海参不怕热，夏季不犯困海参喜欢在7至16 的水温里生 长,一旦海水温度高于 20就开始夏眠。 “海参每年只在春季和秋季有生长期,其他时候都在冬眠或者夏眠。 ”范瑞用说,经过多年培育的“高抗一号 ”不仅解决了海参不耐高温的 问题,还 延长了它的生长周期。自2007年起,黄海水产研究所与瑞滋公司合作收集了大连、烟台、青岛等我国海参主产区和日本沿海的野生刺参资源,以及具有生长速度快、多刺型、体壁厚等优势性状的刺参种群,以池塘网箱隔离养殖的方式对所使用的刺参亲本进行促熟及活体保存,建成了我国首个刺参优质亲本资源库。海参属于高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物，很适合减肥而又需要蛋白的人群，夏季人容易疲乏无力，再加上运动少，精气神都下降了。每天早上食一只海参一天精力充沛，夏季进补海参变可“滋后天之脾以补先天之 肾”、 “健脾胃以润五脏” ，正好对症。海参既是营养价值极高的补品,也是名贵中药.临床上用于治疗因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳 鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、 肠燥便艰、阳痿早泻、尿频等虚寒症的病人。夏季吃海参，会弥补体内阳气不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力，其 实，吃海参没有季节限制，只要在烹饪上讲时令，夏天吃海参也是有百益而无一害的。
