1、服装经营店铺选址首要秘籍(一)字号:小 中 大 2008-03-05 “扣对你的第一颗纽扣”!服装店铺的成功经营涉及 16 大环节要素,这些环节环环相扣,缺一不可。但在其中最重要也是首当其冲的是选址。如果这个首要环节做得不好,即使在后续的订货、陈列、导购管理、销售服务等各方面做的非常好,也很难做到目标销售业绩。如果销售不理想,去重新更换店面位置,不但将花费很多的人力、物力和财力,非常麻烦,并且会给经营者带来更大的损失。其实,选择服装经营的店面,就像我们早上起床穿衬衫时必须系准确第一颗纽扣,否则,下面的纽扣无论你系得如何认真、准确,整件衬衫纽扣仍然都是错位的!关键秘籍(一)你的“心上人”在哪里?
2、通常在服装店铺选址的过程中,总希望找人流最集中的地段,认为人流量越大就是越好的地段。甚至有些人看租金,认为租金越贵店铺就越好。其实这些认识都比较片面而笼统,找店铺仅仅看人流量或者租金很有可能就会把你带入一个陷阱:租金贵、成本高、客流量大,但就是进店率低、成交率低、利润低。这“三高三低”现象就会明显使你“入不敷出”。因此,人流量固然重要,但更重要的是,该地段的人流量是不是你服装品牌的有效人流量。即:目标消费群聚集的地方。服装品牌的定位是有着一定区域范围的,从顾客的年龄、职业、社会角色、经济收入、文化背景等要素区分目标消费群去不同的场所选购服装。例如休闲风格低价位的品牌一般适合于学生、刚参加工作且
3、收入不高的群体等,而时装风格高价位的品牌一般适合于参加工作时间长、收入较高的群体,该两部分顾客的服装选购场所也自然形成了差异:年轻而收入不高的群体喜欢逛人流量大、整体价位比较低的服装店铺集中街区;偏向于昂贵时装的群体喜欢逛购物环境好、配套设施齐全、人流量不太大的场所。广州北京路的客流量非常大,但假设奢侈品牌 LV 选择在此销售,也不会有理想的业绩。整体的商业氛围定位决定客流量的主流定位。上海的休闲装主要分布在南京路,而中高档女装主要分布在淮海路。例如:南京湖南路服装一条街逐步聚集了大量年轻、休闲、运动品牌,而高档成熟服装开始慢慢缩减。每到周末,这条街上人来人往,熙熙攘攘,好不热闹。但仔细观察会
4、发现主流客层都是年轻、时尚、个性化比较强的青少年。在这条街经营了十来年的某成熟高档女装很多时候就因为不方便停车以及环境的嘈杂、喧闹,部分老顾客不再愿意到这里购物,而更多的高档消费顾客改去德基广场或金鹰商场。哲学理解,任何一件事物是具备利弊两方面的。“双韧剑”会时刻存在于你的服装经营中,特别是店铺的选址也是同样的道理。那么,在选择服装店铺的地址时,如何看待你品牌的竞争对手呢?从经营上来讲,竞争对手在产品定位上的类同会在销售上“分一杯羹”,并给服装的经营带来竞争压力,这是弊端的一方面。但从另一方面讲,在聚集了同类竞争品牌的商圈环境中,同时也大量地吸引了同类的目标顾客。特别是二线服装品牌选址的重要因
5、素是需要考虑:该地段是否有同类竞争的一线品牌?在一线品牌旁边开店,通过“傍大款”带动目标消费群的顺带光顾,从而本品牌的销售得到惠顾,这是有利的一方面。在茫茫人海中要找到你“朝思暮想”的“心上人”还真不容易!不但要用心还要采用一些巧妙的技巧,即:选址中专业的“人流活动路线”测算工具。带上秒表、诚实的员工、笔、笔记本以及具备洞察能力的“火眼金精”,站在你要选择的店铺前,如实地记录过往的人流、车流、通过的时间、目标消费群的数量、竞争品牌的进店率等数据,最后可采用如下工具表格进行一定时间段的收集、汇总分析,用科学的数据帮助你做服装经营中首要也是非常重要的决策选址!从而有效地避免了你选址上的感性与冲动性
6、,当然也避免了你经营中的“致命陷阱”。“时间段”是指按服装店铺需经营的一天时间来算,通常是 10:00-22:00,那么在此经营时间段内以一小时作为测评单位,来分析每个不同时间段中,过往的人流、车流以及相关指标的变化。从而判断出该地段客流的高峰期和目标顾客的主要集中时间以及客流行走方向等。当然,测评的时间单位也可采用 2-3 小时或半小时,如果你需要详尽仔细反映客流指标的规律,可采用半小时为单位;如果你只要大致了解客流状况,也可采用 2-3 小时为单位。“客流/车流数量”是指在测评时间段内,经过目标店铺的人和车辆的总数量。该指标反映的是:目标店铺位置的商业氛围以及聚客能力水平。过去古语说“一步
7、差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的车流(包括骑自行车的)。是否算马路对面的人流量要看马路宽度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量。不过这只是一个总的数量指标,如果要详细深入分析,还要了解“目标消费群数量”。从“目标消费群数量”指标中可分析
8、出该店铺的针对性是否强?如果这个指标的占比数据越高,则反映该店铺经营服装的成功机率也越高!“主客流方向”是指该店铺门口的人行街道上,来往两个方向中,哪个方向是人流行走的侧重?这个指标对于该店铺后续开业后的陈列展示是有非常重要的作用。例如:某服装品牌 A 店铺,左右两边都有竞争对手 B、C、D 店铺。如果新品同时上市,A 店铺在左右两边的“视线点”应如何主推陈列呢?主客流方向是由右至左,根据人体工程学的规律:人体在行进过程中观察物体,视线是斜前方 30-45 度,因此,A 店铺主要集中顾客视线点就在 1 号位置,该位置是 A 店铺吸引顾客进店的“黄金视线区”。新品上市,A 店铺就要将其强项产品(
9、比 B、C、D 店铺产品有优势的系列)主推陈列在 1 号位置。另外,这个指标反映的也是该位置是否被竞争对手截流?因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就买 A 店铺的服装,除此外前面的 B 店铺看也不看。如果顾客在 B 店铺挑选了服装,那么,到你家店铺选择服装的机率就大大降低了。人流是有一个主要动线的,例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,如果往西一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在那边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。“竞争对手的进店数量”一定程度上可以比对反映出同类产品经营的适应性。如果竞争对手门头和橱窗、灯光都没有大问题,进店率却
10、很低,那么实际上无形中已经给你敲了警钟:这条街针对目标消费群的适应性是否存在问题?当然,也可帮助你在后续该店铺的经营中,对比你自己的进店率,从而切实找到经营上的差距。“聚客点”是指聚集客流的地点,如:公交车站、地铁站、出租车站、百货商场、大型超市、停车场、休闲娱乐广场、带横道线的十字路口等。聚客点越多,说明人流量就越大,“人气”就越旺。肯德基成功开店的原则是:“努力争取在最聚客的地方和其附近开店”。所以,附近的聚客点每增加一点就为你的正确选址增加一分,当然,相应的租金费用也会随之增加。例如:重庆杨家坪核心商圈的肯德基店,明显具备了许多“聚客点”:附近有大型百货商场-新世纪商场、重百;大型超市家
11、乐福;银行-建设银行、工商银行、交通银行、中国银行;地下购物中心;休闲广场;电影院;地铁站;公交车站 5 个;出租车站 3 个等。如图所示: 该肯德基店的平面位置图(红色原点为肯德基所在位置)该肯德基店门前的客流量巨大例如:上海淮海路上某服装店铺 A“聚客点”的状况分析:A 品牌的位置平面分布图蓝色圆圈为 A 店铺的位置;红色圆圈为其“聚客点”十字路口和旅店店铺选址的成功法则字号:小 中 大 作者: 章义伟2007-05-29 肯德基和麦当劳在中国的每一个城市几乎都是生意火爆,究其原因,其中他们的选址本领非常值得称道。当您为您的品牌选好一个店面以后,如果选址不理想,即使您在今后的陈列、导购管理
12、、订货等各方面做的非常好,也很难做到理想的销售业绩。而如果想去换店面,将花费很多的人力物力和财力,店面的更换非常麻烦,并且会给您带来较大的损失。所以,店铺的选址非常重要。那么,店铺选址应遵循什么原则呢?一、店铺选址的关键词有效人流量人们通常在店铺选址的工作过程中找人流最集中的地段,认为人流量越大就是越好的地段。有些人看租金,认为租金越贵店铺就越好。其实这些认识都还不够。找店铺的时候仅仅看人流量或者租金有些时候会把你带入一个误区。人流量固然重要,但更重要的是,该地段的人流量是不是你的品牌的有效人流量。那么,什么是有效人流量呢?笔者认为,有效人流量应同时具备以下两个因素。1、主流人流量与品牌定位相
13、符服装品牌的产品定位包括风格和价格两个方面。如休闲风格低价位、休闲风格高价位;时尚风格中价位、时尚风格高价位等。不同的产品定位就决定了不同的顾客群体定位,而顾客的定位主要包括年龄、收入、学历、职业等。如休闲风格低价位的品牌一般适合于学生、刚参加工作且收入不高的群体等,而休闲风格高价位的品牌一般适合于已参加工作但收入较高的群体等,该两部分顾客的年龄结构可能差不多,但在收入、职业等方面就会有明显的差异。目前中国所操作的国内品牌主要有男装正装(如雅戈尔、七匹狼等)、中高档女装(如马天奴、哥弟等)、休闲装(如邦威、以纯等)、运动装(如李宁、安踏等)。其中休闲品牌与运动品牌的顾客定位基本相同。一般在大城
14、市会根据品牌定位自然划分为两条主商业街,一条适合于中高档女装,一条适合于休闲装。如上海的休闲装主要分布在南京路,而中高档女装主要分布在淮海路;广州的休闲装主要分布在北京路,而中高档女装主要分布在天城广场等。而在中小城市一般只有一条主商业街,但绝大多数也有一个自然的划分,如上半段主要是休闲装和运动装,中间段主要是男装,下半段主要是女装,或者马路的一边是休闲装和运动装,另一边是中高档女装。一般来讲,休闲装最集中的街道或地段是当地租金最贵也是人流量最大的街区。我们在选址过程中就必须先给自己所加盟的品牌作一个定位的分析,再去寻找主流人流量与我们品牌定位相符的街区,而不是盲目的通过人流量的大小和租金的高
15、低来衡量地段的质量。2、顾客的行走目的有些时候,即使该地段的人流量较大,也与您所选的品牌定位相符,但店铺的选址的结果仍不理想,这是为什么呢?仔细分析一下,不外乎是因为该地段的顾客的行走目的有问题。如一些大型超市(如欧尚、好又多等)客流量较大,超市的营销策略也开辟一部分位置来做服装店,而休闲装和运动装品牌由于购买的随意性跟冲动性的特点,往往会起到较为理想的效果。但对于同样人流量较大的部分超市,某些加盟商因为超市的人流量较大而开设服装专卖店,但由于该超市的整体定位等原因,并没有服装的商业氛围,其效果就可想而知了。分析其原因,就是因为该商圈的顾客群体行走时是以购买日用百货为主要目的。而对于某些特殊的
16、街道而言,其租金和人流量都是完全相同的,但由于品牌分布、历史文化、建筑格局等特点,前后相差两三个门面或者街道的两边由于其顾客行走目的不同可能进店率和购买力就会发生变化。所以在选址过程中不能盲目看路名是不是最繁华的商业街的名字,而要仔细分析人流行走目的的微妙区别。综上所述,在店铺的选址过程中,即要看该地段的人流量是否与您所选择的品牌定位相符,又要考虑到该部分人流的行走目的是什么。所以如肯德基,通常会选择在商业步行街、大型超市或中低端的百货商场,而对于一些高端定位的商场(如连卡佛等),虽然其地段的人流量也非常大,但由于该商圈的主流人流量并非与其定位相符,所以肯德基也不会选择。二、店铺选址地段与面积
17、的关系由于近几年来中国服装品牌的竞争越来越激烈,而店铺之间的竞争也同样在不断加剧。所以在店铺选址的时候除了考虑地段以外,面积也是非常重要的。理想的店铺当然是最一流的地段、双门面以上面积的店铺,如果您所选的品牌从赢利的角度适合这样去操作,你也有这样的资源,那么这样的店铺当然最好不过了。但是如果从找店铺的难度以及赢利角度来看,未必是每个人每个品牌都可行的。那么,单单对于地段与面积来讲,哪一个更重要呢?笔者认为,这要看品牌的发展历程跟品牌实力来定。由于现时人员的流动性较大,对于知名度较高的品牌,面积大于地段。一来该类品牌不需要做太多的宣传,一些顾客会因为品牌而主动前来,二来面积大可以把形象做好,更有
18、利于“大品牌”形象的树立。对于一些 中小城市来讲,某些知名度较高的品牌的进驻甚至会改变当地的商业街局势。对于知名度一般的品牌,地段大于面积。这一类品牌需要大量的人流来接触到这个品牌、认识这个品牌。如果在您无法找到地段跟面积都很满意的店铺的时候,就结合您的品牌实际情况作一个判断。三、百货商场与街面店的选择究竟是把店开在百货商场更好还是开在沿街店铺更好呢?首先我们要分析一下百货商场跟街面店各自的优缺点。1、百货商场的优点和缺点1)百货商场的优点前期投资小。百货商场通常是扣点形式,这样不用一次性支付大笔租金和转让费。便于管理。百货商场有专门的营运管理部门对人员招聘及管理、店铺的形象等进行统一管理,省
19、去了加盟商或品牌公司部分管理方面的精力和成本。尤其对一些未操作过服装品牌生意的加盟商有较大帮助。前期工作简单。不用办理“三证”跑东跑西,直接跟商场签订合同即可。在装修方面也工作相对简单一点。商场自身的品牌效应对业绩的带动。特别是一些在当地具有影响力的商场,会对服装品牌的业绩有一个较大的带动作用。品牌形象的树立。在目前中国的老百姓心中,百货商场通常都代表着一种“档次”,百货商场的进驻有利于品牌形象的树立。2)百货商场的缺点回款周期长。特别是一些信誉不太好或者比较“牛”的商场,回款周期较长,这样资金的流通较为不畅。运营成本较高。虽然百货商场一般不用交租金,但扣点方式按相同的销售业绩来算通常是高于街
20、面店的运营成本的。内部关系复杂。特别是一些销售较好的商场,内部的关系非常复杂,处理这种关系所花费的精力和财力通常是比较巨大的。促销活动力度大、次数频繁。尤其是近几年商场之间的竞争,造成了促销力度的大比拼,特别是一些进货折扣高、商场扣点高的品牌,在某些活动的时候是“亏本清仓”。而且对于同一个品牌跟街面店的促销活动难以形成统一。2、街面店的优点和缺点1)街面店的优点店面形象好。街面店有自己独立的橱窗和门头,室内有三面墙,店铺面积通常也会比百货商场里的大,装修也不用受到百货商场在某些方面的限制。管理的自由性。如可以随意的播放更适合自己品牌定位的音乐,员工可以穿着自己的工作服,员工的站姿、服务方式等都
21、可以根据自身品牌特点自由控制。2)街面店的缺点前期投资大。沿街店铺的租金越来越高,而且有些店铺甚至要送出较大的一笔转让费,而这些费用通常都是一年一次性付出的,增大了前期投资的压力。管理难度较高。不像百货商场一样有额外的管理,对业绩管理、安全管理等都必须由经营者独立完成。那么,结合了百货商场与街面店的优缺点,我们到底该如何去选择呢?我们应该考虑以下三个方面的问题。1、品牌的定位是否与商场的定位相符。首先要看品牌的自身定位,有些品牌更适合做商场(如中商档女装等),有些品牌更适合做街面店(如大众休闲装等)。同时也要结合商场的定位,有些商场是定位走高端路线的,有些商场是定位中低价位的休闲装的等等,我们
22、的品牌要与商场的整体定位相符。2、当地消费者的消费习惯与消费文化。如北方市场更习惯于到百货商场购物,南方市场更习惯于到商业步行街购物。当然这也不是绝对,要根据当地的实际情况而定。3、考察商场的信誉度。目前国内有个别商场的信誉度较差,如回款周期、每月所扣除的其他费用等。结合以上几点因素,根据自身品牌特点,建议以百货商场与街面店相结合的方式,扬长避短,以提高品牌在当地的影响力、竞争力和占有率。四、新开发商圈的选址由于服装品牌越来越多,而店铺的数量却几乎没有太多的增长。所以一些房产开发商便瞄准了这一商机,屡屡进攻商业房产的开发。这些新开发的商圈通常都有以下几个相同的优点:1、地理位置非常优越,一般靠
23、近老商业街(平行或交叉);2、硬件设施及购物环境明显强于老商业街;3、部分强势品牌(如服装强势品牌、肯德基等)的入驻;4、强大的广告支持;5、租赁条件相对老商业街极为优惠。从以上各项条件,人们没有理由怀疑该商圈未来的发展趋势,于是都争相进入。然而,对于目前所新开发的商圈,想快速成功是非常不容易的。某些地区尤其是小城市通常都是夭折居多。那么,为什么在地理位置、品牌结构、购物环境、广告宣传、硬件设施等条件都强于老商业街,却无法跟老的商业街去竞争呢?这最主要的是跟老百姓的消费文化有关。一般来讲,人们习惯于走某一条路、购买某些品牌、习惯于做某一件事,想让他一下子改变这种习惯是非常困难的。就好比一个人刚
24、生出来的时候是不刷牙的,刚开始刷牙的时候很不适应,因为这是改变一个习惯;而一个成年人如果有一天不刷牙同样也会觉得很不适应。当然,这并不是完全否认新开发商圈,只是说在选择新商圈的时候要非常谨慎。我们在进驻之前应该考虑以下问题:1、招商部是否对您的品牌进行严格的审核把关。通常来讲没有对您的品牌把关有两个原因,一个是该商圈招商较困难,就随便把房子租出去牌子引进来凑个数,第二个可能是该商圈的管理能力不够,对品牌的定位和把握不准。2、该商圈管理层的经营策略和经营理念如何。如对品牌的定位、宣传力度等。是主要针对服装还是餐饮,是主要针对休闲装还是中高档女装3、该商圈的管理层的管理经验及客户资源如何。4、该商
25、圈的整体市政规划方向。5、您是投资服装品牌还是投资商铺。这关系到您今后工作的侧重点。五、店铺信息的获得很多加盟商和品牌公司都有着同样的一个困惑,就是手上拿着大把的钞票却租不到店铺。其实品牌跟市场竞争注定每年都有一些品牌的死亡和另外新的品牌的重新进来,也就是说,总会有一些店铺在更换着新鲜的血液。租不到店铺是因为无法获得店铺出租或转让的信息。其实我们可以把店铺的资源或信息套进 2080 法则,就是 80%的店铺资源或信息掌握在 20%的人的手里。那么,这20%的人是什么人呢?1、品牌公司或行业领先品牌的加盟商占据着当地最主要地段的店铺资源或信息;2、部分“炒房团”掌握着一定数量的店铺资源。这类人群
26、通常从事其他非服装行业,他们占据店铺完全是想赚一笔可观的转让费;3、公家房(如未出售的房产开发公司房源等)的重要管理人员掌握着该商圈的信息。而房源信息我们也可以套进 2080 法则,就是 20%的房源信息是通过媒体广告、张贴广告、房产中介等发布,而 80%都是通过私下转让等隐蔽交易。而我们恰恰更多的是仅仅通过中介或张贴广告来询问房屋的租赁转让情况,这种信息资源是非常少的。首先我们应该多认识接触当地的服装加盟商同行朋友,在寻找店铺的时候应该采取主动进攻的措施。我们要在某些店主转让意向不明确的情况下先下手为强。那么,哪一类店铺的转让可能性比较强呢?1、销售一些非赢利商品。如在租金较高的商业街出售低
27、价草席等冷门商品,而且生意极差。该店铺纯粹是为了打开店门而已,该店铺的老板通常是在炒这个房子的转让费。2、一些管理不善的店铺。如员工上班懒洋洋、着装不整齐,商品陈列凌乱等。该部分店铺的老板通常是从事其他行业的,因为其亲威朋友在做服装生意,发现服装利润蛮高,又有一点闲钱,于是就随便找个牌子来投资。或者父母比较有钱,自己想“下海”,又缺乏经验。当他们发现服装生意不是那么好做的时候,店铺就有可能放手。3、一些业绩不好的店铺。做生意就是为了赚钱,如果出现亏损,要么该店主要么换品牌,要么就退出不做。六、店铺选址的市场调研数据是最能说明问题的,也是判断的准确率最高的,店铺的选址也是一样。那么,我们需要作哪
28、些数据的调研和分析呢?最重要的是周边品牌尤其是周边的同类品牌的年销售业绩,其次是周边店铺的租金、转让费等费用,店铺的运营成本(如员工工资等),人流量分时间段、分星期的调查统计等。人流量等因素可以数出来,但其他的数据调查具有一定的难度,我们又如何获得这些数据呢?在此,笔者提供一些“手段”,仅供参考。1、假装被调查品牌其他地区的意向加盟商或加盟商。这要求您对该品牌的加盟条件等情况比较了解。2、明说自己是来找店铺的。对于一些看起来比较善良的(最好是店铺老板本人),向他多表达现在服装生意的难做、店铺租金较大等,多表达“共同点”以博得其同情心,这样他会把一些情况毫无防备的告诉你了。要注意的是最好不要说你
29、将加盟的品牌跟他是竞争品牌。3、假装挖人。假装是隔壁某店铺的老板,以高工资和待遇去“挖人”。通过“挖人”先套出他们的工资制度和提成制度,再询问到其他情况。要注意的是只能单独找某一个员工,并不能心急,先讲“工作和工资”方面的问题。市场调研要多询问一些店铺,将各种情况综合分析,并分析您的品牌与所调研的品牌、您的操作能力和所调研店铺老板的操作能力等方面的优缺点等。并不怕失败,不怕辛苦,以得到最真实有效的数据进行您所操作品牌的分析及运营计划。七、店铺选址需注意的一些细节问题1、事先了解店铺近期是否有被拆迁或其他市政规划变化的可能,房屋是否有产权上的纠纷或其他问题;2、该街道的人流特点。该街道的两侧的人
30、流特点及人流量可能会因为交通条件、历史文化、建筑格局、日照时间等因素会有所区别;3、当地重要建筑及重要品牌的分布。如同行业领先品牌、肯德基等,它们会聚拢人气;4、投资与收益成正比。投资是为了赚钱,不要一味的追求租金高或者租金低。如果您投资 50 万的租金一年净利润 30 万,而投资 30 万的租金虽然营业额减少不少,但一年净利润为 25 万,那么您会选择哪一种方式呢?5、讲究店铺的醒目、视野的开阔;6、店铺的格局。如层高、通风性、明度、门前是否有阶梯等等。图片说明:图 1:亚洲最大的单品牌专卖店美特斯邦威在杭州延安路与庆春路交叉口的开业,影响了该路段的人流特点和人流量。图 2:浙江衢州新建的商
31、业步行街坊门街。独特的建筑风格及良好的硬件设施明显领先于老商业街,人流及生意却日渐萧条。编者按:终端,是消费者实现购买的场所,是分销渠道中最关键的神经末梢,是现代商战的白刃前线。经营的直接和最终目的是销售赢利,而销售最直接、最激烈的竞争就在终端,一句话,决胜终端最终看的是销售业绩。对于服装企业来说,终端店铺(直营店或加盟店)的经营业绩,一直就是最脆弱的神经。为此,本报综合栏目邀约章义伟先生就“影响终端店铺业绩”的一系列话题,比如店铺的选址、店铺的布局与装修、店铺的员工管理、店铺的陈列、店铺的数据管理、订货与促销等和读者朋友陆续分享他的独到见解。 文章义伟(现为杭州某著名女装品牌营销经理。曾多次
32、受邀参加品牌公司及百货商场的督导、加盟商、店长导购等系列课题培训工作,对女装及休闲装的品牌策划及整体运营、终端店铺管理及业绩提升有着较为丰富的经验) 开店选址与开店策划字号:小 中 大 2007-04-28 开店选址: 地段、地段、还是地段 开设店铺,首先遇到的问题就是选择合适的开店地段。可以说,任何开店者都期望找到一个理想中的“黄金地段”,诚如华商巨子李嘉诚所言,开店第一是地段,第二是地段,第三还是地段。有专家指出:找到一个理想的店面,开店创业就等于成功了一半。这话一点都不为过,开店不同于办厂开公司,以零售为主的经营模式决定了店面的选择至关重要,它往往直接决定着店铺的成败。开店选址包括商圈调
33、查、商圈评估、店铺签约三个主要的部分。商圈调查所谓商圈,指以店铺坐落点为圆心,向外延伸一定距离,以此距离为半径构成的一个圆形消费圈,即吸引消费者前来购物或接受服务的有效范围。如徒步区的店可能是方圆 300 米,乡镇地区则可能是方圆 1000 米(购物不方便、缺乏竞争等因素),视具体状况而定。商圈大小与店铺的经营规划、经营范围、所处地段、商品信誉、交通条件等有密切关系,反映着店铺的经营辐射能力。商圈范围是店铺确定服务对象分布、商品构成、促销方法和宣传范围的主要依据。因此在选择商圈时一定要慎而又慎。1.商圈范围划定商圈的描绘受各种因素的制约,其形态往往呈不规则形状,但按市场营销学的观点来说,商圈结
34、构可分为三层,并且可以用 3 个大小不等的同心圆来表示:a.主商圈:单店业绩的主要来源,占单店总业绩的 5570%,拥有较多忠诚率最高的顾客群;b.次商圈:占单店总业绩的 1525%,相对而言,老顾客来访率较低;c.辅助商圈:占单店总业绩的 5%,处于商圈的最外围,游离客人多。商圈范围的划定因行业类别的不同而不同,一般以便利店来说,主商圈大多为 50 米,次商圈为 50150 米,辅助商圈为 150250 米。但如果是以选购品为主的专门店或大型店,则其商圈范围的估算可用车程来计算。商圈基本上没有形状,但为了方便计划,一般事前规划可用圆形来为商圈推算。例如有以下各情况限制,可为商圈之范围划分点:
35、a.商圈半径以 500 米为限;b.马路分界:凡超过 40 米宽的道路,四线道以上或中间有栏杆、分隔岛、主要干道阻隔而划分成两个不同商圈;c.铁路、平交道阻隔:人们因铁路、平交道的阻隔,交通受阻而划分成两个不同商圈;d.高架桥、地下隧道阻隔:因高架桥、地下隧道阻隔,使人潮流动不便划分成不同商圈;e.安全岛阻隔:因安全岛阻隔,使人潮流动不便而划分成不同商圈;f.大水沟:因大水沟阻隔,使人潮流动不便而划分成不同商圈;g.单行道:因单行道阻隔,使人潮流动不便而划分成不同商圈;h.人潮走向:人潮走向的购物习惯及人潮流动的方向,使该区形成一个独立商圈;2.商圈类型分析 商圈有集中型商圈和分散型商圈两种形
36、态。在选择商圈时,应充分考虑店铺的定位、所吸引的客层、所售商品价位、商圈范围大小等多种因素。一般而言,商圈形态可分为以下几种:a.商业区商业行为集中的地区,其特色为商圈大、流动人口多、各种商店林立、繁华热闹。其消费习性具有快速、流行、娱乐、冲动购买及消费金额比较高等特色。b.住宅区该区住户数量至少须有 1000 户以上。住宅区的消费习性为消费者群稳定,讲究便利性、亲切感,家庭用品购买率较高。c.文教区文教区附近一般有一所或多所学校,其中以私立学校和补习班集中区较为理想。该区消费群以学生居多,消费金额普遍不高,但休闲食品、文教用品购买率高。d.办公区该区指办公大楼林立的地区。一栋办公大楼内的员工
37、人数可能超过一两千人,尤其其中的上班族外食比例非常高。其消费习性为便利性、外食人口多、消费水平较高等。e.工业区工业区的消费者多为工厂管理者及打工一族,消费水平较低,但消费总量较大。f.混合区混合区分为住商混合、住教混合、工商混合等。混合区具备单一商圈形态的消费特色,一个商圈内往往含有多种商圈类型,属多元化的消费习性。3.商圈调查内容在确定了商圈的基本位置后,选址者应对预选地址的商圈进行详细的调查,包括商圈的总体要素和竞争店的情况。其中需要调查的要点具体如下:a.固定人口数:是指居住在商圈内的住户数量。b.人口密度:是将区域内居住人口数除以土地面积所得出的每平方公里居住人口数。人口密度越高越适
38、合开设店铺。c.人口增加率:指随着城市发展而增加的人口数,例如新开之市镇、新区等会有许多外流人口进入。d.日夜人口数:由于店铺经营时间长短不一,有的长达 24 小时,因此白天的人口数量非常重要。通常在办公区或工业区,其白天人口数是店铺业绩的主要来源,但到了晚上,上班的人回家后,商圈内人口就会明显减少。e.职业、年龄、教育程度、所得:不同的职业、年龄的人对于商品的需求偏好角度有所不同,同样的教育程度也有此情形。而商圈内人口所得也直接影响到人们支出额度及店铺消费的客单价。f.交通:交通因素亦非常重要,因为交通可以带来大量的流动人口,提高商圈内的消费能力。换言之,便捷的交通关系着人潮,也关系着业绩的
39、成长。g.消费习性、生活习惯调查:不同的消费习性与生活习惯对产品的种类、组合及需求有所不同。h.大楼种类:不同的大楼有不同的客户。办公大楼代表着稳定的办公人口,其购买力普遍较高。百货公司及休闲娱乐场所能吸引顾客,聚客力高,可作为店铺经营的互动指标。 记住,商圈调查要对竞争对手予以格外关注,因为商圈内的竞争对手会与未来单店之间构成近距离的“肉搏战”关系。为了便于分析和观察,选址者还可以画一张商圈平面图,图中应主要显示街道名称、主要公共设施、交通线路、人口流动线路、主要竞争者位置等标志。商圈评估 商圈调查之后,对预选商圈的评估成了关系店铺成败的关键一环。一般而言,评估是开店前必须做的一项工作,大多
40、是靠有经验的人员的经验来论定,因此评估的结果可能各不相同。不过普遍来说,调查经验丰富的老手,其评估结果比刚加入评估作业的新人要更准确。 因此,开店新手如果怕经验不足而影响评估的可靠性,那么可以请教行业内经营良好的店铺主人,或请相关专家协助,千万不可掉以轻心。1.商圈评估步骤在商圈的评估过程中,数据化、定量化的评价数据是非常重要的,可将人为的干扰因素减至最低。在地点位置详细图中,可了解周围 250 米内交通、道路、住宅及公共场所的位置关系,进而判断该点的位置是否理想。商圈评估一般可分为以下几步:第一步:确定资料来源,包括销售记录分析、信用证交易分析、邮政编码分析调查等;第二步:确定调查的内容,包
41、括购物频率、平均购买数量、顾客集中程度;第三步:对商业圈的三个组成部分进行确定;第四步:确定商圈内居民人口特征的资料来源;第五步:根据上述分析,确定是否在商圈内营业;最后一步:确定店铺的区域、地点和业态等。2.商圈评估方法商圈评估的方法有很多种,但常见的主要有以下几种:a.根据区域位置进行评估如果顾客需要历尽艰辛才能到你的店里来,那么即使住得很近,这地方也不能算进你的商圈。相反,如果你的店交通便利,附近又有各具特色的货品专卖店,那么客人即使住在几十公里之外,心理上也不觉得远,就可以算进商圈内。b.根据商圈的形状进行评估因为上下班或顺道而常从店门前经过的人,很可能会买东西,所以该客人居住的地方也
42、能列入商圈;而那些即使住在附近却从未光顾你的店铺的人,其所处区域也不包含在商圈内,所以商圈的形状通常并不规则。c.根据实际消费者乘车或步行时间进行评估无论未来顾客以何种交通工具前来,选址时都应该亲自用走路或乘车方式,顺着顾客购物的路线,看看道路的坡度、公共汽车线路及等车时间等状况。估算一下顾客若到你的店铺购物,坐公共汽车需花多少时间等车、坐车,还有对单行道等交通限制及塞车地点、程度,出入停车场是否方便等,也都应该有所了解。如此沿路测出消费者实际上经过的距离,做上记号,最后把这些点连起来,就能掌握商圈范围了。d.修正初步估计商圈最后的工作就是对已初步确定的商圈进行修正,主要途径就是根据所经营的商
43、品或服务,对店址附近的顾客进行调查。3.商圈评估报告 商圈的评估报告综合反映了整个评估工作的过程和成果,也是评估机构承担工作责任的书面凭证。实际工作中,商圈的评估报告是以商圈简报的形式出现的。a.商圈简报方式演绎法:此方法是一种慢慢导入结论的方法。先按照商圈调查所收集到的各种资料加以分析,再得出最后的结论。归纳法:此方法则是一种一开始便提出建议事项的方法。即在简报一开始,便提出此商圈何处适合开店及开何种类型的店铺,然后再以各种收集到的资料来支持此一论点。b.商圈简报的规范商圈简报的内容应包括:商圈范围的确定,商圈特征的分析,人潮及交通状况的分析,消费特征与人口特性的分析,可能净利的推算,本商圈
44、的优、缺点评估,他日可供设店的有利地段及发展情况,最后的结论等。一般情况下,商圈简报按以下步骤来进行:用商圈简图的投影片确定商圈的分界线。介绍商圈特征,包含说明商业干道旁的建筑、行业形态及分布家数。制作住宅特色的幻灯片,说明此商圈的建筑情况及分布密集度;制作集会场所的幻灯片,说明场所类型及聚集人口类型;制作优秀竞争者的幻灯片,并用竞争者分析表加以说明。介绍人潮及交通状况,包含户数及人数的投影片,说明固定住户及人口情况;人潮分布图的投影片,说明平日及假日的人潮状况及走向;公交路线的投影片,说明公交车的往返方向,公交车乘客下车后的走向,以及未来客运系统对本商圈的影响。教育程度分配图的投影片,说明教
45、育分配情形;消费者平均收支情况分配图的投影片,说明此商圈人口平均每年每户在个人生活上的支出。简介可能净利的推算,制作可能净利预估表的投影片,说明各立地点的预估收支情况。将此商圈的优、缺点逐一分析,说明此商圈可供设店的地段。简述未来的发展情况。选址决策 6 步法在进行店铺选址时,要注意把握“客流”就是“钱流”的原则,即以适应流向人口分布,吸引广大顾客购物为原则。一般情况下,在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。在扩大销售的原则指导下,绝大多数店铺都将店址选
46、择在城市繁华中心、人流必经的城市要道和交通枢纽、城市居民住宅区附近以及郊区交通要道、村镇和居民住宅等购货地区。1.选址原则选择店址的原则必须针对不同的目标店类型,因为不同店的类型,比如独立店、店中店、柜台承包,单层店、多层店,底层店、中层店、高层店等等,分别对应着不同的选址原则。但无论如何,下列这些原则都是应该被考虑的通用原则:a.有足够的目标客户。包括人流量、潜在和现实的购买力等。b.具有方便的交通条件。如果客户的层次属于有车族,比如高档美容院、高档服务场所、高档商品店,那么还应考虑停车场的问题。c.方便本店的商品配送。对于大件商品、商品配送频繁、商品数量大的单店,这一点尤为重要。d.可以以
47、经济上划算的代价取得。不能单纯地以租价考虑,因为一般而言,租价和从该地址获得的收益是成正比的。经济上考虑的不能是成本支出或收益的单项,而应是二者的差额即纯利润量。e.当地治安等安全条件良好。f.公用基础设施齐全。g.该地址的邻居店风格、内容、客流量等方面和本体系的单店不会发生矛盾和不和谐的现象。h.在该地段的经营是符合有关法律和规定的。比如虽然幼儿园门口的附近是成人们聚集的场所(等待接孩子),但按某些地区的规定,在这些地方设置成人用品店却是不合法的。i.有足够的空间。j.允许按本体系单店 VIS 进行装修。k.适度的竞争。虽然竞争不全是坏事,但过度激烈的竞争却很容易使单店的经营发生困难,单店工
48、作人员也会很疲累,因为每天要面对巨大的压力。l.该地址可以被获得这也是最重要的一条。虽然该地址属于绝对的黄金地段,但却由于各种原因不能获得,则这样的地址仍然是不可得的地址。2.区域位置选择 作为一个具体的店铺,在选择决策时应充分考虑顾客对不同商品的需求特点及购买规律,从而确定店铺所在的区域位置。顾客对商品的需求一般可分为三种类型:a.日常生活必需品这类商品同质性大,选择性不强,同时价格较低,顾客购买频繁,在购买过程中,力求方便。所以,经营这类商品的店铺应最大限度地接近顾客的居住地区,设在居民区商业街中,辐射范围以半径 300 米为限,步行在 10 分钟以内为宜。b.周期性需求的商品对这类商品,
49、顾客是定期购买的。在购买时,都经过了一定的比较,最终才选择出适合自己需要的商品品种。另外,购买量不大,有高度的周期性。经营这类商品的店铺选择在商业网点相对集中的地区为宜,如地区性的商业中心或交通枢纽、交通要道的商业圈。c.耐用消费品及顾客特殊性需求的商品耐用消费品多为顾客一次购买长期使用,购买频率低。顾客在购买时,一般已有既定目标,在反复比较权衡的基础上再做出选择。特殊需求的商品购买的偶然性较大,频度更小,顾客比较分散。以经营此类商品为主的店铺,商圈范围要求更大,应设在客流更为集中的中心商业区或专业性的商业街道,以吸引尽可能多的潜在顾客。3.客流规律分析店铺成功的另一个关键因素是客流量的大小,客流包括现有客流和潜在客流。店铺选择开设地点总是力图处在潜在客流最多、最集中的地点,以使多数人就近购买商品。但客流规模大,并不总是带来相应的优势,具体问题还需具体分析。a.客流类型自身客流:指那些专门为购买某商品的来店顾客所形成的客流。这是店铺客流的基础,是店铺销售收入的主要来源,因此,新设店铺在选址时,应着眼评估自身客流的大小及发展规模。分享客流:指一家店铺从邻近店铺形成的客流中获得的客流。这种分享客流往往产生于经营相互补充商品种类的店铺之间,或大店铺与小店铺之间。派生客流:指那些顺路进店的顾客所形成的客流,这些顾客并