1、【采购.现场销售必备】各月水果配备明细1 月份水果配备1 月份水果柜组没有新品上市，所以本月的重点商品集中在春节畅销品上，如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。1 月份的过季商品有：脆柿、蜜柚。由于 1 月份恰处于春节前期，正值生鲜销售旺季，所以在这个月份，台面要提前布置，进口果类提前订货，大堆头组合陈列，营造春节的浓厚氛围。并要提前做好礼盒的陈列、进口果原件陈列，同时要体现高、中、低档次，充分把握中国人的送礼文化，低档水果可降低售价，阴面陈列。另外，要挑选质好水晶红富士贴“精品水晶”“红富士”“ 红玫瑰”标签分级销售，提升毛利。2 月份水果配备 2 月份上市的水果单
2、品有：国产木瓜，产地集中在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）；黑美人西瓜，产地集中在云南、广西、陕西、海南；无籽瓜，产地集中在陕西的大荔县和浦城县、广西、山东、湖北、内蒙、缅甸；台农芒果，产地集中在海南、广东；海南小芒果，产地集中在海南的三亚，以及广东的雷州；贵妃芒果，产地集中在海南、广东；象牙芒果，产地集中在海南、广东；香水菠萝，产地集中在海南；黄金龙芒果，产地集中在海南、广东；广柑、蜜柑，产地集中在重庆的统景、江津、忠县和四川的蓬安县。另外，因为 2 月 14 日是情人节，所以，在这个特殊的时节，生鲜区要特别增加一个种类，就是玫瑰花系列（产地集中在云南），还要特别提前备好带“我爱
3、你” 字样的苹果货源，同时提前做好报货、营销企划等工作，提前备好心形“我爱你 ”不干胶贴贴及各种包装耗材。2 月份水果柜组重点商品有：玫瑰花、带字苹果、草莓、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、甘蔗、马蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰国龙眼。2 月份的过季商品有：红桔、皇帝柑、秦冠苹果、金桔。3 月份水果配备 3 月份上市的水果单品有：西瓜，产地集中在陕西的浦城、大荔、合阳，以及广西的南宁、甘肃的徽县、云南、内蒙、老挝缅甸；哈密瓜，产地集中在云南、陕西、内蒙、新疆（金皇后）；网文瓜，产地集中在云南、山东和广西的南宁；特小凤瓜，产地集中在云南；长香玉瓜，产地集中在新疆；香水菠萝，产地集中在云南；夏橙，产地
4、集中在重庆的长寿和广西；一点红，产地集中在成都；丑柑，产地集中在广东的潮州。3 月份水果柜组重点商品：香水菠萝、海南小芒果、台农芒果、台农芒果（小）、国产木瓜、水晶红富士、泰国龙眼、小西红柿、鸭梨。3 月份的过季商品有：国产猕猴桃、青枣、板栗、柿饼、长红、沙田柚、冰糖柑、血橙。3 月的海南小芒果大堆头4 月份水果配备 4 月份上市的水果单品有：油桃，产地集中在成都、山东、北京；麒麟瓜，产地集中在海南、云南、广西、成都、浙江，以及重庆的大足、垫江；早春红玉瓜，产地集中在云南、广西、海南、上海，以及重庆的潼南、铜梁、长寿、梁平、南川、永川等；丰田瓜，上市产地集中在山东的莱县；青柠檬，产地集中在广西
5、的昆山、四川的安岳，以及海南；国产青提，产地集中在新疆的伊犁、哈密以及辽宁；特级榴莲，产地集中在泰国、海南；特级山竹，产地集中在马来西亚、泰国、菲律宾；水蜜桃，产地集中在成都的龙泉驿；特级红提，产地集中在云南、新疆；龙眼，产地集中在广西、海南；菠萝蜜，产地集中在广西、海南；樱桃，产地集中在成都；福建枇杷，产地集中在福建。4 月份水果柜组重点商品：特级榴莲、特级山竹、特级红提、桃李类、海南小芒果、台农芒果、台农小芒果、黑美人、西瓜、水晶红富士、鸭梨、皇冠梨、香水菠萝、紫心红薯。4 月份的过季商品有：特级龙眼、纽荷尔。5 月份水果配备 5 月份上市的水果单品有：花红苹果，产地集中在成都的龙泉驿、眉
6、山；花瓜，产地集中在云南、陕西、甘肃的徽县、内蒙、宁夏等；冰糖瓜，产地集中在云南的德阳、绵阳等；水蜜桃，产地集中在成都的龙泉驿、甘肃的秦安，以及陕西、河北、山东；国产车厘子，产地集中在四川的汶川；脆桃，产地集中在成都；皮球桃，产地集中在成都；五星枇杷，产地集中在成都；妃子笑荔枝、荔枝，产地集中在广东；人参果，产地集中在云南、山东、广西、甘肃；尤力克柠檬，产地集中在四川的绵阳、内江、安岳、遂宁、广安，以及广东、广西；散装草莓，产地集中在成都；杏子，产地集中在山东、陕西。另外，由于五月的第二个星期天是母亲节，所以在这个月份也要特备增加一种商品，那就是康乃馨，并提前做好备货和企划。5 月份水果柜组重
7、点商品：国产车厘子、荔枝、鹰嘴芒果 、杏子、五星枇杷，康乃馨、西瓜、花瓜、无籽瓜、黑美人瓜、墨童瓜、特小凤瓜、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、小西红柿，油桃、香水菠萝。5 月份的过季商品有：国产木瓜、特级榴莲、特级山竹、马蹄、菠萝。5 月，国产车厘子端头陈列，有量感，随手包打好价签，方便顾客购买，6 月份水果配备 6 月份上市的水果单品有：墨童瓜，产地集中在陕西大荔县；青苹果，产地集中在陕西的大荔、浦城、韩城、白水；早酥梨，产地集中在陕西的大荔、礼泉、浦城，以及甘肃的静宁；国产红提，产地集中在云南、新疆；巨丰葡萄，产地集中在陕西；皇帝蕉，产地集中在海南、泰国。6 月份水果柜组重点商品：国产红提、巨丰
8、葡萄、国产青提、早酥梨、青苹果、瓜类，本地油桃、杏子、脆桃、花红苹果、荔枝、水晶红富士、鹰嘴芒果。6 月份的过季商品有：芒果、夏橙、皇冠梨、红富士、新疆香梨、香水菠萝、油桃、花红苹果。7 月份水果配备 7 月份上市的水果单品有：江安李，产地集中在成都；嘎啦果，产地集中在陕西的大荔、浦城，以及甘肃；丰水梨，产地集中在成都的龙泉驿、四川的眉山以及河北；金花梨，产地集中在四川的汉源九襄镇；黄花梨，产地集中在四川、重庆永川、贵州、湖北；石榴，产地集中在云南、四川、广西、陕西；国产猕猴桃，产地集中在贵州、广西；泰国龙眼，产地集中在泰国；红葡萄，产地集中在云南、成都的龙泉驿、甘肃的秦安、天水、重庆的永川。
9、7 月份水果柜组重点商品：江安李，丰水梨、国产猕猴桃、石榴、青苹果、嘎啦果、早酥梨、瓜类、水晶红富士、国产红提、荔枝。7 月份的过季商品有：散装草莓、樱桃、枇杷。8 月份水果配备 8 月份上市的水果单品有： 红星苹果，产地集中在陕西的大荔、礼泉；皇冠梨，产地集中在河北、陕西、山东、成都；水晶梨，产地集中在西安；金桔，产地集中在广西的阳朔、云南的红河；红心柚，产地集中在云南的西双版纳、重庆的丰都；胡柚，产地集中在浙江的常山、仙居；金钱柿，产地集中在陕西、广西、山西；国产黑布李，产地集中在成都；米枣，产地集中在四川；青枣，产地集中在海南、广东、广西、四川的攀枝花、云南的元谋；冬枣，产地集中在陕西的
10、大荔 、山东的沾化；马蹄芒，产地集中在海南、广东。8 月份水果柜组重点商品：特级龙眼、紫心红薯、冬枣、金钱柿、嘎啦果、玫瑰花、瓜类、 米枣、脆桃、国产红提、巨丰葡萄、皇冠梨、金花梨、火龙果。8 月份的过季商品有：江安李、红葡萄。9 月份水果配备 9 月份上市的水果单品有：水晶红富士，产地集中在陕西：大荔、宜川、洛川、澄县，甘肃的静宁、天水、西峰，山东的栖霞、烟台； 红富士，产地集中在陕西的韩城、澄城、白水、礼泉；黄元帅苹果，产地集中在甘肃的天水、安徽的宿州；国产红蛇果，产地集中在甘肃的静宁、天水；新疆香梨，产地集中在新疆的库尔勒；鸭梨，产地集中在河北；酥梨，产地集中在陕西的浦城、礼泉，以及甘肃
11、的静宁； 金秋梨，产地集中在贵州；白香瓜，产地集中在云南、缅甸、广东、山东；无核桔，产地集中在重庆的白市驿、壁山，四川的资阳、龙泉驿，以及湖北；福建蜜柚，产地集中在福建；脆柿，产地集中在云南、陕西、广西的阳朔；甘蔗，产地集中在广西的柳州、云南的红河、贵州；板栗，产地集中在云南、河南、河北、安徽；9 月份水果柜组重点商品：板栗、青枣、无核桔、蜜柚、冬枣、红星苹果、嘎啦果、火龙果、金钱柿、国产猕猴桃、石榴、巨丰葡萄、国产红提9 月份的过季商品有：黑美人、冰糖瓜、麒麟瓜、无籽瓜早春红玉瓜、早酥梨、红星苹果、白提、玛奶提、水蜜桃。教师节花篮、果篮提前备货，提前做好相关企划，节前一星期陈列营销10 月份
12、水果配备 10 月份上市的水果单品有：白富士，产地集中在山东的阳信，河北的深县、枣强县；秦冠苹果，产地集中在陕西的洛川、甘肃的天水；绿橙，产地集中在海南的琼中黎族苗族自治县；甜橙，产地集中在云南；寿柑，产地集中在四川的乐山、眉山；芦柑，产地集中在湖南的麻阳、芷江、吉首，广西、浙江、重庆，云南的云县，以及福建的泉州、永春； 天草柑，产地集中在湖南、 四川的乐山、眉山、仁寿；柿饼，产地集中在广西的阳朔、平乐；鹰嘴芒果，产地集中在海南、广东；草莓，产地集中在成都的双流、河北的满城，以及重庆；贡桔，产地集中在江西的南丰、广西的恭城。10 月份水果柜组重点商品： 甘蔗、贡桔、水晶红富士、板栗、蜜柚、冬枣
13、、国产猕猴桃、皇冠梨、金丝柚、蜜柚、石榴、无核桔。10 月份的过季商品有： 青苹果、珍珠柿、金花梨 。11 月份水果配备11 月份上市的水果单品有：奉节脐橙，产地集中在重庆奉节县的朱茵镇、草堂镇、关武镇；赣南脐橙，产地集中在江西；成都脐橙，产地集中在四川的江安、眉山、达县、金堂县、攀枝花；锦橙，产地集中在重庆的长寿、南川，四川的南充、蓬安；长红，产地集中在湖北、湖南、重庆奉节；纽柯尔，产地集中在江西的信丰县、重庆的奉节、湖南、湖北；皇帝柑，产地集中在广东的德庆、四会、云浮；红桔，产地集中在重庆的江津、长寿、万县、云阳县、壁山的福禄镇；沙田柚，产地集中在广西的阳朔、桂林和重庆的长寿；梁平柚，产地
14、集中在重庆的梁平；沙糖桔，产地集中在广东：肇庆、四会，广西的恭城、柳州，四川的攀枝花；冰糖柑，产地集中在湖南的麻阳县、靖州县、洪江岩陇乡芷江楠木坪乡、晓坪乡、禾梨坳乡；吕宋芒果，产地集中在云南、缅甸马蹄，产地集中在江西、云南、湖北、广西的荔浦、柳州。11 月份水果柜组重点商品： 水晶红富士、贡桔、天草柑、脐橙、芦柑、蜜柚、金丝柚、梁平柚、柿饼.11 月份的过季商品有： 冬枣、金钱柿、石榴、红心柚、尤力克柠檬 。12 月份水果配备12 月份上市的水果单品有：雪梨，产地集中在河北的深县、枣强县和山东；血橙，产地集中在重庆的长寿、四川的资中；碰柑，产地集中在四川的眉山、湖南的怀化。12 月份水果柜组重点商品： 带字苹果、水晶红富士、蜜柚、沙糖橘、皇帝柑、奉节脐橙、柿饼。12 月份的过季商品有： 贡桔、无核桔。平安夜苹果、带字苹果及包装袋和各种装饰品需提前备货
