1、P 值：就是当原假设为真时所得到的样本观察结果或更极端结果出现的概率。可信区间：按一定的概率或可信度(1-)用一个区间来估计总体参数所在的范围,该范围通常称为参数的可信区间参考值范围：也称为正常值范围，是指绝大多数“正常人”的某指标值范围。这里的“绝大多数”可以是90%、95% 、99% 等，最常用的是 95%.所谓“正常人”不是指健康人，而是指排除了影响所研究指标的疾病和有关因素的同质人群。抽样误差：是指在同一总体中随机抽样研究时，因抽样而引起的样本统计量与总体参数之间的差距。标准差与标准误有何区别和联系?标准差和标准误都是变异指标，但它们之间有区别，也有联系。区别: 概念不同；标准差是描述
2、观察值(个体值) 之间的变异程度；标准误是描述样本均数的抽样误差；用途不同；标准差与均数结合估计参考值范围，计算变异系数，计算标准误等。标准误用于估计参数的可信区间，进行假设检验等。它们与样本含量的关系不同: 当样本含量 n 足够大时，标准差趋向稳定；而标准误随 n 的增大而减小，甚至趋于 0 。联系: 标准差，标准误均为变异指标，当样本含量不变时，标准误与标准差成正比。人与环境的关系：1 环境物质的统一性 2 人体机能于环境的适应性环境污染：是指人类活动产生大量的污染物排入环境中，引起环境质量下降而影响人类及其他生物的正常生存和发展的现象。生活饮用水的水质规范及指标：微生物指标、读理学指标、
3、感官性状和一般化学指标及放射性指标。细菌总数：规范以菌落形成单位表示菌落总数，规定每毫升水不超过 100CFU混凝沉淀：原理：水中细小的悬浮颗粒长含有硅酸、腐殖质等胶体，因表面带负电荷相互排斥，不易集合自然沉淀。水中加入混凝剂，使水中重碳酸盐生成带正电荷的胶状物，则能与悬浮微粒发生电中和，吸附凝集形成絮状物，此絮状物表面积很大，还能吸附水中悬浮物质、细菌及其他溶解物，相互粘结从而加速重力沉降过程，称为混凝沉降。由于絮状物还能吸附腐败的植物残粒从而使水脱色，可改善水的物理性状。地方性甲状腺肿：这是碘缺乏病的主要表现之一，其主要症状是单纯甲状腺肿大，早期物明显症状，经补碘可恢复正常。诊断：1 居住
4、在地方性甲状腺肿病区 2 甲状腺肿大超过被检测者拇指末节大小的结节。地方性克汀病：只是碘缺乏病最严重的表现形式。诊断：1 出生居住在严重缺碘病区 2 精神、神经和身体生长发育不全，主要表现为不同程度的智力障碍。3 甲状腺功能低下的症状 4 神经系统症状氟斑牙：是氟中毒的早期表现，随着病变的发展，牙齿出现表面粗糙，失去光泽、着色、并呈现出黄色、褐色或黑色，同时牙齿的质量降低，质脆易碎甚至早期脱落。氟骨症：是氟中毒的重要表现，早期患者易疲劳，四肢、驱赶肌肉持续酸痛。出现蚁走感觉或直觉减退等现象。食物蛋白质营养价值的评测：主要是从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和被人体利用度三方面全面评价食物蛋白质
5、的营养价值1. 食物中蛋白质含量2. 食物蛋白质利用率3. 食物蛋白质消化率必须脂肪酸：是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的多不饱和脂肪酸，包括亚油酸、a-亚麻酸。营养价值的评价：1. 脂肪的消化率2. 必需脂肪酸的含量3. 提供的各种脂肪酸的比例4. 脂溶性维生素含量三大产热营养素占总热量的比例：蛋白质 10%-14%；脂肪 20%-30%；碳水化合物 55%-65%职业病的诊断：职业病诊断是一项政策性和科学性很强的工作，需要有职业病诊断权利的机构诊断。1 患者的职业史2 职业病危害接触史和现场危害调查与评价 3 临床表现以及辅助检查结果等资料作为诊断依据。毒物：是指在一定条件下，接触较小计量时可造成生物体功能性或气质性损害的化学物。中毒：是指生物体因毒物而受到损害后出现的疾病状态。职业中毒的诊断：1. 职业史2. 劳动卫生学现场调查3. 症状与体征4. 实验室检测铅：一种质地娇软，具有易锻性的蓝灰色金属。毒理：铅化合物可通过呼吸道和消化道吸收。总体：数据研究目的确定的、同质的全部研究对象样本：根据随机化的原则从总体中抽出的有代表性的一部分观察单位称为样本流行病学定义：流行病学研究在人群中与健康有关状态和事件的分布及决定因素，以及应用这些研究以维持和促进健康的问题。
