1、小儿肺炎食疗有方肺炎是小儿最常见的一种呼吸道疾病，通常以高烧、咳嗽、鼻翼扇动为主要症状，有的伴有呕吐、抽搐、流涕、咳痰等，多见于冬春季节，主查由于受凉、感冒引起的。1.柚子肉 5 瓣，白菜干 60 克，北芪 15 克，猪瘦肉 250 克，诸药共煲汤服食，每日 1剂，分两次服。可益气养阴，润肺化痰。2.百合 50 克，薏米 200 克，加水 5 碗，煎成 3 碗，分 3 次服，每日 1 剂。3.核桃仁、冰糖各 30 克，梨 150 克，共绞碎，加水煮服。每次 1 匙，每日 3 次。4.杏仁 10 克（去皮尖打碎），鸭梨 1 至 2 个，冰糖适量。先将鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶饮
2、用。5.党参 10 克，大枣 15 克（去核），糯米 150 克，加适量水共煮粥，用白糖调味服用。6.杏仁 10 克，去皮尖，水研滤汁，大米 30 克，加水共煮粥服用。切记，在发热期间饮食宜清淡、易消化，以流质半流质为好，如粥类、米粉、藕粉、果汁、绿豆汤等，且需要多饮水，要保持二便通畅。来源：北京青年报小儿肺炎食疗 小儿肺炎是支气管和肺部的急性传染性疾病。以突发高热、胸痛、咳嗽、咯痰、气急为主要症状。本病好发于冬春二季，以 2 岁以下小儿发病率高。按病因分为病毒性肺炎、细菌性肺炎和其他如支原体、衣原体、肺囊虫、真菌引起的肺炎。临床症状：(1)支气管肺炎：多为 3 岁以下小儿，多有轻度上感症状，
3、而后高热，呼吸困难，鼻煽，三凹征，重者紫绀，脉数，嗜睡或烦躁不安，肺部闻及密集中小水泡音或捻发音，有实变则语颤增强，患侧有管型呼吸音，叩诊实音。(2)大叶性肺炎：多见于年长儿，全身症状明显，起病急突发稽留高热达4041C，头痛，全身乏力，胸痛，呼吸急促，鼻煽，后期可有咯铁锈色痰，不及时治疗，可有脑水肿或因周围循环衰竭而死亡。所以，一旦患病，应及时送医院治疗。患儿在治疗过程中应注意保暖，高热时给予适量水分。预防：注意冷热是防止发病的重要措施，同时春秋两季不要带孩子到人多拥挤的公共场所以防感染发病。本病中医称为“咳喘”。多因内有痰热，外受风热或风寒，使肺气失于宣降而发病。临床分为风寒闭肺、风热闭肺
4、、痰热闭肺、阴虚肺热和脾肺气虚五个证型。(1)风寒闭肺型，症见发热无汗，恶寒肢冷，咳喘痰稀，鼻塞流涕，舌苔薄白，脉浮或紧。治宜辛温解表，宣肺止咳。(2)风热闭肺型，症见发热有汗，或微恶寒，咳嗽气 促，喘憋痰鸣，甚者高热口渴，烦躁鼻煽，精神萎靡，口唇青紫，尿黄便干。舌苔黄厚，脉浮数。治宜辛凉解表，宣肺平喘。(3)痰热闭肺型，症见咳嗽痰多，痰黄粘稠，胸憋鼻煽，口唇青紫，心烦不安，面赤口渴，喉间痰鸣，舌苔黄，脉滑数。治宜清热宣肺，化痰平喘。(4)阴虚肺热型，症见低热盗汗，咳嗽少痰，略喘，面唇舌红，口燥咽干。舌苔少，脉细数。治宜养阴清肺，止咳平喘。(5)脾肺气虚型，症见面色咣白，咳喘痰稀，气短乏力，自
5、汗，四肢欠温，食少便溏，舌质淡,苔白，脉沉细无力。治宜扶正益肺，止咳化痰。方 1 杏仁萝卜煎组成：杏仁 5 克，生姜 2 片，白萝卜 50 克。用法：水煎服。功效：辛温解表，宣肺止咳。 ，主治：外感风寒，发热无汗，恶寒、流清涕，咳嗽痰多者。来源：梅玛力，等中医小儿食物保健疗法北京：世界图书出版公司，1989，129方 2 刀豆姜糖饮组成：刀豆子、红糖、生姜等量。 用法：刀豆子炒干，研粉，加红糖生姜汤送服，1 日 3 次，每次 6 克。功效：宣肺平喘。主治：风寒闭肺，发热无汗，鼻塞流涕，喘重咳轻者。来源：路新国，等中国饮食保健学北京：中国轻工业出版社，2002，14l方 3 蕹莱萝卜汁组成：蕹菜
6、、白萝卜、蜂蜜等量。 用法：蕹菜白萝卜同捣烂，取汁 1 杯，用蜂蜜调服。功效：清肺平喘。主治：肺热咳嗽，发热有汗，口干欲饮，伴喘息者。来源：夏翔家庭食养食补食疗全书沈阳：辽宁科学技术出版社，1999，101方 4 白果冬瓜子杏仁饮组成：白果 3 个，冬瓜子 15 克，杏仁 5 克，冰糖适量。用法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1 日 3 次，每次 1 小杯。功效：清肺化痰平喘。主治：肺热咳喘，发热，汗出，喉中痰鸣，痰黄稠者。来源：梅玛力，等中医小儿食物保健疗法北京：世界图书出版公司，1989，135方 5 石膏粳米组成：生石膏、粳米等量。用法：上二味，用水 3 大碗，煎至米
7、熟烂，约 2 大碗，趁热尽量饮之，每日 l2 剂。功效：清热泻火，除烦止渴。主治：外感二三日后，壮热，不恶寒而心中烦热；或温病邪在气分，壮热头痛，口干烦渴，脉洪大有力者。较大患儿大叶性肺炎初期。附注：天然石膏的水煎剂用于人体及动物实验性发热，皆有明显解热作用，因其解热而不发汗，尤其适用于高热患儿；本品内服，还可抑制神经、肌肉的兴奋性，降低毛细血管的通透性，又有消炎、镇痉、抗过敏等作用。来源：雷载权，等中国食疗学实用食疗方精选北京：中医古籍出版社 1988，16方 6 石膏粥组成：生石膏 100 克，粳米 60 克，葱白 2 茎，淡豆豉 6 克。用法：将石膏打碎，用水 5 大碗，煎至 3 大碗，
8、以汁人粳米、葱、豉煮稀粥，空腹食用。功用：清热泻火，宣散表邪。主治：较大患儿大叶性肺炎初期，表邪未尽而气热已盛，发热 汗出，痰多黄稠者。来源：雷载权，等中国食疗学实用食疗方精选北京：中医古籍出版社 1988，17方 7 生芦根粥组成：鲜芦根 150 克，竹茹 20 克，粳米 60 克，生姜 2 片。用法：先将芦根、竹茹同煎取汁，去渣，人粳米煮粥，粥欲熟时加人生姜，稍煮即可。功效：清热生津，除烦止呕。主治：高热引起的口渴，心烦，或胃热呕吐、呃逆及肺热咳嗽，肺痈。来源：敏涛，等药粥治病养生方南昌：江西科学技术出版社，1994，129方 8 芦笋饮组成：鲜芦竹笋 500 克，白糖适量。用法：鲜芦竹笋
9、捣取汁，加入白糖饮用。功效：泻火解热。主治：热病壮热或痰热咳嗽，发热口干，痰黄稠，肺热咳血等。来源：民间验方。方 9 鱼腥草饮组成：鲜鱼腥草 500 克。用法：将鲜鱼腥草捣汁，频饮。功效：清热解毒，消痈排脓，利水通淋。主治：肺痈咳吐脓痰。附注：服用 23 天后，部分患儿出现咳吐大量脓痰，此现象持续 23 天即减轻或消失，并非症情加重。来源：民间验方。方 10 丝瓜饮组成：丝瓜 60 克。用法：水煎服。功效：润肺化痰。主治：肺炎咳嗽痰多或痰黄粘稠。来源：梅玛力，等中医小儿食物保健疗法北京：世界图书出版公司，1989，138方 11 萝卜排骨汤组成：肋排骨 250 克，萝 1、250 克，生姜、盐
10、各少许。用法：烧熟食用，每次 1 小碗，每日 2 次。功效：清热解毒，顺气止咳，利尿发汗。主治：肺炎初愈咳喘无力，自汗，四肢欠温者。附注：此食疗方在患儿患病期服用，对小儿肺炎有一定辅助疗效。来源：游新建，等家常菜治疗常见病南昌：江西科学技术出版社，1995，114方 12 百合藕粉羹组成：新鲜百合 50 克，藕粉适量，冰糖适量。用法：百合、冰糖加水煮烂后，加入已调成糊的藕粉，作成羹。每日 2 次，每次食用 1 小碗。功效：润肺健脾。主治：小儿肺炎后期，阴虚低热盗汗，口干咽燥，干咳少痰者。附注：在小儿肺炎治疗过程中作为流质给食。来源：游新建，等家常菜治疗常见病南昌：江西科学技术出版社，1995，
11、115方 13 核桃羹组成：核桃仁 250 克，甜杏仁汁 300 毫升，冰糖适量。用法：核桃仁用温水浸泡，去皮捣烂过滤，汁流人锅中，加入甜杏仁汁、冰糖、清水适量煮沸即成。每日食用 2 次，每次 1 小碗。功效：清热化痰宣肺。主治：小儿肺炎后期，气虚咳喘无力，痰稀量少，无力咳出者。附注：作为小儿肺炎患儿流质给食。来源：民间验方。方 14 花生山药薏仁粥组成：花生仁 250 克，薏米仁 50 克，山药 50 克，粳米 50 克。用法：将花生仁、薏米仁、山药和粳米，加水适量煮至粥稠为止。每日 2次，每次食用 1 小碗。功效：清热润肺和胃。主治：小儿肺炎后期，身体虚弱，食欲不振，四肢乏力者。附注：本品可调整患儿的机体抗病能力，从而达到早日康复的目的。来源：路新国，等中国饮食保健学北京：中国轻工业出版社，2002，129http:/ (小儿肺炎专题网址)
