1、乌龙茶茶艺表演解说词各位嘉宾，各位茶友：下午好！中国是茶文化的发祥地，随着生活水平的提高，喜欢喝茶的人越来越多，今天“*”茶艺表演团为来宾献上一式工夫茶艺，希望乌龙茶的清香陪伴大家度过一段温馨的时光，今天我们团的组合，我是主讲-主泡是-，副泡是-。首先介绍冲泡乌龙茶的茶具：紫砂壶：古人称之为孟臣罐，用来泡茶。公道杯：均匀茶水。茶 虑：过滤茶渣。闻香杯：用来闻茶水香味。品茗杯：用来品茶。杯 托：放置品茗杯和闻香杯。茶道组：杯夹：防止烫手，讲究卫生。茶签：疏通壶嘴。茶匙：引茶叶入宫。茶漏：置茶时防止茶叶外漏。茶则：鉴赏佳茗。一、叶佳酬宾：茶则中所装的是安溪铁观音请您鉴赏。二、孟臣沐霖：既烫洗茶壶。
2、孟臣壶来自人名，他是我国明朝著名的制陶师惠孟臣，他所制造的紫砂壶造型精美，别开生面，清代以后颇为流行，因此后人将名贵的紫砂壶称之为“孟臣壶”三、乌龙入宫：将茶叶装入紫砂壶。乌龙茶产与我国福建台湾等地“绿叶镶红边”是乌龙茶独具特色，乌龙茶的投放量一般为壶的二分之一（而台湾茶发酵轻的话，不一定能产生这个特点） 。四、清净佳茗：既烫洗茶叶。简称“洗茶”洗茶不但能洗去茶中的不洁之嫌，并且能使紧密充实的茶叶得到充实的舒展。五、悬壶高冲：也叫凤凰三点头，可使茶叶散香，翻滚，充分泡开。六、春风拂面：用壶盖轻轻刮去紫砂壶表面的泡沫，可使茶汤更加清新洁净。七、重洗仙颜：用滚水浇淋壶盖壶身，使茶壶更加清洁舒畅。八
3、、若琛出浴：既烫洗茶杯。若琛是我国清初人，以擅制茶杯而出名，人们将更好的茶杯称之为若琛杯，烫洗茶杯保持茶杯温度，可使茶的香气更明显，滋味更精美，（我国的茶叶可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，乌龙茶属于青茶是半发酵茶，青茶汤色清澈金黄，既有绿茶的清香和花茶，又具有红茶醇厚的滋味。 ）九、花好月圆：表示我对您美好生活，团团圆圆的祝福，同时防止壶底滴水，延长泡茶时间。十、玉夜回壶：将以泡好的茶水倒入公道杯中，可使茶汤浓淡均匀，也有助于茶沫沉淀。十一、关公巡城：将公道杯中的茶水分别倒入各闻香杯中斟至七分满，俗话说“留的七分茶剩下三分是情意” 。十二、韩信点宾：将公道杯内最后几滴茶水分别点入各闻香杯中。十三、三龙护鼎：将品茗杯盖在闻香杯上面，称之为三龙护鼎。十四、龙凤呈祥：将品茗杯和闻香杯上下翻转过来。十五、敬奉香茗：将以泡好的茶水献给客人。十六、喜闻幽香：请用拇指食指中指、夹住闻香杯边旋转边向上提，捧至鼻前搓动数下，阵阵清香便会扑鼻而来。十七、鉴赏二色：初品茶茗，品茶也是一种艺术，一口为喝，三口为品，这样才能品出真正的茶香。十八、自斟自饮：品茶有艺，泡茶有趣，你也可以自己尝试泡茶，体会自斟自饮的乐趣。
