1、6月10的重大接待总结,体现出来的是：“众志成城”,优 秀 团 队,厨房部服务部,优 秀 个 人,行政办公室：刘亦雯案例：每次都主动的去帮工，并盯台到最后，出 色的完成酒店安排的各项任务。把她最大的热情投入到为客人服务过程中，且屡次的受到客人的表扬；而且在这次重大的接待中加班到晚上8点，顺利完成了酒店宣传的ppt制作。,优 秀 个 人,财务部：武霞案例：家中有重大事情，主动放弃，早出晚归，出色的完成了酒店的各项任务。,优 秀 个 人,厨房部：郭连芸、石海波案例（郭连芸）：家中老人重病住院，为保证 10号的重要接待的产品质量，主动的放弃陪伴家人的时间回酒店上班并加班至晚上11点多，体现出了舍小家
2、顾大家的精神。案例（石海波）：在这次的接待任务中认真、负责的工作作风，且从菜品的申购到加工出品，亲力亲为的带动身边的人去做，去实践。,优 秀 个 人,黄记煌餐厅：赵品品案例：在6月10日恒基钢铁的重大接待中，黄记煌在人员不足的情况下，主动要求上早餐，早餐结束后依然在岗工作至晚上11点直至最后一桌客人离开。,优 秀 个 人,服务部：韩方方、赵桂芹案例（韩方方）：在家人生病住院的情况下，主动在10号重大的接待中为客人服务，取得了客人赞誉，而且在卫生大检查来临，在休班的情况下于早6点到酒店做卫生。案例（赵桂芹）：工作是踏实苦干，任劳任怨，再苦再累从不发牢骚，而且在传菜部人员有人休班的情况下主动的值班
3、。,入重房间处理结果,一、全员通报、批评一次。二、 1.对于房务中心经理曹磊给予100元罚款；2.总台接待王翠给予50元罚款；3.客房服务员劝退处理；,昨天卫生大扫除结果,行政办公室：11项 房务部：9项餐饮服务部：9项 厨房部：5项黄记煌餐厅：6项 激励措施：正激励：一个月内出现4次合格（领到卫生流动 红旗），给予部门活动资金300元；3次200元；2次100元。负激励：一个月内4次最后一名，给予部门负责人200元罚款；连续2、3次100元罚款；1次给予20元罚款；,酒店经营数据,总体的营业收入的问题：1月份收入209795万；2月份收入429638.5万；3月份收入573835万；4月份收入678178.54万；5月份收入704072.4万；6月份收入（截止至11日）282529.8万，平均25684万元；最高是5603元，最高111206元；,我们的忧患意识：一个没有办法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店，就等于宣判于死亡的酒店。,我们就要做到：酒店就是客人的家，客人就是家的主人，我们是家中的主人。,我们企业的精神：勤奋敬业、追求完美 真诚合作、和谐共赢,
