资料库作用 是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。来源 鱼、肉、蛋、奶、豆类等蛋白质 特点 火烧会有烧焦毛发的气味。 （因为头发中含有蛋白质，所以气味相同哦）构成身体的主要部分作用 是人体能量的主要来源之一。 来源 油、肥肉、干果、巧克力等。脂肪特点 脂肪含量丰富的食物，在受到挤压后，能够在纸上留下油渍作用 也称碳水化合物，种类很多，比如：淀粉、食用糖等是人体能量的主要来源之一。 来源 水果、米、麦、 （是我们每饭必吃的主食）玉米、高粱、土豆等糖类特点 糖类中的淀粉遇到碘酒会变蓝，淀粉含量越多，变色越深提供能量作用 调节身体机能来源 饮用水、水果、蔬菜等水 特点 纯净的水不能导电，但是水能溶解一些物质，比如矿物质、维生素等变得导电，使得细胞中的一些化学反应得以进行。作用 也叫维他命，种类很多，比如：维生素、等能调节身体机能来源 水果、蔬菜等维生素 特点 维生素种类中的维生素滴到高锰酸钾溶液中后，高锰酸钾溶液会褪色。作用 种类很多，如钙、铁、锌等，可以调节身体机能来源 广泛分布在各种食物和水之中。矿物质 特点 多数能溶于水中，矿物质含量高的水导电性好。矿物质中的钙遇到酸会产生作用。如果把动物骨头泡在醋里，几天后会变得又软又有弹性。调节身体机能
