1、主任、组长工作职责训 练1、 岗位核查表的统计；2、 入训练卡；3、 训练资料、用具的保存；4、 训练碟、VCD、电视机的保管；5、 贴点跟进与更新；6、 核查表的质量与抽查；7、 待办事项的沟通8、 每周问题管理网的汇总。服 务1、 AC、TC 服务速度的分更统计；2、 收银员职责的跟进；3、 服务区清洁及仪容仪表的跟进；4、 七步曲的标准及有效完成；5、 柜台气氛之保持训练；6、 招呼顾客的热情度，及礼仪、礼节完成情况；7、 员工建议销售技巧的训练；8、 每周问题管理网的汇总；9、 待办事项的沟通。品 质1、 货仓、雪房每日轮替的检查；2、 食品存；量的检查；3、 仪器设置的检查；4、 收
2、货货物的轮替、清洁；5、 每日轮替记录之跟进；6、 待办事项的沟通；7、 每半月清洁大、中雪房一次；8、 每周问题管理网的汇总。清 洁1、 每日清洁项目跟进记录检查；2、 清洁工具的维护及清洁、回收；3、 每日清洁抽查、跟进；4、 员工仪容仪表检查；5、 毛巾桶的用具的清洁、维护；6、 员工消毒意识及行为之跟进；7、 员工个人卫生的检查；8、 洗手间清洁的跟进；9、 大堂台凳干净，地板无杂物；10、 每周问题管理网的汇总。外 卖1、 外卖单车的维护及检查；2、 外卖员的职责及礼仪、礼节的跟进；3、 外卖安全与跟进；4、 外卖员的仪容仪表的检查；5、 外卖程序有效完成与监督；6、 商圈的熟悉与训练及沟通；7、 商圈地图的更新。
