1、大 鲵 繁 养 核 心 技术一、技术力量生生国际生态农业（湖北）有限公司公司现有职工 11 人，其中具有高级技术职称 3 人，中级技术职称 3 人，初级技术职称 4 人。聘请了中科院生态工程研究所胡传林研究员为科学顾问。部分员工简介：其中：金立成、高级工程师、大专学历，原湖北省大鲵驯养繁殖技术研究专家小组专家。长期从事大鲵人工繁养研究,2002 年发现了大鲵原生态自然繁殖方法，阐明了大鲵原生态自然繁殖原理，并运用其原理进行仿生态繁殖获得了成功 ，同 时 在 汉 中 推 广了 该 技 术 。其 成 果 主 要 有 巴 中 市 大 鲵 人 工 繁 殖 技 术 研 究 （2002 年 ），武 汉 大
2、 鲵 人 工 繁 殖 技 术 研 究 （2004 年 ），湖 北 大 鲵 仿 原 生 态 繁 殖 研究 （待 鉴 定 ）。编著大鲵专著三本：大鲵生物学与实用养殖技术、 大鲵工厂化养殖技术、 大鲵仿原生态繁殖技术。发表学术论文 80 多篇。发明专利：大鲵工厂化立体养殖和大鲵营养保健品的发明专利,大鲵仿 、原 生 态 繁 殖 的 发 明 专 利 ,大 鲵 藻 相 养 殖 技 术 发 明 专 利 , 大 鲵 免 用 药 物 自 然 生 物 链 法 养 殖 大 鲵 (养 殖 大 鲵 不 会 发 生 病 害 )的发 明 专 利 。生生国际生态农业（湖北）有限公司对大鲵生物学、繁殖生态学、人工驯养繁殖、工
3、厂化养殖、高产饲养技术、人工配合饲料、中医药对大鲵促排卵机理，对提高大鲵性成熟及精子活力的基础性研究，取得了突破性进展。解决了制约大鲵实现规模化繁殖两种关键因素：一是雌、雄性腺发育不同步；二是精子活力低。近年来、该公司研究大鲵原生态和仿生态繁殖，发现了大鲵自然繁殖的奥秘。其核心是原产地水中生物链所衍生出来的特殊浮游植物，即水中元素、生物链、藻相与大鲵互动是原、仿生态繁殖关键所在。对大鲵的经济利用也进行了研究，获得了大鲵工厂化立体养殖和大鲵营养保健品的发明专利,正准备申报了大鲵仿、原生态繁殖的发明专利。公司利用自已的仿原生态繁殖核心技木在汉中与投资人合作建立了四个仿原生态繁殖基地，年产稚鲵 2
4、万尾。公司将自已的仿原生态繁殖大鲵的成果进行产业化转化，欲将黔江区打造成为全国最大的大鲵仿原生态养殖之区。二、 技术原理项目的技术来源单位生生国际生态农业（湖北）有限公司，该公司重点从事大鲵仿 原生态繁养技术与高附加值开发研究，科技力量雄厚、经验丰富的，同时，培育、形成了一批结构合理、理论扎实且实践经验丰富、敬业、具有团队合作精神的人才队伍。大鲵养殖不同于一般鱼类养殖，水中生物进化都是来自水体与自然生物链。水中藻相不同于人工做水的模式，因为水中所含的不同的元素，不同的食物链，不同的生物链，这些链体不是人工所能制造出来的，尤其对大鲵而言，也就是大鲵生病及成长不是用药物去防治和控制的，而是要经过特
5、定修复的水体环境之元素投入池衍化形成自然食物链来转出生物链，再由生物链衍生出大鲵成长所需的藻相（藻相：完全性蛋白），藻相既是大鲵的食物，又是水体净化重要因子，因此通过食物链与生物链平衡衍化出藻相是至关重要的。一种水中的藻相孕育一种生物（这里指大鲵）是固定的，而这一种藻相所需的元素也是固定。动物是生产者、植物是消费者、微生物是转化者。高端生态大鲵养殖就是通过实施“处方”及综合解决方案来构建生物 链、食物 链和藻相的互动平衡。修复水体和改善品质，从而产出高端品质的大鲵产品。1、转化与分解 NH4,NO固定化细胞入池衍化后会自动转化与分解大鲵、养殖途中所产生的 NH 与 NO,池中没有 NH 与 N
6、O,常态性病原菌就得不到分裂与繁殖所需养料,所以大鲵、在养殖全程自然不会生病。2、零药物养殖大鲵、零消毒品养殖大鲵固定化细胞的水生态修复剂入池后能使大鲵藻相池自然衍生出大鲵成长所需的藻,从而使大鲵在成长过程自然获得抗体蛋白,当大鲵池藻相占优势种群时，池中水环境就没有病原体生长空间,因此大鲵在养殖全程中不需用任何药物防治大鲵病害,亦无需任何消毒品对池水消毒,这种水生态修复剂所养出来的大鲵真正是无重金属，无药残，无激素的绿色、有机、无公害的安全食品。3、大鲵池中的清洁工固定化细胞的水生态修复剂入池后可分解大鲵池中的残饵与粪便，从而使水质稳定，减少换水，减少投料。4、水相平衡固定化细胞的水生态修复剂
7、只因池中有大量的浮游植物入池后可使水质的生态系统平衡，也就是 R=(A+B)*n/m(水相平衡)与 E/(E+F)*100%(藻相平衡) 。众所周知，千百年来海洋生物的恒古延绵凭的就是藻相的维系。固定化细胞的水生态修复剂可形成绿色消费，水产与营养，安全与健康概念，实现大鲵养殖可持续发展。5、元素解原技术水产养殖要高效高产，要转换重金属与去除药残，首先要找到水产品生存抗体蛋白，此抗体蛋白绝不是投放蛋白入池，此蛋白需要借助该水域的食物链行化后，对鱼虾才会有实际作用。鱼虾生病的原因是来自于水中藻相，水中藻相出问题的因又是来自于经氨转换出的单位蛋白，单位蛋白出问题又是来自水中蛋白与池中鱼虾所需的元素的
8、衍化。元素解原就是借助生物科技找到基因排列 DNA 后，再将集约化池中鱼虾所欠缺的生态元素入池，同时也要将该水域的病菌毒基因解码，另外亦要找出能抑制与减缓病菌毒生长与分裂的生态元素入池，如此一来，再密集的鱼虾养殖中途就不会出问题，也就是养殖中途不会发生病害，因为生态元素促使藻相养源不被断层，生 态元素改变了病菌毒的分裂，池中的鱼虾残饵粪便病菌毒一样存在，只是这些物质转成池中鱼虾所需的蛋白养源。6、原生态与人工繁殖生态环境比较表 6-1 仿原生态与人工繁殖生态环境比较内容 仿原生态环境 人工养殖生态环境水 528 1025穴洞 仿天然穴洞 人工穴洞光照 2003000lx 1003000lx水源
9、 原来产大鲵的河水 非原产地的河水与井水海拔 3001500 米 102000 米植被 植被茂密 人工遮荫水质 优良 优良溶氧 56mg/L 56mg/L水流 0.30.53/min 0.30.53/min三、 技术方案1、技术来源本项目繁殖技术来源于项目承担单位，选育技术路线由生生国际生态农业（湖北）有限公司提供并制定。经过多年试验、探索总结，目前黔江区大鲵的仿原生态繁殖技术已成熟，为本项目建设提供了可靠的技术保证。2、技术路线引进产地亲本，在仿原生态环境中驯养培育和养殖，根据生物学特征、 渔业水质标准（GB11607-89）、 农产品安全无公害水产品产地环境要求(GB/18407-2001
10、) 和 无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001），建造大鲵生长发育的生态条件，培育出性成熟的亲本。3、工艺流程图：本项目工艺流程见图 3-14、技术措施（1）仿生态繁殖场的选择仿生态繁殖场地必须选择在原产大鲵溪河旁的滩涂、农田、荒地上。同时要注意溪河水上游不会被污染，水的源头旁没有种植玉米及高梁。仿生态繁殖场不能建在原来没有产过大鲵的溪河旁。仿原生态繁殖场只有建在原来产大鲵的溪河旁才会使大鲵自然产苗，反之大鲵不会自然产苗。（2）仿生态繁殖池的建造仿生态繁殖池的长度一般为 3050 米，宽度为 0.81.5 米，池深 0.40.6 米。池的作用是水流与大鲵摄食活动场所。池的形状有 S
11、 型、L 型、一字型、梯型。实际上 S 型、L 型、一字型池的仿生态繁殖都会自然产苗。这类池它能让大鲵自由选择交配对象，水的流速又可人为控制。梯型池若大鲵公母配组不正确，它们不能自由选择交配，因而仿、原生态繁殖不会自然产苗。本项目工艺流程见图 3-1图 3-1 工艺流程图（3）穴洞构造穴洞是大鲵栖息之地。穴洞呈弧形，洞口向池，使大鲵能自由到池中摄食，池口的长宽高均为 1520 厘米，穴洞长 0.81.2生 态 元 素 与 生 物 科 技 转 换 养 殖 水 体 与 池 底 的 氮 磷 硫修 复 养 殖 水 体 生 态 功 能 转 换 池 中 共 同 养 源增 加 池 底 容 养 空 间 衍 化
12、 出 非 常 态 生 物 链 群 原 生 态 藻 相 生 态 元 素 解 原 +生 物 科 技 +微 生 态 集 成 原 生 态 藻 相 繁 育 大 鲵 原 生 态 藻 相 培 育 大 鲵 的 稚 鲵原 生 态 藻 相 培 育 大 鲵 的 幼 鲵 成 鲵 技 术 线 路 流 程 图 米，宽 0.81 米，高 0.30.4 米，穴洞是前低后高，穴洞内墙用大卵石砌成，穴洞底部用小卵石铺 510 厘米垫层，穴洞上方用水泥制板或当地石板盖上，覆土 5080 厘米，隔热保暖。在覆土上面种植水草遮荫，穴洞上方安装透气管。（4）光照穴洞里面光照在 50200lx ，池中在 15002500lx ，池中光照超
13、过 3000lx 时一定要用遮 荫网遮盖。池中光照超过 3000lx 时它会影响水中生物链衍化，若池中生物链非常态衍化，大鲵无法摄食性腺发育 成 熟 的 所 需 自 然 蛋 白 ，因 此 大 鲵 自 然 难 以 性 成 熟 ，也 就无 法 自 然 产 苗 。（5）水流与水深池水深度为 0.41.97 英尺，穴洞水深 0.20.3 米。水流速度 0.22 0.53/min，水 流 不 能 过 大 ，流 速 过 大 会 影 响 池 中 生 物 链 常态 衍 化 。5、主要技术参数自然产卵 1200 粒/年/ 每组；受精率 90%以上；孵化率 80%以上；成活率 90%以上；出苗量 6001500 尾/年/ 每组；年提供稚鲵 10 万尾/年；年产商品大鲵 5 万公斤/年。
