1、孕妇吃什么水果好苹果苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，多吃可以防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。此外，苹果对肠胃功能也具调节作用，如果能连皮一起吃，无论对于便秘或拉肚子都能有所改善(孕妇网 整理)。樱桃在所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的 20 倍，因此孕妇多吃樱桃，对胎儿很有帮助。许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。西柚西柚里含有很多叶酸，而秋梨则可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。秋梨吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗” ，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇
2、咳怯痰、止渴生律的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃婉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖 10 克、贝母 5 克、水适量，文火炳熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。柿子柿于，汁多味音，是一种物美价廉的水果。每 100 克柿子含糖 20 克、蛋白质 o.7克、脂肪 0.1 克、碘 49.7 毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高
3、血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呢逆、暖气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便于燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。柑橘柑桶品种繁多，有甜橙、南梧、无核蜜梅、袖子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等
4、营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500 克柄子中含有维生素 C250 毫克，维生素A2.7 毫克、维生素 B1 的含量居水果之冠。柑横中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑梅的皮、核络都是有名的中药。常吃柑梅可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑梧好吃，不可多食。因为柑橘性温味 g，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑梅后，身体内的胡萝卜素会明显增多，肝脏来不及把胡萝 L 素转化为维生素 A，使皮肤内的胡萝 L 素沉积导致皮肤呈黄疽样改变，尤以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑梧不应该超过 3 只，总重量在
5、 250 克以内。无花果无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，泞竞饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。孕妇吃水果注意事项孕妇可选择如苹果、樱桃、草莓、桃、橘子等性温平和的水果，但要注意不可过量，一天最好不超过 500 克。 患有糖尿病的孕妇量应减半，吃水果的时间以在两顿正餐
6、之间为宜，既适时补充维生素，也不致妨碍其他营养的摄入。 任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。孕妇对于水果的选择和一般人并没有什么不同，热性体质的孕妇不宜吃太容易上火的水果，但是也不要拼命吃生冷的水果，若引起腹泻，也会影响怀孕的状况，应该更加谨慎。建议准妈妈每天吃水果别超过 500 克。孕妇哪些水果不能吃山楂、荔枝、桂圆、西瓜、柑橘、柿子、菠萝、香蕉、石榴和杏这些水果却是孕妇要慎食的。1 山楂对子宫有一定的收缩作用，有流产史的孕妇要慎服；2 适量吃西瓜可利尿，吃太多却容易造成脱水；3 菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇应少吃为妙；4 如果孕妇贫血，
7、还应该少吃石榴和杏。 4 新鲜杨梅容易易引起胃。1、补充铁质以增加造血量血液量不足是造成手脚冰冷的重要原因，而铁质有助于造血，特别对孕妇来说，适量补充铁质也就更显得重要，甚至到怀孕后期，每日需增加约 40 毫克的摄取量。食物是铁质摄取的最佳来源，为了补充铁质，建议孕妇可以多吃颜色偏红的肉类、肝脏类、苹果、樱桃、葡萄、菠菜、李子、红枣、枸杞、红苋菜等富含铁质的食物;若孕妇是素食者，除了摄取偏红色的蔬菜水果之外，还可多补充牛奶、蛋、山药等，都有助于铁质的摄取。孕妇在摄取含铁质的食物时，应同时搭配摄取含有丰富维生素 C 的食物，有助于身体对铁质的吸收。当然，均衡的饮食习惯也是促进体内造血的重要条件，
8、孕妇在补充铁质时，必须拥有正确的饮食观，那就是千万不能只注重单一营养的摄取，如此才能确实达到补血的效果。孕妇若是缺铁性贫血、孕前经血较多、较少吃肉或素食者等，更应该特别注意铁质的补充，必要时可咨询医师，服用适量的铁剂来改善。2、增进血液循环怀孕期间，随着胎儿渐渐地成长，子宫开始压迫到骨盆腔的静脉，容易造成血液回流受阻，导致血液积存在下肢，间接影响四肢末梢的循环状况，引发手脚冰冷。因此，建议孕妇可穿着弹性袜;晚上睡觉或休息时在腿部放个小枕头，将腿部垫高; 适时按摩或热敷下肢，这些做法都有助于让血液循环变得更好。 3、做好手脚的保暖工作若孕妇出现手脚冰冷，应该更重视手脚的保暖工作，像是穿着较厚的棉
9、袜或戴手套。孕妇平常在家，不妨将手脚泡在热水或煮开的米酒水中，让手脚比较暖和些，准备米酒水时，可加上姜或葱一起煮，煮开之后，先将手脚放在米酒水上，利用热气来达到保暖效果，等温度降到 42左右，再将手脚放到米酒水中泡，一方面能保暖，一方面也可促进四肢末梢的血液循环。4、补充合适的中药材许多中药材对改善或预防手脚冰冷有不错的效果，如人参、党参、丹参、当归、鸡血藤、女贞子、旱莲草、阿胶等。此外，红糖姜汤也有助于调整气血、促进血液循环。5、预防后续的皮肤皲裂问题当孕妇出现手脚冰冷时，代表体内的血液循环状况不佳，此时除了借由调整日常作息与饮食来改善之外，也要注意后续可能引发的皮肤皲裂问题。当四肢末梢的血
10、液循环不好时，皮肤容易产生皲裂现象，此时孕妇可擦拭适量的婴儿油、乳液等，以增加皮肤的滋润度，避免出现皮肤皲裂问题。6、从平时的保养做起手脚冰冷大多不是临时性的问题，而是长期现象，因此，为了减少此现象所带来的不适，特别是避免孕期中所可能产生的影响，女性应该从平时就做好保养，才是根本之道。 由于女性每个月都会流失经血，多多少少会有贫血的现象，建议女性平时注意营养均衡饮食，适量补充铁质。此外，平日多运动、做好保暖工作，也都能促进血液循环，达到缓解手脚冰冷的效果。食谱名称：猪小肚煲车前草食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食食谱原料猪小肚 3 个，车前草、红萝卜各 100 克，瘦肉 50 克，姜片 5
11、 克，蜜枣 2 个，赤小豆、黄豆各 10 克,盐、鸡粉、胡椒粉适量。制作方法1.将猪小肚切成两半，用粗盐反复搓擦，再清洗干净，瘦肉切成大块待用。2.把猪小肚及瘦肉放入滚水中煮 3 分钟，捞起洗净;车前草、红萝卜洗净后切成大块。3.将所有材料一起放入煲内，加入清水 1000 克，用猛火煲半小时，再转为慢火煲2 小时，放入盐、鸡粉、胡椒粉便成。(孕妇网 http:/ / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料主料： 山药(干) 50 克 甲鱼 200 克辅料： 姜 5 克 枣(干) 10 克调料： 盐 3 克制作方法1. 水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。2. 山药洗净。3. 红枣洗净，去核。4. 水鱼
12、肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖 3 小时，汤成加调味。适用人群孕中期食谱健康提示此汤具有清虚热的作用。食谱名称：红枣花生汤食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料枣(干) 30 克 花生仁( 生) 30 克调料： 冰糖 30 克调味料：糖 2 汤匙。制作方法1.红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用。(孕妇网http:/ 20 分钟，下入红枣再炖煮 20 分钟，加入冰糖再煮 5 分钟即成。适用人群怀孕中期的准妈妈健康提示此菜用于气血双补调理， 益智补脑和健忘调理。食谱名称：包心菜粥食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料主料：粳米(100 克) 圆白
13、菜(150 克)辅料：虾米(10 克)调料：盐(1 克) 味精(1 克) 姜(3 克) 色拉油(15 克)制作方法1. 将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝;2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用;3. 取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内;4. 另取一锅，加入约 1000 毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成;5. 加入炒包心菜丝，搅匀即成。适用人群孕早期的准妈妈健康提示此粥营养齐全，能为准妈妈补充各类不同的营食谱名称：香酥肉鸡食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料主料： 鸡 1500 克辅料： 生
14、菜 100 克调料： 盐 20 克 料酒 5 克 椒盐 5 克 花生油 130 克 大葱 30 克 姜 20 克 桂皮 1 克 花椒 10 克 茴香 5 克制作方法1.用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些) ，盛入盆内，放上葱段、姜(拍破 )、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂; 生菜叶消毒。2.锅烧热，注入花生油，同时取出蒸烂的鸡，拣去葱、姜、香料，滤去汁，趁热下沸油内，用大火炸至表面酥脆捞出，放在盘中，围上生菜叶，随两碟椒盐上席。适用人群孕早期的准妈妈健康提示本品含有蛋白质，营养丰富。能帮助准妈妈补充蛋白质，调理身体。食谱名称：香菇合食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料
15、香菇 50 克，姜 3 克，淀粉 25 克，瘦猪肉 150 克，鸡汤或肉汤 90 克，火腿 25 克，鸡蛋 40 克，酱油 20 克，葱 10 克，盐 3 克，熟猪油 45 克。制作方法1、用温水泡好香菇，摘去蒂，洗净，捞出，摊开压平。2、猪肉、火腿、葱均切成碎末，鸡蛋打开，与淀粉、15 克酱油、2 克盐一起拌匀，作成肉馅待用。3、将香菇摊开，把调好的肉馅摊在香菇片上，另用一片香菇起来，制成香菇合，然后整齐地平放在大盘子上，上屉蒸 15 分钟，取出。4、将剩下的酱油、盐、鸡汤调成汗，浇在香菇合上即成。适用人群孕早期的准妈妈健康提示香菇有有益气补虚，健脾和胃的功效。火腿能生津、益血脉;猪肉滋补肾
16、阴、滋养肝血;此菜适于孕妇贫血者食用。食谱名称：健胃萝卜汤食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料猪肚 1 个，鸡腿肉 200 克，萝卜 350 克，酸菜 100 克，红萝卜 50 克，萝卜叶少许，葱丝、姜末、花椒各少许，盐适量，清汤适量。制作方法1、猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成 3 厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮 30 分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮 15 分钟，放入萝卜叶即成。4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。适用人群怀孕早期妈咪
17、健康提示汤味清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应症状。食谱名称：清蒸带鱼食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料带鱼(新鲜)400 克，玉米须 15 克，精盐、绍酒、生姜、葱段、葱花、植物油各适量。制作方法1、带鱼洗净，切成段，玉米须水煎成汁。2、带鱼段加生姜、葱段、精盐、绍酒、玉米须汁，封上保鲜膜，上笼旺火蒸 15分钟，取出，拣去生姜、葱段、玉米须，撒上葱花，浇上热油即成。适用人群孕早期准妈妈健康提示本品有补虚损、益胃气、悦颜色的功效，还有降低转氨酶的作用，常食可预防妊娠期黄疸型肝炎的发生食谱名称：烧八宝豆腐食谱属性：孕早期
18、/ 中晚餐 / 主食食谱原料主料： 豆腐(南) 500 克辅料： 冬笋 25 克 香菇(鲜) 20 克 油菜 25 克 火腿 25 克 鸡肉 50 克 虾米 10克 海参(水浸) 25 克调料： 盐 5 克 黄酒 15 克 味精 5 克 大葱 10 克 姜 10 克 花椒 5 克 白砂糖 15 克 香油 10 克 酱油 15 克制作方法1. 将豆腐放入盘中，置于屉内用急火蒸 10 分钟呈峰窝状，即成老豆腐;2. 将老豆腐用水投凉挤净水，切成骨牌块;3. 香菇用开水泡 20 分钟，去根洗净，切成斜刀片;4. 冬笋削去外皮，洗净，切成斜刀片;5. 熟火腿切成斜刀片;6. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉后
19、切成斜刀片;7. 海参洗净，切成斜刀片;8. 油菜心择洗干净，切段;9. 葱切丁，姜切末;10. 勺内放油，用葱姜炝锅，加酱油后添汤，放入老豆腐、冬笋、香菇、火腿、海参、鸡肉、海米烧开，加味精、精盐、花椒、白糖、黄酒、油菜，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺即可。适用人群孕早期的准妈妈健康提示菜品成菜形似海绵，色泽红润，咸鲜香浓，明汁亮芡。帮助准妈妈补充各类维生素和蛋白质。食谱名称：南瓜蒸排骨食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料南瓜一个、排骨一条、洋葱适量、红辣椒或菜椒适量、葱花少量、姜蓉蒜蓉少许制作方法1、用姜蓉蒜蓉和酱油、糖、酒把排骨调味;2、把洋葱也加进排骨里，之后把排骨放进南瓜里;3、
20、把南瓜盖用牙签封好，放到窝里蒸 30 分钟;(孕妇网 http:/ 整理)4、出锅即可。适用人群怀孕早期准妈妈健康提示孕妇食用南瓜花果不仅能够促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，而且有利于增强母体造血机能，加速细胞的修复及克服脑疲劳。还能够防治妊娠高血压、妊娠水肿、贫血、便秘等，更能促进血凝及预防产后出血。食谱名称：寄生菜花烧鸡翅食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料鸡翅 400 克,菜花 125 克,葱段、姜片各 10 克，药包 1 个(内装桑寄生 20 克，八角、桂皮各 2 克)，料酒 10 克，酱油 8 克，精盐 3 克，湿淀粉 10 克，清汤 800 克，芝麻油10 克，植物油
21、15 克。制作方法1)菜花切成小块。鸡翅治净，剁去翅尖，再从关节处斩断，下入沸水锅中焯去血污捞出。2)锅内放植物油烧热，下入葱段、姜片炝香，烹入料酒，加清汤，下入药包烧开，煎煮 40 分钟左右，捞出药包、葱、姜不用。下入鸡翅烧开，炖至熟烂。3)加入酱油，下入菜花、精盐烧至熟烂、汤汁将尽，用湿淀粉匀芡，淋入芝麻油，出锅盛入盘内即成。适用人群孕早期的准妈妈健康提示鸡肉含有优质的蛋白质，可以帮助准妈妈提供丰富的蛋白质。食谱名称：蒸鲈鱼食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料活鲈鱼 1 条(约 600 克)、水发冬菇丝 100 克、肉丝 100 克调料:料酒、糖、盐、葱段、姜丝、香菜各适量制作方
22、法1.将鲈鱼刮鳞去鳃、剖腹除去内脏后洗净，鱼身两面切花刀，放入盘中;香菜择好洗净，切末。2.将鲈鱼放入锅中蒸 8-10 分钟后取出，把葱段和香菜末摆放在鱼身上。3.锅中热油，放入姜丝，冬菇丝、肉丝、料酒、盐和糖翻炒，大火收浓汤汁，再将滚烫的汤汁浇淋在鲈鱼身上即可。适用人群孕早期的准妈妈健康提示在孕早期，准妈妈食用此菜，能够孕早期清淡补益，保证营养摄入食谱名称：蘑菇烩蛋白食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料主料：鸡蛋(1000 克) 蘑菇( 鲜蘑)(100 克) 小白菜(1000 克)调料：猪油(炼制)(80 克) 盐(8 克) 味精(2 克) 胡椒粉(1 克) 鸡油(15 克) 淀粉
23、 (豌豆)(13 克)制作方法1.鸡蛋洗净，放入冷水锅煮熟捞出，用冷水浸凉，再剥去壳，切成四瓣，去掉蛋黄，将两状厚的片去，使之厚薄一致，洗一遍后用汤泡上。2.蘑菇切成片，小白菜摘去边叶用小苞，洗净。3.将猪油烧到六成热时，下入白菜苞加入盐炒一下，再下入蘑菇、蛋白、鸡汤、盐、味精和胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋上鸡油即成。适用人群孕早期的准妈妈健康提示此品有养心安神，补血，滋阴润燥的功能。食谱名称：紫菜豆花羹食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料主料：紫菜(干)30 克辅料：豆腐(南)300 克,鸡蛋 150 克,枸杞子 10 克调料：味精 3 克,胡椒粉 3 克,盐
24、 3 克,淀粉(豌豆)3 克制作方法1、将紫菜浸泡洗净，切成碎粒;2、豆花(南豆腐)切成小方粒;3、将所有材料放入锅内同煮，调味即成。适用人群孕早期准妈妈健康提示紫菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。食谱名称：蜂蜜糯米藕食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料鲜藕 1 整节(约 400 克)、糯米 100 克调料：桂花糖 10 克、蜂蜜 10 克制作方法1.将鲜藕洗净，切下藕节一端留用。2.将糯米淘洗干净，浸泡 2 个小时后，捞起沥干水
25、分，然后将糯米灌入藕孔中压实，灌满后盖回藕节，用牙签固定。3.将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟。4.熟糯米藕晾凉后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。适用人群怀孕早期女性健康提示糯米给人体提供了充足的碳水化合物;鲜藕有养胃滋阴的功效; 蜂蜜有润肠的作用，可缓解孕早期便秘的症状食谱名称：脆皮冬瓜食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料冬瓜 200 克，花生油 500 克，盐 10 克，味精 5 克，白糖 3 克，面粉 25 克，生粉35 克，泡打粉少许，清水少量。制作方法1、冬瓜去皮，去籽切成长条，用锅加清水，烧开下放入冬瓜条，煮熟捞起抹干水份待用。2、清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖
26、同调成脆浆，静放 10 分钟，下入冬瓜条。3、烧锅下油，油温 130 度放入挂好脆浆的原料，炸至金脆即可盛出。适用人群怀孕早期准妈妈健康提示冬瓜含维生素 C 较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。食谱名称：凤爪猪尾花生汤食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料材料：鸡爪 3 只、猪尾 1/4 条、花生仁 40 克、姜 2 片。调味料：盐 1/2 小匙。制作方法1 鸡爪剁去尖甲，再剁成两段，洗净;猪尾刮去残毛，洗净剁块。2 花生仁洗净，以温水浸泡 30 分钟。3 所有材料加入 6 杯水炖煮至花生软烂，加盐调味即可食用。适
27、用人群孕早期的准妈妈健康提示此菜汤含丰富的蛋白质及脂肪可滋补孕妇的父肌肤筋骨，可养血滋润。食谱名称：木耳肉丝蛋汤食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料瘦猪肉 50 克、鸡蛋 1 个、菠菜 50 克、水发木耳 5 克、水发笋片 25 克、水发海米 10 克、酱油、精盐、味精、香油、高汤各适量。制作方法1、将猪肉切成细丝。2、鸡蛋打入碗内搅匀。3、菠菜择洗干净切成段，木耳切成块，笋片切成细丝。4、炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜 ，加精盐、酱油调味，汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内，放入味精、香油即可。适用人群孕早期准妈妈健康提示汤鲜色美，营养丰富，有利于孕妇营
28、养补充和胎儿生长发育。 食谱名称：乳鸽响螺汤食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料主料：雏鸽 150 克，螺 200 克辅料：猪肉(瘦)100 克，枸杞子 25 克调料：姜 5 克，白酒 3 克，盐 2 克，酱油 3 克制作方法1. 将乳鸽切好，洗净; 响螺肉放沸水内氽水; 猪瘦肉洗净，切片;姜、枸杞子洗净，姜切片。2. 待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒，煲约 2 小时半以上，用盐、生抽调味。适用人群孕早期准妈妈健康提示此汤具有壮肾填精，养阴清热的作用，有滋补之效。鸽肉味咸、性平、无毒具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓可用以治疗恶疮、久病虚赢、消
29、渴等症。螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋阴补血。食谱名称：红豆米枣粥食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料主料：赤小豆(50 克) 糯米( 紫)(100 克) 枣( 干)(15 克)调料：赤砂糖(10 克)制作方法1.红豆洗净，在清水中浸泡 8 小时以上。2.红糯米洗净，在清水中浸三四个小时。3.红枣洗净，放入锅中加入泡过的红豆和红糯米，再加入五六杯水同蒸，直到开关跳起。4.最后，加入红糖拌匀就可以了。适用人群孕早期的准妈妈健康提示此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有
30、着特殊作用。食谱名称：南瓜绿豆汤食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食 /汤水)食谱原料老南瓜一斤，绿豆二两，盐适量制作方法1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。4、放盐后煮两分钟。5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。适用人群孕早期准妈妈健康提示南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素 B、维生素 C 和钙、磷等成分。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的 3 倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。食谱名称：蔗汁牛肉丸食谱属性
31、：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料牛肉 500 克，甘蔗汁半杯，菜叶数张，酒 1 汤匙，酱油 2 汤匙，色拉油 1 茶匙，太白粉 1 汤匙，油 500 克。制作方法1、牛肉洗净绞碎，生菜叶洗净垫在盘中备用。2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁，与太白粉保持同一方向拌成糊状。3、倒油 500 克在锅中烧至温热，起出 1 匙牛肉末做成一个牛肉丸，放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。适用人群怀孕早期准妈妈健康提示此菜甜而不腻，又嫩又香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、 铁、尼克酸及维生素 E 等多种营养素，能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨，怀孕妇女食用
32、有利胎儿营养的补充。谱名称：西红柿炒虾仁食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料海虾 300 克 番茄 250 克辅料： 豌豆 50 克调料： 大葱 15 克 姜 15 克 植物油 20 克 盐 3 克 味精 2 克 料酒 5 克 白砂糖 5 克 淀粉(豌豆) 5 克 鸡蛋清 40 克制作方法1.中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮，去籽，切直径 1 厘米的丁。2.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。适用人群怀孕早期的准妈妈健康
33、提示此菜有助于增加准妈妈的新陈代谢，抗菌消炎以及能保持肌肤白皙。食谱名称：姜丝炒蛋食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食食谱原料鸡蛋 150 克、姜 50 克、植物油 15 克、江米酒 10 克、盐 3 克。制作方法1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散;2. 鲜姜去皮洗净，切成细丝;3. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火 5 分钟即可。适用人群怀孕早期准妈妈健康提示鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。食谱名称：香菇肉粥食谱属性：孕早期 / 中晚
34、餐 / 主食食谱原料材料：猪绞肉 100 克、香菇 2-3 朵、芹菜、虾干各 30 克、红葱头 2-3 粒、白米 50 克调味料：酱油 1 小匙，胡椒粉 1/8 小匙制作方法1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半 A 料拌匀备用。3、白米洗净，放入锅中加 2 杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。4、锅中倒入 1/2 大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的 A 料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约 15 分钟，再加入 B 料及芹菜末，即可食用。适用人群孕早期的准妈妈健康提示香菇富含维生素 B 群及多量的钾、铁
35、，可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。食谱名称：清炒豆苗食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食食谱原料新鲜豆苗 500 克，大蒜 2 瓣，盐、白糖适量。制作方法1.去掉豆苗老叶，洗净，沥干;大蒜洗净拍扁。2.将锅烧热，放入油和盐，爆香拍扁的大蒜，然后将豆苗入锅翻炒，放少许糖起锅，装盘。适用人群孕中期妈咪健康提示豆苗含有极丰富的钙质、维他命 B 等，胡萝卜素的含量也不少。食谱名称：爆鱿鱼卷食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食食谱原料主料：鱿鱼(鲜)(400 克)辅料：香菜(30
36、克)调料：色拉油(15 克) 料酒(5 克) 醋(5 克) 盐(2 克) 味精(1 克) 大葱(10 克) 姜 (5克) 大蒜 (3 克) 香油(5 克)制作方法1. 鱿鱼去头、内膜和刺，用刀在内面交叉划成菱形，切成片;2. 鱿鱼用开水烫到起卷捞出;3. 香菜择洗干净切小段;4. 葱、姜切丝，蒜切片;5. 锅内放油烧热至六七成热，滑入鱿鱼卷过油，捞出控油;6. 锅底留油，放葱、姜、蒜爆香，再放入鱿鱼卷、香菜、加料酒，醋，盐，味精快炒，出锅前淋香油即可。适用人群孕中期的准妈妈健康提示本菜富含多种氨基酸、矿物质和微量元素。食谱名称：八宝菜食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食食谱原料材料 ：虾仁、瘦肉、香菇、洋火腿、山东白菜、青花菜、白花菜、竹笋。调味料 ：盐、太白粉、米酒、糖、胡椒粉、高汤水。制作方法1、瘦肉、火腿、大白菜、竹笋切片、香菇泡软、花菜切块、虾仁由背剖切洗净 、备用。2、虾仁肉片调好佐料，水烧开后，加入大白菜烫一分钟，青、白花菜烫两分钟捞起。3、热油先把虾仁肉片分别炒熟捞起放入佐料及香菇、洋火腿、大白菜、青、白花菜 和笋片，炒约二分钟，续加入虾仁肉片，再以佐料勾芡即可起锅。适用人群孕中期的准妈妈健康提示本品含有多种蔬菜，丰富的维生素，用于准妈妈们补充维生素。
