1、灌装考试试题姓名： 班次： 分数：一、填空1、灌装机安全装置有 、 、 等2、CIP 是 ，LS 是 ，TS 是 的缩写。3、TBA/19 预热 I 是 预热，预热 II 是 预热，预热 III 是 预热。4、TBA/19 的烘干时间是 分钟，TBA/8 是 分钟，TBA/22 的烘干是 分钟。5、设备在运转过程中，对设备运转检查的项目有 、 、 、 、 、 。检查冲洗水管阀门是否打开以及冲洗管是否运作及确保机器及周围场地保持清洁。6、包装检查分为 、 包装评估是对 、 的评估，其中包装重量的检查是 的检查，剪包是 、检查。7、剪包时对包装内产品滋气味 、 的检查，其中牛奶稍带红褐色，称之为
2、。8、在生产中停机的方法有 、 、 、 、 。9、灌装机内部清洗有 和 两种。10、包材有 层，其中 PE 层有 层。11、 清洗时 C 阀开， 清洗时 C 阀关。12、A 阀是 ，B 阀是 。13、在日护养时，确保所有轮表面清洁无损，并能自由转动，其中，检查 SA 的压力轮 、 、 、 ，上填料管的压力轮。14、清洗的五要素： 、 、 、 、 。每日对设备及地面进行清洁、消毒抑制微生物生长，而促进生长的条件是 、 、 。15、灌装产品管路清洗的碱是 NaoH，浓度是 ，酸是 ，浓度是 。16、 使用紧急停机。17、双氧水显 性，PH 值显 性。18、水分离器是 、 分开，洗擦器是 。19、在
3、生产中打开无菌室门机器会 ，水压低会 ，打开摇车开关会 。20、纵封温度显示卡的显示值有两个，一个是 ，另一个是 的温度。二、简答题1、灌装工的岗位责任制？2、控制屏上的选择键有几种功能，并说明？（TBA/19、TBA/8）3、TBA/22 有几处用高频感应加热，并说明在什么位置（TBA/22回答） 。4、识别 TBA/22 某一产品是第几容量盒的产品，你如何操作，简述操作过程？（TBA/22 回答）5、你如何识别左、右爪的产品叙述操作过程（TBA/19 回答） 。6、TBA/8 有几个电眼是识别条形码的在什么位置，各起什么作用？（TBA/8 回答）7、作为操作员对产品进行哪些项目的检查？8、结合本岗位谈谈怎样即能在生产出优质合和的产品，又能保持良好的现场卫生？
