1、学习目标,1、了解消化的概念,2、描述食物在口腔、胃、小肠内 的主要变化,3、描述小肠结构特点，解释为什么 小肠是吸收的主要器官,消化系统的组成及功能,胆汁乳化,细胞内消化：食物在细胞内消化方式（原生动物和腔肠动物）细胞外消化：食物在消化腔（腔肠动物）或消化道内的消化方式,消化系统,消化管：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。,消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺。1：唾液腺：分泌唾液。2：胃腺：分泌胃液。3：肝脏：人体最大的腺体。分泌胆汁（乳化脂肪），并通过胆管送入小肠。4：胰腺：分泌胰液。经胰管流入小肠。5：肠腺：分沁肠液。,淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异,淀粉不能透过透析袋，葡萄糖可以
2、透过透析袋。,食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程,消化,水分、无机盐和维生素是不需要消化的小分子物质，可以直接被吸收。但淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，必须经过消化变成小分子物质。,功能：切断、撕裂和磨碎 (咀嚼食物),第一站：口腔,麦芽糖,唾液淀粉酶,（口腔）,食物,淀粉,食团,唾液腺 唾液（含唾液淀粉酶）,下一站：,咽,食道,胃,分泌,第二站：胃,初步消化（多肽）,胃蛋白酶,食团,蛋白质,食糜,胃腺,下一站：,小肠,胃液（含胃蛋白酶）,分泌,小肠绒毛,小肠皱襞,第三站：小肠,胰腺：分泌胰液，含有多种 消化酶。流入小肠。,小肠里含的消化酶是最多的，因此：小肠是食物消化的
3、主要场所。,肝脏分泌胆汁，能乳化脂肪。流入小肠。,食糜,乳状,肠腺,肠液,胰腺,肝脏,胰液,胆汁,通过导管送入小肠腔内,淀粉,唾液,（口腔）,麦芽糖,肠液、胰液,（小肠）,葡萄糖,蛋白质,胃液,（胃）,初步消化,肠液、胰液,（小肠）,氨基酸,脂肪,胆汁,（小肠）,脂肪微粒,肠液、胰液,（小肠）,甘油 + 脂肪酸,下一站：,大肠,第四站：大肠,食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。,在大肠中不能消化的食物残渣（如纤维素等）与水混合成粪便，经由肛门排出体外。,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,淀粉 麦芽糖(有唾液淀粉酶),胃
4、：分泌胃液，胃液中有胃蛋白酶。,消化系统,消化管：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。,消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺。1：唾液腺：分泌唾液。2：胃腺：分泌胃液。3：肝脏：人体最大的腺体。分泌胆汁（乳化脂肪），并通过胆管送入小肠。4：胰腺：分泌胰液。经胰管流入小肠。5：肠腺：分沁肠液。,唾液中有唾液淀粉酶,胃液中有胃蛋白酶,含多种消化酶,含多种消化酶,二、营养物质的吸收,营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。,营养物质的吸收,口腔：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精
5、。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。,大肠：部分水、无机盐、维生素。,总结： 营养物质在消化道各部位的吸收情况,答：食物消化和吸收的主要场所是：,小肠,小肠绒毛,小肠皱襞,小肠内表面,环形,上皮细胞,淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质？（ ） A、水 B、酶 C、淀粉 D、麦芽糖人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么？（ ） A、食管 B、胃 C、大肠 D、小肠,D,B,细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为 .消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是 ( ) A.淀粉和蛋白质 B.脂肪和维生素 C.无机盐和脂肪
6、D.淀粉和无机盐,麦芽糖,A,下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是( ) 营养物质被小肠绒毛吸收蛋白质开始被消化脂肪开始被消化淀粉开始被消化 A B C D ,C,14、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,原因主要是（ ） A胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 C.为了入药方便,便于吞咽 D以上几点都对 15、吃饭时细嚼慢咽的好处是（ ）A防止食物误入气管 B可将食物彻底分解 C减少胃肠负担 D可品味食物 16、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ ）A豆腐 B米饭 C肥肉 D瘦肉,A,C,C,17
7、、小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是（ ） A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水 18、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ） 蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素 A、 B、 C、 D、 19、既含有消化糖类的消化酶，又含有消化蛋白质和脂肪的酶的消化液是（ ） A、肠液和胆汁 B、胃液和胰液 C、肠液和胰液 D、胃液和胆汁 20、肝脏病人怕吃油腻食物是因为（ ） A、胆汁分泌不足 B、油腻对肝脏有刺激 C、胃液分泌有影响 D、促使血液循环,C,D,C,A,西瓜子历险记,一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。它先遇到像轧机似的上
8、下尖硬的怪物，差点将它压得粉身碎骨；躲过一动，又坐上了“下降电梯”；晕头转向的时候，又遇到一阵“酸雨”，后来它钻进了一条又长又窄的迷宫 ，很多小毛毛挠得它浑身发痒，它在这里走了很久；走出迷宫，它又差点钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在一起；正被熏得要喘不过气来，突然一阵强大的力把它从一道门里推出来，哎，终于又见到太阳了。 （1）像轧机似的上下尖硬的怪物是什么？在哪遇到的？“下降电梯”是什么？ （2）又长又窄的迷宫是什么部位？小毛毛是什么？（3）它在什么地方与一些很臭的东西混在一起？最终从哪道门里被推了出来？,牙齿,食道,小肠,小肠绒毛,大肠,肛门,小明在吃西瓜的
9、时候，一不小心将一粒西瓜子吞进了肚子，西瓜子的体内历险开始了。 小西瓜子刚刚进入小明的嘴里，就经历一场不小的灾难：它遇到了一台坚硬的轧钢机，这上下坚硬的怪物把同小西瓜子一起进入口腔的伙伴压得粉身碎骨，多亏小明运气好，化险为夷，躲过了一劫。接下来还算顺利，小西瓜子与许多古怪的液体一起坐上了滑滑梯，顺着一条笔直的通道直线下滑，“咚”，小西瓜子终于跌到了最低端。它和自己的伙伴们摸索着前进。 出了龙潭又入虎穴，小西瓜子周围下起了酸雨，经过一阵酸雨的洗礼，小西瓜子身边的伙伴有许多神秘地失踪了！小西瓜子的心攥成一团，它担心自己也化成液体渗透进这红色的“地板”下。突然，脚下的地板晃动起来，莫非发生了地震？四
10、面的墙壁不停地缩紧、增大，再缩紧、再增大小西瓜子差一点被挤的骨断筋折。在这个过程中，小西瓜子与一团令人恶心的液体混在一起，继续向下“漂流”。 更多的液体向小西瓜子涌来，但这些液体的来源都不尽相同，唉！这迷宫里的管道可真多呀！小西瓜子又走进了一条弯弯曲曲的通道，通道地板上铺着一层毛绒绒的红地毯，踩上去软绵绵的。小西瓜子本想在这迷宫里好好玩玩，可接下来发生的事情再次让下西瓜子感到胆颤心惊又一起失踪事件发生了！它的伙伴们走在红地毯上越变越小，越变越小，最终不见了踪影。小西瓜子觉得这地毯肯定是罪魁祸首，不敢在上面停留，连滚带爬地逃离了这是非之地。 小西瓜子刚刚逃出迷宫，又钻进了一个死胡同，多亏它及时改变方向，逃了出来。它感到面前的管道似乎变大了，小西瓜子与一些很臭的东西混在了一起，这里到处臭气熏天，它左转右转，终于离开了小明的身体，结束了这次神奇的旅行。,
