1、实验二十一 马丁氏培养基的制备一、目的要求通过对分离真菌用的马丁氏（Martin ）培养基配制，掌握对选择培养基的配制方法，并明确选择的原理。二、基本原理马丁氏培养基是一种用来分离真菌的选择性培养基。此培养基是由葡萄糖、蛋白胨、KH2PO4、MgSO 47H2O、孟加拉红（玫瑰红，Rose Bengal）和链霉素等组成。其中葡萄糖主要作为碳源，蛋白胨主要作为氮源，KH 2PO4 和 MgSO47H2O 作为无机盐，为微生物提供钾、磷和镁离子。而孟加拉红和链霉素主要是细菌和放线菌的抑制剂，对真菌无抑制作用，因而真菌在这种培养基上可以得到优势生长，从而达到分离真菌的目的。马丁氏培养基配方如下：KH
2、 2PO4 1gMgSO 47H2O 05g蛋白胨 5g葡萄糖 10g琼脂 1520g水 1000mlpH 自然此培养液 1000ml 加 1%孟加拉红水溶液 33ml。临用时每 100ml 培养基中加 1%链霉素液 03ml。三、器材KH 2PO4，MgSO 47H2O，蛋白胨，葡萄糖，琼脂，孟加拉红，链霉素；试管，三角烧瓶，量筒，玻棒，培养基分装器，扭力天平，牛角匙，高压蒸汽灭菌锅等。四、操作步骤1称量和溶化按培养基配方，准确称取各成分，并将各成分依次溶化在少于所需要的水量中。待各成分完全溶化后，补足水分到所需体积。再将孟加拉红配成 1%的溶液，在 1000ml 培养液中加入 1%的孟加拉红溶液 33ml，混匀后，加入琼脂加热溶化（方法同实验十九）。2分装、加塞、包扎、灭菌，无菌检查与实验十九相同。3链霉素的加入由于链霉素受热容易分解，所以临用时，将培养基溶化后待温度降至 45左右时才能加入。可先将链霉素配成 1%的溶液，在 100ml 培养基中加 1%链霉素液 03ml ，使每毫升培养基中含链霉素 30g。五、实验报告思考题（1）什么是选择培养基？它在微生物学工作中有何重要性？（2）培养细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的最适 pH 值各为多少？
