1、水稻、油菜生产一体化生产技术汉中市农技中心 屈发科 常俊 张万春稻油生产一体化是运用系统化思维方法,对水稻、油菜轮作模式的生产措施、优质品种、新的轻简化技术等，从水稻、油菜分别考虑改为水稻、油菜两料统筹考虑运作，集成应用水稻油菜一体化生产技术体系，实现节约水肥资源，全年增产增收，增加农民收益，提高整体效益的目的。一、一体化生产主要技术措施（一）品种选用一体化。油菜选用生育期在 250 天左右、抗性较强的双低高产高油品种，水稻选用优质高产的中晚熟品种。尽可能减少油菜收获和水稻插秧期间的农耗，力争 6 月 5 日前高产插期插植水稻。整村推进优质品种种植，与加工企业衔接，建立加工原料生产基地，达到订
2、单生产和收购。（二）排水控田一体化。水稻生育期推行节水灌溉，收获前 7 天左右排干田水，达到收获时脚踏无印。水稻抢晴收获后即开好“三沟”排湿晾田,促杂草萌生，在油菜栽植前 13 天化学除草。油菜采用免耕、抢晴、撬窝挖窝或挖行施肥移栽。来年油菜收获后，立即施肥、放水、整田、插水稻。（三）全年施肥一体化。有机肥结合水稻插秧前整地施入，磷肥结合油菜移栽深施。水稻钾肥提倡基肥占60%70%，穗肥占 30%40%。油菜钾肥 60%作基肥施用，40%作腊肥施用。硼肥基施或叶面喷施。（四）秸秆还田一体化。推广秸秆还田栽培技术。即油菜免耕栽植后，稻草还田行间覆盖，增温、保墒、抑制杂草、腐烂增加有机质；油菜收获
3、后，充分利用菜壳、菜梢及秸秆堆沤腐熟还田，提高有机肥效。二、水稻生产配套技术（一）品种选择选 用 丰优香占、丰优 28、宜香 2292、宜香 10 号、宜香 725、协优 527 等优质高产品种，种 子 质 量 达 到 国 颁（G B4404.11996） 二级以上标 准 。（二）适期播种，培育壮秧，防止烂秧1、种子处理。播种前晒种 12 天，使其发芽快而整齐。浸种时先将稻种用清水预浸 1 天，然后用“500 倍”强氯精药液浸种 1 天，再用清水浸 12 天，预防恶苗病。2、育秧方式。坚持两段育秧，增温早熟夺高产。积极应用旱育保姆拌种，简化旱育秧，秧苗根部可形成吸湿泥球，方便抛栽。使用方法是：
4、每亩大田用“旱育保姆”一袋(350 克)，拌稻种 11.2 公斤，直接进行播种，床土不需再进行调酸消毒。3、播种时期。4 月 5 日前后播种；旱育秧 3 月底至 4月初播种。 4、秧田管理。两段育秧秧苗寄插后一周内畦面不上水，保持畦面干爽，促进根系下扎；3 叶期之后保持浅水层；育秧期间如遇持续强降温天气应做好深水护苗、覆膜防冻等保温措施，寒潮过后要及时喷施多菌灵等杀菌助长药剂；2叶 1 心 期 每亩秧田泼 浇 淡 尿 水 1000 公 斤 或 追 施 尿 素35 公 斤 做 “断 奶 肥 ”，4 6 叶 期 追 施 尿 素 78 公 斤 促进 分 蘖 的 发 生 ， 插 秧 前 5 天追 施
5、尿 素 56 公 斤 做 “送 嫁肥 ”。 旱育秧做到旱育旱管，及时追肥，除草。12 叶期，低温寒潮过后注意用敌克松等杀菌剂灌根防治立枯病。5、壮秧标准。两段秧：秧龄 4050 天，叶 龄 68 叶 ， 苗 高 3540 厘 米 ， 单 株 带 蘖 35 个 ， 白 根 10 条 以 上 ， 叶 片 老 健 ，清 秀 无 病 虫 害 。旱育秧：秧龄 4050 天，叶 龄 68 叶 ， 苗高2025 厘米，单株带蘖 46 个，白 根 20 条 以 上 ， 清 秀 无病 虫 害 。（三）抢时早插，建立合理的群体结构1、高产插期。高 产 插 秧 期 为 5 月 156 月 5 日 ， 早腾茬，早整田
6、，早插植，6 月 5 日前抢时早插，力争插在高产期。2、适宜密度。大田适宜插植密度 910 寸5 寸，每穴插两粒谷的秧苗，79 个茎蘖，亩插 1.21.3 万穴，911 万基本苗。旱育秧每亩栽植 1.31.4 万穴，亩栽基本苗 1012 万。防 止 过 度 稀 植 ， 以 免 因 群 体 不 足 影 响 产 量 ；提 倡 采 取 宽 行 窄 株 或 宽 窄 行 插 植 方 式 ， 提 高 田 间 通 风 透 光性 ， 有 利 于 植 株 健 壮 生 长 ， 减 少 病 虫 害 的 发 生 。3、 积 极 示 范 推 广 水 稻 免 耕 抛栽技术，节本、省力、高效。一般抛秧密度应比手插秧提高 3
7、%5%。（四）测土配方，平衡施肥，科学运筹1、配方施肥。一般中等以上肥力田块亩施有机肥15002000 公斤，纯氮（N）1012 公斤，磷（P 2O5）56公斤，钾（K 2O）56 公斤，硫酸锌 12 公斤。 2、科学运筹。有机肥、磷肥、锌肥全部基施。钾肥提倡基肥占 60%70%，穗肥占 30%40%。两段育秧氮肥的4060%作基面肥， 3040%作分蘖肥，1020%作穗肥。后期看苗、看田喷施叶面肥。提倡施用水稻专用肥。出穗前叶面喷施禾枯灵、磷酸二氢钾，防早衰，增粒重，夺高产。（五）干干湿湿，节水灌溉，合理促控1、水层管理。大田应做到浅水插秧，深水“换衣” ，寸水促蘖，孕穗期及抽穗扬花期田间保
8、持浅水层，勾头散籽后采取干干湿湿间歇灌溉，一般于收割前 7 天左右排水落干，断水不宜过早，养好老稻。2、适时晒田。按照“苗够不等时、时到不等苗”的原则，当总茎蘖数达到目标穗数的 80时，或已进入拔节孕穗期，要及时退水晒田，控制无效分蘖的发生。够苗早的田块以及烂泥田要早晒重晒。（六）病虫综防，预防为主，减灾保产搞 好 水 稻 主 要 病 虫 害 的 预 测 预 报 ， 坚 持 “预 防 为 主 ，综 合 防 治 ”的 原 则 。 优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。通过选用抗病品种，实施健身栽培等措施，减轻病虫害的发生。积极推广应用稻鸭共育技术，利用鸭子吃虫除草，生产无公害大
9、米。选用低毒、安全、高效农药进行病虫草害防治，水稻齐穗后一般不再用药。1、秧田防治。秧母田具有面积小，用药量少，虫龄低，防效好的特点，要重视秧母田防治。选用低毒高效杀虫剂，搞好秧母田特别是迟插秧田稻蓟马、螟虫、稻蝗等虫害的防治，一般防治 12 次，做到带药移栽。2、大田防治。插秧后 57 天选用 5%锐劲特悬浮液3040 毫升，对水 40 公斤喷雾，防治螟虫。结合追肥选用高效低毒广谱性除草剂进行化学除草。水稻分蘖盛期每亩用 5%的井岗霉素水剂 150200 毫升水 50 公斤，对植株中下部喷雾，防治纹枯病。易感稻曲病品种在水稻破口抽穗前 57 天，用 16%的“仙耙稻丰收”可湿性粉剂稀释 60
10、0倍对穗部喷雾，防治稻曲病。水稻破口抽穗前搞好“两防一喷” ，方法是： 将 90%的晶体敌百虫、20%的三环唑、磷酸二氢钾各 100g 对水 50 公斤喷雾，防治稻苞虫（兼防二代螟虫） 、预防穗颈稻瘟病、进行叶面喷肥。（七）收获、储存及副产品处理1、收获。当 90%以上稻谷籽粒黄熟时适时收获，过早、过迟收获均会影响米质；实行优质稻谷与普通稻谷分收、分晒，禁止在公路、沥青路面上脱粒、晒谷。2、储存。在避光、常温、干燥的地方妥善贮存，防止污染、霉变。3、副产品处理。无公害水稻生产的副产品包括秸秆、谷壳、米皮、米糠等，应综合开发，合理利用，提倡秸秆还田，加工饲料等，严禁焚烧、乱堆乱放、丢弃和污染环境
11、。三、油菜生产配套技术（一）连片种植，保优栽培甘蓝型油菜的自然异交率约为 10%30%，为了保证品质优良，双低油菜生产必须集中连片种植，最好与非优质油菜品种或能串花的十字花科蔬菜相距 800 米以上，另外还要特别防除自生油菜。（二）品种选择。选择秦优 7 号、秦优 33、秦优 10 号、中油杂 2 号、中油杂 11 号、蓉油 11 号、德油 8 号、秦研211 等优质高产双低品种。（三）适期播种，培育壮苗1、选好苗床：选择土壤肥沃、质地疏松、地势较高、排灌方便且 23 年内未种过油菜或十字花科作物的地块做苗床，按与大田 1：5 的比例准备苗床。播前一周内耕整苗床 23 次，达到土细无颗粒，面平
12、不积水，草无不争肥的要求。每亩施腐熟有机肥 1000 公斤，尿素 5 公斤，过磷酸钙 25 公斤，硼砂 0.5 公斤做面肥，做到肥与土充分混匀。2、适期播种：高产育苗期为 9 月上旬。冬性较强的秦优和陕油系列品种可适当早播，四川、湖北等地选育的弱冬性品种可适当迟播，弱冬性品种避免过早播种，以免出现早薹早花现象，影响产量。3、科学管理：种子入土后要保持苗床湿润，确保一播全苗。一叶一心期进行间苗，三叶一心期进行定苗，每平方米留苗 100 株，定苗后每亩用人粪尿 1000 公斤或尿素 5公斤对水泼浇，移栽前一周追施尿素 3 公斤。遇连阴雨天气及时排干苗床积水防止化苗。发现蚜虫、菜青虫为害应及时喷药防
13、治。通过科学管理育成苗龄 3035 天，叶龄 56 片，苗高 1620 厘米，根茎粗 0.50.6 厘米，叶柄短、无高脚、无曲颈、整齐一致，根系发达、清秀无病虫害的适龄壮苗。（四）抢时早栽，适度密植1、常规栽培。油菜高产移栽期为 10 月 1520 日。移栽前精细整地，开好“三沟” ，排除湿害，移栽时做到边起苗、边移栽、边浇定根水，减轻植伤和缩短缓苗期。栽苗的深浅要一致，以不露根颈、不盖心叶为佳，拉绳定距，把好移栽质量关。移栽行距：单株行距 60 厘米（1.8 尺） ，株距 1416 厘米（45 寸） ，双株行距 7074 厘米（2.12.2 尺） ，株距 2124 厘米（78 寸） ，每穴栽
14、双苗。每亩适宜移栽密度 70008500 株，植株高大的陕油和秦优品种移栽密度应适度稀植，植株矮小的四川、湖北品种移栽密度应较密，协调个体与群体关系，充分发挥品种的增产潜力。2、免耕栽培。大力普及推广稻茬免耕稻草覆盖栽培技术，达到节本增效的目的。水稻收获后开沟排湿，确保田间无积水。杂草较多时，在播栽前 13 天每亩用 20%灭生性除草剂克无踪乳油 60100 毫升对水 4050 公斤，均匀喷施全田进行化学除草。采取板茬挖窝或挖行移栽，施足底肥，亩栽 70008500 株，栽后行间覆盖稻草。（五）测土配方，平衡施肥1、施肥种类。油菜对氮、钾肥需求量大，对磷、硼肥敏感。大力推广测土配方施肥技术。亩
15、施纯氮 1214 公斤，磷肥（PO ）56 公斤，钾肥（KO）79 公斤，硼砂 1 公斤。2、肥料运筹。氮肥总量的 50%作基肥施用、20%作越冬苗肥，30%作腊肥；钾肥 60%作基肥施用，40%作腊肥；磷肥和硼肥作基肥施用。移栽前每亩施有机肥 20003000 公斤，油菜专用肥 4050 公斤（或碳铵 3040 公斤，过磷酸钙4050 公斤，氯化钾 810 公斤） ，硼砂 1.0 公斤做底肥。在移栽成活返青后用淡尿水浇根提苗，11 月下旬每亩追施尿素 56 公斤，促进冬前生长，12 月底元月初结合冬灌每亩追施尿素 78 公斤、氯化钾 67 公斤做腊肥。未底施硼肥的田块可在油菜苔高 3 厘米左
16、右每亩用磷酸二氢钾、硼砂各 100 克对水 50 公斤进行叶面喷施两次。土壤缺硼严重，一定要注意补施硼肥，防止“花而不实” 。（六）加强田管，合理促控苗期田管的主攻目标是早生根长叶、促进冬前生长，形成壮苗，确保安全越冬。大田移栽后半月结合追肥进行一次浅中耕，疏松土层，清除杂草。12 月中下旬土壤封冻之前再进行一次深中耕，改善土壤水肥气热状况，促进根系下扎。元月初追施腊肥，对冬前旺长田块，可采用深锄断根和适量摘除绿叶，控制旺长；对僵苗、弱苗可适量补施肥料，促进生长。蕾苔期重点搞好培土壅行防止后期倒伏。（六）病虫草害综合防治1、地下虫害。在播前整地时亩用油渣(或豆渣、花生渣、煮半熟凉干的谷子)1.
17、52 公斤，拌 50%辛硫磷乳油200250 克制成毒饵，或将 2 公斤麦麸和 0.5 公斤油渣混合，滴几滴菜油炒香，再用 90%的晶体敌百虫 50 克用温水化开与之混合配成毒饵，撒施田间耙入土中诱杀。2、蚜虫、跳甲、油菜露尾甲、茎象甲、菜青虫等。苗期可用高效氯氰菊酯、氧化乐果、辛硫磷等农药喷杀。结角期干旱年份蚜虫发生较重，可用抗蚜威、吡虫啉等药剂防治。3、菌核病。除选用抗病品种和合理轮作倒茬外，注意控制氮肥施用，春季中耕培土，初花期用菌核净、乙烯菌核利、速克灵及田茂等药剂喷施，重病田 710 天再喷一次，终花后及时摘除枯黄老叶、病叶。4、草害。田间杂草较多时，在杂草 23 叶期每亩用6.9%的威霸乳剂 50 毫升或 12.5%盖草能乳剂 50 毫升对水40 公斤喷雾防治。（七）及时收获，防止霉变油菜终花后 30 天左右，当全株 2/3 角果呈黄绿色，主花序基部角果转现枇杷黄色，种皮变成黑褐色时，可抢晴收获。收获后在院场堆垛 45 天，堆顶加盖防雨，抢晴摊晒、脱粒、晒干风净入仓，脱粒、晾晒过程中注意防止霉变。
