1、为了 13 亿中国人的饮食健康而奋斗终生！中国酒店培训网（ 1第九届从第一到唯一的酒店定位模式邀 请 函课程部分内容 为 什 么 香 港 大 公 网 报 道 ： “它 是 神 枪 手 ， 每 一 篇 稿 子 消 灭 一 家 连 锁 饭 店 ； 它 是 特 工 队 ， 每 一 个卧 底 都 搞 来 一 个 厨 房 的 内 幕 ！ 永 和 豆 浆 、 哈 根 达 斯 、 新 龙 源 、 排 骨 米 饭 、 DQ、 阳 光 餐 厅 、 俏 江 南 、味 千 拉 面 ， 一 个 个 都 倒 下 ！ 卧 底 ， 卧 底 ， 卧 底 ！ 下 一 个 将 会 是 谁 ？ 人 类 已 经 无 法 阻 止 城
2、市 信 报 了 ”？ 下 一 个 如 果 是 你 ？ 如 何 轻 松 应 对 ？ 为 什 么 海 底 捞 这 么 成 功 ？ 为 什 么 说 海 底 捞 的 成 功 秘 密 你 也 能 学 会 ？ 怎 么 学 ？ 为 什 么 全 国 酒 店 餐 饮 业 都 缺 人 ， 而 杭 州 白 鹿 、 外 婆 家 等 酒 店 却 不 缺 人 ？ 酒 店 如 何 解 决 招 工 难 、员 工 流 动 大 的 问 题 ？ 为 什 么 白 鹿 酒 店 的 房 租 从 十 多 年 前 的 二 十 几 万 涨 到 现 在 的 一 百 多 万 ， 员 工 工 资 从 300-400 元 涨到 现 在 的 2000-
3、3000 元 ， 采 购 菜 价 也 涨 了 N 倍 ， 而 菜 单 上 多 道 菜 却 还 是 十 多 年 前 的 价 格 ， 酒 店 如 何盈 利 ？ 为 什 么 六 常 法 系 列 课 程 被 称 为 酒 店 管 理 的 “四 大 绝 招 ”？ 招 招 改 变 酒 店 命 运 ？ 为 什 么 说 酒 店 管 理 的 “核 心 内 功 ”是 企 业 文 化 、 使 命 、 价 值 观 ？ 您 的 酒 店 有 企 业 文 化 、 使 命 感吗 ？ 为 什 么 很 多 老 板 说 自 己 的 酒 店 什 么 都 好 就 是 生 意 不 好 ？ 为 什 么 说 “定 位 ”能 让酒店、餐饮企业起
4、死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上？ 为 什 么 月 50 万 营 收 的 君 庭 酒 店 重 新 定 位 两 个 月 后 月 营 收 100 万 以 上 ,6 个 月 后 月 营 收 150 万 以 上 ？ 为 什 么 海 宁 龙 祥 大 酒 店 的 王 董 能 把 倒 闭 的 酒 店 做 成 嘉 兴 地 区 效 益 最 好 的 三 星 酒 店 ？ 为 什 么 杭 州 新 荣 记 花 圃 店 只 有 8 个 包 间 ， 每 天 营 业 额 却 在 10 万 以 上 ？ 为什么很多老板说外婆家很差，客人却排队吃饭以至于上座率达到 400以上？ 为 什 么 杭 州 外 婆 家 酒 店 火
5、 爆 了 13 年 ， 今 天 依 然 上 座 率 达 到 400%以 上 ？ 为 什 么 杭 州 白 鹿 酒 店 火 爆 了 14 年 ， 今 天 依 然 上 座 率 达 到 500%以 上 ？ 为 什 么 一 般 的 酒 店 即 使 生 意 非 常 火 爆 ， 3-5年 之 后 生 意 就 会 下 滑 ？ 为 什 么 布 丁 酒 店 两 年 能 开 八 十 多 家 店 ？ 为 什 么 市 场 空 间 无 限 大 ？ 到 底 有 多 大 ？ 为 什 么 每 个 老 板 做 的 都 不 一 样 ？ 成 功 老 板 到 底 该 做 什 么 ？ 为什么邵德春老师向嘉兴金悦大酒楼的董事长投诉的时候，
6、董事长无所谓？ 为 什 么 20 元 每 份 的 广式包心菜不如 8 元钱每份的酒店赚的多？ 为 什 么 说 你没有做错事，只因为别人做对事，你就倒闭了？ 为 什 么 说 营 销 不 是 产 品 之 争 ？ 那 是 什 么 之 争 呢 ？ 为 什 么 说 酒 店 选 址 决 定 生 死 ？ 麦 当 劳 如 何 选 址 ？ 我 们 又 该 如 何 选 址 ？ 为 什 么 说 满 足 客 户 需 求 又 要 有 利 可 图 才 是 酒 店 经 营 的 关 键 ？ 为 什 么 “砍 ”是 酒 店 盈 利 的 关 键 ？ 什 么 情 况 下 能 “砍 ”？ 如 何 “砍 ”？ 为了 13 亿中国人的饮
7、食健康而奋斗终生！中国酒店培训网（ 2 为 什 么 每 个 成 功 的 酒 店 老 板 对 餐 饮 产 品 的 组 成 理 解 不 一 样 ？ 您 认 为 餐 饮 产 品 有 哪 几 部 分 组 成 ？ 为 什 么 说 餐 饮 产 品 必 须 有 品 牌 产 品 和 人 气 产 品 ？ 为 什 么 说 90%以 上 的 老 板 不 知 道 自 己 的 酒 店 是 卖 什 么 的 ？ 为 什 么 说 好 名 字 可 以 省 下 20%的 广 告 费 ？ 您 的 酒 店 有 个 好 名 字 吗 ？ 为 什 么 一 定 要 做 第 一 ？ 怎 样 做 到 第 一 ？ 为 什 么 说 有 些 客 人
8、的 意 见 绝 对 不 能 听 ？ 那 该 听 那 些 客 人 的 意 见 呢 ？ 为 什 么 一 定 做 到 “先 有 客 人 后 开 酒 店 ”？ 怎样做到？酒店定位提纲一、什么是定位？ 二、新开酒店如何精准定位（6 大经典案例）？1、市场空间在哪里？2、你的客户是谁？3、他们在哪里？ 4、他们的需求特点是什么5、怎样满足他们又要有利可图？ 6、应对竞争对手的策略是什么？三、已经经营的酒店如何重新定位？四、现场 100 位以上老板的定位个案和模式探讨；五、餐饮行业的趋势和本质是什么？ 六、酒店管理的最高秘籍“九字真言”酒店定位导师 邵德春中国“酒店六常法” 创始人 中国餐饮酒店业 定位第一
9、人 中国酒店培训网 首席培训师华人餐饮酒店 管理之父邵德春老师从业 20 年来，在全国各地举办过 500 多场公开课，培训过上千家酒店餐饮企业，为近 200 家餐饮酒店导入六常法，指导和策划了近百家餐饮企业的定位，让多家餐饮企业起死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上，并发行 酒 店 职 业 经 理 人 管 理 实 务 等 多 套 VCD 光盘及酒店六常管理等多本个人专著，在全国酒店餐饮业中享有很高的声誉，是目前国内为数不多的实战派酒店管理专家之一！部分学员案例 海门师山大酒店“家常菜馆”原来每月营业额不超过 15 万，重新定位之后改名“粗茶淡饭” ，5 月营业额超过 30 万，6 月 4
10、8 万。现在酒店又推出了外卖山羊肉，每天至少要卖 3000 多斤，每天买羊肉的营业额在 20 多万毛利润是 100% 海门师山大酒店董事长 蔡惠忠东方丹尼更名“ 东方丹尼羊鲍鱼 ”并且重新定位之后的变化：原来是每天 500 人用餐，现在是为了 13 亿中国人的饮食健康而奋斗终生！中国酒店培训网（ 3200 人用餐；日营收还是 6 万；原来是一、二、三层营业，现在是二、三层营业，一楼改成阿拉伯艺术品专卖。我想组织 100 位老板来听定位. 郑州东方丹尼大饭店董事长 丹红我们杭州都市生活（15 家连锁酒店）的三墩店开业一年来，每天营业额都在 8000 以下，重新定位之后，6 月份每天营业额在 12
11、000 以上。 杭州百健餐饮集团董事长 顾建忠第一次听完回去之后把大厅调整了一下，从去年调整到现在，大厅营业额同比上升了 5%-10%，十月份黄金周餐位预定比去年多了 500 多桌，今年我们又推出了年夜饭外买，年夜饭外买出几千份，最高的一份外买价格 9999 元。苏州百盛天地董事长 陈小妹我每一次听邵老师的课都觉得后悔，后悔听迟了，比如早听定位，能让我省下最少一百多万的装修费用。听邵老师的定位课，就像盏指明灯教会我们明明白白清清楚楚经营好自己的餐饮企业，给了我们做餐饮老板的前瞻性，特别是在食品安全环境的大背景下，上完邵老师的课，帮助我们照亮了前进的路。 淮安醉笑天酒店集团董事长 张静我打算把你
12、们这堂课程介绍给他们（川味观总部） ，我需要这种课程，以前我学聚成的课程范围太大了，太笼统了，这次我觉得很专业，对我来说很实用，还有八千八百元，一半花在老师身上，还有一半从同学身上学到了花十万块钱都学不到的东西！ 杭州萧山亚萍味府、萧山川味观总经理 虞亚萍听了定位后，只掌握了一点要点，在黄总和邵老师亲自拜访，发现夜上海装修的意境很足，因为魏总搞不清楚核心，总以为是装修不够现代把四楼的环境给做了调整，在老师的指导下他停止了装修最起码省下 100 多万的装修费用。另一个店做了六常后，厨房原来 5 个切配师傅，导入六常后减掉 3 位，酒店在也不怕出品慢的问题。下次定位一定来复训，其他课程我要带团队来
13、听邵老师的课程。江苏南通夜上海董事长 魏春晖听了邵老师的定位课后，我找到我的买点就是开放厨房，请老师导入六常法后，我在酒店每个房间和大厅都安装了闭路电视，客人因为干净来吃饭的人多了，我们营业额上升了 46%,，并被中国第六届湘菜美食评为：“最具有影响力的酒店” 。 湖南邵阳秋月大酒楼董事长 谢纯辉我觉得听完邵老师的课，收获挺大的，因为邵老师总能把我们遇到的难题给解决掉。我这几年听过很多课，他们都是泛泛地讲，而邵老师的课程特别贴近实际生活，太实用了，太好用了。听完三天两夜的课程我想通了，要想把企业做强，必须先做六常。铁岭鸿运祥餐饮有限公司董事长 徐静为了 13 亿中国人的饮食健康而奋斗终生！中国
14、酒店培训网（ 4听邵老师的六常定位课程 30 多分钟，回酒店作了一些调整之后，上座率由原来的 250%左右，提升到 400%以上。 扬州高家小厨总经理 高专保参会时间：2012 年 3 月 27、28、29 日(三天两夜)参会地点：杭州花港海航度假酒店（杭州市杨公堤 1 号）邀请对象：酒店、宾馆、餐饮企业的董事长、老板主办单位：中国酒店培训网 六常法酒店管理咨询有限公司收益投资：20880 元/位（含授课费、资料费、会场费） ；终身免费复训。报 名 回 执 表单位 传 真地址 邮 编姓 名 职 务 电 话 手 机 备 注参加人员（盖章有效） 年 月 日联系人 联系电话是否需要为您代订房间： 否 是 需要安排（ ）间 费用自理是否需要为您代订中餐： 否 是 需要安排（ ）人 费用自理企业名称：杭州六常法酒店管理咨询有限公司企业账号：0201 0104 0018 097开 户 行：中国农业银行杭州城西支行营业部个人汇款：中国农业银行户名：朱小波帐号：622845 032000 4846612备注 温馨提示：1、请将报名表填写完整后，传真至 0571-2887 58702、汇款后请将银行回单传真至 0571-2887 5870，款到后即完成报名手续报名咨询:陈老师 13655811019 15381140153
