1、揭秘中医药膳、食疗防治肺纤维化-间质性肺炎中医药膳、食疗、药茶疗法，是祖国医学传统的防病治病方法之一，即以食物来防病治病，保健养生。俗称“三分治疗、七分调养”，这“调养”就主要指药膳食品。早在北宋年间，官修的几部大型方书中，食疗学已作为一门独立学科存在，并得到了官府和百姓的足够重视。例如圣济总录、太平圣惠方中，都有开设“食治门“的记载，其食疗学载方160首，大约用来治疗约30种病，如痢疾、耳聋、中风、霍乱等；其药膳方剂以粥类最常见，如薏苡仁粥、杏仁粥、鲤鱼粥等。所记录的烹制方法也比较详细。是现代医者研究药膳、食疗用于肺纤维化-间质性肺炎患者的强大基石。从中医角度论述，肺系病的发病主要因素是“正
2、气虚”，正气虚是指人体气、血、精、津液等物质不足，以及脏腑功能低下、失调的概括。因此我们在肺科病的防治中很重视脾胃功能的改善。董瑞中医主任医师针对肺纤维化-间质性肺炎患的临床特征及病变机理，将古代食疗记载和现代研究相结合，精选并研制了一系列关于肺系病的药膳、药茶和食品养生，并在个体选择上以辨病施膳为宗旨，根据病人个体差异配制适当的药膳。如虚证明显者，肺系病患者平日可以多喝参芪杏仁粥、人参阿胶粥、米仁扁豆汤、花旗参肉汤等；咳嗽痰多者，可多喝百合杏仁粥、百合冬虫粥、贝母甲鱼汤、白及猪肺汤、陈皮茶、萝卜茶等。该疗法的原则是从整体出发，辨证、因人、因时、因地施膳，起到健身、祛病、益寿的作用。中医食疗、药膳同样适于所有亚健康人群，特别是对患有慢性疾病的人群，是最理想地调治方案。
