1、1/10 页以下所有 61 项技术名称或简介对应的详细全文资料包括在一张光盘内，售价 260 元，可免费货到付款。订购光盘请记录此编号：1000033 订购电话：028-66923316(10 线) 18982190230 153280233691000033-005-001 用花生麸、豆粕、鸡肉渣为原料用酶水解法制备复合氨基酸的工艺简介 复合氨基酸是一种优良的蛋白补充剂，用于人体后可不需经巡消化即可吸收利用。广泛适用于医疗，食品和化妆品等方面。$本技术所使用的酶为工业用微生物蛋白酶，克服了过去使用酸、碱水解法易破坏，氨基酸种类和使用胰酶水解法水解不够彻底，具有生产工艺简单，成本低廉，水解彻底
2、，产率较高等优点。所使用的原料为榨油厂和食品厂的工业下脚料花生麸、豆粕和鸡肉渣，为生产复合氨基酸开辟了又一新的原料来源。 1000033-036-002 一种利用豆渣和餐厨垃圾生产饲料原料的方法简介 本技术涉及生物化学领域，具体地说是一种利用豆渣和餐厨垃圾生产饲料原料的方法。一种利用豆渣和餐厨垃圾生产饲料原料的方法，其特征在于包括以下工艺步骤：1.菌种培育，2.豆渣蒸煮消毒并风冷脱水，3.接入菌种并搅拌均匀，4.豆渣的有氧发酵 5.餐厨垃圾的分拣、粉碎、消毒杀菌，6.餐厨垃圾与有氧发酵后的豆渣在加入辅料后按比例搅拌均匀，7.再次接入菌种并搅拌均匀，8.密封发酵，9.干燥。本技术同现有技术相比，
3、利用豆渣和餐厨垃圾的理化特性和不同菌种的特性，采用了有氧发酵和密封发酵相结合的处理方法，使原本无用的豆渣和餐厨垃圾转变为饲料原料，解决了豆渣和餐厨垃圾对环境的污染问题，同时本技术原料易得，成本较低，适合大规模推广及利用。 1000033-013-003 豆渣丝豆腐及其生产工艺1000033-007-004 利用黄豆皮、豆腐渣制作保健食品简介 本技术是一种用添加材料处理的食品。本技术是将黄豆皮，豆腐渣用作为食品添加材料，将黄豆皮、豆腐渣制成粉末状，并烤熟，添加到食品原料中去，以提高食品中的纤维素含量，成为有减肥、通便、降糖作用的保健食品。如纤维素面包、纤维素面条、纤维素膨化酥、纤维素羹等保健食品
4、。正常人长期适量食用，有助于预防心血管病，胆结石、2/10 页结肠癌等疾病。纤维素面包等食品治疗儿童肥胖、成人肥胖，便秘有效率达以上。也可用于糖尿病患者的治疗。 1000033-008-005 湿法脱腥无渣速溶大豆粉( 包括绿豆与红小豆)生产新技术简介 本技术属于食品工业中大豆（包括绿豆与红小豆）深加工技术领域。目的是提供一种利用蒸或煮的湿法去除豆类腥涩味，同时又将豆渣全部利用的新技术。$本技术对大豆（包括绿豆与红小豆）处理采用两种方式：$对整粒大豆（含绿豆或红小豆）通过水煮或水蒸汽蒸，熟化脱腥，然后经干燥，全粒磨粉，生产过程无豆渣生成。$大豆（含绿豆与红小豆）湿磨后，采取高温（高于）熟化脱腥
5、，超微磨浆、均质、乳化，再行干燥成粉，生产过程无豆渣生成。 1000033-046-006 脱脂豆渣的处理方法及其所得产品简介 本技术提供了一种脱脂豆渣的处理方法，该方法包括将脱脂豆渣用中性蛋白酶、果胶酶和纤维素酶水解。该方法所用原料为脱脂大豆粕提取大豆异黄酮所得的副产物，将其经上述方法处理可得到可溶性纤维含量较高的大豆纤维产品。该方法成本低，促进了废物利用，所得产品品质优良，应用范围广。 1000033-051-007 用豆腐渣制造高纤维酱的加工方法简介 一种用豆腐渣制造高纤维酱的加工方法，豆制品的加工技术领域，以豆腐渣为原料，将豆腐渣蒸煮后冷却，用毛霉菌进行接种培养，接种培养后的豆腐渣与调
6、配剂一起装坛进行腌制发酵；调配剂为食盐或盐卤水与味精，辣椒，面粉，黄酒，白酒，豆豉，食糖，花椒提取液，大蒜等的一种或一种以上的混合物。本技术将豆腐渣经蒸煮后进行接种培养制备高纤维酱，使豆制品生产后的豆腐渣得到合理利用，解决了污染问题，并降低生产成本。同时充分利用豆腐乳生产过程中的盐卤水，该盐卤水中含有豆腐乳腌制后的氨基酸、蛋白质等营养物质及剩余食盐。另外，还可根据品种和地区的口味不同改变配方，增加产品品种扩大销路。 1000033-020-008 用动态超高压微射流制备全豆营养型无渣豆腐的方法简介 一种用动态超高压微射流制备全豆营养型无渣豆腐的方法，将大豆磨浆后经高压均质、再经动态超高压微射流
7、技术处理制得全豆营养型豆浆，再经煮浆、点浆、压制后制成豆腐，制备过程中将不产生豆渣。这一技术的应用，不仅改善了口感，而且最大限度地保存了大豆中的大豆蛋白、大豆肽、膳食纤维、维生素等丰富的生理活性物质。产品呈乳白色，软硬适宜、富有弹性、质地细嫩、无蜂窝、无杂质、有特殊香气、无苦涩味、块形完整。 1000033-059-009 豆渣电动拌料输料机简介 本技术提供了一种豆渣电动拌料输料机，它包括有料仓、驱动电机、输料泵、传动轴和拌料页，驱动电机和输料泵固定安装在料仓上，驱动电机与输料泵传动连接，传动轴设置在料仓的底部，其上端穿过料仓与料仓内的拌料页固定连接，其下端与驱动电机传动连接，输料泵的进料口与
8、料仓相连通，输料泵的出料口与输料管相连通，所述传动轴的下端设置有传动轮，传动轴通过设置其上的传动轮与驱动电机传动连接。本技术的优点是：结构简单，制造成本低，大大降低了工人的劳动强度，同时，也大大提高了工人的工作效率，特别是在冬季使用时，它还改善的工人的工作环境。 3/10 页1000033-006-010 无渣速溶大豆( 包括绿豆、红小豆)粉(或豆奶) 生产新技术简介 本技术属于食品加工中大豆深加工技术领域。$本技术是将脱皮、脱脂（或者全脂、或半脱脂）的大豆进行超微磨粉，细度不低于目，然后加水、加糖搅匀成浆，再加热煮浆脱腥，用通用设备均质机进行均质后，可得到“无渣豆奶” ，将均质后的豆浆进行喷
9、雾干燥即可获得“无渣速溶大豆粉” 。 1000033-035-011 豆渣脱腥方法及脱腥豆渣制品1000033-047-012 菜豆渣及其生产方法简介 本技术涉及一种豆制食品及加工方法，其特征是由蔬菜、大豆为主要原料配以调味品制成，其重量百分比为蔬菜 60-70、干大豆 30-40，生产方法为：1.蔬菜清洗干净切碎，菜块不大于 5mm，2.大豆浸泡，然后进行磨浆，浆粒在 0.5mm-1.5mm，3.将和豆浆加热至 80，然后加入蔬菜块，进行搅拌，混合均匀，并继续加热，温度在 100-110，时间在 10 分钟-15 分钟， 4.加入少许调味品，保持温度在 100，时间在 10 分钟-15 分钟
10、，5.冷却后进行分袋包装，6.将包装好的成品进行速冻即可，本技术以蔬菜、大豆为主要原料并采用科学的加工方法，没有添加剂，具有营养丰富、口感好、储存时间长、动输方便、可进行规模化生产等优点，并可调节调味品生产出不同风味的产品。 1000033-033-013 豆腐浆渣加工分离机1000033-034-014 高速磨豆分渣机1000033-037-015 从大豆渣中提取的一种降糖物质简介 本技术是从大豆渣中提取的一种降糖物质，可有效解决糖尿病患者对降糖药物的需要问题，其解决的技术方案是，将制取大豆蛋白后的大豆渣烘干，用 60-70乙醇二次回流提取，回流提取前先用乙醇浸泡大豆渣，合并乙醇提取液，回收
11、乙醇，得浓缩液，加乙醚反复萃取脱脂，弃乙醚液，余下水层以水饱和的正丁醇反复萃取，减压蒸干正丁醇，即得大豆渣提取的降糖物质，本技术生产方法独特新颖，所得物质为降糖新物质，可有效用于制备降糖药物，效果好，开辟了防治高血糖患者的新途径，新药物，经济和社会效益巨大，其应用必造福于人类。 1000033-050-016 用豆腐渣制造高纤维豆腐乳的加工方法简介 一种用豆腐渣制造高纤维豆腐乳的加工方法，属豆制品的加工技术领域，以豆腐渣为原料，将豆腐渣磨细后蒸煮，加食用胶成型成块状腐乳用毛霉菌进行接种培养，加入腌制剂进行腌制，浸入混合卤中一起装瓶进行后期发酵；混合卤为味精，食糖，糯米酒糟，糟烧，花椒提取液，辣
12、椒，面粉，红曲等的一种或一种以上的混合物加入黄酒中配制而成。本技术将豆腐渣通过胶磨增加分散度，便于加工；豆腐渣细磨后再采用食用胶进行粘连，解决了分散无法接种的问题。使豆制品生产后的豆腐渣得到合理利用，达到生产豆腐乳时无废渣排放，解决了污染问题，并降低生产成本。还可根据品种和地区的口味不同改变配方，增加产品品种扩大销路。 1000033-030-017 自动分渣豆浆机4/10 页简介 本技术提供了一种自动分渣豆浆机。其具有上设入料螺杆且加装塑料防潮机罩的竖置电机，电机上方设带进料斗和调节螺母的机壳，机壳内与电机轴固定装配有动砂轮和圆锥形的滤网，于进料斗下端固定装配与动砂轮相对的静砂轮，在滤网的下
13、面有滤网冲刷装置固定于机壳侧壁上。本豆浆机外形整洁卫生，滤网清洗方便；其制浆工作效率高，质量好；机体抗腐蚀性能强，使用安全可靠。 1000033-058-018 干渣豆浆机简介 本技术为一种能够制作液体豆浆和将所产生的湿豆渣甩干成为干豆渣的装置。其特点是，机体座内部安装 10000 转/分钟和 800 转/ 分钟的 220V 交流电动机；滤网杯打浆固定座内部采用主轴锁紧按钮控制电动机主轴；滤网杯甩干固定座呈扁圆柱体形，固定在电动机主轴上部，侧面制有 6 个垂直凹形槽道和右向凹形槽道；滤网杯呈圆形缩口水杯状，缩口内表面有 6 个豆状凸球，底面设置定位顶针孔座；滤网杯可从滤网杯打浆固定座，自上至下
14、通过甩干固定座的垂直凹形槽道和右向凹形槽道，紧固在滤网杯甩干固定座上；杯体呈大水杯状，底面安装定位顶针，与定位顶针孔座组成滤网杯平衡器。 1000033-057-019 浆渣分离型豆浆机简介 本技术涉及食品机械领域，是一种浆渣分离型豆浆机，它包括底座，在底座上安置电机，电机通过齿形联轴器与装有打手的转轴连接，设有外杯，过滤网杯，其特点是：外杯具有环状蓄浆腔，外杯的杯底与底座上设置的弹簧卡座连接，过滤网杯的杯底与外杯的底托相接触，在过滤网杯的杯底至打手之间的转轴上套置弹性体，在过滤网杯的杯底至齿形联轴器之间的转轴上装有摩擦盘；过滤网杯由转杯体上置的一段滤网组成；弹簧卡座是在卡槽内放置波形板簧组成
15、；弹性体为橡胶体或蝶形弹簧；外杯的下端设有出浆口。具有结构简单，使用方便，浆渣易分离，出浆率高，便于清洗，清洁卫生等优点。 1000033-002-020 一种从红豆杉叶枝残渣中制备 10去乙酰基巴卡丁 III 的方法1000033-019-021 一种以豆渣为原料制备大豆多糖的方法简介 本技术提供了一种以豆渣为原料制备大豆多糖的方法，包括如下步骤：取干豆渣，加入水，用盐酸调节体系 pH4-5，在 120-150下蒸煮 1-2 个小时后冷却至室温，然后经分离得到大豆可溶性多糖溶液，再进一步纯化、干燥，得到大豆可溶性多糖，其中，干豆渣：水的质量体积比为 1g10-20ml。本技术制备的高稳定性能
16、大豆多糖对温度、pH 以及盐离子浓度等具有较高的耐受性，且黏度远远低于其它稳定剂，比如果胶。 1000033-049-022 生物发酵豆渣制作杂粮面包、杂粮大饼的新工艺简介 生物发酵豆渣制作杂粮面包、大饼的新工艺是属于食品加工技术领域，此技术改变了我国传统制作面食方法，结合西方国家制作面包的技术，同时具有独创性地把生物发酵豆渣按比例加入五谷杂粮中用独特工艺制作杂粮面包、杂粮大饼。改变了西方国家制作面包单纯营养、单一口味，高糖、高热量、高脂肪的缺点，我们研制杂粮面包，杂粮大饼是利用副产豆渣经过特殊工艺处理，再经生物发酵，防止污染，废渣得到合理利用，豆渣经过复合酶催化产生人体所需要的各种氨基酸及多
17、种生物活性物质。生物发酵后豆渣制作杂粮面包，杂粮大饼，不但可以提高面包、大饼的营养价值，而且可以改善面包、大饼的耐贮性及质量：面包、大饼体积增大；面包、大饼表皮色泽好；面包、大饼表皮薄而柔软；口感好，风味独特。 5/10 页1000033-048-023 豆腐渣系列食品及其生产方法简介 豆腐渣系列食品及其生产方法。该产品主要是将豆腐渣烘烤、炒、炸或者蒸过后，直接或者通过发酵制成各种不同的系列食品。该食品系列包括豆渣饼干、豆渣酱油、豆渣炸糕、豆渣面包、豆渣干等。 1000033-011-024 豆渣保健食品简介 本技术提供了一种用于减肥的豆渣保健食品及其加工方法，它的主要成分是豆腐渣，并配以适量
18、调味辅料，经盐制，笼蒸、爆炒包装等加工过程，制成减肥保健食品，可达到减肥而不忌口的良好效果。 1000033-021-025 豆渣食品机简介 一种豆渣食品机，包括机架、主机和主机电机，主机和主机电机安装在机架上，主机和主机电机通过皮带轮连接，其中，所述的主机包括机座、机筒，机座上开有进料口，机筒与机座固定连接。本技术的优点是：本技术中安装有进料斗，进料斗内安装有搅拌器，开动送料器电机和主机电机，就能直接加工出口感好的豆渣食品，所以本技术结构合理，自动化程度高。 1000033-023-026 用于豆类无渣食物搅拌机的复合滤网1000033-060-027 一种卧式豆渣自动搅拌送料机简介 一种卧
19、式豆渣自动搅拌送料机，搅拌电机(3) 通过变速器(4) 与搅拌轴 5 传动相连，搅拌轴 5 通过轴承安装在卧式搅拌罐(2)上，搅拌叶(6)固定在搅拌轴(5)上；在卧式搅拌罐(2)底部设有出料口，抽浆泵(8)的进料口与卧式搅拌罐(2)的出料口相通，抽浆电机(7)与抽浆泵(8)传动相连。优点是：本机采用卧式设计，解决了与磨浆机高度配合问题，同时卧式设计可以解决立式搅拌不均匀及搅拌时间长的问题。采用单螺杆泵既能节约时间，又能解决其它泵所存在的堵塞、抽时不畅及时间长的问题。 1000033-029-028 果菜豆浆机自动除渣改良结构简介 一种果菜豆浆机自动除渣改良结构。于同一底座上，承设榨汁容器与研磨
20、容器，利用该榨汁容器内，设置过滤网筒及刀叶转盘，使榨汁果菜物品时，将果菜渣由上盖排出，而留下果菜汁；利用研磨容器设置环状滤网框体及研磨盘，使研磨豆类时所产生泡沫渣由环状滤网框体排出。 1000033-032-029 自动分渣的豆、米研磨机简介 本技术涉及一种自动分渣的豆、米研磨机，包括：本体、过滤组及盖体；于本体上设一盖体，其内上、下对应设有顶、底磨轮，而该过滤组系可依使用需求加设于本体内，该顶磨轮的心轴管穿设于盖体的穿孔上方，且藉由其外螺牙而得以螺设于一固定座的内螺孔上，该固定座一侧边设有圆孔，其圆孔内穿设一螺栓，并于其上、下对称设有螺帽，而该螺栓之一端则锁固于盖体的螺孔上；藉由上、下螺帽的
21、旋动调整，令其固定座可沿螺栓上、下升降动作。 1000033-043-030 一种豆渣膳食纤维及其制备方法6/10 页简介 本技术提供了一种豆渣膳食纤维及其制备方法。本技术的豆渣膳食纤维是利用微生物酶法处理豆渣获得，通过将豆渣烘干后，经 80120 目筛、脱脂、用蛋白酶去除蛋白质。本技术利用微生物酶法处理豆渣获得膳食纤维，总膳食纤维和可溶性的膳食纤维含量均高于化学法处理所得的产物；并且微生物酶法处理条件温和、设备简单、酶专一性高，可以最大限度的保留膳食纤维的活性成分。 1000033-055-031 用于保健食品工业的包括豆渣的富含蛋白的预混粉料简介 本技术提供了稳定的豆渣浓缩物，其作为富含蛋
22、白质的粉料用于生产保健食品，其富含蛋白质、膳食纤维，不含胆固醇，基本上由天然材料组成，在其生产过程中不与任何有毒有害物质接触。本技术还提供了用于食品工业或家庭中的有益的预混物。所述浓缩物可以由大豆加工中获得的副产品制成。本技术还提供了含有豆渣浓缩物的食品。 1000033-014-032 以豆腐渣为原料的动物饲料制造方法1000033-028-033 磨米、磨豆自动分渣机简介 本技术的磨米、磨豆自动分渣机，是由本体、定位座、过滤元件、磨石、盖体、进料漏斗、供水桶及马达所组成；过滤元件拆除容易，可快速变换用来制作米浆或豆浆；可保证磨米、磨豆的品质一致与完全；自动打开入水，节省人力，减少浪费；能防
23、止液体进入马达的内部，提高马达的寿命，使用安全，减少故障维修费用少。 1000033-012-034 无废渣、无废水的超微、纳米大豆制品的生产方法1000033-004-035 无渣豆制品生产工艺简介 无渣豆制品生产工艺涉及一种以大豆为原料生产无渣盒豆腐或其它少渣豆制品的工艺方法，采用本技术生产无渣盒豆腐或其它少渣豆制品可明显提高豆制品的出品率和原料大豆的利用率，并保持豆制品的固有风味，其副产品鲜豆腐渣可直接加入食品，黄浆水及泡豆水可生产代炒咖啡或代速溶咖啡。因此，本技术具有良好的经济效益和社会效益，可广泛用于生产豆浆、豆腐脑、盒豆腐和其它豆制品以及大豆的综合利用。 1000033-017-0
24、36 一种利用红薯和豆渣生产红薯脆片的方法简介 一种利用红薯和豆渣生产红薯脆片的方法，涉及薯脆片类休闲食品技术领域。本技术是一种利用红薯和豆渣生产高营养“绿色食品”红薯脆片的方法，这种红薯脆片主要是由红薯泥和豆渣粉混合后烘烤而得，将红薯蒸煮后捣烂成薯泥，再将一定量的豆渣粉添加入其中，混合均匀，压制成型(厚度为 2mm)，置于烤盘中，先于 110下烘烤 5min，再于80下烘烤 30min，至呈焦黄色，产品口感香脆，营养价值高。本产品的最大特点是集红薯的优质多糖和大豆豆渣的高膳食纤维、蛋白质等营养成分于一体，是一种不经油炸低脂肪的薯脆片类休闲食品。 1000033-001-037 全豆无渣豆腐制
25、作工艺及凝固剂1000033-009-038 豆渣挤压器简介 本技术豆渣挤压器是用于黄豆系列食品家庭作坊制作过程中挤压豆渣的器具。黄豆含有丰富的蛋白质和维生素，用黄豆制成的豆腐、豆花等是人们非常喜爱吃的食品，本技7/10 页术取代了以往挤压豆渣时使用的本来是作其它用途的器具（大汤勺和水瓢等） 。本技术包括压盘、力杆、手柄三部分。具有省时、省力、使用方便、价格低廉和寿命长等特点，且易于批量生产。 1000033-041-039 从大豆废渣中制备多肽的技术1000033-054-040 一种以豆渣为主要原料的面粉品质改良剂生产方法简介 一种以豆渣为主要原料的面粉品质改良剂生产方法，涉及农副产品综合
26、利用领域。它是将作为主要原料的湿豆渣依次经过脱腥、脱色、脱水后，超微粉碎，获得豆渣纤维粉，即为面粉品质改良剂。本技术方法较为简单，生产成本不高，对豆渣中的主要成分基本都得到了利用，并强化了可溶性多糖的含量。本技术所得的面粉品质改良剂可添加到各类面粉中对于品质改良效果明显。 1000033-003-041 一种无渣豆制品的制法1000033-053-042 一种营养保健豆腐渣素食片的制作方法简介 本技术提供了一种营养保健豆腐渣素食片的制作方法，旨在提供一种不仅制作工艺简单，还充分发挥了豆腐渣营养价值，老少皆宜、体弱多病者或妇女儿童可放心食用的保健食品的制作方法。本技术的制作步骤如下：它包括配料、
27、搅拌均匀、蒸熟、挤压或揉搓成条状、切片、晒干、油炸、装袋密封、检验，即得营养保健豆腐渣素食片。所述配料是由 1632 公斤豆腐渣、510 公斤糯米淀粉、0.20.4 公斤食盐、0.10.2 公斤鸡精、12 公斤糖、0.050.1 公斤五香粉、0.250.5 公斤小回混合而成；所述的搅拌均匀是用搅拌机将配好的配料搅拌均匀；所述挤压成条状是将蒸熟的配料采用机械挤压成各种花样的条状、也可人工揉搓成各种花样的条状；所述装袋密封是采用真空密封。 1000033-038-043 豆腐渣纤维食品及其制作方法1000033-024-044 薯、豆类多功能分离浆渣淀粉机简介 本技术是一种薯、豆类多功能分离浆渣淀
28、粉机，是用于对淀粉类农作物进行加工的淀粉生产机械。其主要组成除了具有一般淀粉生产机械的粉碎与分离部分之外，还增设了一个振动筛部分；此外，本技术采用了一种更加合理的机架和一种更加适合于设备清洗或检修的分离筒检查盖。因此本技术不仅可以获得更高品位质量的淀粉产品，而且这种淀粉生产机械更加方便于用户对其进行操作和维修。 1000033-010-045 生产豆奶和豆渣的方法简介 本技术提供了一种制备豆奶和豆渣的方法，特别是改进粉碎浸透的大豆的方法。该方法包括通过以下步骤进行浸透的大豆的粉碎：用具有旋转刮刀的装置切割浸透的大豆以提供平均直径小于约m 的颗粒；用施加摩擦剪切应力的装置研磨得到的大豆颗粒以提供
29、含水豆浆；和从水不溶性部分分离豆浆的水溶性部分以提供豆奶和豆渣。得到的豆奶和豆渣具有合意的风味和温和的口味。 1000033-040-046 以豆渣为主料的制品及其制作方法8/10 页1000033-026-047 薯豆两用渣浆分离机简介 一种薯豆两用渣浆分离机，包括主轴、料斗、离心筛、机壳。在主轴的上部安装刀辊；下部安装皮带轮，在机壳的底部有出浆口；在机盖上设置出渣口。在料斗的下部有一外套，外套下部的连接上砂轮；上部连接调节螺母，在上砂轮下方的下砂轮与离心筛底面连接，离心筛上口与机壳内侧的滑槽连接。渣浆分离机可使薯豆类从切割、制浆、渣浆分离一次完成，且制浆质量高，该渣浆分离机体积小占地少、工
30、效高，耗能低，可固定或流动作业。 1000033-042-048 从大豆豆渣中提取膳食纤维的方法及咀嚼片简介 本技术提供一种从大豆豆渣中提取膳食纤维的方法，将大豆豆渣粉碎成 80120 目的均浆，加复合酶进行酶解反应，水解后脱脂除蛋白，将水解产物反复洗涤后脱水，干燥，得淡黄色粉末膳食纤维。根据常规的制药压片工艺，按比例称取各种原料，混合均匀，加水制粒，压片制成膳食纤维咀嚼片。大豆豆渣经酶解使纤维、蛋白有机的分离，获得豆渣膳食纤维，并有效的去除豆渣中的腥臭味，获得了较好的口感，为大豆豆渣的综合利用提供了新的用途；以其为主要原料制成的膳食纤维咀嚼片，营养丰富，口感细腻，容易保藏，携带食用方便，可为
31、人们补充体内所需的膳食纤维，是一种很好的安全绿色保健食品。 1000033-016-049 一种发酵法制备豆渣可溶性膳食纤维的方法简介 本技术提供了一种发酵法制备豆渣可溶性膳食纤维的方法。首先将新鲜的豆渣在6080干燥 1214h 后，粉碎过 40 目筛，按照豆渣水为 12025 的比例配制发酵培养基，调整 pH 为 44.5，在 121条件下灭菌 1520min 得到液体；将里氏木霉按液体体积的 34接种到培养基中，在 2830条件下，140160r/min 摇床培养 34d。经灭菌、过滤、浓缩后，采用无水乙醇沉淀，沉淀物真空干燥后得到成品。本技术条件温和，设备简单、酶专一性强，能够最大限度的提高活性成分的含量，对环境无污染，而且豆渣中 SDF 含量大幅提高。 1000033-061-050 高速三合一豆浆分渣系统简介 高速三合一豆浆分渣系统，其特征在于：所述系统中包含有 25 个串联的加工环节，每个环节中至少包含有一台整体磨浆机。本技术的优点：产品质量好、工作效率较高、操作和维护简单、单位产品耗电量较低、节能环保性能好、设备成本和维护成本较低易于普及使用的特点。其具有可以预见的巨大的经济价值和一定的社会价值。 1000033-027-051 豆
