1、营养与高血压,(一)营养因素对原发性高血压的影响 1盐(氯化钠) 2.钾盐 3.钙 4.镁 5.肥胖 6.脂类 7.蛋白质 8.碳水化合物 9.酒精,（二）原发性高血压的营养防治,1.控制体重 2.改善膳食结构 (1)限盐：重要措施。 (2)增加钾的摄入： (3)增加钙的摄入: (4)保持良好脂肪酸比例： (5)增加优质蛋白： 3.限制饮酒 4.其他：茶叶等,高血压 (hypertension)是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征，是最常见的心血管疾病。 流行病学 原发性 高血压的诊断标准高血压的临床症状营养与高血压的关系 继发性 高血压的饮食治疗原则,（一）流行病学(二) 诊断标准：收
2、缩压140mmHg、舒张压90mmHg血压水平的分类（WHO） 1999年 类别 收缩压(mmHg) 舒张压(mmHg) 理想血压 120 80 正常血压 130 85 正常高值 130139 8589 1级高血压(轻度) 140159 9099 2级高血压(中度) 160179 100109 3级高血压(重度) 180 11 单纯收缩期高血压 140 90,(三) 高血压的临床症状1一般表现2并发症 (四) 营养相关因素1.钠、钾、钙、镁 2能量 3脂肪酸4饮酒 5胰岛素抵抗6其它,(四) 高血压的饮食治疗原则控制体重、限制钠盐摄入、限制饮酒以被专家建议作为高血压的非药物治疗措施。 1.限制
3、钠盐摄入 类型 食盐轻度高血压 35中度高血压 12g 重度高血压 咀嚼无盐膳,2.控制总能量达到标准体重 25-30千卡能量/Kg .BW标准体重(kg)=H(cm)-100 肥胖度= 实际体重(Kg)-标准体重(Kg)/标准体重(Kg)x100% 判断标准： 肥胖度10为超重2029为轻度肥胖 3049为中度肥胖50为重度肥胖 3摄入适量钾、镁、钙,4优质蛋白质：1g/kg/日 左右，鱼类、鱼油、大豆蛋白 5. 限制饮酒量：酒精不超过25克/日 6脂肪：占总热量的25以下 选用植物油P/S值应为11.5 胆固醇 300mg/d 7. 碳水化合物： 总能量5060 8. 维生素及膳食纤维： 多吃深色蔬菜和新鲜水果,食物选择 宜用食物降压食物 芹菜 胡萝卜 西红柿 黄瓜 木耳 海带 香蕉降脂食物 山楂 大蒜 蘑菇 木耳高钙食物 奶类及其制品 豆类及其制品高维生素食物 蔬菜 水果 鲜枣 猕猴桃 苹果 柑橘 忌用（少用）食物 高脂肪食物 动物油脂 油炸食物（油条）高盐食品 腌制食品,
