1、老年便秘康复之中医食疗便秘是指粪便在肠道内滞留时间过长，粪便内所含的水分被过度吸收，以致粪便过于干燥、坚硬，排出困难，正常排便规律打乱，每23 d甚至更长时间才排便一次。便秘在老年人群中的发生率很高，有资料表明，仅北京地区60岁以上人群中，城乡发病率分别为1820和2300，因此便秘给老年人的健康长寿和家庭经济带来较大的负面影响。然而目前在治疗老年便秘方面一直缺乏有效的手段，若能从中医食疗的角度出发，在日常生活中通过食养的方法进行防治老年便秘，一定有着积极的预防、养生和治疗学价值。通常导致老年人便秘产生的主要原因有：不良的排便习惯，药物的过度滥用，食物结构不合理，生活环境变迁，营养不良，肠道器
2、质性疾病等。一般说来，较短时间内的便秘对老年人的健康影响不大，但若便秘长期存在，导致体内糟粕无法及时排出体外，就会对机体产生不良影响。另外，严重的老年便秘还会诱发和加重患者心脑血管疾病，如心绞痛、脑溢血以及直肠和肛周疾病，如痔疮、肛裂、直肠癌等。对于老年的便秘先应进行辨证，首辨虚实，再辨寒热，然后在进行相关辨证施食。1 老年便秘的常规食疗方法11早晨夺腹喝一杯蜂蜜水蜂蜜有很好的润肠刺激肠道的作用，是良好的通便剂。12平时多摄入含粗纤维素的食物粗纤维素一般存在于蔬菜及谷类食品中，其可刺激肠壁，使肠蠕动加快，蔬菜类如笋干、玉兰片、绿豆芽、韭菜、芹菜、黄豆芽等；谷类如高粱、燕麦、养麦、玉米、黍类等。
3、另外纤维素还可降血脂、降血糖、预防结肠癌和动脉粥样硬化等。13增加维生素和微量元素的摄人维生素中尤其是含B族维生素丰富的食物，如谷类的外壳、动物内脏等。微量元素也应有目的多摄入一些，如坚果类食品等。14适当增加有润肠通便的食物如牛奶、番薯类、松子仁、黑芝麻等。15避免食用辛辣刺激的食物如辣椒、芥茉、胡椒、烈酒等。2 老年便秘辩证食疗21实性便秘热秘：临床可见大便干结，面赤身热，口臭唇疮，小便黄赤，频频嗳气，胸胁痞满，脘腹胀痛，舌红苔黄，脉数。可选用以下食疗方：凉拌苦瓜：苦瓜250g，芝麻油20g。将苦瓜切片，然后在沸水中沥1min左右，再酌加盐、芝麻油等进行拌食。每日壳进食12次，连续数天。此
4、食疗方有清热泻火解毒，润产通便之功。菊花决明子茶：取野菊花15g，决明子10g，将二者用沸水泡服，23次d，直到有效。此方有清热解毒，润肠通便的作用；气秘：临床可见大便秘结，欲便不得，暖气频作，胸胁痞满，甚则腹中胀痛，纳食减少，苔薄腻，脉弦。可选用以下食疗方：莱菔子佛手茶：莱菔子20g，佛手10g，放入杯中，用开水泡30 min，即可饮用，3次d，见效即止。玫瑰茉莉花茶：玫瑰花、茉莉花各6 g，清茶、薄荷各10g。上述为开水泡饮，3次d。以上2方均有疏肝理气之功。22虚性便秘221气虚便秘临床可见大便溏结，虽有便意，但排便困难，使劲用力则汗出气短，便后疲乏，语声低微，肢体倦怠，舌淡苔白，脉细弱
5、。可选用以下食疗方：参芪蜂蜜汤:黄芪20g，党参15g，蜂蜜25ml。取黄芪、党参煎汁约25ml，去渣，然后然后与蜂蜜混匀，2次d。方中黄芪和党参益气，蜂蜜润肠通便，三者共凑补气润肠之功。加味补虚正气粥：炙黄芪30g，人参5g，火麻仁10g，白蜜20g，粳米100g。先将黄芪、人参、火麻仁入砂锅煮沸，后改文火煎成浓汁，与粳米同加适量水煮粥。粥熟调入白蜜，稍煮即可，早晚分2次服用。方中人参和黄芪补气，火麻仁润肠通便。222阴虚便秘临床可见大便干燥坚硬，排便时间延长，难于排出，同时患者伴有潮热、盗汗、颧红、121渴欲饮，舌淡红苔薄白，脉细数。可选用以下食疗方：蜂蜜芦荟饮：先将食用芦荟15 g榨汁到
6、10ml，然后与30ml蜂蜜混匀，早晚分两次食用。方中二者均可，润肠通便，另蜂蜜有滋阴生津的功效。百合粥：取百合30g，枸杞子20g、薏米30g，煮粥服食。方中诸药合用有滋阴生津，润肠通便的功效。223血虚便秘临床可见大便干结，难以排出，面白无华，头昏眼花、心悸、失眠多梦、手足发麻、唇甲变淡，舌淡苔白，脉弱。可选用以下食疗方：当归大枣粥：当归15g、粳米30g、大枣10枚、阿胶10g。先将当归加水煎取药汁，再加粳米、大枣共煮粥，粥成人烊化的阿胶共服用，2次d。方中诸药共凑养血、润燥，通便之功。桑葚蜂蜜饮：新鲜的桑葚1000 g榨汁而后按1：1与蜂蜜混合调匀后，冰箱冷存备用，每次服用50ml，2
7、次d。此饮能补虚养血、润肠燥，老年慢性便秘者可经常食用。224阳虚便秘临床可见大便秘结且艰涩，排出费力，少气懒言、恶寒怕冷、四肢不温、小便清长，舌淡苔白，脉沉迟。可选用以下食疗方：狗肉汤：狗肉250g，肉苁蓉15g，覆盆子10g、金樱子15g，杜仲10g。狗肉洗净切成丁，肉苁蓉、覆盆子金樱子、杜仲用纱布包扎，与狗肉同入锅，加水适量，煎煮至狗肉熟烂，捞出药包，加入盐、味精等调料，吃肉喝汤。芝麻核桃粉：市场有售。2次d，每次1包，蜂蜜适量，拌匀温热服。以上2方有温补肾阳，润肠通便之功。同时老年人要养成良好的生活习惯和排便习惯，如日常生活中应多食用一些流质食物、新鲜水果和富含膳食纤维的谷类，以及养成定时排便习惯等。便秘是老年人常见病症之一，进行积极防治，对保持晚年的健康和延年益寿具有十分重要的意义。
