1、中国白酒看贵州中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生
2、活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费、战争有关，直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代，酒税（或酒的专卖收入）还与徭役及其他税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三
3、条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。“世界白酒看中国，中国白酒看贵州” 。1915 年，茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，跻身世界三大蒸馏名酒行列，更是奠定了贵州白酒在我国酿酒行业中的特殊重要地位，而建国以来国酒茅台更是享誉国内外。近年来，贵州白酒以优异的品质享誉国内外，除国酒茅台外，各地先后涌现出国台、金沙窖酒、洞藏青酒、董酒、鸭溪窖酒、贵州醇、珍酒等一批批知名品牌。如今贵州白酒逐渐走向现代化、产业化发展。随着贵州振兴白酒产业的蓝图开启，贵州白酒即将踏上充满希望的新征程。 “十二五”期间，贵州白酒产业发展目标是：到 2015 年，全省白酒产量确保 80 万千升、力争 100 万千
4、升，占全国白酒市场的份额 10%左右，白酒工业总产值确保 1300 亿元，力争 1500 亿元;培育一批名优品牌，新增 6-10 个中国驰名商标和一批著名商标。到 2020 年，我省占全国白酒市场的份额争取达到 20%。贵州是酱香型白酒的主要产地之一，酱酒“越陈越香”的独特品质，也越来越来收到消费者和投资者的青睐 。 “好花还需绿叶衬” ，贵州白酒发展的“好时代”已经悄然来临。2011 年，在全省白酒产业发展大会上，省委、省政府提出要把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌” 、把茅台镇打造成为“中国国酒之心” 、把仁怀市打造成“中国国酒文化之都” ，达到“未来十年中国白酒看贵州” ，为贵州白酒产业加快发展确定了基调。厚积薄发，勇闯“后发赶超”的奋进之路。在未来，中国白酒看贵州。文章编辑：酒说网文章来源：
