1、收银程序及规范清洁收银台及周边的环境，准备好备用金、零钱、发票等，启动电脑开始一天的工作。“迎接每一位顾客”。 一、收银程序（收银步骤/电脑操作） A、现金付款方式 1、收银员点钞、验钞、找零（唱收唱付） 2、收银员在小票上签名，一式三联，一联交给顾客，一联财务，一联留底。 B、刷卡付款方式 1、普通卡刷卡：请客人确认金额输入密码后并签名。C、团队或单位签单：在“确认单”上，必须有团队或单位经办人（经过授权的）签字 D、接待：1、外部接待必须注明接待单位，及接待部门负责人签字。2、内部接待必须注明接待对象，及接待对象本人签字（含梁总、公司所有负责人及员工）二、离岗程序 中途要离岗：收银人员必须
2、在主管的批准下并有其他收银员接替你的岗位时方可离开（与其他收银员办好交接手续，锁好自已的票据、现金、刷卡单等） 三、下岗程序（营业结束） 晚班下班前一定核对当天的所有营业额与收入是否一至。要记住 POS 机的结算，将所有的现金和刷卡单据、结算单据、备用金、发票等清点好后锁入保险柜中，重要的物件一并锁入保险柜，检查保险柜及其它柜子是否已经锁好，电脑关机后方可离开。 四、交接班程序 每天早班和晚班进行交接班时，在交接班留言本上写清交接的各项工作内容（包括备用金、发票等）。每天上班前必须看内部文本和留言本，有事要留言，不能口头交接，必须在留言本上写清楚。 五、结帐程序 每天营业结束时需打印当天交易清单、收银日报表、当日销售收入（含手工报表），次日上午 10 点前交给财务。六、营业款送存程序 1、营业款必须全部放置钱箱内，钱箱内不得放置私人物品，一经发现，立即没收。2、钱箱内的营业款，由公司指定专人（公司出纳）上门收取，打开钱箱必须有公司出纳和当班收银员在场。3、备用金管理 备用金由收银员本人保管，自已负责管理自己的备用金。 七、遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报，否则公司检查发现，长款立即没收，短款由收银员本人赔偿。八、任何减免、折扣业务都应有经理鉴署，没有鉴署，不得减免
