1、金秋时节即将来临，又到了秋冬进补调养身体的时候了。秋冬进补是祖国医学家养生益寿的方法之一。中医认为，秋冬季进补有平衡阴阳，疏通经络，调和气血，养精蓄锐之功效。1.为什么要进补？进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。秋冬时节进补，不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。生活在都市中的现代人，大多精神压力较大，工作超负荷，晚上熬夜情况较多，所以经常会因睡眠不足等原因而有疲劳乏力、精力下降之感，为帮助人们消除疲劳、调节人体阴阳平衡，因此他们需要适当进补。有句俗话“秋冬进
2、补，春天打虎” ，可见秋冬进补的重要性。2.什么时机进补？根据有关科学，秋冬季是进补强身的最好季节，这是因为秋冬季节人体最易吸收。黄帝内经中讲，自然界的规律是“春生、夏长、秋收、冬藏”， 人们在冬天要养精蓄锐，由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，而且还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为来年开春乃至全年的健康打下基础。说到进补，自古就有“三九补一冬，来年无病痛” 、“今年冬令进补，明年三春打虎” 的说法。人们在经过了春、夏的消耗后，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从
3、而达到事半功倍之养生目的。3. 哪些人需要进补？中老年人、都市白领、办公室工作者、脑力劳动者、身体较虚弱者或者平日感觉疲劳而力不从心者等。秋冬季是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病季节，故该适当多进点利肺、补脾肾、益气血的食品；健康者也须靠增加营养食品来补充盛夏酷暑期消耗的体力。4.用什么进补？“ 药补不如食补 ”，药食本同源，饮食可养生。 药膳作为养生第一品，既美味可口，又能滋补强体。当你去一些酒店品尝美食的同时，不妨也点上几款“对路 ”的药膳来调补身体。四川德仁堂御膳宫被誉为“中国养生第一家” ，特为秋冬进补之人推出秋冬季养生药膳，例如参果鳜鱼汤，黑芝麻炖
4、猪蹄首乌牛肉羹，当归生姜羊肉汤等。5.秋季和冬季分别该如何进补？ 秋当润燥，冬当温补。秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清热甘酸为大法，寒凉调配为要。秋季天气干燥，在人体内，肺属燥金，其气应秋，饮食“养阴润肺”是王道，且当平补为宜。适宜食用的食物有：百合、藕、芡实、菱角、莲子、山药、胡桃、栗子、梨子、银耳、燕窝、红枣、黄鳝、花生、枸杞子、沙参、荸荠、海蜇、胡萝卜、海带、兔肉、芝麻、何首乌、鸭子等。冬季养生的大前提是“闭藏” ，顺应体内阳气的潜藏，以“敛阴护阳”为本，加上天气寒冷，根据中医“虚者补之，寒者温之”的原则，宜服食具有益气温阳，
5、补肾填精，滋养强壮之品，以提高机体的耐寒能力和抗病能力；忌食用性属寒冷的食物和生冷粘腻之品。因各人体制不同、年龄有别，在食补中有宜有忌，应当灵活掌握。如阳虚体质，在饮食中以温补为宜；气虚之人，宜多食用补气食品；血虚之人，又当养血为要；肾亏患者当以补肾为主。此外，先调理好脾胃功能，在此基础之上再服用补药补品，可增加补效力，避免发生“虚不受补”的情况。秋冬季正是人体收藏的季节，可趁此机会对身体进行调理。但需要特别强调，进补也要讲究科学，要补得恰当，切忌盲目进补。一下提出几点：1.忌无病滥用。冬令进补并非每个人都要吃补药。年轻力壮和体质强健的人，就不必要进补，即使身体虚弱，适宜进补的人，也应该根据体
6、质状况，对症下药，才能起到补虚扶正，补益强身的作用。2 忌多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于吃冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。 3. 忌以药代食 重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。4. 忌越贵越好 每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品
7、也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。5. 忌只补肉类 经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。6.进补需因人制宜。不是所有的人都适合同一进补方式，同一种滋补药膳。有人阳虚体寒，有人阴虚体热，进补则有差异。冬季进补最常食用的就是羊肉汤，体寒之人食用后，觉得身体暖和，四肢温煦，非常舒适；体热之人食用后却燥热异常，流鼻血，烦躁不安。养生大家推崇辨证施膳，根据不同的体制选择不同的调补方式，运用适合自己体制的食物进行补养，才是秋冬进补的上上之法。御膳宫特为想冬季进补又不知该如何进补之人提供个性化养生服务，真正做到辨证施膳，告诉您最适合您体制的进补方法。
