1、http:/ 1 章 项 目 总 论 1、项目描述：农庄利用养殖、种植的优质产品，发展野味馆、茶庄、狩猎、动物表演、斗野猪、斗野鸡、摸鱼、钓青蛙等餐饮、旅游、休闲项目。而旅游业、休闲业又可以消化农庄的产品，并节省了大量采摘、运输、销售及损耗等费用，以实现农业向餐饮业、旅游业、休闲业的发展，形成行业之间的大循环，从根本上解决了产品的销售问题，实现了效益的最大化。2、市场分析：一、整个行业的市场需求状况：“民以食为先，食以味为先” 。这句民间俗语，在社会上已流传了百年之久。随着社会的发展与进步，百姓生活水平逐步提高，人们对待饮食已不再是 70 年代的吃饱就好，如今追求绿色、完善营养、崇尚健康已是二
2、十一世纪的饮食文化趋势。中国人在很久以前就发现，不同的动植物对人体的某些疾病或生理机能，有着一定的促进作用。直到今天，来自自然界的药物仍占有极大的比重。而中医学更有 “寓医于食“、“医食同源“ 之说。因此选择些具有一定保健和治疗功用的食物，即是美味佳肴，又可养生保健，不仅能防病治病，还可吃出健康、延年益寿。为满足广大消费者的营养需求，诸如野生甲鱼汤，野味一锅烩，锅里壮，宴翅鲍，各类鞭汤等滋补极品佳肴纷纷亮相，各种高档的特色野味饭店层出不穷。清代李渔在闲情偶寄中道， “野味之香，香于草木为家而行止自若” ，野味食品以其独特之处吸引着众多食客，但随着此类消费群体的不断庞大，市场供求矛盾日益凸现。农
3、村人在城市创业成功的事例比比皆是，但越来越多的城里人开始把目光聚焦在宽松休闲的乡村，大做“农”字文章，搞各种形式的农家乐，寻求致富的新途径。以前大多农家乐餐馆都是生意兴隆，但随着大众盲目的跟风，农家乐的内容逐渐变得单调且俗气，不能激起人们消费欲望的兴奋点，农家乐餐馆的生意呈现滑坡。最近不少有眼光的人们瞄准消费者对野味情有独钟的需求心理，开始把野味作为农http:/ 指标名称 单位 数 值 备注一 主要技术指标 1 主要建设内容 1.1 土建工程 亩 5 1.2 田间工程 亩 75 1.3 仪器设备 套 3 2 主要设备 套 3 3 建 设 期 年 1 二 主要经济指标 1 总投资 万元 100
4、 1.1 工程费用（土建、田间、仪器设备） 万元 30 1.2 工程其它费用 万元 20 1.3 基本预备费 万元 50 2 资金筹措 2.1 融资 万元 50 2.2 地方 万元 50 3 年运营成本费用 万元 45 三 效益分析 1 经济效益 1.1 年总成本 万元 50 1.2 年总产值 万元 150 1.2 年利税总额 万元 1.3 年净利润 万元 100 2 社会效益 2.1 项目受益人群、受益面 2.2 农户年增收 万元 1.3 2.3 提供农民就业人数 人 100 4、国家和拟建地区的农业建设政策、法令和法规：http:/ 促进农村经济社会各项事业不断发展中央一号文件：粮食安全警
5、钟长鸣 立足国内基本自给山西省人民政府关于推进基层农业技术推广体系改革的实施意见山西省神池县关于投资优惠政策文件5、根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料：农村实用技术之中国特种养殖系列（光盘） 出版社：中央广播电视大学音像出版社十大热门特种养殖-(第二版) 作者：马立新特种野猪养殖技术作者:中国农影音像出版社野兔养殖效益作者：天津市农业科学院单位计划项目可行性研究与评估方法及案例分析操作应用手册出版社：宁夏大地出版社。第 2 章 项目背景1、项目的由来：我们正处于一个创业的时代。十七大报告提出了“以创业带动就业”的战略思想。创业不但是带动新经济发展的重要功臣，更是人们实现理想的重要途径。中
6、国农业产业化发展态势良好，发展农业产业化是中国农业和经济发展的必然选择，是新阶段农村工作中带有全局性、方向性的大事，近年来随着农业结构调整步伐加快，呈现出新的发展特点和趋势。中国农业产业化出现了四个新的特点。 一是中西部地区整体跟进，整体发展水平提高。据二 00 二年底对农业产业化的统计，全国有各类产业化组织总数九万四千多个，比二 000 年增长了百分之四十一点六，同时中西部涌现了一批双汇、蒙牛等排头兵，体现了中西部农业产业化发展的巨大潜力。 二是产业化领域拓宽，龙头组织结构区域合理。近几年越来越体现出农业一体化发展的要求，展现http:/ 三是产业化发展动力机制不断完善。企业和农户建立合理的
7、利益连接机制，是农业产业化经营的核心和内在的动力。合同、合作、股份合作三种比较稳定的利益连接方式所占的比例达到百分之七十七点八。 四是引入现代企业管理机制，龙头企业的带动能力明显增强。在产业化发展中，龙头企业处于市场竞争的最前沿，他们通过优化资本结构，采取兼并联合、股份改造等多种方式进行改制，不断增强自身的活力，取得了很好的效益。根据国务院关于进一步加强就业再就业工作的通知精神，按照神池县政府规划提出的，以工业反哺农业，增加农民收入为核心，重点抓好特色食品加工、农特产加工优势产业，大力发展轻工中小型企业，以龙头加工企业带动农业产业化发展，促进农民增收致富，同时也解决城镇下岗职工的再就业，加快地
8、方经济发展。该项目是国家鼓励发展的绿色产业，又是神池县政府脱贫规划中结合本县农业产业化结构调整，提出的发展农特产经济龙头项目。因此，选定该项目进行技改，通过改造提高质量、扩大产量，将会带来很好的经济效益和社会效益。家禽家畜养殖及肉制品开发项目由于资金短缺，没有发挥出应有的产品潜力和实现经济效益最大化。因此，该项目迫切需要上马建设，使之做大做强形成规模，打造特色产品品牌，促进企业发展。2、项目建设的重要性与必要性：项目在行业中的地位本公司的主营业务属于畜禽养殖业,实行饲料生产、良种繁育、畜禽饲养、 屠宰加工、内外销售一条龙连贯作业,是忻州市重要的副食品生产、良种繁育、 饲料生产和出口创汇基地之一
9、。并且符合国家以及当地政府的产业政策以及生产力布局。项目拟建的理由与重要性为响应当地政府发展农业产业化的政策号召拟定该项目，如项目建成，该项目将成为西北地区集饲料生产，家禽家畜养殖及肉制品加工、家禽家畜良种繁育、内外销售统一的产业基地。对项目地产生极大的政治效益及经济效益，不仅增加财政收入，而且解决当地就业问题同时有助于提高当地农民的生活质量水品，带动当地农民脱贫致富。3、项目拟建项目区的基本情况：项目的地理位置：项目地位于晋西北黄土高原，全县平面轮廓呈东南斜向西北的长方形。境内群山绵亘，沟壑纵横，和邻近县市界线分明。东北隔内长城与朔州市为邻，东南和南部分别以管涔山脉的摩天岭、高峁山、草垛山与
10、宁武县为界，西与五寨县毗连，北与偏关县的大部分和平鲁县的部分接壤。南北长约 53 公里，东西宽约 50 公里，全县总面积 1472 平方公里，全县人口约 10.4 万人。地形、地貌、土壤、地质、水文、气象：1、地形、地貌、土壤和地质情况：项目地北为大面积黄土丘陵和肥川河流域丘间盆地，东高西低，地表呈波伏起伏，登高远眺，县川河象飘带状蜿蜒其上，其源头沟谷呈掌状纵横分布，两岸丘陵向县川河汇聚，形成高低不平的丘陵和丘间盆地。丘陵中心常见基岩裸露的山顶，北部洪涛山余脉多为中低山，峰峦叠嶂，阴陡阳缓，山顶无堆积物，岩石裸露。平川地区约 314 平方公里，占全县总面积的 21.3%；丘陵区面积 525.5
11、%平方公里，占http:/ 35.7%；山地面积为 623.5 平方公里，约占全县总面积的 43%。2、江、河、湖、海、水库的水文情况：境内有朱家川河（主河道长 60.6 公里） 、县川河（主沟长 35.5 公里） 、野猪口河（主沟长 20 公里） 、涧口河（主沟长 6.7 公里）4 条季节性河，皆由东向西注入黄河。3、气象情况：主要特征是：冬季漫长而寒冷，春季干旱且多风，夏季温和无酷暑，秋季凉爽多连雨。年平均气温4.6，一月最冷，平均气温-13，七月最热，平均 19，年平均降水量为 481.3 毫米，年平均日照时数为 2816.7 小时，无霜期平均 110 天。境内常年多刮偏西风，年平均风速
12、 4.1 米/秒。矿藏、森林、野生动物、植物、农作物：（1）矿藏：有铝钒土、石灰石、煤等矿产资源。（2）森林：南部山区植被以森林覆盖为主。主要树种有落叶松、云杉和桦树。山麓灌木丛生。（3）农作物：主要粮食作物有山药、莜麦、莞豆、黑豆、谷子、黍子等。经济作物有胡麻、黄芥、葵花、西瓜、小瓜、南瓜、药材、蔬菜等。土地使用情况：全县总面积 218.63 万亩，人均 22 亩。其中可耕地 93.3 万亩，人均 11.5 亩；播种面积 66 万亩，人均 8.1 亩；现有林地 39 万亩，现有草地 7.7 万亩；宜林宜草地 82 万亩。自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施：（1）有长城、圆
13、明观、辘辘窑沟、悬空寺等旅游景点。（2）毛泽东路居纪念馆、烈士陵园。现有工矿企业分布情况：初步形成以煤炭、铝钒土为主体的采掘业，以水泥、砖瓦、预制件为主的建材业，以豆类、山货为主的加工业。生活居住区分布情况和人口密度：项目地位于晋西北黄土高原，全县平面轮廓呈东南斜向西北的长方形。境内群山绵亘，沟壑纵横，和邻近县市界线分明。东北隔内长城与朔州市为邻，东南和南部分别以管涔山脉的摩天岭、高峁山、草垛山与宁武县为界，西与五寨县毗连，北与偏关县的大部分和平鲁县的部分接壤。南北长约 53 公里，东西宽约 50 公里，全县总面积 1472 平方公里，全县人口约 10.4 万人。大气、地下水、地面水的环境质量
14、状况：项目地大部分地区海拔在 13001600 米之间。全县大部分地区降水量界于 410-450 毫米之间，平均无霜冻期界于 90130 天之间，大气环境质量高。神池水资源据水利部门提供的有关资料。全县淡水资源储量 113 亿立方，人均占有量 1100 立方。现开采利用量 6000 立方日，人均 0.06 立方。交通运输情况：项目地交通便利的区位优势。3 条铁路宁岢线、神河线、神骅线横穿全县。通过县境的两条干线公路，是连接晋、陕、蒙的交通要道。全县实现了乡乡镇镇通油路，县循环公路连通 15 个乡镇，公路纵横交错，初步形成了四通八达的交通网络。4、项目法人单位的基本情况：侯剑锋| 男 | 未婚
15、| 1985 年 3 月生 | 户口：山西忻州 | 现居住于山西神池2 年工作经验 | 党员 | 身份证： 142229198503020015E-mail: 工作经历：2007/09 - 2008/01 山西晋源醋业 | 市场部 | 市场策划http:/ | 民营 | 规模:100-499 人 | 2001-4000 元/月作为市场策划我的职责就是制定项目销售策划书、营销计划、并按计划完成销售任务。欣喜的是我在三个月里完成了承诺的任务，为该公司主打品牌陈醋的销售做出了贡献，制定了切实可行的销售策划书，使产品的成功进入市场并且取得了极大的成功。顺利将该品牌打入北京市场，在陈醋业走向高档消费品
16、上迈出了第一步。改进了产品包装，制定了一系列的包装计划，为产品占领市场打下基础同时以此为主的销售计划在市场上得到了极大的肯定。2007/05 - 2007/08 太原新世纪人力资源有限公司 | 总裁助理| 民营 | 规模:20-99 人 | 2001-4000元/月作为经理助理我的职责是在总经理领导下进行工作，协助总经理处理好后勤集团的日常事务、协助总经理协调下属部门之间的关系、协助总经理做好与外单位联系的具体工作、负责分管范围内的各项工作、完成领导交给的其他工作。在次期间曾今代理建华集团在山西的所有人事食物，在人力资源管理上学到了一些东西。 2006/07 - 2007/03： 西安晚报社
17、| 摄影部、社会新闻部 | 摄影师/记者媒体/出版 | 国家机关 | 规模:100-499 人 | 2001-4000 元/月参与了大部分报社的图片拍摄工作。同时参与了部分社会新闻的采写和报道工作。 教育经历2003/09 - 2006/06：西安翻译学院 | 新闻 | 本科5、项目团队名单及简介：姓名：侯剑锋 性别：男 年龄：24 籍贯：山西学历：本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：山西省神池县龙泉镇联系电话：13834006464主要经历时间 单位 职务 业绩2006 年 6 月 西安晚报社 实习记者 参与三秦都市报的采编工作2007 年 3 月 新世纪人力资源有限公司 经理助理 完
18、成公司人事代理项目的策划并成功完成了建华集团在山西省的人事代理工作2007 年 6 月 山西晋源醋业有限公司 销售策划 成功策划了该厂产品的促销计划，并在三个月内使该厂销售量翻了一番。2007 年 6 月 中国民航管理学院 招生负责人完成了该校在山西地区的招生任务2007 年 9 月 深圳世纪源 业务主管 完成公司规定业绩所受教育时间 学校 专业 学历2003 年2007 年 西安翻译学院 新闻 本科姓名：吴昊 性别：男 年龄：24 籍贯： 山西学历：本科 毕业院校： 山西农业大学 户口所在地：山西省神池县龙泉镇主要经历和业绩：主要经历 http:/ 间 单 位 职 务 业 绩2006 年 7
19、 月 山西从众养殖场 兽医师所受教育时 间 学 校 专 业 学 历2003 年2007 年 山西农业大学 动物临床疾病的细胞及分子生物学研究本科姓名：黄希燃 性别：男 年龄：23 籍贯： 湖北学历：本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：湖北省荆州市监利县主要经历和业绩：主要经历 时 间 单 位 职 务 业 绩2007 年 11月深圳世纪源 业务主管 完成公司规定业务所受教育时 间 学 校 专 业 学 历2003 年2007 年 西安翻译学院 工商企业管理 本科姓名： 王海鹏 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西学历： 本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：山西省神池县龙泉镇主要经历和业绩
20、：主要经历 时 间 单 位 职 务 业 绩2006 年 6 月 神通电器 经理助理 负责销售和售后服务2007 年 4 月 三洋电器山西分公司 销售经理 负责晋城、长治、临汾地区的销售所受教育时 间 学 校 专 业 学 历2003 年2007 年 西安翻译学院 国际贸易 本科姓名： 周宣 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西学历： 本科 毕业院校：西安翻译学院 户口所在地：山西省神池县龙泉镇主要经历和业绩：主要经历 时 间 单 位 职 务 业 绩2006 年 6 月 北京鑫泰辉煌有限公司 项目经理所受教育时 间 学 校 专 业 学 历2003 年2007 年 西安翻译学院 市场营销 本科姓名：
21、刘小东 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西学历： 本科 毕业院校：山西农业大学 户口所在地：山西省神池县龙泉镇主要经历和业绩：主要经历 时 间 单 位 职 务 业 绩http:/ 年 6 月 福建招宝农庄 技术员2007 年 4 月 山西文水野猪养殖场 饲养员所受教育时 间 学 校 专 业 学 历2003 年2007 年 山西农业大学 养殖 本科姓名： 王小龙 性别： 男 年龄：24 籍贯：山西学历： 本科 毕业院校：山西农业大学 户口所在地：山西省神池县龙泉镇主要经历和业绩：主要经历 时 间 单 位 职 务 业 绩2006 年 6 月 山东金凤岭生态农业有限公司饲养员所受教育时 间 学 校
22、专 业 学 历2003 年2007 年 山西农业大学 养殖 本科第 3 章 市场预测与分析1、市场现状的调查：（1）市场规模：特种养殖业是随市场经济发展而兴盛起来的，它具有一定的市场特殊性： 特种养殖市场相对较小，但开发意义大，市场开拓潜力大 作为新兴行业，特种养殖产品的市场相对较小。一则由于多数特种养殖尚处于发展阶段，生产成本较高，销售价格高，消费者难以接受，消费对象专一，产品需求弹性较小。二则某些特种养殖产品市场本身需求小。三则特种养殖产品尚难以打动消费者。但特种养殖动物具有常规畜禽产品所没有的使用价值，如营养价值更高、有一定的药用或观赏价值、能够满足人们的猎奇心理等，因此其开发意义较大，
23、而且特种养殖产品相对稀奇珍贵， “物以稀为贵” ，所以特种养殖产品的市场开发潜力较大。再如甲鱼的养殖，现在虽然已有 1 亿只的产量，但由于其市场价格相对较高，还远不能走上平常百姓的饭桌，因而现在的供过于求不是消费不了，而是消费不起，如果甲鱼的养殖成本能够大大下降，市场价格下降，那么甲鱼的消费市场肯定会大大增加。所以特种养殖厂家只要在降低产品价格，增加产品使用价值方面多做文章，肯定能够扩大特种养殖产品的市场。（2）狍子狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是有名的狍皮“绸“，非常珍贵，是制裘衣的上档原
24、料。在我国东北、西北和内蒙某些地区（如鄂伦春族人） ，狍肉是他们的肉类主要来源。市场上，常有相当数量的狍肉出售。狍子毛皮可做垫褥，有防潮作用。夏皮缺少绒毛，被称为“沙皮” ，加工后，可制成春秋季穿的衣服，这是东北林区工作者所欢迎的衣服。如果把毛全剃光，剩下的皮板可用来做夏天衣服。冬皮绒毛多，适于制成御寒的皮衣。此外，狍皮还可以制作多种皮制品，如皮靴、皮帽、皮包等。（3）野兔野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会“钦定“为“美容肉” 、 “保健肉” ，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已http:/ 30%，是普通鸡肉、猪
25、肉的 2 倍，脂肪含量仅为 0.9%，是猪肉的 1/39、牛肉的 1/8、鸡肉的 1/10，基本不含胆固醇（见下表） ，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味” ；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。2、产品的价格预测：狍子1 公斤（熟）/98118 元1 公斤（生）/2545 元野兔1 公斤/1820 元野鸡3
26、0-50 元/只标本500-2000 元/只（小）3000-6000 元/只（大）3、产品的市场竞争能力分析：特种养殖业市场混乱，市场竞争激烈，市场风险大 改革开放以来，人们渴望致富的愿望大大增强，由于特种养殖经济效益较高，而且一般认为，养殖项目上马较易，不需要过高的技术或过于先进的设备，规模可大可小，效益较易获得，所以特种养殖成为致富的热门路。在此背景下，有些单位或个人有意夸大特种养殖的开发价值，利用广大群众急切致富的心理，大肆炒作，导致目前特种养殖市场较为混乱，倒种炒种，假种假回收，出现了许多盲目上马、盲目竞争的现象。如蚂蚁、蜗牛、海狸鼠等特种养殖项目都曾出现过此类现象。当前特种养殖业缺乏
27、强有力的管理服务体系是造成市场混乱的重要原因之一。特种养殖业是随市场经济发展而兴盛起来的，它具有一定的市场特殊性： 特种养殖市场相对较小，但开发意义大，市场开拓潜力大 作为新兴行业，特种养殖产品的市场相对较小。一则由于多数特种养殖尚处于发展阶段，生产成本较高，销售价格高，消费者难以接受，消费对象专一，产品需求弹性较小。二则某些特种养殖产品市场本身需求小。三则特种养殖产品尚难以打动消费者。但特种养殖动物具有常规畜禽产品所没有的使用价值，如营养价值更高、有一定的药用或观赏价值、能够满足人们的猎奇心理等，因此其开发意义较大，而且特种养殖产品相对稀奇珍贵， “物以稀为贵” ，所以特种养殖产品的市场开发
28、潜力较大。再如甲鱼的养殖，现在虽然已有 1 亿只的产量，但由于其市场价格相对较高，还远不能走上http:/ 中小型客户 个体养殖户（2）按地理位置细分：中南地区 华南地区 华北地区（3）按产品用途细分：饲料制造企业 水产养殖企业 畜牧业5、SWOT 分析总结：SWOT 分析表S（优势）1、规模化生产，边际成本低2、技术先进，产品效能高于其他产品3、技术支持，可继续开发新型产品，保持领先的优势W（劣势）1、新兴产品，整个市场销售渠道尚不健全2、较之其他同类企业，推广方式上缺乏经验O（机遇）1、环保高效的新型农业，得到国家政策大力扶持2、新兴产业，尚无大型企业涉及，易于进入市场，并占据相当大的市场
29、份额T（威胁）1、尚无统一的行业标准，容易造成市场的混乱无序6、产品市场风险性分析：特种养殖业市场混乱，市场竞争激烈，市场风险大 改革开放以来，人们渴望致富的愿望大大增强，由于特种养殖经济效益较高，而且一般认为，养殖项目上马较易，不需要过高的技术或过于先进的设备，规模可大可小，效益较易获得，所以特种养殖成为致富的热门路。在此背景下，有些单位或个人有意夸大特种养殖的开发价值，利用广大群众急切致富的心理，大肆炒作，导致目前特种养殖市场较为混乱，倒种炒种，假种假回收，出现了许多盲目上马、盲目竞争的现象。如蚂蚁、蜗牛、海狸鼠等特种养殖项目都曾出现过此类现象。当前特种养殖业缺乏强有力的管理服务体系是造成市场混乱的重要原因之一。一、中国特养的现状：1、种类丰富：特种动物，泛指除传统饲养的家畜（猪、牛、羊等） 、家禽（鸡鸭、鹅等）和家鱼
