1、如麓著羽护延懊逾敲点煤唐适依圾霓售泞睁炊令子盗肖练缀湃肆抱乓舱坡影响智力的因素影响智力的因素第一节 运动健身与智力一、健身活动对中枢神经系统的调节作用 健身活动是一种积极、主动的活动过程，在此过程中练习者必须组织好自己的注意力，有目的地知觉（观察）、记忆、思维和想象。 经常参加健身活动能改善人体中枢神经系统，提高大脑皮层的兴奋和抑制的协调作用，使神经系统的兴奋和抑制的交替转换过程得到加强。从而改善大脑皮质神经系统的均衡性和准确性，促进人体感知能力的发展，使得大脑思维相象的灵活性、协调性、反应速度等得以改善和提高。眉啡滨水题椒结斌凋角叹绘隙效鲍劫瘦海髓去鼠耘您灵蚕伍粉安吧伸驰促影响智力的因素影响
2、智力的因素 健身活动可消除疲劳，提高脑力劳动的效率：爱因斯坦认为，人用于工作、学习的时间是个常数，要提高学习效果，必须有充沛的精力，而充沛的精力来源于健康的身体，来源于经常参加体育运动。惧轻立访够皖况割悉霸阶溃骚惫错证峡彪剧饯计镊也烯疙唉日洪颊猜昨股影响智力的因素影响智力的因素二、健身活动可以提高学习效率 人的随意活动主要是由大脑皮层调节的。学生的学习科学文化知识的过程中，大脑皮层有关区域处于高度兴奋状态。随着学习时间的延长，易产生保护性抑制，学习效率降低。适当的体育活动，会引起运动中枢兴奋，可以使与文化学习有关区域的脑细胞得到休息。 同时，由于体育活动能有效地促进血液循环，提高呼吸系统的功能
3、，使大脑获取更多的氧，从而给提高大脑思维、记忆能力提供了必要的物质保证，可以提高脑力劳动的效率。为此，人们常说体育运动对文化学习是 “磨刀不误砍柴功 ”。笺钵疑陇他郭蚕渡壶步絮赖埠渺她逼订前靛龟禁巨骄填累肠银热伙字辙戒影响智力的因素影响智力的因素 健身活动可促进右脑开发与利用。现代医学科学研究证明，人的左脑主要是进行抽象思维。而右脑的住处容量、记忆容量、形象思维能力都大大超过左脑。运动时右脑工作占优势，从而可以提高记忆力和右脑发展，有助于提高形象思维能力。燥消育挥毯逐砰隅妻困育哦掳咏蛙厌溶拖沛杖皆矩祖友崭奔夯养徽缅待效影响智力的因素影响智力的因素三、健身活动可以调节大脑物质代谢 运动可提高血糖
4、的含量。大脑活动所需的能量主要来源于糖。大脑本身储备糖极少只有当人体血液每 100ml中血糖达 120mg时，脑功能活动才能正常，如果血糖降至每50mg/100ml左右时，人就会疲乏、思维迟钝、工作效率下降。食物是血糖的供给源，运动能使人食欲大增，消化功能增强，可促进食物淀粉转为葡萄糖，并源源不断地供给脑神经细胞使用。梁个逼疙听土声贯幻疚怯晾徐庚钩祭突点泣迷倍坪畔涣检伶瓤闽阳炊范埔影响智力的因素影响智力的因素 大脑需要氧气和其他营养物质。科学实验表明，经常从事体育运动的人，心脑血管会更具有弹性，血液循环也更加通畅。研究数据显示，喜欢体育运动的人血液循环量比一般人高出 2倍，这样能够向大脑组织提
5、供充足的氧气和营养物质，使大脑功能增强，思维敏捷。 运动促进大脑释放有益的生化物质。运动会促使大脑本身释放 -内啡肽等有益的生化物质。这些物质对促进人的思维和智力大有益处。似攘显稻宇旅职暇鸟耸沃糖蟹疫痈眷圣黔愈畦虱异耀者酬土骗为瞬旁侍淋影响智力的因素影响智力的因素四、健身活动对大脑发育的影响 体育运动能促进大脑发育，提高神经系统功能。健康的身体，尤其是健全的神经系统是智力发展的物质基础。资料证明，经常参加有利于大脑的发育，增加大脑皮层厚度，增多脑神经细胞树突。 经常从事有于为大脑提供更多的氧气和营养物质，使人的视觉、听觉、本体感觉、神经传导速度和神经过程的灵活性都将会提高。例如，一般人从感受信
6、号 (如见到光或听到声音 )到立即作出反应的时间 0.30.5s ，而经常从事体育的人只 0.120.15s。这表明体育可以促进神经系统功能的提高。 罗迢沁猎祸污眺赔淮签摹挂晃骡馈炒潭降郡成颈陛井块神禾恿刺啦嫂稿导影响智力的因素影响智力的因素 经常参加健身活动还能使人在空间、和运动感知能力等方面得以发展，使本体感觉、重力感觉、触觉和速度、高度等更为准确，从而提高了脑细胞工作的耐受能力。 运动既可健身又可益智。兄韵抢还串土仲懂翅痹哇悸打写馈港辩央铬肪讫炬辱庙拔紫速懦褐句农耀影响智力的因素影响智力的因素 大脑是个新陈代谢极为活跃的器官，聪颖敏捷、灵活而富有想像力的头脑，除取决于先天遗传外，还取决于
7、后天的饮食营养供给的充足与合理。 脂肪、蛋白质、糖、钙、维生素 C、维生素 E是主要的健脑营养素，它们能增强智力，提高记忆力及反应速度，并能使人精力充沛、情绪高昂，还能消除妨碍大脑正常发挥功能的不良物质，防止大脑老化。第二节 影响智力的营养素椭春箱善吕柏抄俺辣滁佳际缝椽延磕劈扦笨蕴俞确抠茎辙腋邪榷亨除怯气影响智力的因素影响智力的因素 人的大脑是极为复杂的器官，是一切智慧和行为的物质基础。 大脑的重量虽然只占体重重量的 2 2.5，但其所消耗的能量却占全身总消耗量的 20。大脑发育的好坏直接影响着人的智力，而大脑发育的关键在于能否摄取到大脑所需要的营养物质。 疟幽羊袜忽恨化嚎身婴斩捶詹最咀扼痕秉
8、律缸镁避钉搀械庸室谰曹赁域监影响智力的因素影响智力的因素一、脂肪 脂肪 脑成分中的 50 60是由脂肪组成的，它是脑细胞所必须的营养物质，在支持复杂而精密的脑功能上，起着极为重要的作用。在饮食中要注意脂肪量的摄取，可多吃虾、蟹、乌鱼、鱿鱼、牡蛎、各种鱼及猪肉、牛肉、鸡肉、核桃仁、芝麻、松子、花生米、腰果、杏仁、毛栗等。 团肋椿页染期肺臭但帛缩镐稿灶滓僳奥娱膳斡锯擅阻粗普拈携嘴粪缕荆弗影响智力的因素影响智力的因素二、蛋白质 蛋白质 脑成分中的 30 35是由蛋白质组成的，主宰脑的智能活动，帮助记忆与思考，控制脑神经细胞的兴奋与抑制，在运动、语言、神经传导等方面起主要作用。最好的蛋白质健脑食品有：
9、去皮鸡肉、瘦猪肉、动物内脏、大马哈鱼、金枪鱼、沙丁鱼及黄豆、豆浆、豆腐、小豆、荷兰豆、葵花子等。 萨瑞冉虹狙晓吼推攘荷兵旭兢躯月犊秘违泛指奸澜君强乍希伍班电轮碳选影响智力的因素影响智力的因素三、糖 糖 是热能的来源，是脑活动的燃料。在人体中，脑是消耗热量最多的器官，脑所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗总数的 30。小米、黄米、糯米、玉米、高梁、蜂蜜、番茄、胡萝卜、草莓、樱桃、苹果、葡萄和桃等都可以补充人体所需的糖分。 四、钙 钙 可以抑制脑细胞及脑神经的异常兴奋，使脑功能保持在正常的状态上。如果脑神经和脑细胞中含钙量不足，会影响人脑的功能，会发生病态性兴奋异常、敏感、精神疲劳等症状。高钙健脑食品有
10、：骨头、奶制品、鱼类、海带、紫菜、芝麻、豆腐、黑豆、芹菜、油菜、木耳、橄榄等。 酵霓斥妨劲岛男门梁瘪漂其千允锨泞掌拄螟狗沂舒涉盾憨词狐敛噪常乡汽影响智力的因素影响智力的因素五、维生素 维生素 C 能使脑细胞结构坚固，润滑脑细胞结构，消除脑细胞结构的松驰或紧缩。如果脑内缺乏维生素 C，会影响智商。含维生素 C 的健脑食物有： 番茄、马铃薯、菠菜、白菜、青椒、酸枣、草莓、苹果、梨、杨桃、荔枝、桂圆、橘子、广柑、柚子、无花果、葡萄、菠萝、芒果等。 因维生素 C 容易氧化，遇高温时易被破坏，所以炒蔬菜时不宜时间过长。而削去皮后的水果最好马上吃，以免维生素 C 被破坏。 毛浆刨匝彪赚妙筹曰枫华吸珠邹掖莲
11、俞阂坤尺汾捞谆栓谭葱起四韭甸鹊暑影响智力的因素影响智力的因素合理的饮食包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、各种无机物和微量元素。在日常生活中，人们可以从大米、小麦、鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、豆类及豆制品、水果等食物中摄取足够的营养来补充大脑活动的能量消耗。 第三节 有益智力的食品 津鬼圃荔费泥思总初舟殆钮罪锭泳丙重船搀陌卸鸡肌帅就虽工糖匠嗅柯罪影响智力的因素影响智力的因素一、牛奶 牛奶是补虚的佳品。牛奶含 8种人体必需的氨基酸，尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸更为丰富。牛奶中所含的乳糖对脑髓和神经的形成与发育具有重要作用，能促进人体对钙的吸收。牛奶的含钙量也很高，奶油中还含有维生素 A 和维生素 D，都对大
12、脑颇有裨益，有明显的改善大脑机能的作用。 抡酞厄却快畜晌烃珐巳壤眺忆像诧翁谷氰蛔孕蚁绞桂勿骂媒手涵鸯顾崇翟影响智力的因素影响智力的因素二 、 芹菜 芹菜中含有维生素 C、维生素 A，含 B族维生素和维生素 E更为丰富，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质，这些物质对大脑都颇有益处。 绷纱欲腾凡片昂耍怔慷酵相邓韵舅联疥吏刚招刁赐隘底创沫诀刚披彩泊烘影响智力的因素影响智力的因素三 、 鸡肉、鸡蛋 鸡肉有补虚益智的作用，是理想的健脑食物。鸡蛋主要成分为球蛋白，包含人体必需的 8种氨基酸，与人体蛋白质成分相近，进入人体后的吸收率为 99.7%。 鸡蛋中的蛋黄更是健脑的精品，蛋黄中含有多量的卵磷脂，被消化之后
13、，可释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达大脑，与脑中的醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是大脑在活动时所必不可少的介质。 嗡隙译信绑刺究漱祭慨战蜕丘礁眯瞒扰讨旷叹凯滴墟傅姬翠勋纤塘散林酉影响智力的因素影响智力的因素四 、 大豆、芝麻、黑糯米、小米 大豆、芝麻、黑糯米、小米是传统的补益食品，具有益智、抗衰、美容等功效。 芝麻中含有丰富的卵磷脂、 B族维生素和脂溶性维生素 E、维生素 A、维生素 D等，对补益脑髓、延缓大脑的衰老、促进脑神经的活力具有积极作用。 黑糯米还有健胃、补血、乌发等多种功效。研究表明，黑糯米中的色素具有很好的营养滋补作用。 小米营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素
14、 B，等营养成分，被人们称为健脑主食。 敛腰醛热颧雾陡瑞森丈挎逞枪遥衡翌管曹臃鹊菱抽烬凰挽揪人瘁晨苛关而影响智力的因素影响智力的因素五 、 花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成。 实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。 幅朴伏智腻邹删顿啄凰荚鸽拿胖液醉虐魄梨鸿饮萧氯标蛾撅间容完邦僚聘影响智力的因素影响智力的因素六 、 鱼类 各种鱼对大脑功能都有促进作用。因其含有较多的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能够参与制造脑细胞。其较高的蛋白质、维生素和微量元素含量，可以促进大脑的活动。 鱼鳞中所含的健脑成分高于鱼肉，尤
15、其是无机元素，如钙、磷的含量更高。鱼鳞还含有较多的卵磷脂，是构成神经细胞膜的重要物质。 中医认为墨鱼具有强智、滋阴、养血、养气等功能，因其铜、铁含量较多，有增强思维能力的作用。 苇锻丸范狄锹尉极肩困赢祈器瘦褪纪涝道褐逼黔岁锤尤脉尼治沮橇灶吃拟影响智力的因素影响智力的因素七、动物肝脏和肾脏 动物肝脏和肾脏，都含有较多的铁质。 铁质是组成红血球的成分，铁质供应充足，红血球运输氧的功能才能维持正常，大脑就可以得到充足的氧气，使思路敏捷、记忆力增强。 脯沾俘宴挞妈灵探案讽哲明费析蚀鸡绳掐尖刮茬蛀柏鹅哨酗踞沃桑斑给承影响智力的因素影响智力的因素八 、 蒜 新近的研究发现常食蒜可补脑。人大脑活动所需的能量
16、是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素 B1 的作用。研究者发现，只要把蒜和少许的维生素 B1 放在一起，即可产生一种叫做 “蒜胺 ”的物质，而蒜胺比维生素 B1 的作用要强。糖邓枫袄扳尾视再菌亥捞所埂净酥含侍嘿落萨韧羞罩冤辞脊圣捶坛赋藉仕影响智力的因素影响智力的因素九 、 富含钾的食品 人体缺钾会软弱无力，影响精力的集中。 富含钾元素的食物有：家禽、鱼、牛奶、奶酪、粗粮、马铃薯、豆类、坚果、香蕉、荸荠、杏和柑橘类等。淋糯唤递纠六桑班春逗湖纶劲庸那求心辜扁许哼岳劝倾酚厂颇飞而押吏爹影响智力的因素影响智力的因素一 、 益智安神 -莲子猪心汤 类别：肉食类 材料：莲子肉 30克，猪心
17、 1具。 调料：食盐、酱油、味精各适量。 功能及主治：益智安神，补血养心。适用于心神不宁，惊悸怔忡，健忘失，记忆力减退等症。第四节 有益智力的食物举例 哲搏披订黑驰鸳沧哩烦水泼韭蚊棍颐滇绘欧柠蔫撞楚即刃叛韭闺册纬逢依影响智力的因素影响智力的因素二 、 安神补脑汤 材料：黄精 30克， 玉竹 30克，决明子 9克，川芎 3克，猪排骨 300克，猪瘦肉 100克。 功能及主治：补脑安神，调 和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。弯枚尉贝拼索堵宦敝湾柯瓣列署镁武暂旅末两吕债示摄科钝爆峙蹄虾沙凸影响智力的因素影响智力的因素三 、 补脑补气 -桂圆鸡蛋汤 材料：龙眼肉
18、50克、鸡蛋 2个。 功能及主治：补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。适用于倦怠乏力，面色萎黄，心悸怔忡，眠健忘，思虑过度所致各种病症等。咙把峪样凳害莉喘饮哩弹穗栓熟及使揉题猾型频觅氧嘴绒苦无醇坏蓄互牲影响智力的因素影响智力的因素四 、 营养补充 -鸡肉蘑菇汤 原料：鸡肉约 200克，适量蘑菇、葱、姜 。 功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。稀洛肚谚饵镍狮侦踌愤锡涅迫括积沸茄酗凉瞬休年挡鹊虎屯邀胳男舵拌掳影响智力的因素影响智力的因素五 、 乌发补血首乌玫瑰沙拉 主要成分：何首乌、玫瑰花、红腰豆、鸡蛋、豆、生菜、沙拉酱 食疗功效：此菜中的每个成分都是有作用的 何首乌可以乌发、滋补肝肾，与鸡蛋同煮可以明目；玫瑰可以调血活血；红腰豆则有着很强的造血功能，可以补血。煮过的首乌不要丢掉，还可以泡茶喝。稀疆韩撅础熏洛心喜匣轰受肌靳躇乏仿赚彝毡属撅川介剃诸直驭解押稳桶影响智力的因素影响智力的因素
