1、贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析1贸易地理方向论文题目：世界小麦生产布局、消费及贸易分析学生姓名 曹雷 学号： 089114035 专业班级 国贸 082 班 老师 黄小峰 院（系） 经济学院国贸系 2011 年 6 月 13 日贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析2世界小麦生产布局、消费及贸易分析班级：国贸 082 、姓名：曹雷 、学号：089114035内容摘要：小麦是最古老的作物之一，其起源和演化过程涉及到多种野生植物。但是由于各地自然环境和农业生态条件差别较大，因而各国小麦生产布局和水平以及品种的特征特性也具有明显的差异。其中自然条件如:温度、水分、阳光、纬度、
2、地形地貌、海拔、土壤条件等等都会影响到小麦的生产和布局，世界小麦产量最大的地区主要集中在亚洲、北美洲和欧洲。世界上小麦的主要生产区也是小麦的主要消费区，亚洲和欧洲既是生产大洲，也是消费大洲，但亚洲当年产不足需，需要大量进口；北美(含中美)洲和大洋洲虽然产量不是很高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口；南美洲生产和消费总量基本持平。因此，小麦的消费是全球性的，全世界约有 40%的人以小麦为主食。小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的特点：交易范围广、交易量大、参与国家多。本文将就小麦的生产布局、消费、供给，需求和贸易特点等等进行分析研究。关键词：小麦、生
3、产布局、消费、贸易分析正文：一，世界小麦的主要生产布局由于各地自然环境和农业生态条件差别较大，世界各国小麦生产布局、生产水平和品种的特征特性也具有明显的差异，世界小麦主要分布在以下地区：1、亚洲 中国是亚洲第一产麦大国，也是世界第一产麦大国。播种面积和总产都居世界第一位，单产大大超过世界平均水平。 印度是亚洲小麦的第二大产区，也是世界第二大小麦生产国，小麦产区主要分布在西北部印度河额恒河流域。日本、朝鲜和韩国小麦生产规模较小，主要依靠从国外进口满足消费。西亚诸国包括土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克、伊朗（2010 年伊朗小麦达到 1450 万吨，为世界第 11 大小麦出产国）等是小麦的初生起源地
4、，具有丰富的小麦遗传资源这些地区小麦主要集中在本国中部地势平坦土壤水源条件较好的地带。对于中国这个产麦大国，小麦主产区中国小麦栽培遍及全国，主要区域划分有：（1） 、按地区分有：西南麦区、长江中下游麦区、黄淮海麦区和西北麦区等。黄淮海麦区的河南、山东、河北、苏北、皖北、陕西等地；长江中下游麦区包括四川、湖北、河南南部和安徽、江苏的沿江地区。西南麦区的云、贵、川、渝四省。贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析3（2） 、按种植季节可划分为三个区域1） 、春小麦区 主要分布在长城以北、岷山、大雪山以西地区。这些地区大部分处在高寒或干冷地带，冬季严寒，冬小麦不能安全越冬，故种植春小麦；因无霜
5、期短促，常在 200 天以下，栽培制度绝大部分是一年一熟。中国北方地区培育了一批抗逆性强、适应性广、丰产性高的春麦良种，已在各地推广，获得显著增产，对改变春小麦低产的作用很大。2） 、北方冬小麦区 主要在长城以南，六盘山以东，秦岭、淮河以北的地区。是中国最大的小麦集中产区和消费区，小麦播种面积和产量约占中国 2/3 左右。一般实行一年两熟或两年三熟耕作制度，仅北部长城沿线两侧地带为冬、春麦混合的过渡地带。由于冬小麦是越冬作物，种植冬麦与其他粮食作物矛盾较少，可以减少冬闲地面积，扩大夏种面积，增加粮食总产量。因此，1949 年以来冬小麦的播种面积不断扩大。3） 、南方冬小麦区 在秦岭淮河以南、折
6、多山以东，播种面积和总产量约占中国 30左右。由于本区人民多以稻米为主要口粮，因此，小麦的商品率较高，是中国商品小麦重要产区2美洲（1） 、美国北部主要种植春小麦，中部种植冬小麦。产量不高但种植面积大，堪萨斯州是美国最大的小麦产区，是主要小麦生产国和出口国。美国白冬小麦主要分布在美国的西北地区。（2） 、加拿大以春小麦为主，产量不高但种植面积大，是主要小麦生产国和出口国。主产区为曼尼托巴、萨斯堪彻温和阿尔伯塔 3 个草原省。（3） 、 南美洲巴西小麦主产区主要分布在西南部沿海地区和中部首都圣保罗西部地区水源较充足的地区。（4） 、阿根廷小麦主产区主要集中在东部和东南部地区。3欧洲 欧盟地区 2
7、010 年小麦产量达到 1.36 亿吨，排名世界小麦产量第 1 位。（1） 、欧洲小麦主要生产区主要都集中在俄罗斯的东欧平原和西西伯利亚西部平原地区，以春小麦为主，纬度较高，海拔也较高。（2） 、法国的小麦主产区位于北部平原地区。贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析4（3） 、德国是欧洲的第二大小麦生产国，主要小麦的生产区分布在波德平原和中南部地区。4、澳洲小麦是澳大利亚种植面积最大的谷物，以质量高和出口量大而著称。各州种植面积都比较大，有绵延 4000km 的小麦种植带。新南威尔士州和和西澳大利亚州为主产区。5、非洲 非洲国家如埃及、阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯是非洲小麦的产区，以及
8、非洲南部及中部的南非、津巴布韦和肯尼亚等国家是非洲小麦的主要产区。二、世界小麦消费状况分析1、2、近期世界小麦生产VS消费变化大势近十年来，世界小麦的生产和消费资料如下图1所示。从这10年的走势看，代表消费的黄色线有多年在代表生产的红色线之上。也就是说，在近期的10年中有8年，消费高于生产。犹如家庭理财，因支出高于收入，贮备逐渐减少。世界小麦也是一样，这些年库存量年年递减。贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析53、世界种植小麦的国家很多，但产量主要集中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚和阿根廷等国家(表 1)，这 7 个国家小麦产量占世界总产量的 57%。在这 7 个国家中
9、，中国是惟一总产量超过 1 亿 t 的国家，位居世界第一，其次是印度、美国和俄罗斯。 从各大洲的分布看，小麦生产主要集中在亚洲，面积约占世界小麦面积的45%，其次是欧洲，占 25%，美洲占 15%，非洲、大洋洲和南美洲各占 5%左右，各洲小麦产量分布情况与面积比重大体一致。 亚洲和欧洲既是生产大洲，也是消费大洲，但亚洲当年产不足需，需要大量进口；北美(含中美)洲和大洋洲虽然产量不是很高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口；南美洲生产和消费总量基本持平。因此，小麦的消费是全球性的，全世界约有 40%的人以小麦为主食。小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的
10、特点：交易范围广、交易量大、参与国家多。（1）、供给呈下降趋势，需求呈刚性增长 根据联合国粮农组织数据库统计，世界小麦常年产量为 5.8 亿 t 左右，占谷物总产量的 28%。但近几年由于世界小麦种植面积减少，总产呈下降趋势。据美国农业部统计，199899 年度世界小麦产量为 5.89 亿 t，200203 年度下降到 5.68 亿 t，5 年下降了 2100 万 t，产量下降的主要原因是主产国小麦减产。国家粮油信息中心杨卫路根据有关部门数据分析得出如下结论：世界小麦消费总量呈刚性增长趋势 o1961 年全球消费量约为 2.33 亿 t，1997 年为 3.35亿 t，1981 年为 4.45
11、 亿 t，1991 年为 5.55 亿 t，2001 年为 6.60 亿 t，以每 10贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析6年 1 亿 t 的水平持续增长。而全球小麦的期末库存量则随着收成的丰歉而波动。近 10 年，全球小麦期末库存保持在 1.1 亿1.3 亿 t，远低于 1985 和 1986 年1.7 亿 t 的水平。2001 年世界小麦库存已经降到近 13 年来的最低水平。 （2） 、不同类型国家消费水平和消费结构差异较大 转型国家东欧和前苏联年人均消费小麦 262kg，远远高于世界平均水平100kg，也高于发达国家水平 155kg，发展中国家消费水平最低，人均年消费小麦只有
12、 74kg。中国小麦人均消费为 92，高于发展中国家的水平，略低于世界平均水平，但远远低于发达国家和东欧的水平。 从消费结构看，发达国家以及处于转型期的东欧和前苏联，食用比例只有50%左右，低于世界平均水平(71%)；而作为饲料的比例较高，约占 13 左右，高出世界平均水平(16%)近 1 倍。说明随着人们生活水平的提高，人均小麦消费数量将增加，但食用比例将降低，饲用比例将提高。 （3）、出口国比较集中，进口国比较分散，贸易量相对稳定 世界小麦贸易量自 1981 年超过 1 亿 t 以后，近十几年相对比较稳定，一直在 1 亿1.2 亿 t 之间徘徊。主要是因为一些传统的小麦进口国提高了自给率，
13、从而降低了进口量，使世界小麦贸易量的增长受到制约。全球小麦出口主要集中在美国、加拿大、澳大利亚和法国 4 个国家，从表4 可以看出，4 个国家常年出口量为 7500 万 t 左右，约占世界小麦贸易量(1.1亿1.2 亿 t)的 70%。其中，美国是全球最大的小麦出口国，年均出口量在2700 万 t，加拿大、法国、澳大利亚也是传统的小麦出口国，出口量一直稳定在 1500 万1600 万 t，法国还是欧洲最大的小麦出口国。另外，这 4 个国家小麦出口量均超过其国内生产总量的 50%，澳大利亚和加拿大比例接近 80%，属于典型的小麦贸易出口国。 进口国主要集中在亚洲和非洲，南美和部分欧洲国家也有一些
14、进口。仅亚洲进口小麦的国家就达 20 多个，年均进口量超过 100 万 t 的国家就有 12 个。根据进口数量划分，意大利、巴西、日本和埃及小麦进口量都在 600 万 t 左右，韩国进口量近几年保持在 400 万左右，菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦进口量也在 300 万 t 左右，是世界主要的小麦进口国。中国曾经是世界第一小麦进口大国，常年进口量在 1000 万 t 左右,自 1998 提锐减,近两年进口量不足 100 万t。三、世界小麦的贸易状况分析贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析71、联合国粮农组织上调 2010/11 年世界小麦产量的预测至 6.5 亿吨，全球小麦存量 201
15、1 年预计将增加至 1.84 亿吨。综合媒体 9 月 24 日报道，联合国粮农组织（United Nations Food and Agriculture Organization）24 日向上修正对 2010/11 年世界小麦产量的预期，至将近 6.5 亿吨。比之前的预测高 400 万吨。因预期南半球产量增长。在备受关注的紧急会议报告中，粮农组织政府间谷物小组表示，预计主要出口国澳大利亚小麦丰收，促进全球产量。全球小麦存量 2011 年预计将增加至 1.84 亿吨。比 9 月初预计的高 300 万吨。联合国粮农组织的预测比国际谷物理事会（International Grains Counci
16、l）最新的预测要更乐观。国际谷物理事会维持其 8 月的小麦产量预测不变，为6.44 亿吨，并下调全球库存预计至 1.83 亿吨。澳大利亚政府预计 2010 年小麦收成 2,510 万吨，因东海岸天气情况的改善，出口可能超过 1,800 万吨。不过，最近的小麦价格飙升预计将使全球小麦贸易减少至 1.2 亿吨。2009/10 年度，小麦贸易量为 1.155 亿 t，比 2008/09 年度减少了 2360 万吨。2、世界上主要的小麦生产国和贸易国的小麦贸易情况分析（1）、美国美国小麦按种植季节可分为冬小麦和春小麦，其中冬小麦种植面积占 70%-80%，不论是种植和收获时间，还是冬春小麦比例都与中国
17、相差不多。根据最终用途，美国将小麦分为五大类：硬红冬、硬红春、软红冬、白麦和杜伦小麦（2）、加拿大加拿大虽然不是一个重要的小麦生产国，却是一个重要的小麦出口国。在收成好的年份，小麦产量也只有 3000 多万 t，但由于加拿大人口少，可将小麦产量的 60%以上用于出口贸易，在全球约 1 亿 t 小麦贸易中，加拿大占 20%左右，是世界第三大出口国。（3）、.澳大利亚澳大利亚是一个典型的贸易国，大约 80%的小麦用于出口，每年出口量为1000 万1200 万 t，占世界贸易量的 10%，为世界上最大的小麦出口国之一。贸易地理方向 世界小麦生产布局、消费及贸易分析8澳大利亚地处南半球，小麦收获季节正
18、是大多数产粮国的淡季，所以澳麦在国际市场的竞争中具有季节性优势。（4）、法国澳大利亚是一个典型的贸易国，大约 80%的小麦用于出口，每年出口量为1000 万1200 万 t，占世界贸易量的 10%，为世界上最大的小麦出口国之一。澳大利亚地处南半球，小麦收获季节正是大多数产粮国的淡季，所以澳麦在国际市场的竞争中具有季节性优势。（5）、印度印度小麦出口的国际竞争力不断增强。19851988 年印度共出口小麦 128万 t，1989 年突然下降到 1.3 万 t，2000 年出口量增加到 81 万 t，2001 年和2002 年猛增到 300 万 t 左右。印度小麦出口以饲用为主，主要出口国家包括韩国、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等国及中东地区。参考文献：1曹慧,钟永玲 . 2010 年小麦市场形势分析及展望 J农业展望, 2010,(12) .2成思危对发展中国农村金融的几点浅见J中国农村信用合作，2006(1)3田秀娟中国农村中小企业融资渠道选择的实证研究J金融研究，2009(7)4朱杰 聂振邦：21 世纪中国粮食问题马晓河 中国计划出版社，2009（3）
