之功能，尤其对棉花、叶螨、桃蚜、二化螟虫等尤其有效。在农业区周围种植银杏，为作物虫害天敌，以保护农作物。东台红兰花园古
39、银杏树调节气温：银杏树具冬暖夏凉特异功能。盛夏时节，掌心触摸银杏树干，手感冰凉，触摸其他树干（柳树），掌心觉热。据测定，盛夏时节，阳光直射大气气温高达 40.20时银杏树下为 35.30，大气气温与银杏树荫下温差为 4.90，而垂柳温差仅为 2.30，银杏调温能力为柳树之 2 倍多。因此，营造银杏林区，银杏林带，形成规模，造成小区气候，对农田、居住区均有调节气温改善小气候的良好影响。折叠艺术价值银杏气势雄伟，树干虬曲、葱郁庄重。在中国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏，它们历尽沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代骚人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美妙，文载功德以自
40、傲。选取姿势优美的银杏，加工制成盆景，将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中，古特幽雅、野趣横生，清供案头，令人怡情怡目。银杏树是著名的长寿树种，生命力强，叶形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的优质材料，用银杏树奶制作的银杏盆景更是一绝，具有很高的观赏价值和经济价值。银杏是中国盆景中常用的树种，银杏盆景干粗、枝曲、根露、造型独特、苍劲潇洒、妙趣横生，是中国盆景中的一绝。夏天遒劲葱绿，秋季金黄可掬，给人以峻峭雄奇、华贵雅之感，近年来日益受到重视，被誉为“有生命的艺雕” 。按照人们不同的欣赏要求，主要有观实盆景、观叶盆景和树桩盆景几种类型。植物文化折叠贵州古树世界上最大的银杏树在贵州福泉，树龄
41、大约有 50006000 年，根径有 5.8 米，树高50 米，胸径 4.79 米，要 13 个人才能围抱得过来。2001 年载入上海吉尼斯记录，被誉为世界最粗大的银杏树。折叠山东古树位于素有“中国银杏之乡”称谓的山东省郯城县新村银杏产银杏 业开发区，是迄今发现的最大的一棵银杏雄树。树高四十二米，围八米有余，据北窗琐记记载，此树植于周代，传为郯国国君所种，距今已有 3000 年历史。山东省日照市莒县浮来山的定林寺内有一棵大银杏树，已有 3000 多年历史了，传说这棵银杏树是西周初期周公东征时所栽。史载周公东征曾东过“龟蒙” ，那么踏足浮来山也就有几分可信。这棵银杏树生命力极强，至今仍枝叶茂盛，当代书法家王丙龙先生挥毫为之写下了“ 天下银杏第一树”的题字。
