1、1中医师余自强介绍煲靓汤现向大家好朋友公开 93 个广东省中医院药师佘自强教你煲靓汤的配方，属于家庭必备的配方：1.淮山党参鹌鹑汤：材料：党参 15 克、淮山 15 克、 鹌鹑 2 只、瘦肉 250 克、生姜 3 片。功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤：材料：五指毛桃、 鸡、或瘦肉。功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡：材料：黑豆、塘 鲺鱼、客家娘酒母、母鸡。功效：补气血健筋骨。4.山萸肉芡实煲瘦肉：材料：山萸肉、芡 实、瘦肉。 功效：补阳虚。 5.百合西洋菜猪展生鱼汤：材料：百合 50 克、西洋菜
2、 500 克、蜜枣 4 个、生鱼 400 克、猪展 300 克、生姜 3 片。功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。 6.清补凉乳鸽汤：材料：淮山 20 克、芡 实 20 克、杞子 15 克、沙参 15 克、玉竹 15 克、红枣 4 个、乳鸽 2 只、瘦肉 150 克、生姜 3 片。功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。 7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾：材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾 。功效：主治小儿疳积，或祛积开胃。 8.太子参无花果瘦肉汤：材料：太子参 20 克、无花果 50 克、密枣 2 个瘦肉 400 克、生姜3 片 。功效：能健胃，理 肠，益气润
3、肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡：材料：春砂仁 15 克、猪肚 200 克（一人量）、或猴 头菇、竹丝鸡 。功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合 饮此汤 ，可减轻病人的难受程度。 10.春砂仁煲鲫鱼汤：材料：春砂仁、 鲫鱼 。功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。 11.栗子淮山猪蹄汤：材料：鲜栗子 26 个、淮山 50 克、 红枣 4 个猪蹄 1 对、生姜 3 片。 功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃， 缩小便。 12.白菜干豆腐腊鸭头汤：材料；白菜干 75 克、豆腐 2 块、芡实 25 克薏仁 25 克、蜜枣 4个
4、、陈皮适量、腊鸭头连颈 2 个、 鸭肉 300 克、生姜 3 片 ：功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。 13.粉葛煲鱼汤：材料：粉葛、鲮鱼 。功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿。 14.猪笼草赤小豆横利汤：材料；猪笼草 20 克（鲜品 45 克）赤小豆 50 克、猪横利 3 条、生姜 3 片 。功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清 积去痰。 15.浮小麦参淮牛展汤：材料：脬小表麦 25 克、党参 25 克、淮山 25 克、圆肉 25 克、牛展600 克、生姜 3 片。功效：补益精血，健脾养胃， 补脾安神，滋阴补气润血和脉。16.绵茵陈煲鲫鱼汤：
5、材料：绵茵陈、鲫鱼。功效： 对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。17.金婴子，泽泻煲瘦肉汤：材料：金 婴子 12 克、 泽泻 12 克、瘦肉 300 克 。功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结（乳腺增生，两肋疼）。18.陈皮顿老鸭：材料：陈皮 10 克、光老 鸭 1 只、生姜 3 片。功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚：材料：木瓜 1000 克、老 鸭 1 只、生姜 3 片、或猪肚 1 个 。功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜 煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。 20.淮山沙参玉竹鹅肉汤：材料；沙参 15 克、淮山 30 克、玉竹 15 克
6、、鹅肉 250 克、瘦肉2250 克、生姜 3 片 。功效：有养胃止渴， 补气生津，解五 脏 之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。 21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯：材料：黑豆 60 克、 鯉魚 600 克、瘦肉 150 克、陳皮半個、生姜 3 片 。功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白。 22.百合陳皮鯽魚湯：材料：百合 80 克、 陳皮 5 克、 鯽魚 2 條、瘦肉 200 克、生姜 3 片 。功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。 23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚：材料：南北杏務 15 克、鱷魚肉 150
7、 克、瘦肉200 克、或南杏 12 克、枇杷葉 20 克白鯽 1 條。功效：止咳，提高呼吸道免疫力。 24.木瓜墨鱼汤：材料：木瓜 500 克、 鲜墨鱼 500 克、排骨 300 克，生姜 3 片 。功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。 25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤：材料：北芪、糯稻根、山斑鱼。功效：体格阴虚，爱出冷汗，入秋后出手汗等，有提气敛汗作用。 26.豆角干煲鲩鱼尾：材料：豆角干 100 克、 鲩鱼尾 1 条、生姜 3 片。功效：健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关 节痛、眼花，高血压等疾病。 27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤： 材料：糯稻根 25 克
8、、太子参 15 克、泥鳅鱼 250 克。功效：产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗。 28.去苓黄精生蚝汤：材料：去苓 20 克、黄精 20 克、 红枣 8 个、鲜生蚝 300 克、鸡肉 350克、生姜 3 片 。功效：白洁皮肤， 补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。 29.双仁炖猪心汤：材料：酸枣仁 12 克、柏子仁 20 克、 圆肉 10 克、猪心 1 个。功效：安神定惊，滋补肾阴助睡眠 30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤：材料：大地鱼半条、瘦肉 150 克、豆腐 1 块、江珧柱 20 克、生姜 4 片、生葱 2 条 。功效：醒明可口，为秋日滋润汤水。31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤：材
9、料：玉竹 25 克、沙参 25 克、薏仁 10 克、猪脚筋 250 克、排骨 250 克、生姜 3 片 。功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。 32.雪梨麻黄瘦肉汤：材料：南北杏各 12 克、雪梨 2 个、麻黄 8 克、瘦肉 200 克、蜜枣 3 个 。功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用。 33.苹果雪耳瘦肉汤：材料：雪耳 20 克、苹果 2 个、麻黄 8 克、瘦肉 200 克、蜜枣 3 个 。功效：滋阴泣燥，补益气血，健脾祛湿，健脾固精，男女老少适宜。 34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤：材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄。功效：适合风
10、热引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽 。35.龙利叶黄豆炖白鲫鱼：材料：黄豆、 龙利叶、白 鲫鱼。功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用。 36.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉：材料：冬虫草 7 条、水 鸭 150 克（一人量）、或西洋参20 克、瘦肉 150 克（一人量）。功效：化疗术后，长期白细胞偏低。 37.猴头菇白果鲨鱼骨汤：材料：猴头菇 50 克、白果，莲子，淡菜各 25 克、鲨鱼骨 150 克、鲜鸡肉 500 克、生姜 3 片 。功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤。 38.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤：材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨 。功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良
11、可滋阴降火。 39.红罗卜排骨汤：材料：红罗卜 750 克、排骨 500 克、蜜 枣 3 个，陈皮半块、生姜 3 片。功效：能增强体质，提高免疫力和 润泽肌肤且补中益气。 340.鲜莲子滚鸡肉汤：材料：鲜莲子 200 克、草菇 100 克、 丝 瓜 80 克、鸡肉 200 克、生姜 3片。功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精， 对心悸失眠烦躁有安神作用。 41.西洋参淮山红枣清炖乳鸽：材料：西洋参 30 克、淮山 60 克、 红枣 6 个，乳鸽 2 克、生姜 3 片。功效：清补滋阴益气补 肺健脾， 补气养阴，清火生津，合适养生之用。42.绿豆百合炖白鸽：材料：绿豆 30 克、百合
12、 15 克、花旗参 10 克、白鸽 1 只。功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用。43.花生北芪红枣煲牛展：材料：花生 100 克、北芪 15 克、 红枣 、牛展 。功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血中药石斛的药性及用途： 石斛有良好的养用生津作用，曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草，但要注意的，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，会阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰，化热，只有因 热病、劳伤、年迈等引起的阴虚，燥热者才可使用，平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖。带下等病人均不宜服用。石斛，对气管敏
13、感，喉咙痒，干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等，服用石斛补肺润肺汤水有助 润肺生津，化痰等功效。44.荷花荔枝干炖老鸭：材料：鲜荷花 2 朵、荔枝干 10 个、光老鸭 750 克、生姜 3 片。功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民 间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。45.石斛淮山杞子猪骨汤：材料：石斛 25 克、淮山 50 克、杞子 25 克、 陈皮 10克、猪骨 500 克。功效：润肺生津。 46.石斛冰糖茶：材料：石斛 15 克、冰糖适量。功效：治低热，口干渴，虚 劳烦热，养阴清
14、热，生津益胃。注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。47.石斛麦冬瘦肉汽：材料：瘦肉 250 克、石斛 15 克、麦冬 20 克、 红枣 4 个。功效：对糖尿病胃阴不足， 烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃。48.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉：材料：太子参 25 克、石斛 25 克、瘦肉 500 克、或麦冬 15 克、玄参 15 克、生姜 2 片。功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。49.明目补肝汤：材料：石斛 15 克、太子参 15 克、淮山 15 克、 煲瘦肉或煲生鱼。功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。50.石斛杞子猪肝汤：材料：石斛 12
15、 克、杞子 12 克、猪肝。功效： 对曾患肝炎，4轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。51.女性调经方（一人量）：A.材料：当归 15 克、红枣 5 个，冰粮适量；B.材料：益母草 15 克、红枣 5 个，冰粮适量；C.材料：桑寄生 20 克、红枣 5 个，冰粮适量 。功效：女性冬日怕冷，月经不调，痛经。52.清炖蚌肉：材料：鲜蚌肉 500 克（海，河蚌均可）、生姜 2 片。功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益。53.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚：材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉。功效：皮肤经常痒或湿疹，可防
16、秋燥日皮肤干燥，痕痒。54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤：材料：橄榄 10 个、响螺 150 克、瘦肉250 克、或剑花 200 克、猪肺 1 个、蜜枣 4 个。功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。55.鲜茅根霸王花猪肺汤：材料：霸王花 50 克、鲜茅根 80 克、南杏 20 克、北杏 15 克、猪肺 1 个，蜜枣 4 个。功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利。56.蜜枣淮山西施骨汤：材料：淮山 50 克、蜜枣 6 个、西施骨 400 克、生姜 3 片。功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而
17、滋补，为秋日之靓汤。57.灵芝煲猪肚：材料：猪肚 1 个，灵芝 200 克、蜜枣 4 个。功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤。58.治疗青春痘，痤疮方二款: A.材料：昆布 10 克、赤小豆 15 克、田七 3克炖蝎子 6 只，猪瘦肉 250 克；B.材料：绿豆 30 克、百克 15 克、石斛 12 克、西洋参 5 克炖白鸽 1 只。功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理。59.杞子滚牛肝汤：材料：牛肝 200 克、杞子 30 克、牛肉 200 克、生姜 3片、葱花适量。功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下，贫血。肝血虚引起的眩晕，面色
18、无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目。60.使君子煲瘦肉汤：材料：使君子 15 克、瘦肉 150（一人量）。功效：儿童夜睡不宁睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用。61.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤：材料：石斛 15 克、玉竹 15 克、沙参 15 克、瘦肉 200 克。功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。62.椰子黄豆无花果田鸡汤：材料：黄豆 50 克、椰子 1 个、无花果 6 个、田鸡 750 克、鸡肉 350 克、生姜 3 片。功效：能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。63.猫爪草煲瘦肉：材料：猫爪草 20 克、瘦肉 150 克、
19、生姜 3 片。功效：对乳腺结节能散坚软结。64.杜仲补骨脂排骨汤：材料：杜仲 25 克、补骨脂 15 克、排骨、生姜 3 片。功效：对腰肌劳损能固肾旺气血。65.淮山元肉炖水鱼：材料：淮山 25 克、元肉 25 克、水鱼 1 只，瘦肉 100克、生姜 3 片。功效：滋阴潜阳，散结消坚，补劳损，壮阳气，可用于肺结核5低热，痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽，食欲不振，贫血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等。66.眉豆花生玉米煲山斑鱼汤：材料：眉豆、花生、玉米（连须连衣）生姜、山斑鱼、瘦肉。功效：对天气转凉还怕热，有干咳，有痰，或高血压，粮尿病等有健脾敛汗作用。功效：对天气转凉还怕热，有干咳，有痰，或高血压，糖
20、尿病等有健脾敛汗作用，用玉米连衣须连心一起煲瘦肉喝这汤对肾病患者很有帮助。67.无花果花生煲猪肚汤：材料：无花果 60 克、花生 50 克、猪肚 1 个、生姜 3 片。功效：秋日进补，养胃为先，猪肚为补脾之要品，无花果能健肠胃，活血通络，湿中下气功效。68.榴莲芯煲鲫鱼汤：材料：榴莲芯 6 个（约 400 克）、鲫鱼 2 条，生姜 3片。功效：对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝。69.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤：材料：淮山 40 克、茨实 40 克、莲子25 克、海龙五条、或海参马五瘦肉 150 克。功效：对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，
21、该汤全家都可以喝。70.党参百合煲猪肺：材料：党参 25 克、百合 25 克、猪肺 1 个、生姜 3 片。功效：慢性支气管炎，入秋后经常咳嗽，适合饮此汤。71.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤：材料：毛冬青 30 克、杞子 10 克、菟丝子10 克、熟地 10 克、瘦肉 400 克、生姜 3 片。功效：此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水，不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用，是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清热解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋补肝肾，益精明目，菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮阳，熟地能滋阴补血。72.番茄滚咸猪肉汤：材料：番茄 500 克、红萝卜 2 个、咸猪肉 300 克、
22、生姜 3 片、葱 1 根。功效：能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等。73.川贝北杏炖鳄鱼肉：材料：鳄鱼肉 100 克、川贝 12 克、北杏 12 克、瘦肉 100 克。功效：治咳嗽，气不顺。74.猫爪草夏枯草煲瘦肉汤：材料：猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉。功效：可辅助治疗双叶结节甲状腺肿，甲亢等，平时尽量少吃辛辣食物，不要吃加碘食盐。75.沙榄去耳煲猪展汤：材料：鲜沙榄、云耳、猪展肉。功效：对咽炎，扁桃体炎有利咽作用。76.灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭：材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭。功效：经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦，常会阴虚火旺，喉咙痛可安
23、神定惊助睡眠养阴滋润，灵芝煲老鸭适合治疗多梦，体虚，阴虚火旺，怕冷，手脚冰凉等症状。77.西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤：材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉。功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺，可安神定惊，养阴滋润78.竹蔗红罗卜猪骨汤：材料：竹蔗 250 克、红罗卜 500 克、陈皮 1/4 个、猪骨 500 克、生姜 3 片。功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。679.党参百合猪肺： 材料：党参 30 克、百合 50 春、猪肺 1 个、生姜 3 片。功效：党参补中益气，百合温肺止咳，养胃生津安神润肤的作用，可治疗老年慢性支气管炎。80.
24、芡实江珧柱猪粉肠汤：材料：江珧柱 30 克、芡实 50 克、猪粉肠 400 克、生姜 3 片。功效：芡实健脾止泻，益肾固精，补中益气，江珧柱有滋阴补肾，降低血脂，破坏癌细胞生长的作用，猪粉肠能润肠胃，丰肌体，此汤温补滋润，养阴平肝，明目润肺，补膝壮腰。81.莲藕鲤鱼汤：材料：莲藕 500 克、鲤鱼 500 克、生姜 3 片。功效：莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素 C 和纤维的食物，帮对糖尿病等体虚之人颇为适宜，此汤有滋补气血，滋阴补肾之功效，是深秋时养生汤品之一 。82.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤：材料：川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉。功效：小儿咳嗽，白天少咳，一睡到床上就开始咳，中医认为寒咳，
25、可饮此汤。83.丹参四鸡炖冰糖： 材料：丹参、田鸡、冰糖。功效：“大三阳”，肝功能不正常，适合饮此汤，或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可。 84.栗子莲子猪腰汤：材料：莲子 30 克、栗子 60 克、猪腰 1 对，猪骨 300克、生姜 3 片。功效：栗子性温味甘，能补肾强筋，养胃健脾，莲子养心，益肾，补脾，涩肠，有传统老药师认为，孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤，胎儿出生后会皮肤较白，脾气较好 。 85.鸭梨北杏鹅肉汤：材料：北杏 12 克、鸭梨 2 个、百合 45 克、鹅肉 500克。功效：鹅肉有养胃止渴，补气生津，解五脏之热功效，此汤有清热润肺，化痰止咳，且有补虚之功，对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎，
26、有辅助治疗作用。 86. 浮小麦黑豆生蚝汤：材料：黑豆 50 克、浮小麦 25 克、熟地 15 克、生蚝肉 500 克、圆肉 10 克、猪展肉 300 克、生姜 3 片、陈皮 1/4 个。功效：蚝肉富含各种微量元素，能增强儿童的智力发育，故有“益智海鲜”“海牛奶”的美称，熟地能滋阴养血，圆肉能养心安神，黑豆养颜乌发，浮小麦益气除热，止自汗盗汗。 87.核桃淮山芡实猪展汤：材料：芡实 50 克、核桃 100 克、淮山 25 克、猪展肉 400 克、生姜 3 片。功效：有补肾固精，温肺止咳，益气养血，补脑益智，润肠通便，润燥化痰，补肝乌发的作用，对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用。 88.黄芪
27、南枣黄鳝汤：材料：黄芪 20 克、南枣 8 个、黄鳝 500 克、猪展肉300 克、生姜 3 片。功效：黄鳝所含特种物质“鳝鱼素”能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，用补气和旺血的黄芪南枣煲汤能暖脾胃，旺气血，补虚损。 89.无花果茶树菇山鸡汤：材料：茶树菇 150 克、无花果 5 个、红枣 3 个、山鸡 1 只，生姜 3 片。功效：有益胃健脾，养阴益气的功效，无花果健胃益气，茶树菇助消化，健肠胃。 90.芋干瘦肉汤：材料：芋干 100 克、淡菜 40 克、瘦肉 500 克、生姜 3 片。功效：有益胃宽肠，调节中气，化痰能便，益髓健脾之功效。 91.原盅炖北菇： 材料：北菇 40
28、克、鸡骨 40 克、葱 1 条、生姜 2 片。功效：北菇含丰富蛋白质，粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力，能刺激7机体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成，北菇中丰富的各种酶素，可帮助人体协调新陈代谢。 92.杜仲肉菘蓉煲猪骨汤：材料：杜促 45 克、肉菘蓉 30 克、猪骨或瘦肉。功效：作用是健筋骨，杜仲补肝肾，强筋骨，用于肾虚腰痛，筋骨无力，肉菘蓉具有滋肾壮阳，补益精血作用，有沙莫人参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用。 93.莲藕红豆白鸽汤：材料：莲藕 750 克、鱿鱼干 50 克、红豆 50 克、白鸽2 只、生姜 3 片、红枣 6 个。功效：莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，滋阴养肾，鱿鱼干补血敛.阴补肝强肾，红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃。
