1、感觉世界（二）教学目标：1.学会用实验和归纳的方法探究嗅觉、味觉的特点。2.掌握嗅觉、味觉的特点及嗅觉、味觉的形成过程。教学重点：嗅觉的形成过程教学设计：课前练习：1.下列说法正确的是A. 人的皮肤只有冷觉和热觉感觉功能。B. 人的皮肤除了冷觉和热觉外，还有触觉功能。C. 人的皮肤有冷觉、热觉、触觉、痛觉等感觉功能。D. 皮肤的感觉功能中，触觉和痛觉是相同的。2.下列关于痛觉的叙述错误的是A.痛觉是一种保护感觉。 B. 痛觉是人体内分布最广泛的感觉。C.眼睛作为视觉感觉器官不具备痛觉感受器。 D.痛觉的感受部位在皮肤，形成部位在大脑。引入新课：今天小明的生日，妈妈特地从蛋糕店买了一个生日蛋糕，
2、当打开盒子全家人一下子就感觉到了蛋糕的香味，他们是如何感到香味的呢？这种属于什么感觉？讨论回答：鼻子闻到的，属于嗅觉。板书： 一、鼻和嗅觉指导读图：读教材图 13，分析嗅觉形成的过程。板书结论：气味经过鼻腔，刺激嗅觉神经末梢，嗅觉神经将气味的刺激传到大脑皮层的嗅觉中枢，从而形成嗅觉。实验探究：嗅觉有哪些特点？分组实验：每组桌面上分别放盛有酱油、食醋、黄酒、麻油、自来水的 5只小瓶，让学生通过嗅觉辨别。结论：1.每个人的嗅觉敏感度是不同的2.大脑皮层的嗅觉中枢会产疲劳。 （举例说明）读图：读教材图 14，不同的动物的嗅觉敏感度不同。 （举例说明）讨论：影响嗅觉敏感度的因素还有哪些？结论：3. 不
3、同的动物的嗅觉敏感度不同。4.随年龄的增长嗅觉灵敏度会逐渐减弱。5.动物对不同气味的敏感度不同。实验探究：嗅橘子的同时吃苹果，会产生怎样的味道？结论：是二者混合的味道。这说明嗅觉和味觉是密切相关的。讨论：我们常有这样的体会，当感冒、鼻塞时，吃东西没有滋味，这是为什么？板书： 二、舌和味觉观察： 每位同学准备一面小镜子，仔细观察自己的舌，说说舌表面有什么特点？学生归纳：1.前端渐窄舌尖2.后端渐宽舌根3.舌面上有很多小突起舌乳头读图：读教材图 15，舌乳头内藏味蕾，味蕾内有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激实验探究：吃水果糖并仔细体会，是刚放进嘴里甜还是嚼一会之后甜？说明了什么？*结论：味觉
4、细胞只对液态物质的刺激敏感。读图探究：读教材图 15，味觉是如何形成的？板书结论：食物进入口腔内，食物中的一些化学物质便溶于唾液中，刺激味觉细胞，使其产生信息，再通过味觉神经传到大脑皮层的味觉中枢，经大脑分析后，就知道食物的味道了。实验探究：舌的不同部位对不同味道的敏感度。1.器材：4 只盛有少量的盐水、糖水、苦丁茶水、食醋的干净的小玻璃杯、4 根吸管和一大杯清水。2.实验步骤：1）用一根吸管提取少量盐水分别滴在舌尖、舌根、舌侧中部、舌侧前部，并仔细体会哪个部位对咸味最敏感。2）用清水漱口。3）重复前两步，测出哪个部位对甜、苦、酸味最敏感。学生讨论：为何要用清水漱口？板书结论：甜味 舌尖 咸味
5、 舌侧前 酸味 舌侧中 苦味 舌根实验探究：尝味道 芥末、胡椒、麻油学生讨论：麻、辣、涩、香等味觉是在哪里产生的？结论：是多种基本味道综合刺激后产生的。课内练习：1.味觉的形成部位在（ ）.味蕾 .舌 .大脑皮层 .味觉细胞.品酒师都不嗜酒，酒鬼干不了这个职业，为什么？（ ）.酒鬼误事 .减少刺激，保持味觉的灵敏度 .酒鬼贪杯.为什么口干舌燥时吃东西感觉没味道？味觉细胞只对液态物质的刺激敏感。.当走进一个喷香水的房间里，时间久了就闻不到香水味了？嗅适应.人的冷、热、触、痛、嗅觉、味觉都是在（大脑皮层）的特定部位形成的。课时小结：本节课学习了嗅觉、味觉的形成及特点，嗅觉、味觉的形成是本节的重点。教学后记：.实验步骤要让学生提前设计，以免影响课堂进度.实验中要学生自备垃圾袋，以保证教室卫生。.嗅觉最好放到第一课时完成，否则第二课时过于紧张。4. 嗅觉和味觉的感受器没有重点强调，嗅觉嗅觉神经末梢； 味觉味觉细胞。
