1、第七章 企业物流与供应链管理,重点:物流的概念、企业物流系统 供应链和供应链管理的概念、模式和内容。,物流第三利润源泉,第一利润源泉:物质资料的节约(劳动对象)第二利润源泉:人力资源的节约 (劳动者)第三利润源泉:加强物流管理(物流领域劳 动工具、劳动对象和劳动者),从“供应者到需求者”强调是流通领域,物资实体 强调实体流动,有形指物质实体;无形是指信息,第一节 物流概念的产生与发展 一、物流的概念及功能为物品及其信息流动提供相关服务的过程。 物品(有形或无形)从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。摘自中华
2、人民共和国国家标准 物流术语 (GB/T 18354-2007),通过物流活动,可以创造物资的空间效用、时间效用,流通加工活动还可能创造物资的形质效用。,物流的功能,空间效用,时间效用,形质效用,什么是现代物流?,原材料,包装,商品进入商店,REWE,商品进入商业仓库,标准件,辅料,通用件,企业物流,废弃,回收,废弃物流,实物流通活动,信息流通活动,运输活动 仓储活动 装卸搬运 包装 配送活动 流通加工,物流计划预测 物流控制调度 库存量控制 传达发、接货指示 资料处理,物流活动,运 输,供货商,客 户,A地,B地,货物,按照客户提出的时间和空间的要求, 以及满足费用最少的原则,储 存,供货商
3、,客户,货物,货物到达和发送,有一个货物集结等待运 输的过程,以及货检作业,这一切 都要通过储存环节,搬运、装卸,货物,仓库,集装箱,通过叉车,在货物出入库、装车、卸车过程中都有搬运和装卸作业的过程。,包 装,工业包装:生产企业对产品单件商品进行 包装,目的是保护产品。 运输包装:将单件产品集结在纸箱中,再再装入运输需要的容器中;并且需要加注条码和标识。 销售包装:面向顾客的充满人文气息的一种包装。,流通加工,包装 标识 按销售要求改变工业包装 组合配套包装 树立流通企业的品牌,原则:以市场的需要和顾客的偏好为目的。,配 送,按用户的需求,及时、整齐、完备、按 质按量地送货至客户,并进行 相应
4、的售后服务。,配送中心,D,G,A,A,B,C,D,C,E,F,客户甲,客户乙,信息处理,供货商,客户,运输代理商,通过计算机进行物流、商流、资金流的信息传递及处理。 注重客户培训、客户关系管理及与客户及时、双向沟通。 通过信息管理系统掌握竞争者的状态、 公司自身运行的业态、市场发展的趋势。,如何理解物流所创造的时间价值、场所价值和加工附加价值呢? 1、时间价值(时间效用)“物”从供给者到需要者之间有一段时间差,由于改变这一时间差创造的价值,称做“时间价值”。 (1)缩短时间创造价值。 (2)弥补时间差创造价值。 (3)延长时间差创造价值。,2、场所价值(空间效用)“物”从供给者到需求者之间有
5、一段空间差异。供给者和需求者之间往往处于不同的场所,由于改变这一场所的差别,创造的价值被称做“场所价值”。 (1)从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。 (2)从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。 (3)从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。,3、加工附加价值(形质效用)物流也可以创造加工附加价值。这种加工活动不是创造商品主要实体,形成商品主要功能和使用价值,而是带有完善、补充、增加性质的加工活动,这种活动必然会形成劳动对象的附加价值。,第二节 企业物流,一、几类典型企业的物流过程 二、企业物流系统,一、几类典型企业的物流过程,(一)制造企业的物流过程制造企业物流主要包括原材料供应物流,产
6、品生产物流和产成品销售物流,以及回收物流和废弃物流。,制造企业物流,制造企业的物流构成,(二)零售企业的物流过程主要包括商品采购环节的物流、商品的储存配送物流及销售环节的物流,以及回收物流和废弃物流。,零售企业物流,零售企业的物流构成,(三)批发企业(配送中心)的物流过程,配送企业的一般物流构成,二、企业物流系统,企业物流系统的基本模式,第三节 供应链管理,一、供应链概念 二、供应链模式 三、供应链管理的概念 四、供应链管理涉及的内容 五、供应链管理的基本思想,啤酒制造商生产啤酒,首先要采购大麦、啤酒花等原材料,并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度,需快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小
7、规模的酒类专卖店通过批发商进货,大型连锁零售商则不通过批发商,直接从制造商进货。这样,一般而言,某一商品从生产厂地到达消费者手中,有如下的厂商及相关人员依次参与:,购买啤酒与供应链,供应商,制造商,分销商,零售商,一、供应链概念,供应链管理产生的背景 经济区域化、全球化、一体化 竞争全球化 消费者的个性化要求 企业生存的不确定性等产品和服务的竞争力并非由一个企业决定,而是由从原材料到产品完成的整个过程决定。必须以协同的方式,把企业内部和外部的资源有效地整合在一起,企业之间的竞争正在演变为不同供应链之间的竞争。这种竞争模式将成为未来经济的重要特征。,当今的竞争 已不再是企业与企业之间的竞争,而是
8、供应链与供应链之间的竞争。,什么是供应链? 供应链是围绕核心企业,通过对信息流、物流、资金流的控制,从采购原材料开始,制成中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中的,将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。,任何一个企业,都是由多个企业形成的相互联系、相互作用的“链”或“网”中的一份子。在它们的全部行为中,至少有一部分是作为其它企业的用户或供应商。在供应链的运行体系中有一个企业处于核心地位,它对供应链上的信息流、资金流和物流进行调度和协调的作用。,二、供应链的三种模式,供应链模式之一:以制造企业为主导的供应链,以制造企业为主导的供应链管理,供应
9、链模式之二:以零售企业(连锁超市)为主导的供应链,以零售企业(连锁超市)为主导的供应链管理,供应链模式之三:以3PL(集成物流供应商)为主导的物流服务供应链,以3PL(集成物流供应商)为主导的供应链管理,三、供应链管理的概念,供应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及其消费的整个业务流程,这些流程连接了从供应到顾客的所有企业。使工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率地操作,将合适的产品以合理的价格,及时、准确地送到消费者手上。目的是使供应链运作达到最优化,成本最少化。,四、供应链管理涉及的内容,供应链管理主要涉及五个领域:需求(demand)、计划(plan)、物流(logisti
10、cs)、供应(sourcing)和回流(return) 。,集成化供应链管理,供应,生产作业,物流,需求,基于Internet/Intranet的全球信息网络 (信息共享),各种技术支持,同步化、集成化生产计划,供应链管理涉及的内容,以Web技术和ERP的接口技术,回流,客户/ 最终客户,信息流,供应商,二级 供应商,一级 供应商,客户,客户关系管理,客户服务管理,需求管理,订单履行,制造流程管理,采购,产品开发和商业化,回收,产品流,物流,采购,营销和销售,供应链管理流程结构:集成和管理跨越整个供应链的业务流程,五、供应链管理的基本思想,把整条“链”看作一个集成组织,把“链”上的各个企业都看
11、作合作伙伴,对整条“链”进行集成管理。 目的:通过“链”上各个企业之间的合作和分工,致力于整个“链”上物流、信息流和资金流的合理化和优化,从而提高整条“链”的竞争能力。,“横向一体化”的管理思想,强调核心竞争力 非核心业务外包:资源外用(Outsourcing) 合作性竞争 以顾客满意度为目标的服务化管理 物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成 借助信息技术实现管理目标 延迟制造(Postponement)原则 更加关注物流企业的参与,因为缩短物流周 期与缩短制造周期同等重要,进一步阅读书目,1(美)Donald J.Bowersox等著,林国龙等译. 物流管理. 北京:机械工业出版社,1
12、999 2 王之泰. 现代物流学. 北京:中国物资出版社,1998 3 Benjamins.Blanchard. Logistics Engineering and Management. .Indiana: Prentice-Hall,1998 4 马士华等. 供应链管理. 北京:机械工业出版社,2000 5 (美)SunilChopra等著,李丽萍等译. 供应链管理战略、规划与运营. 北京:社会科学文献出版社,2003 6 孙元欣. 供应链管理原理. 上海:上海财经大学出版社,2003,思考与练习题,1. 什么是物流,物流活动创造哪些价值? 2. 举三个例子说明物流活动所创造的价值。 3.
13、 企业中有哪些主要的物流作业? 4. 为什么现代信息技术是物流活动取得成功的关键因素? 5. 物流信息系统有哪些主要的功能? 6. 举一个生活或工作中的例子说明信息技术对物流作业各方面的渗透。 7. 供应链管理思想的核心是什么? 8. 举例说明企业物流发展的新趋势。 9. 什么是供应链、供应链上有哪些流? 10. 试举例说明不同类别的供应链。 11. 沃尔玛已经在竞争战略与供应链战略之间取得了很好的战略匹配,论据是什么? 12. 什么是牛鞭效应,试举例说明。 13. 激励不当会导致供应链失调,采取什么措施才能消除这种影响? 14. 批量订购对供应链协调会产生什么影响,采取什么措施才能减少批量规模,提高协调能力? 15. 商业促销与价格波动是如何影响供应链协调的?,