1、1石斛功能：养胃生津，滋阴清热，明目，强腰主治：阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明铁皮石斛适用症状及人群：1 五脏阴虚人群2 失眠、睡眠质量差人群3 高血糖人群4 高血脂人群5 肿瘤患者6 久病大病后、手术后、肿瘤化疗后气血亏虚人群7 劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳、免疫力下降人群。石斛的功效： 益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛的作用：石斛原植物1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如时病论清热保津法。治胃热阴虚之胃脘
2、疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（原机启微）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。石斛的食疗价值：兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。 性能味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。 参考含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉
3、等。 有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。 用途用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。 用法一日 1015g，鲜品可用 30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。 附方 1，石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各 10g。沸水浸泡，代茶饮。 本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽2干口渴，舌光少苔。 2，石斛蔗浆饮：石斛 30g，甘蔗 500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。 本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液
4、，烦热口渴，舌红少苔。 3，石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各 15g，菊花 10g。煎汤饮。 本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退罗汉果罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素 C(每 100 克鲜果中含 400 毫克500 毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。药 用 价 值罗 汉 果 是 我 国 特 有 的 珍 贵 葫 芦 科 植 物 ， 素 有 良 药 佳 果 之 称 。 果 实 中 含 有 丰 富 的 葡 萄糖 、 果 糖 及 多 种 维 生 素
5、等 ， 用 途 广 泛 ， 畅 销 国 内 外 市 场 ， 在 国 际 市 场 上 享 有 很 高 的 声 誉 。药 理 作 用1.止 咳 作 用 ： D-甘 露 醇 有 止 咳 作 用 。 又 可 用 于 脑 水 肿 ， 能 提 高 血 液 渗 透 压 ， 降 低颅 内 压 ， 脱 水 作 用 强 于 尿 素 ， 且 持 续 时 间 长 。 还 可 用 于 大 面 积 烧 伤 和 烫 伤 的 水 肿 ， 防 治急 性 肾 功 能 衰 竭 病 和 降 低 眼 球 内 压 ， 治 疗 急 性 青 光 眼 以 及 代 替 糖 作 糖 尿 病 患 者 的 甜 味食 品 或 调 味 剂 。 罗 汉 果
6、 产 地 实 物 拍 摄2.对 肠 管 作 用 ： 罗 汉 果 健 身 茶 （ 含 罗 汉 果 77.5%， 含 茶 叶 15%， 含 7.5%罗 汉 果 制 剂 ）对 小 白 鼠 离 体 小 肠 自 发 活 动 无 明 显 影 响 ， 但 可 加 强 家 兔 和 狗 离 体 小 肠 自 发 活 动 。 对 乙 酰胆 碱 或 氯 化 钡 引 起 的 肠 管 强 直 性 收 缩 均 有 拮 抗 作 用 ， 使 肠 管 松 弛 而 解 痉 ； 对 肾 上 腺 素 引起 的 肠 管 松 弛 也 有 拮 抗 作 用 ， 使 肠 管 恢 复 自 发 性 活 动 。 表 明 罗 汉 果 健 身 茶 对 肠
7、 管 运 动 机能 有 双 向 调 节 作 用 。 3.其 它 作 用 ： 罗 汉 果 健 身 茶 对 正 常 家 兔 胃 生 物 电 无 影 响 ， 即 不 影 响 正 常 的 消 化 道 运动 机 能 。 罗 汉 果 健 身 茶 给 麻 醉 狗 灌 胃 ， 血 压 和 心 电 图 均 无 明 显 影 响 。 适 宜 人 群根 据 罗 汉 果 凉 茶 的 功 效 ， 以 下 6 类 人 群 特 别 需 要 ： 1、 经 常 吸 烟 、 饮 酒 ， 需 要 洗 肺 、 护 肝 、 养 胃 和 洗 肠 清 宿 便 者 。 2、 演 员 、 教 师 、 广 播 员 、 营 业 员 等 需 保 护
8、发 音 器 官 者 。 3、 深 夜 加 班 工 作 ， 容 易 上 火 、 排 毒 能 力 减 低 者 。 4、 长 坐 办 公 室 ， 呼 吸 不 到 室 外 新 鲜 空 气 影 响 肺 部 功 能 者 。 5、 室 外 活 动 、 运 动 量 较 大 ， 体 内 水 分 容 易 流 失 者 。 6、 逢 年 过 节 ， 为 买 健 康 礼 品 头 痛 的 人 。 【 毒 性 】 罗 汉 果 健 身 茶 急 性 毒 性 试 验 表 明 其 毒 性 较 小 。 【 性 味 归 经 】 性 凉 ， 味 甘 。 归 肺 、 大 肠 经 。 【 用 法 用 量 】 9 15g 。 3【 贮 藏 】
9、 置 干 燥 处 ， 防 霉 ， 防 蛀 。 功 能 主 治清 热 润 肺 ， 止 咳 ， 利 咽 ， 滑 肠 通 便 。 用 于 肺 火 燥 咳 ， 咽 痛 失 音 ， 肠 燥 便 秘 。 食 疗 价 值葫 芦 科 藤 本 植 物 罗 汉 果 的 果 实 。 又 称 拉 汗 果 、 罗 晃 子 、 茶 山 子 、 红 毛 果 。 我 国 广 西 、广 东 、 海 南 岛 、 江 西 等 地 均 有 分 布 ， 广 西 有 大 量 栽 培 。 秋 季 果 实 成 熟 时 采 收 ， 置 地 板上 810 天 ， 使 果 皮 由 青 绿 转 黄 ， 刷 去 毛 鲜 用 ； 或 再 经 微 火 烘
10、 干 用 。 性 能 味 甘 ， 性 凉 。 能 清 肺 止 咳 ， 利 咽 喉 ， 润 肠 燥 。 参 考 含 大 量 葡 萄 糖 和 一 种 比 砂 糖 甜 300 倍 的 物 质 （ 三 萜 甙 类 ） 。 后 者 与 本 品 的治 疗 作 用 有 关 。 用 途 用 于 肺 热 咳 嗽 ， 百 日 咳 ， 咽 喉 痛 或 失 音 ； 肠 道 燥 热 ， 大 便 秘 结 。 用 法 煎 汤 ， 沸 水 沸 泡 等 。 附 方 1， 罗 汉 果 肉 汤 ： 罗 汉 果 3060g， 猪 瘦 肉 100g。 罗 汉 果 打 破 ， 猪 肉 切 成 片 ， 加 水适 量 ， 煮 熟 ， 稍 加
11、 食 盐 调 味 服 食 。 源 于 岭 南 采 药 录 。 本 方 取 罗 汉 果 清 肺 润 燥 、 止 咳 ， 猪 瘦 肉 补 虚 益 血 。 用 于 久 咳肺 虚 有 热 或 肺 痨 咳 嗽 。 2， 罗 汉 果 柿 饼 汤 ： 罗 汉 果 30g， 柿 饼 15g。 加 水 煎 汤 饮 。 本 方 有 清 热 润 肺 ， 止 咳 利 咽 的 作 用 。 用 于 百 日 咳 ， 咳 嗽 咽 干 ， 咽 喉 不 利 。 挑 选 方 法购 买 罗 汉 果 时 ， 应 该 挑 选 个 大 形 圆 ， 色 泽 黄 褐 ， 摇 不 响 ， 壳 不 破 、 不 焦 ， 味 甜 而 不苦 者 为 上
12、 品 。 罗 汉 果 的 果 实 成 熟 后 ， 分 批 采 收 ， 放 置 五 至 七 天 ， 使 果 实 糖 化 后 ， 即 用 慢火 烘 烤 ， 温 度 控 制 在 45-65 之 间 ， 一 般 烤 烘 七 八 昼 夜 ， 果 皮 呈 黄 褐 色 ， 外 壳 已 干 ， 拿起 来 手 感 轻 脆 但 内 瓤 有 糖 润 感 ， 这 便 算 烤 好 了 。 果 型 图食 用 方 法罗 汉 果 最 常 见 的 吃 法 ： 罗 汉 果 的 食 法 ， 主 要 采 取 泡 茶 饮 用 ， 在 果 两 头 ， 各 钻 一 小 洞 放 入 茶 杯 中 ， 冲 入 开 水 ，不 久 果 内 各 种
13、营 养 成 分 和 水 溶 解 ， 便 是 一 杯 色 泽 红 润 、 味 道 甘 甜 、 气 味 醇 香 的 理 想 保 健养 生 饮 料 。 罗 汉 果 一 般 可 冲 泡 四 五 次 ， 如 能 挑 选 到 圆 形 色 褐 、 个 大 质 坚 、 摇 之 不 响 的 优质 果 ， 冲 泡 次 数 还 可 增 加 。 若 煲 汤 时 放 个 罗 汉 果 ， 会 令 整 锅 汤 清 润 甘 甜 。 罗 汉 果 茶 ： 罗 汉 果 茶 是 罗 汉 果 与 优 质 茶 叶 加 工 成 的 细 沫 。 方 便 的 小 包 装 ， 温 水 一 冲 即 可 。 香 气浓 郁 ， 鲜 甜 爽 口 ， 生
14、 津 止 渴 ， 清 肝 润 肺 ， 化 痰 止 咳 ， 明 月 益 思 ， 回 味 无 穷 。 罗 汉 果 还 可与 绿 茶 、 桂 花 、 绿 豆 等 配 制 成 各 具 特 色 的 保 健 饮 料 。 罗 汉 果 减 肥 健 身 茶 ： 取 罗 汉 果 10 克 ， 蜂 蜜 适 量 ， 山 楂 片 10 克 ， 净 水 250 克 。 将 罗 汉 果 洗 净 、 压 碎 ，山 楂 洗 净 ， 与 罗 汉 果 同 放 锅 中 。 锅 内 加 净 水 ， 上 火 煮 熟 后 ， 去 渣 留 汁 倒 入 杯 中 。 最 后 将蜂 蜜 适 量 放 入 杯 中 ， 搅 匀 ， 作 夏 季 饮 料
15、饮 用 。 取 罗 汉 果 20 克 ， 沸 水 泡 闷 15 分 钟 后 代 茶 饮 。 本 方 有 清 肺 止 咳 、 润 肠 通 便 之 功 效 ，可 保 嗓 子 ， 还 可 治 疗 风 热 袭 肺 引 起 的 声 音 嘶 哑 、 咳 嗽 不 爽 、 咽 痛 等 症 。 罗 汉 果 花 茶也 有 同 效 ， 但 只 能 用 80 左 右 的 开 水 冲 泡 。 罗 汉 糖 果 饮 ： 4罗 汉 果 250 克 ， 白 砂 糖 适 量 。 将 罗 汉 果 压 碎 ， 加 水 适 量 煎 煮 ， 共 煎 3 次 ， 每 次煎 半 小 时 ， 以 小 火 蒸 去 水 气 使 其 成 粘 稠 状
16、 ， 晾 凉 拌 入 白 砂 糖 ， 混 匀 ， 晒 干 ， 压 碎 装 瓶 备用 。 每 次 取 10 克 左 右 以 开 水 冲 泡 饮 之 。 罗 汉 果 红 枣 茶 ： 罗 汉 果 2 枚 、 莲 藕 1 节 、 干 红 枣 7 粒 、 冰 糖 45 克 、 清 水 600ml。 莲 藕 洗 干 净 ，削 去 外 皮 ， 切 成 一 厘 米 厚 的 圆 片 ， 干 红 枣 在 温 水 中 浸 泡 15 分 钟 至 发 起 ， 冲 洗 干 净 。将 清 水 和 冰 糖 放 入 锅 中 ， 大 火 烧 开 后 放 入 罗 汉 果 和 红 枣 ， 改 小 火 慢 慢 熬 煮 约 20 分 钟
17、 。然 后 将 莲 藕 片 放 入 ， 再 用 小 火 慢 慢 煮 制 15 分 钟 即 可 。 罗 汉 果 含 丰 富 的 维 生 素 C， 性 凉 而 味 甘 ， 具 有 消 炎 清 热 ， 利 咽 润 喉 的 作 用 。 还 可降 血 脂 ， 辅 助 治 疗 高 血 脂 症 ， 改 善 肥 胖 者 的 形 象 。 烹 调 时 可 将 罗 汉 果 拍 破 ， 这 样 味 道 会更 加 浓 郁 ， 药 力 也 会 更 易 渗 入 汤 汁 。 罗 汉 果 猪 肺 汤 ： 罗 汉 果 1 个 ， 猪 肺 250 克 ， 先 将 猪 肺 切 成 小 块 ， 挤 出 泡 沫 与 罗 汉 果 一 起
18、加 清 水 适量 煮 汤 ， 调 味 服 食 。 本 方 有 滋 补 肺 阴 、 清 利 咽 膈 之 功 效 。 罗 汉 果 粳 米 粥 ： 罗 汉 果 250 克 ， 粳 米 50 克 ， 精 盐 、 味 精 适 量 。 将 罗 汉 果 压 碎 ， 加 适 量 清 水 煎 煮 ，共 煎 3 次 ， 用 纱 布 滤 去 渣 备 用 。 粳 米 以 水 淘 洗 干 净 ， 入 罗 汉 果 汤 汁 中 煮 粥 ， 粥 沸 时 移小 火 继 续 煮 ， 直 至 米 烂 ， 加 入 精 盐 、 味 精 即 可 食 用 。 清 心 润 肺 汤 ; 汤 料 ： 罗 汉 果 1 个 （ 10 克 ） 红 枣
19、 2 颗 （ 20 克 ） 玉 竹 20 克 蜜 枣 4颗 （ 40 克 ） 百 合 10 克 南 杏 10 克 剑 花 30 克 ; 原 料 ： 腔 骨 300 克 猪 通 脊 200 克 老 姜 1 块 清 水 200ml 盐 1 茶 匙 （ 5 克 ） 做 法 ; 1、 姜 去 皮 洗 净 。 将 腔 骨 和 猪 通 脊 洗 净 ， 再 将 猪 通 脊 切 成 约 2 厘 米 的 小 块 。 2、 锅 中 倒 入 水 ， 大 火 将 水 煮 开 后 ， 倒 入 腔 骨 和 猪 通 脊 焯 烫 ， 煮 至 变 色 后 捞 出 ， 用水 冲 洗 掉 浮 末 。 再 将 汤 料 用 水 洗 净
20、 。 3、 将 冲 净 的 腔 骨 和 猪 通 脊 块 倒 入 汤 煲 ， 一 次 性 加 入 足 量 清 水 （ 约 2000 毫 升 ） 。 4、 水 开 后 ， 用 勺 子 撇 去 浮 末 ， 放 入 用 刀 稍 拍 散 的 姜 ， 倒 入 汤 料 ， 盖 上 盖 子 ， 转 小火 煲 2 个 小 时 后 关 火 ， 喝 前 调 入 盐 即 可 。 罗 汉 雪 梨 饮 ： 将 干 净 的 罗 汉 果 一 个 、 雪 梨 两 个 放 进 砂 锅 中 ， 加 入 净 水 ， 放 在 火 上 ， 先 用 大 火 ， 待其 开 锅 后 ， 改 微 火 ， 煮 20 30 分 钟 ， 将 水 沥
21、干 ， 待 其 温 度 适 宜 ， 即 可 饮 用 。 罗 汉果 性 味 甘 凉 ， 具 有 止 咳 定 喘 、 解 热 抗 痨 、 清 凉 解 暑 的 功 效 ， 与 清 热 养 胃 、 滋 阴 润 肺的 雪 梨 配 在 一 起 ， 其 养 阴 清 热 止 咳 的 作 用 更 强 。 适 用 于 急 慢 性 咽 炎 、 咳 嗽 等 病 。 除 此 之外 ， 单 用 一 味 罗 汉 果 ， 用 开 水 泡 半 小 时 后 ， 代 茶 饮 ， 对 咽 炎 、 喉 炎 、 支 气 管 炎 的 咳 嗽 ，亦 有 一 定 的 效 果 。 蒸 梨 将 梨 洗 净 去 核 ， 再 取 川 贝 母 3 克
22、、 百 部 6 克 、 陈 皮 6 克 洗净 后 ， 放 入 梨 心 中 ， 上 锅 蒸 熟 ， 每 日 食 用 一 个 。 蒸 梨 止 咳 化 痰 ， 对 支 气 管 炎 的 咳 嗽 、 有痰 不 易 咳 出 有 较 好 的 疗 效 。 【 罗 汉 果 适 合 人 群 】 ： 1. 适 宜 失 音 者 、 扁 桃 体 发 炎 者 、 咽 喉 炎 患 者 ； 2. 外 感 及 肺 寒 咳 嗽 慎 服 。 罗 汉 果 食 疗 作 用 ： 罗 汉 果 味 甘 ， 性 凉 ； 归 肺 、 脾 经 ； 体 轻 润 降 ； 具 有 清 肺 利 咽 ， 化 痰 止 咳 ， 润 肠 通 便 ； 主 治 痰
23、火 咳 嗽 ， 咽 喉 肿 痛 ， 伤 暑 口 渴 ， 肠 燥 便 秘 。 5罗 汉 果 做 法 指 导 ： 1. 治 喉 痛 失 音 。 罗 汉 果 1 个 ， 切 片 ， 水 煎 ， 待 冷 后 ， 频 频 饮 服 。 2. 治 肺 热 阴 虚 痰 咳 不 爽 及 肺 结 核 患 者 。 罗 汉 果 100 克 ， 枇 杷 叶 150 克 ， 南 沙 参150 克 ， 桔 梗 150 克 。 加 水 煎 煮 2 次 ， 合 并 煎 液 ， 滤 过 ， 滤 液 静 默 24 小 时 ， 取 上 清液 浓 缩 至 适 量 ， 加 入 蔗 糖 使 溶 解 ， 再 浓 缩 至 1000 毫 升 ，
24、 即 得 。 每 次 口 服 10 毫 升 ，每 日 3 次 。 3. 治 肺 燥 咳 嗽 痰 多 ， 咽 干 口 燥 ， 罗 汉 果 半 个 ， 陈 皮 6 克 ， 瘦 猪 肉 100 克 。 先 将陈 皮 浸 ， 刮 去 白 ， 然 后 与 罗 汉 果 、 瘦 肉 共 煮 汤 ， 熟 后 去 罗 汉 果 、 陈 皮 ， 饮 汤 食 肉 。 4. 治 急 、 慢 性 支 气 管 炎 ， 扁 桃 体 炎 ， 咽 喉 ， 便 秘 。 罗 汉 果 15 至 30 克 ， 开 水 泡 ，当 茶 饮 。 5. 可 做 果 茶 、 粥 、 汤 。 秋 季 养 生 罗 汉 果 茶 疗 方 1一 、 罗 汉
25、 无 花 果 袭 ： 罗 汉 果 、 无 茶 果 各 20 克 ， 切 片 沸 水 中 煮 15 分 钟 后 当 茶 饮用 ， 此 茶 具 有 清 肺 止 咳 、 润 肠 道 便 之 功 效 。 可 保 护 嗓 子 ， 教 师 、 演 员 经 常 饮 服 则 更 佳 ，对 治 疗 风 热 袭 肺 的 声 音 嘶 哑 有 较 好 的 疗 效 。 二 、 罗 汉 夏 枯 茶 ： 罗 汉 果 1 个 ， 夏 枯 草 15 克 ， 将 罗 汉 果 与 夏 枯 草 一 同 入 锅 水 煎取 汁 ， 反 复 煎 煮 三 次 ， 将 药 汁 合 并 加 入 红 糖 适 量 拌 匀 饮 用 。 此 方 有 清
26、 肺 、 润 肠 、 化 痰 止咳 之 功 ， 可 治 急 慢 性 喉 炎 及 急 慢 性 支 气 管 炎 。 三 、 罗 汉 五 梅 茶 ： 罗 汉 果 15 克 ， 乌 梅 、 五 味 子 各 5 克 ， 甘 草 3 克 ， 先 将 罗 汉 果 、乌 梅 洗 净 捣 碎 与 五 味 子 、 甘 草 一 同 入 砂 锅 内 ， 水 煎 取 汁 饮 服 ， 有 补 中 气 、 清 肺 热 、 利 咽喉 之 功 效 ， 常 饮 对 治 疗 慢 性 支 气 管 炎 、 急 慢 性 扁 桃 体 炎 、 百 日 咳 、 咽 喉 炎 、 喉 痛 音 嘶等 症 有 效 。 四 、 罗 汉 果 薄 荷 茶
27、： 罗 汉 果 30 克 ， 薄 荷 10 克 、 青 果 5 克 、 甘 草 3 克 ， 先 将 罗汉 果 切 薄 片 ， 薄 荷 切 小 段 ， 青 果 打 碎 与 甘 草 一 同 入 锅 内 煎 取 汁 饮 用 。 有 生 津 润 燥 、 利 咽润 喉 之 功 效 ， 对 治 疗 咽 喉 炎 、 失 音 、 暑 热 烦 渴 、 痰 火 咳 嗽 、 小 便 短 赤 等 症 有 较 好 疗 效 。 五 、 罗 汉 果 茶 ： 罗 汉 果 2 个 ， 去 壳 捣 碎 或 切 成 薄 片 开 水 煮 1 分 钟 饮 服 。 功 能 润肠 通 便 、 清 肺 利 咽 ， 适 用 于 各 种 原 因
28、 引 起 的 肠 燥 便 秘 、 咽 喉 炎 、 失 音 喉 痒 、 暑 热 烦 渴 等症 。无 花 果【 功 能 主 治 】 果 ： 润 肺 止 咳 ， 清 热 润 肠 。 用 于 咳 喘 ， 咽 喉 肿 痛 ， 便 秘 ， 痔 疮 。 根 、叶 ： 肠 炎 ， 腹 泻 ； 外 用 治 痈 肿 。 【 主 要 功 效 】 异 名 天 生 子 ， 性 味 甘 平 ， 擅 长 清 热 解 毒 消 肿 ， 且 具 健 胃 清 毒 功 效 。 【 用 法 用 量 】 果 、 叶 ： 0.5 1 两 ； 根 、 叶 外 用 适 量 ， 煎 水 熏 洗 患 处 。 【 摘 录 】 全 国 中 草 药 汇
29、 编 无 花 果 含 有 较 高 的 果 糖 、 果 酸 、 蛋 白 质 、 维 生 素 等 成 分 ， 有 滋 补 、 润 肠 、 开胃 、 催 乳 等 作 用 。用 途 用 于 脾 胃 虚 弱 ， 消 化 不 良 ， 或 产 后 缺 乳 ； 肺 经 燥 热 ， 咽 喉 疼 痛 或 咳 嗽 ； 肠 燥 便 秘 ，或 痔 疮 出 血 ， 脱 肛 。 用 法 生 食 ， 煎 汤 ， 或 炖 食 。 6附 方 1， 无 花 果 茶 ： 无 花 果 30g， 切 碎 ， 炒 至 半 焦 。 每 次 10g， 加 白 糖 适 量 ， 用 沸 水 冲泡 ， 代 茶 饮 。 本 品 能 健 脾 胃 、 助
30、 消 化 。 用 于 脾 胃 虚 弱 ， 消 化 不 良 ， 饮 食 减 少 ， 便 溏 腹 泻 等 。 2， 蜜 果 猪 蹄 汤 ： 无 花 果 60120g， 猪 蹄 500g。 加 水 适 量 ， 以 水 火 炖 至 烂 熟 ， 加食 盐 少 许 调 味 服 食 。 无 花 果 与 猪 蹄 配 用 ， 能 补 气 血 ， 下 乳 汁 。 用 于 产 后 气 血 不 足 ， 乳 汁 缺 乏 。 3.无 花 果 粥 原 料 ： 无 花 果 30 克 ， 粳 米 50 克 ， 冰 糖 适 量 。 制 法 ： 将 粳 米 洗 净 煮 粥 ， 八 成 熟 时 ， 放 入 去 皮 的 无 花 果 煮
31、 至 粥 熟 ， 加 入 冰 糖 即 可 。 功 效 ： 无 花 果 味 甘 ， 性 平 。 能 补 脾 益 胃 ， 润 肺 利 咽 ， 润 肠 通 便 。 所 含 酶 类 有 助 消 化的 作 用 ， 有 缓 泻 的 作 用 。 其 提 取 物 对 实 验 动 物 有 降 压 作 用 。白 果现 代 临 床 研 究【 食 疗 食 用 】 银 杏 果 性 平 、 味 甘 、 苦 、 涩 、 有 小 毒 。 可 润 肺 ， 定 喘 ， 涩 精 ， 止 带 ， 寒 热 皆 宜 。 治 哮 喘 ， 痰 嗽 ， 白 带 ， 白 浊 ， 遗 精 ， 淋 病 ， 小 便 频 数 。 1.敛 肺 平 喘 ，
32、 减 少 痰 量 ： 适 用 于 咳 喘 气 逆 ， 痰 多 之 症 ， 无 论 偏 寒 ， 偏 热 均 可 。 2.收 涩 止 带 ， 除 湿 ： 用 治 白 浊 带 下 。 无 论 下 元 虚 衰 ， 白 带 清 稀 ， 或 湿 热 下 注 、 带 下黄 浊 者 ， 随 症 配 伍 ， 均 可 使 用 。 3.祛 痰 定 喘 ： 用 于 治 疗 喘 咳 痰 多 ， 能 消 痰 定 喘 。 4.收 敛 除 湿 ： 可 治 疗 赤 白 带 下 ， 小 便 白 浊 ， 小 便 频 数 、 遗 尿 。沙参【 药 理 作 用 】 1、 本 品 有 祛 痰 作 用 ， 可 持 续 4 小 时 以 上
33、。 2、 沙 参 的 1:40 浸 液 无 溶 血 现 象 ， 但 能 与 红 血 球 作 用 变 色 而 发 生 混 浊 沉 淀 。 【 性 味 】 甘 ， 凉 。 【 功 能 主 治 】 【 用 法 用 量 】 2 4 钱 。 【 附 方 】 肺 热 咳 嗽 无 痰 ， 咽 干 ： （ 南 ） 沙 参 、 桑 叶 、 麦 冬 各 4 钱 ， 杏 仁 、 贝 母 、 枇杷 叶 各 3 钱 。 水 煎 服 。药 方 选 录1.慢 性 支 气 管 炎 ， 干 咳 无 痰 或 痰 少 而 黏 ： 南 沙 参 9 克 ， 麦 冬 10 克 ， 杏 仁 9 克 ，川 贝 母 9 克 ， 批 把 叶 9
34、 克 。 每 日 1 剂 ， 水 煎 服 。 2.百 日 咳 ： 南 沙 参 9 克 ， 百 部 9 克 ， 麦 冬 10 克 。 每 日 l 剂 ， 水 煎 服 。 有 缓 解 痉 挛性 咳 嗽 作 用 。 73.肺 结 核 ， 干 咳 无 痰 ： 南 沙 参 9 克 ， 麦 冬 6 克 ， 甘 草 3 克 。 开 水 冲 泡 ， 代 茶 饮 服 。有 强 壮 止 咳 作 用 。 4.胃 阴 不 足 ， 胃 部 隐 痛 ： 南 沙 参 10 克 ， 玉 竹 10 克 ， 麦 冬 10 克 ， 白 芍 10 克 ， 佛手 5 克 ， 延 胡 索 5 克 。 水 煎 服 ， 每 日 1 剂 。
35、现 代 可 用 于 慢 性 胃 炎 和 胃 神 经 症 。 5.食 道 炎 、 胸 骨 刺 痛 、 吞 咽 困 难 ： 可 用 南 沙 参 、 麦 冬 、 甘 草 、 桔 梗 、 金 银 花 、 连 翘各 100 克 ， 胖 大 海 50 克 ， 共 为 蜜 丸 。 每 次 1 2 丸 ， 日 服 3 5 次 ， 于 两 餐 之 间 或 空腹 含 化 ， 缓 咽 。 有 明 显 疗 效 ， 而 且 复 发 率 低 。 6.小 儿 口 疮 ： 南 沙 参 6 克 ， 王 竹 6 克 ， 天 花 粉 6 克 ， 扁 豆 6 克 ， 大 青 叶 6 克 。 水煎 服 ， 每 日 1 剂 。 一 般
36、服 药 2 5 剂 ， 溃 疡 面 愈 合 ， 疗 效 显 著 。 7.虚 火 牙 痛 ： 大 量 南 沙 参 （ 杏 叶 沙 参 ） 与 鸡 蛋 同 煮 。 食 蛋 。 8.产 后 无 乳 ： 南 沙 参 （ 杏 叶 沙 参 ） 12 克 与 猪 肉 适 量 同 煎 。 饮 汤 吃 肉 1。临 床 应 用 之 区 别 举 例1.肺 热 阴 虚 ： 用 于 燥 热 咳 嗽 ， 干 咳 少 痰 或 咯 血 者 ， 南 沙 参 可 与 桑 叶 、 知 母 、 麦 冬 等 相 伍 。 2.热 病 伤 阴 ： 用 于 胃 阴 不 足 的 舌 红 少 津 ， 咽 干 口 燥 ， 食 少 纳 呆 者 ，
37、北 沙 参 可 与 石 斛 、天 花 粉 、 准 山 药 、 生 谷 芽 等 同 用 。 3. 麦 门 冬 汤 : 用 于 肺 热 阴 虚 引 起 的 干 咳 少 痰 ， 痨 嗽 咯 血 ， 咽 干 音 哑 等 。 南 沙 参可 与 麦 门 冬 , 半 夏 , 甘 草 ， 玉 竹 、 桑 叶 、 贝 母 粳 米 ,大 枣 等 同 用 ， 以 治 燥 热 伤 阴 ，咳 嗽 咯 血 诸 症 。 4. 竹 叶 石 膏 汤 :用 于 胃 热 伤 阴 ， 津 液 不 足 的 口 渴 咽 干 ， 胃 脘 隐 痛 ， 嘈 杂 干 呕 ，舌 质 红 绛 等 。 清 热 养 阴 ， 益 胃 生 津 。 北 沙
38、参 可 与 麦 冬 、 石 斛 、 生 地 益 气 生 津 ； 半 夏 降逆 下 气 ， 其 性 虽 温 ， 用 竹 叶 、 石 膏 辛 凉 甘 寒 ， 清 胃 之 热 ； 配 于 清 热 生 津 药 中 ， 则 温 燥 之性 去 而 降 逆 之 用 存 ， 不 仅 无 害 ， 且 能 转 输 津 液 ， 活 动 脾 气 ， 使 参 、 麦 生 津 而 不 腻 滞 ； 配甘 草 、 粳 米 扶 助 胃 气 ， 又 可 防 石 膏 寒 凉 伤 胃 。 若 大 便 于 结 难 解 ， 加 火 麻 仁 、 郁 李 仁润 肠 通 便 。玉 竹药 方 选 录 治 发 热 口 干 ， 小 便 涩 ： 萎
39、蕤 五 两 。 煮 汁 饮 之 。 （ 外 台 ） 治 秋 燥 伤 胃 阴 ： 玉 竹 三 钱 ， 麦 冬 三 钱 ， 沙 参 二 钱 ， 生 甘 草 一 钱 。 水 五 杯 ， 煮 取 二杯 ， 分 二 次 服 。 （ 温 病 条 辨 玉 竹 麦 门 冬 汤 ） 治 阳 明 温 病 ， 下 后 汗 出 ， 当 复 其 阴 ： 沙 参 三 钱 ， 麦 门 冬 五 钱 ， 冰 糖 一 钱 ， 细 生 地五 钱 ， 玉 竹 一 钱 五 分 （ 炒 香 ） 。 水 五 杯 ， 煮 取 二 杯 ， 分 二 次 服 ， 渣 再 煮 一 杯 服 。（ 温 病 条 辨 益 胃 汤 ） 治 阴 虚 体 感 冒
40、 风 温 ， 及 冬 温 咳 嗽 ， 咽 干 痰 结 ： 生 萎 蕤 二 至 三 钱 ， 生 葱 白 二 至 三 枚 ，桔 梗 一 钱 至 钱 半 ， 东 白 禳 五 分 至 一 钱 ， 淡 豆 豉 三 至 四 钱 ， 苏 薄 荷 一 钱 至 钱 半 ， 炙 草 五 分 ，红 枣 两 枚 。 煎 服 。 （ 通 俗 伤 寒 论 加 减 萎 蕤 汤 ） 治 卒 小 便 淋 涩 痛 ： 芭 蕉 根 四 两 （ 切 ） ， 萎 蕤 一 两 （ 锉 ） 。 上 药 ， 以 水 二 大 盏 ， 煎至 一 盏 三 分 ， 去 滓 ， 入 滑 石 末 三 钱 ， 搅 令 匀 。 食 前 分 为 三 服 ，
41、服 之 。 （ 圣 惠 方 ） 8 治 男 妇 虚 症 ， 肢 体 酸 软 ， 自 汗 ， 盗 汗 ： 葳 参 五 钱 ， 丹 参 二 钱 五 分 。 不 用 引 ， 水 煎服 。 （ 滇 南 本 草 ） 治 赤 眼 涩 痛 ： 萎 蕤 、 赤 芍 药 、 当 归 、 黄 连 等 分 。 煎 汤 熏 洗 。 （ 卫 生 家 宝 方 ） 治 眼 见 黑 花 ， 赤 痛 昏 暗 ： 萎 蕤 （ 焙 ） 四 两 。 为 粗 末 ， 每 服 一 钱 匕 ， 水 一 盏 ， 入 薄荷 二 叶 ， 生 姜 一 片 ， 蜜 少 许 ， 同 煎 至 七 分 ， 去 滓 ， 食 后 临 卧 服 。 （ 圣 济
42、总 录 甘 露汤 ） 治 虚 咳 ： 玉 竹 五 钱 至 一 两 。 与 猪 肉 同 煮 服 。 （ 湖 南 药 物 志 ） 玉 竹 30 克 ， 芭 蕉 120 克 ， 水 煎 取 汁 ， 冲 入 滑 石 粉 10 克 ， 分 作 三 次 于 饭 前 服 ，可 治 小 便 不 畅 ， 小 便 疼 痛 。 玉 竹 、 党 参 、 丹 参 各 15 克 ， 川 芎 10 克 ， 水 煎 服 ， 每 日 一 剂 ， 治 心 悸 ， 口 干 ，气 短 ， 胸 痛 或 心 绞 痛 。 玉 竹 、 北 沙 参 各 15 克 ， 麦 冬 、 北 五 味 子 各 10 克 ， 川 贝 5 克 ， 水 煎 服
43、 ， 每 日 一剂 ， 可 治 久 咳 ， 痰 少 ， 咽 干 ， 乏 力 等 症 。 玉 竹 、 北 沙 参 、 石 斛 、 麦 冬 各 15 克 ， 乌 梅 五 枚 ， 水 煎 取 汁 ， 加 冰 糖 适 量 代 茶 饮用 ， 可 治 热 病 伤 阴 ， 或 夏 天 出 汗 多 引 起 的 口 干 思 饮 ， 大 便 干 燥 。 玉 竹 20 50 克 ， 猪 瘦 肉 250 克 ， 同 煮 汤 服 食 ， 可 治 久 咳 痰 少 ， 气 虚 乏 力 等 症 。 玉 竹 、 首 乌 、 黄 精 、 桑 椹 子 各 10 克 ， 水 煎 服 ， 可 治 贫 血 萎 黄 ， 气 阴 两 伤 ，
44、 病 后体 弱 等 症 。 5 冠 心 病 ： 玉 竹 12 克 。 水 煎 ， 代 茶 饮 。 适 用 于 心 血 管 疾 患 ， 尤 其 是 冠 心 病 。 心 律 失 常 ： 玉 竹 30 克 ， 红 参 5 克 ， 炙 甘 草 20 克 。 水 煎 服 ， 每 日 1 剂 。 适 用 于老 年 心 动 过 缓 ， 期 前 收 缩 者 。 中 风 半 身 不 遂 ： 玉 竹 60 克 ， 熟 地 10 克 ， 当 归 10 克 ， 天 花 粉 10 克 ， 丹 参 15克 ， 地 龙 10 克 。 水 煎 服 ， 每 日 1 剂 。 对 缺 血 性 和 出 血 性 中 风 属 气 阴 两
45、 虚 者 多 获 良 效 。单 用 王 竹 30 60 克 ， 最 大 用 到 90 克 ， 水 煎 ， 常 服 。 对 中 风 病 的 预 防 和 治 疗 均 有 良 好的 作 用 。 慢 性 支 气 管 炎 ： 王 竹 10 克 ， 川 贝 母 10 克 ， 知 母 、 批 把 叶 各 9 克 。 水 煎服 ， 每 日 l 剂 。 对 表 现 为 干 咳 无 疾 者 有 良 效 6。田 七主 要 功 效 与 医 学 功 能性 味 归 经 ： 味 甘 微 苦 ， 性 温 ， 归 肝 、 胃 经 ， 以 根 、 根 状 茎 入 药 。 是 名 贵 中 药 材 ，生 用 可 止 血 化 瘀 、
46、消 肿 止 痛 ， 是 云 南 白 药 主 要 成 分 ， 同 棵 植 物 的 花 叶 也 能 入 药 ， 当 茶饮 。 (1)具 有 良 好 的 止 血 功 效 、 显 著 的 造 血 功 能 ； (2)能 加 强 和 改 善 冠 脉 微 循 环 ， 扩 三 七 入 药 历 史 悠 久 ， 作 用 奇 特 被 历 代 医 家 视 为 药中 之 宝 ， 故 有 “金 不 换 ”之 说 法 。 9三 七 “味 微 甘 而 苦 ， 颇 似 人 参 之 味 。 ”“凡 杖 扑 伤 损 ， 瘀 血 淋 漓 者 ， 随 即 嚼 烂 罨之 即 止 ， 青 肿 者 即 消 散 。 若 受 杖 时 ， 先 服
47、 一 、 二 钱 ， 则 血 不 冲 心 ， 杖 后 尤 宜 服 之 ， 产 后服 亦 良 。 大 抵 此 药 气 温 ， 味 甘 微 苦 ， 及 阳 明 、 厥 阴 血 分 之 药 ， 故 能 治 一 切 血 病 ”。、 三 七 炖 鸡 或 炖 排 骨方 法 ： 三 七 主 根 用 冷 水 浸 泡 半 小 时 左 右 ， 将 其 敲 碎 成 蚕 豆 大 小 ， 用 纱 布 包 好 ，20 克 左 右 、 加 鸡 肉 或 排 骨 （ 500 克 ） 、 盐 少 许 用 文 火 炖 1 2 小 时 即 可 食 用 。有 益 气 养 血 、 治 疗 崩 漏 、 产 后 虚 弱 、 自 汗 、 盗 汗 、 有 滋 阳 强 壮 作 用 。 也 治 疗 老 年 人 的 头风 痛 、 腰 肌 酸 软 无 力 等 症 。
