1、不规则饼干(番茄味)配料:小麦粉,食用植物油,食用玉米淀粉,麦芽糖,蕃茄调味粉(番茄粉,麦芽糊糖,食用盐,白砂糖,玉米淀粉,水解植物蛋白,二氧化硅)麦清粉,白砂糖,食用盐,酵母,食用香精,食品添加剂(碳酸氢钠,磷酸氢钙).小麦粉:小麦粉面粉是饼干生产第一大配料食用植物油:植物油可以使饼干酥脆有光择食用玉米淀粉:可以将普通面粉调和成适用于做蛋糕的低筋粉，做出来更松软,起膨松酥脆作用麦芽糖:增加甜味 蕃茄调味粉:增加饼干的风味麦清粉:增加了食品营养价值,且使所生产的咯咋更脆、酥、香，具有独特风味白砂糖:调味品 食用盐:是面团强筋剂酵母:母在发酵过程中，由于酶类的作用，使糖类发酵生成酒精及 co2，
2、而使面团起发，体积增大，经烘烤定型使面包形成蜂窝状的膨松体并且有弹性，同时产生醇类、酯类、醛类、酮类及酸类等特殊的风味物质，而酵母本身也含大量的蛋白质、糖、脂肪及维生素，从而提高了产品的营养价值食用香精:增加饼干的风味碳酸氢钠,磷酸氢钙:起膨大作用,使面团膨发，体积胀大，形成松软的多孔组织，柔软可口易消化吸收，并呈现良好的风味呈现效果国家标准碳酸氢钠:用于淡炼乳，甜炼乳，稀奶油为2g/kg（单用） ，3g/kg（与其他稳定剂合用，以无水物计） ；可可粉及含糖可可粉，可可豆粉，可可块和可可油饼，最大用量50g/kg( 单用或与氢氧化物，碳酸氢盐和碳酸盐合用。以无脂可可为基础，按无水 计)。加工干酪为40g/kg（单独或与其他酸化剂，乳化剂并用，以无水物计） ；奶油和乳清奶油，2g/kg(单用或与其他中和剂合用，仅用于调节 pH，以无水物计) ；用于果酱果冻，可是 pH 维持2.83.5；用于人造奶油，婴儿配方食品，婴儿罐头食品以及以谷物为基料的婴幼儿食品，按正常生产需要添加。磷酸氢钙:用于饼干，婴幼儿配方食品，最大使用量为1.0g/kg,对淡炼乳，甜炼乳，稀奶油，最大使用量为2g/kg。与其他稳定剂并用为 3g/kg；用于奶粉，脱水奶油 ，单独或与其他稳定剂并用为5g/kg（以上均按无水物计） ；对加工干酪为9g/kg(总磷酸盐，以亚磷计).
