1、 吃什么食物降低胆固醇？裙带菜、海带的粘液能降低胆固醇,防止动脉硬化每天吃紫菜能降低血压和胆固醇降血压的鹿角莱(海萝)能降低胆固醇和中性脂肪香菇中含有降低胆固醇的特效成分富含酸性多糖的木耳,降低胆固醇的作用引人注目新鲜的小油菜等青菜中富含的叶绿素能大幅度降低胆固醇蔬菜中富含的食物纤维能降低胆固醇,防止动脉硬化洋葱富含能抑制胆固醇、防止动脉硬化的成分每天吃大蒜能降低胆固醇,预防动脉硬化大豆中含有能降低胆固醇、防止动脉硬化的皂角苦大豆蛋白具有降低血液中胆固醇的作用大豆中富含的植物固醇能降低胆固醇值豆腐、豆鼓和豆酱是能抑制总胆固醇值使血管保持柔软的食品莱豆、蚕豆等含有降低胆固醇的特效成分山药汁是降低
2、胆固醇值的绝好食物柑桶富含降低胆固醇值的食物纤维青背鱼的脂肪成分 EPA 有降低中性脂肪的效果大众鱼中含有的脂肪成分 DHA 比 EPA 更具有降低胆固醇的作用想吃鱼贝类降低胆固醇时,应选择 T/C 比为 2 以上的食物纯酸乳酷具有降低胆固醇的作用醋具有减少胆固醇的作用醋具有防止引起动脉硬化的过氧化脂肪形成的作用乌龙茶具有抑制胆固醇增加的作用讲究食物的吃法可以降低胆固醇鸡蛋和蔬菜一起烹调做成炒鸡蛋吃胆固醇、盐分多的鱼子和蔬菜搭配,代替调味盐使用上等肥牛肉的理想吃法是能使动物性脂肪减少的“涮牛肉“肉类用植物油油炸,可以减少使胆固醇增加的饱和脂肪酸有效摄取牛磺酸的烹调法是油炸鱼、法国式黄油烤鱼“牛磺酸+食物纤维“菜谱更能提高降低胆固醇的作用鱼和豆腐一起吃能提高降低胆固醇的作用如果担心胆固醇摄入过多,墨鱼、章鱼和鱼贝类食品可做成醋拌凉菜泡干香菇的水用于做菜,对降低胆固醇有效为尽量多摄取植物纤维,卷心菜等蔬菜应熟吃全麦面包有助于降低胆固醇值作为下酒菜,能增加好胆固醇含量的食物适时地吃苹果,胆固醇就很难增加，并能防止动脉硬化。
