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速冻味噌菠菜段工艺流程图.doc

上传人:11xg27ws 文档编号:7218992 上传时间:2019-05-10 格式:DOC 页数:2 大小:34.50KB
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速冻味噌菠菜段工艺流程图CCP1 CCP2味噌等混合入味 CCP3 原料验收 水 井甩打去根茎检验去杂清洗切段漂烫冷却控水、挑选调味计量、摆盘冷冻装袋金属探测装箱包装 储存氯化处理包装脱盘、挂冰冷冻调理菠菜加工工艺(1)原料验收(2)前处理(3)清洗(4)切段(5)选别(6)漂烫(7)冷却(8)沥水(9)调味(10)计量(11)装盘(12)冷冻(13)脱盘 (14 )包装(15)储存

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