1、,苹果需求价格弹性分析,我国近来苹果价格的波动情况 苹果需求弹性分析三 苹果需求影响因素分析,一 我国近来苹果价格的波动情况,(一）苹果的商品属性分析苹果具有鲜活性、易腐易烂性等生物特性，苹果库存周期相对较短、库存量相对较少；而且苹果的生产具有季节性和周期性，但苹果需求相对稳定，苹果价格波动相对明显；同时苹果是一种高价值、固定投资较大的农产品，苹果生产的市场风险相对较高。（二）鲜活鲜销属性鲜活农产品是指在农业生产部门中，在常温条件下不能长期保存的农产品，苹果是一种典型的鲜活鲜销的农产品，新鲜是苹果价值实现的基础和依托。苹果具有水分含量高、保鲜期短、极易腐烂变质等特性，因此，合理的保鲜、物流运输
2、、仓储等成为实现并提高苹果价值的关键。苹果鲜活鲜销的生物特性，决定了苹果具有库存不便、库存周期相对较短、库存量相对较少等商品属性。受生产周期、气候条件等影响，苹果产量波动明显，而苹果需求量增长却相对保持稳定，在苹果库存特别是跨年度库存量相对较少而难以调节苹果供求关系的状况下，苹果供求会呈现出周期性的市场波动，特别是苹果价格波动相对较大、苹果供求的结构性和周期性矛盾比较明显。,(三）高价值属性与其他农产品比较而言，苹果价值相对较高，苹果是较为典型的高价值农产品；而且与粮食等农产品不同，苹果不是严格意义上的生活必需品。这就决定了苹果需求增长及苹果市场发育与城乡居民收入水平、消费者的偏好等因素密切相
3、关。城乡居民收入水平的提高以及对苹果的消费偏好，是苹果需求增长以及苹果市场发育的前提条件。（四）长周期属性苹果的生产周期较长，果农很难根据当前市场变化及时调整生产规模和生产结构，苹果当期供求状况（当期产量和需求量）决定当期价格，而当期价格决定苹果的下一期产量，与此相对应的是苹果需求量相对稳定。苹果的这种供求决定的内在机制，导致苹果市场会出现周期性的供不应求或供过于求的局面，从而使苹果价格波动明显。特别地，苹果往往比其他类农产品的生产周期更长，苹果种植户往往需求5到10年的时间去调整生产计划(Tomek&Robinson 1990)；同时由于苹果供求信息不对称，从而果农很难获取关于苹果价格与苹果
4、供求的准确信息，而且果农获取市场信息具有时滞性，以及果农做出反应及决策的滞后性，从而在短期内苹果供求市场波动的状况时有发生。,2011年3-8月中国苹果批发价格走势,二 苹果需求弹性分析,（一）需求函数和需求价格弹性需求函数是以商品的需求量作为被解释变量, 用影响需求量的因素, 如价格、收入、其他商品的价格等作为解释变量的计量经济模型。需求价格弹性( 也叫需求自价格弹性) 是指一种商品的需求量对自身价格变动的反应灵敏程度, 是需求量变化的百分比与商品自身价格变化的百分比之间的比值。用ED代表需求价格弹性, Q 代表需求量, P 代表价格, 则需求价格弹性的基本计算公式为:ED= 其中Q 表示需
5、求量的变化，P表示价格的变化。,需求弹性有两种表示方法，即点弹性和弧弹性。当需求曲线上的两点之间的变化量趋于0时，即当需求量影响因素的变化量趋于无穷小时，需求弹性要用点弹性来表示。点弹性表示需求曲线上某一点的弹性，是用来衡量需求曲线上某一点的需求量无穷小的变动对于需求量影响因素无穷小的变动的反应程度或灵敏程度的指标，其公式是：当需求曲线两点之间的距离较大时，需求弹性要用弧弹性来表示，用来衡量需求曲线上两点之间的需求量的变动对于需求量影响因素变动的反应程度，其具体公式为：,按照需求弹性系数大小的不同，需求弹性有分为五种情况：第一，当E1时，表明:需求量的变化幅度大于需求量影响因素的变化幅度，说明
6、影响因素较小的变化就会引起需求量较大的变化，这种情况被称之为富于弹性或有弹性。一般而言，需求越有弹性则需求曲线越平坦；第二，当E1时，表明需求量的变动幅度小于其影响因素的变动幅度，说明影响因素的大幅度变化只会引起需求量较小的变化，这种情况被称之为需求缺乏弹性或需求弹性不足；第三，当E=1时，表明需求量的变动幅度等于其影响因素的变动幅度，这种情况被称之为单位弹性；第四，当E=时，表明需求量的变化幅度远远大于其影响因素的变化幅度，说明需求量影响因素较小的变化会引起需求量无穷大的变化，这种情况被称之为完全弹性；第五，当E=0时，即需求量影响因素的变化不会引起需求量的变化，这种情况被称之为完全无弹性。
7、,由于影响商品需求量变化的因素很多，因此需求弹性也有很多种类，但总体来看主要包括三类：即需求的价格弹性、需求的收入弹性和需求的交叉价格弹性。这里我们主要讨论一下需求的价格弹性:需求的价格弹性（Price elasticity of demand）。需求价格弹性是用来衡量某一商品的需求量对它自身价格变化的反应程度或灵敏程度的指标，即商品价格变化百分之一所引起的该商品需求量变化的百分比。具体用需求量变动百分比除以价格变动百分比来计算。,根据微观经济学理论（高鸿业2007），影响需求价格弹性大小的因素主要包括：第一，某种商品的替代品的数目和替代程度，当一种商品的替代品越多，替代程度越高，则弹性越大；
8、第二，某种商品对消费者的重要程度，一般生活必需品缺乏弹性，奢侈品富有弹性；第三，某种商品的消费支出占消费者消费总支出的比重，一般当一种商品消费支出所占比重越大，则弹性越大；第四，某种商品的市场定义，一般某种商品的市场定义越广则弹性越大；第五，时间因素，一般时间越长则弹性越大、时间越短则弹性越小；第六，商品的性能或用途，某种商品的性能或用途越广，则弹性越大。,（二）需求的价格弹性与收益经济学理论的研究表明，如果一种商品的需求是富有弹性的（E1），则该商品价格下跌能提高厂商总收益，价格上涨会减少总收益；如果一种商品的需求是缺乏弹性的（E1），则该商品价格下跌会减少总收益，而价格上涨会增加总收益。从
9、上表我们看出，2011年3-8月中国苹果批发价格走势总体是下降的，根据需求理论分析得到，当价格(P)下降时，需求量（Q）会相应地增加。由于苹果的富有弹性比较大，苹果消费也遵循消费经济的一般规律，当苹果价格上涨时，理性的消费者对适度减少苹果的消费量，反之，则会增长对苹果的消费量。所以当苹果价格变化时对居民生活会产生以下的影响。居民对苹果价格变化的灵敏度很高，价格上的波动会给其需求量带来比较大的影响，从而也会给销售者的收益带来较大的影响。当价格增加时，居民就会适度减少其购买量，当价格下降时，居民就会增加其购买量。,三 苹果需求影响因素分析,根据消费经济理论的基本观点，影响消费需求的因素很多，即包括
10、经济发展水平、居民的收入水平、物价水平等可量化的因素，也包括消费习惯或传统、个体消费偏好等心理因素。（一）收入水平收入是消费的前提条件和基础。具体包括当前可支配收入、对未来收入的预期以及人们收入的差距等。对于正常品（Goods）而言，收入水平越高，商品的消费量也就越多，消费量随着收入水平的提高而不断增长。,（二）其他因素影响苹果需求的因素很多，除了收入、价格因素之外，还包括苹果供给、苹果品质、消费偏好等，其中消费偏好的影响比较显著。由于苹果是典型的高价值农产品，苹果消费需求与消费者的消费偏好密切相关。随着城乡居民消费观念转变、消费者对苹果消费偏好与营养价值认知程度的不断提高，苹果逐渐成为我国居民重要的生活品。,谢谢！,
