1、吃零食好不好湖北省黄石市沿湖路小学 黄雪梅一、活动背景零食包装随处见 公园顷刻换“新”颜一次春游,我校师生来到了美丽的逸趣园,开始我们还陶醉在美景之中.可是不多久,便看到荷花池里、假山上、凉亭内到处都是各种零食包装,刚刚还如美丽的少女的公园顷刻间已满身污垢,这怎能叫我们不痛心?眼看整个春游活动成了吃零食大赛,学生们还把公园当作一个大垃圾箱,我们这些当老师的能不羞愧吗?分析一下,这些学生身上的问题可真不少:爱攀比、环保意识差、卫生习惯不好.共同现象:许多学生吃零食开销大,爱攀比,给家庭带来一定的经济负担。吃完零食后随手乱扔者多,自觉扔进垃圾箱者少,看到地上有零食包装,主动捡起来的更少。综合分析:
2、生活水平提高,一般家庭都有条件满足孩子吃零食的需求;由于大部分孩子是独生子女,家长往往对他们宠爱有加,很少让他们参加劳动,哪怕自己的事也做得少,造成思想简单,做事不顾后果、不顾他人和公共利益,从而形成不文明的环境卫生习惯,不利于学生的身心发展。心理上,长期被长辈所娇惯,思想上浮躁、幼稚,不能反思自己的行为,厌倦老师家长的说教,有一定的逆反心理,加大了思想品德教育难度。如果简单的批评孩子,结果怎样呢?孩子只能得到一个概念-我这样做是错误的。可是,这个概念是强加给它的,是否定的、负面的,孩子的心灵中没有得到正面的滋养和提升。如何真正深入孩子内心,用什么从根本上说服他们,使思想教育成为学生乐于接受的
3、体验?如何把坏事变成一次教育的契机?决定:利用网络和其他各种资源让孩子自己去发现有关零食的科学知识、零食与健康、环保的关系,利用开展生活调查、辩论会活动达到自育,并在活动过程中使其得到更多感受,更多收获。二、设计理念1、运用英特尔未来教育的先进理念(以学生为中心、任务驱动、资源共享、协作学习等)融入课堂中,融入学生的探究活动中,努力做到把学习的主动权完全交给学生。学生从任务驱动,到自觉的通过网络搜索、调查研究、数据统计、制作演示文稿和同学共享,与教师交流,最后得出结论,这一系列过程都是学生自己独立或与同学合作完成。老师只是他们的辅助者或合作伙伴。2、本次综合实践活动学生围绕“吃零食好不好”这个
4、话题开展研究性学习,在研究过程中,信息技术已经内化成资源、手段、媒介的角色,有利于培养学生的“信息素养” 、创新精神和实践能力。三、活动目标:1、知识与技能 (1)上网查找零食的相关知识,深入生活调查小学生的吃零食习惯,了解吃零食的利弊。(2)培养学生收集信息、选择信息、整理信息的能力及学习相关学科知识的综合能力。2、过程与方法指导学生围绕问题开展研究性学习,培养学生生疑、质疑、探疑、解疑,从而再生疑的能力;引导学生运用各种手段去收集、查找、选择、组合信息,让学生体验合作学习、网络探究的快乐。使学生在自主解决自己提出的问题过程中体现自我效能感。3、情感态度价值观 培养学生对感兴趣的问题有自己独
5、特的感受和想法,并乐于与人交流;学会客观地分析和辨证地思考,养成敢于发表自己的见解的意识,并在此基础上形成了对吃零食问题的独特的看法。四、资料来源:1、上网查询:河北科普中华美食品有限公司 : http:/ http:/零食故事 http:/ 谈零食 http:/ http:/www.china- http:/ http:/ 2、 生 活 调 查沿 湖 路 小 学 五 ( 5) 班 吃 零 食 情 况 调 查 ( 建 议 男 、 女 生 分 开 统 计 )( 一 ) 调 查 表爱 吃 零 食 人 数 买 零 食 月 开 支 扔 、 捡 零 食 包 装 习 惯 在 哪 个 摊 点 购 买 ( 二
6、 ) 调 查 内 容1、 你 一 月 大 约 花 多 少 钱 买 零 食 ? A.30元 以 下 B. 3050元 左 右 C. 50100元 左 右 D.100元 以 上 2、 你 对 吃 零 食 的 看 法 ?1) 对 身 体 的 影 响 A. 有 利 健 康 B.有 害 健 康 C. 因 人 因 时 而 异 D.无 大 碍2) 对 环 境 的 影 响A 污 染 环 境 B 不 会 污 染 环 境 C 看 具 体 情 况 而 定3、 你 常 去 哪 买 零 食 ? A. 小 摊 B. 小 店 C. 大 商 场 D. 其 他 5、 你 吃 完 零 食 , 怎 样 处 理 零 食 包 装 ?
7、A 扔 进 垃 圾 筒 B 随 手 扔 C 凭 心 情 而 定6、 你 看 到 地 上 有 零 食 包 装 , 会 怎 样 处 理 ? A 每 次 捡 B 不 捡 C 有 时 捡 D.经 常 捡7、 您 对 我 们 的 调 查 活 动 有 什 么 意 见 或 建 议 , 请 写 下 来 ! 五 、 学 习 流 程1、 任 务 驱 动 资 料 收 集 与 整 理时 间 : 二 周形 式 : 自 主 探 究 或 合 作 探 究步 骤 : 搜 集 信 息 处 理 加 工 信 息 制 作 幻 灯 片 或 网 站 、 撰 写 发 言 稿 。具 体 要 求 :A、 选 择 你 关 心 的 问 题 , 确
8、定 一 个 主 题 。 1) 零 食 的 好 处 2) 零 食 的 危 害 3) 我 们 吃 零 食 应 该 注 意 的问 题 。 ( 可 以 从 零 食 与 健 康 、 零 食 与 环 保 、 零 食 与 文 化 等 方 面 进 行 思 考 。)B、 学 会 通 过 网 络 、 书 籍 及 生 活 调 查 等 途 径 查 找 搜 集 你 需 要 的 资 料 , 通 过 选 择 , 归 纳 成 你 需 要 的 内容 。C、 试 着 将 你 查 找 资 料 、 学 习 写 作 的 过 程 以 演 示 文 稿 、 网 站 的 形 式 展 示 出 来 , 以 便 和 同 伴 们 交 流 。2、 交
9、流 讨 论 培 养 各 种 能 力时 间 : 一 课 时过 程 : ( 1) 自 主 探 讨师 : 什 么 是 零 食 ? 零 食 指 的 是 在 一 日 三 顿 正 餐 以 外 所 吃 的 食 物 。 目 前 , 市 场 上 的 零 食 品 种越 来 越 多 , 且 花 样 不 断 翻 新 , 几 乎 每 个 同 学 都 喜 欢 吃 。 那 么 , 吃 零 食 到 底 好 不 好 呢 ?生 1: 吃 零 食 不 好 。 因 为 吃 零 食 会 让 我 们 发 胖 。生 2: 不 对 。 不 是 所 有 的 零 食 都 让 我 们 发 胖 。 比 如 : 松 籽 仁 和 花 生 黄 豆 等 是
10、 有 益 减 肥 的零 食 。 新 出 来 的 一 种 减 肥 雪 糕 还 可 以 预 防 发 胖 。生 3: 我 认 为 吃 零 食 好 。 我 从 网 上 看 到 一 篇 文 章 说 吃 零 食 可 以 养 颜 。 例 如 : 酸 梅 当 零 食 能 抗 衰老 ; 柑 橘 、 橙 子 等 含 维 生 素 C能 减 慢 黑 色 素 的 形 成 , 增 白 皮 肤 。 常 吃 芝 麻 糊 能 令 人 头 发 乌 黑 发 亮 。生 4: 吃 零 食 的 害 处 更 大 ! 零 食 会 让 我 们 没 有 食 欲 , 营 养 不 良 。生 5: 我 不 同 意 他 的 看 法 。 有 的 零 食
11、也 可 以 开 胃 ; 有 的 零 食 有 助 于 健 康 , 专 家 认 为 : 吃 些巧 克 力 可 以 长 寿 , 常 吃 苹 果 可 以 防 肺 癌 。师 : 看 来 , 有 些 零 食 对 我 们 的 身 体 健 康 是 有 利 的 。 那 么 , 哪 些 零 食 能 多 吃 , 哪 些 零 食 须 少吃 呢 ?生 1:市 场 上 销 售 的 果 冻 基 本 不 含 果 汁 , 它 的 甜 味 来 自 精 制 的 糖 , 而 香 味 则 来 自 人 工 香 精 。果 脯 、 蜜 饯 这 些 食 品 在 加 工 过 程 中 , 所 含 的 维 生 素 C基 本 被 破 坏 , 而 用
12、纯 度 较 高 的 白 砂 糖 进行 加 工 。 吃 这 么 多 的 糖 , 可 想 而 知 是 没 有 好 处 的 。 生 2: 高 脂 肪 、 高 热 量 和 高 糖 份 的 零 食 是 健 康 的 三 大 敌 人 。生 3: 我 们 应 该 吃 健 康 零 食 。师 : 那 什 么 是 健 康 零 食 ? 生 : 现 在 国 际 上 将 低 糖 、 低 脂 肪 、 低 胆 固 醇 、 高 蛋 白 作 为 健 康 食 品 的 标 志 。 对 健 康 的 零 食 而言 , 低 糖 、 低 脂 肪 、 低 卡 路 里 、 低 胆 固 醇 、 不 含 化 学 添 加 剂 ( 如 人 工 色 素
13、、 防 腐 剂 、 味 精 等 ) 是其 所 必 备 的 条 件 。师 : 同 学 们 知 道 的 真 多 ! 看 来 吃 零 食 要 有 挑 选 的 吃 。 不 光 要 吃 健 康 食 品 , 还 要 根 据 自 己 的 年龄 、 身 体 状 况 等 来 选 择 。生 1: 老 年 人 的 消 化 系 统 功 能 减 退 , 每 餐 吃 得 太 饱 , 肠 胃 就 难 以 消 化 吸 收 , 相 反 会 成 为 负 担 , 出 现消 化 不 良 等 症 状 。 如 果 每 餐 吃 七 成 或 八 成 饱 , 在 两 餐 之 间 感 到 饿 了 , 吃 一 点 易 消 化 、 富 于 营 养
14、的零 食 , 既 保 证 老 年 人 的 正 常 营 养 需 要 , 又 不 会 给 胃 肠 造 成 过 重 负 担 。生 2: 高 血 压 病 人 多 喝 西 瓜 汁 可 以 降 压 。 生 3: 我 认 为 应 合 理 安 排 食 用 时 间 , 一 般 在 上 午 九 十 点 钟 和 下 午 三 四 点 适 量 吃 些 “零 食 ”, 既 能 防止 饥 饿 , 又 能 增 加 营 养 。师 : 刚 才 同 学 们 从 零 食 与 健 康 方 面 谈 了 “吃 零 食 好 不 好 ”这 个 问 题 , 我 们 还 可 以 从 其 它 方 面 进 行思 考 。生 1: 我 们 还 可 以 从
15、 零 食 与 环 保 方 面 来 想 。 我 认 为 吃 零 食 污 染 环 境 。生 2: 如 果 养 成 好 的 习 惯 就 不 会 污 染 环 境 。师 : 我 们 来 看 一 看 我 们 班 同 学 吃 零 食 的 情 况 , 好 吗 ? 上 周 我 们 班 有 些 同 学 做 了 调 查 并 制 作 了 统 计图 。 请 这 几 位 同 学 来 展 示 一 下 作 品 。 ( 2) 联 系 实 际调 查 小 组 的 同 学 一 边 演 示 幻 灯 片 一 边 讲 解 。( 一 ) 吃 零 食 的 人 数吃零食人数统计051015202530 札 朱 朵札 朱 朰札 朵朰朵朱 朰朱 朵
16、朲 朰朲 朵朳 朰 臃 臃 (二)在哪儿买零食(三)零食袋的处理调查 臃 (四)零食月支费(四)零食月支费(四)零食月支费-5051015202530总 人 数 100以 上 50-100 30-50 30以 下 未 表 态男 生女 生单位:元(五)对吃零食的看法051015202530总 人 数 有 益 有 害 无 关 紧 要 未 表 态男 生女 生生 : 从 调 查 中 我 们 可 以 看 出 二 点 : 一 、 在 商 场 和 在 小 摊 买 的 人 较 多 , 总 之 我 们 不 能 买 三 无 产 品 和 在 不 正 规 的 单 位 买 。 以 后 我 们 也 要少 买 点 零 食
17、, 不 要 把 钱 专 门 花 在 零 食 上 。 我 们 吃 完 零 食 后 要 把 塑 料 袋 丢 入 垃 圾 桶 里 , 不 要 乱 扔 ; 在 学 校 里 , 看 到 地 上 有 零 食 包 装 , 应 当 捡起 来 放 进 垃 圾 筒 。 师 : 同 学 们 , 从 统 计 图 中 , 我 们 对 自 己 班 上 吃 零 食 情 况 有 了 一 个 大 致 的 了 解 。 再 仔 细 看 一 看 上 面的 数 据 , 你 又 有 怎 样 的 想 法 呢 ?生 1: 我 班 每 月 吃 零 食 开 支 太 大 , 竟 然 有 6位 同 学 达 到 100元 以 上 , 必 然 给 父
18、母 一 定 的 经 济 压 力 。我 认 为 应 适 当 节 制 。师 : 是 啊 ! 我 们 从 小 要 养 成 节 约 的 好 习 惯 。生 2: 从 图 中 看 出 , 85%的 同 学 喜 欢 吃 零 食 , 但 卫 生 习 惯 不 好 。师 : 对 ! 我 们 不 仅 要 注 意 个 人 卫 生 , 还 要 注 意 环 境 卫 生 。 老 师 希 望 你 们 个 个 都 做 保 护 环 境 的 小 卫士 , 愿 意 吗 ?生 回 答 响 亮 。( 3) 落 实 行 动师 : 今 后 你 会 怎 么 做 ?生 1: 多 写 一 些 关 于 零 食 的 文 章 , 告 诉 同 学 和 朋
19、 友 哪 些 是 健 康 的 零 食 , 哪 些 不 是 。让 他 们 吃 健 康 、 卫 生 的 零 食 。生 2: 我 会 画 些 宣 传 画 , 提 醒 大 家 吃 完 零 食 后 要 注 意 保 洁 。生 3: 我 会 写 些 零 食 广 告 , 让 人 们 通 过 读 广 告 知 道 哪 些 零 食 适 合 他 , 哪 些 不 适 合 。生 4: 我 要 改 变 零 食 的 包 装 , 不 光 让 它 美 丽 , 更 要 有 益 环 保 。(4)拓展延伸(1)师述:将自己的学习成果输入留言板,并把自己对吃零食的看法写一份优秀的论文。如果你还想了解关于零食的其它识,以后我们可以利用网络得到更多的内容。(2)你能对你的家人、亲戚朋友、老师同学就吃零食问题提一些合理的建议吗?(3)小结:这次活动后,相信同学们能爱护环境,并养成健康的吃零食的习惯。老 师 更 希 望 同 学 们 以 这 个 活 动 为 新 的 起 点 , 努 力 学 习 , 不 断 探 索 创 新 , 以 认 真 求 实 的 研 究 态 度 , 长大 在 各 个 领 域 做 出 自 己 贡 献 !