1、春 季 糖 酒 会 白 酒 市 场 分 析第 90 届全国糖酒会将于 2014 年 3 月 2831 日在成都举办，届时，将有来自海内外近三十个国家的十余万食品和酒类行业客商共聚蓉城，参展参会。在当前酒类行业严峻的市场形势之下，很多酒企对本界糖酒会寄予厚望，茅台、五粮液、剑南春、洋河、泸州老窖、西凤酒等国内一二线品牌奇招频出，纷纷推出新品和经销政策，以应对市场压力和新型消费需求的转型。本文结合当前以及过去一年中白酒行业的相关动态，梳理了本届糖酒会上有关白酒行业的十大值得关注点，供读者参考。1.五粮液推出低度酒系列随着中国白酒行业进入深度调整期，各大酒企纷纷采用调整产品结构、实现营销时尚化等举措
2、，来应对当前行业的变化和挑战。作为中国酒业大王，五粮液继 13 年 7 月推出“五粮特曲”、“五粮头曲”战略新品后，9 月又再次举行战略新品上市发布会，推出了五粮液低度系列35 度、39度、42 度，以及五粮液 2013 中国梦 特别纪念版。其中，39 度新品五粮液更是五粮液集团创新驱动、引领行业发展潮流的扛鼎之作，是五粮液集团重点打造的核心战略性产品。据介绍，39 度五粮液酒品质卓越，保持了五粮液固有的风格，口感柔而不淡，价格亲民，外观包装更加时尚，迎合了年轻群体和低度化消费。“低度白酒因其先天优势，在饮用舒适性上更有利于身体健康，更有利于朋友之间在酒桌上的深度交流，近年来，白酒低度化趋势明
3、显。”业内人士分析，五粮液新低度酒的推出，正是迎合今后白酒消费变化的又一举措。2.国典凤香逆势飞扬，推出 45 度淡雅级2013 年，受限制“三公”消费的影响，白酒行业整体增速有所放缓，特别是高端酒市场更是受到比较严重的冲击。然而，作为西凤酒超高端产品国典凤香系列却在这样的大环境下积极转型商务营销，将喝酒大户发展为卖酒客户，全国布局，屡创营销佳绩。据介绍，2013 年，国典凤香相继在上海、十堰、昆山、赣州、温州等地举办的几场推介会，每场都获得超过 200 万元的现场订单，实现了逆势飞扬。据国典凤香的相关负责人介绍，2014 年国典凤香除继续转型商务营销、整合现有的销售渠道外，还将同邮政系统进行
4、合作，整合 7 个省的邮政资源拓展渠道建设。此外，在产品的开发上，国典凤香还将联合客户开发新产品，除现有的泰斗级和大师级外，国典凤香还在刚刚开发出了 45度淡雅级国典凤香，迈出了低度酒战略的第一步。3.水井坊战略转型，推出新品臻酿八号2013 年 12 月 8 日，水井坊以“酿变”为主题，举办产品战略暨新品发布会。“臻酿八号”华彩亮相。这款产品是由“国家级非物质文化遗产水井坊酒传统酿造技艺”代表性传承人赖登燡，精选提取水井坊博物馆 8 号窖池国宝级窖泥，通过窖泥接种扩大培养酿制而成。不同于其他高端白酒品牌频推腰部新品，水井坊提出了基于产品战略转型的“酿变”之道。从其“大家臻酿，大家共享”的理念
5、中，已可以窥见水井坊以消费者为核心的转型方向。水井坊总经理大米给出了此番“酿变”的三个关键词：全局、长远、主动。大米表示，简单的降价已不能让消费者为高端白酒买单，想要重新赢回市场，非一朝一夕之力可达成。所以水井坊此次产品战略转型，不是迫于局势的简单降价、而是主动应变，是经过长时间、全方位的蓄势，推出的长期战略。4.洋河发力电商再推新品日前，洋河股份曾在其天猫旗舰店挂出新品宣传广告，即将推出的新产品延续了原来蓝色经典的三梯度模式，其中，42 度、52 度邃之蓝售价为 258 元/瓶和 268 元/瓶；42度、52 度高之蓝售价为 488 元/ 瓶和 508 元/瓶；42 度、52度遥之蓝售价为
6、1280 元/瓶和 1318 元/瓶。与蓝色经典系列产品，普遍有所提价。据洋河股份内部人士介绍，新品主要是针对电商渠道，目的在于打造电商专项产品，与传统渠道形成差异化竞争。据介绍，目前，公司电商的渠道是由洋河股份直接经营的，此次在电商渠道的动作是洋河试水电子商务的系列动作之一。另外值得一提的是，此前，在国家工信部公布的“2014互联网与工业融合创新试点项目”中，洋河股份“移动互联全柔性生产模式”项目位列其中，是唯一一家获选的白酒企业，而该项目则是基于个性化定制、消费者参与的全新生产模式的探索。5.超级绵柔金六福大众酒榜样2013 年 12 月 12 日，影帝王宝强在微博上发文“派福”力挺金六福
7、，正式出任“幸福代言人”。当天，金六福新品超级绵柔以天猫为首发平台上线，代言人王宝强微博助阵，每天共送出 2800 瓶，连送 8 天，只送不卖，共计送出22400 瓶，被称为“最得人心土豪行动”，首发当天，半小时内 2800 瓶就被抢购一空。据介绍，定价 28 元的超级绵柔天猫首发率先实现了对白酒大众消费的回归。有营销专家指出，该品牌具有非常好的大众酒基因，趁着电商平台持续不下的热潮顺势推广，既开启白酒岁末旺销的利好局面，亦满足了消费者对购买渠道以及消费的全新体验。时值行业深度调整期，超级绵柔作为华泽集团战略转型期的核心单品，在拥有良好的“民酒”基因基础上搭配金六福的“超级战略”，成为华泽集团
8、进攻大众低端市场的有力武器。6.“强势”品牌领酱国酒2013 年 11 月，娃哈哈集团和贵州省仁怀市政府签署战略合作协议，通过整合当地小酒企的方式，携手百年老店，斥资 150 亿元投资当地酱香型白酒，推出“领酱国酒”，正式宣布进入白酒行业。娃哈哈凭借着成熟的销售网络和强大的品牌运作能力，截至 1 月份，其销售已经超过一亿元。此外，根据宗庆后当时的介绍，除了金酱酒业，娃哈哈还将与当地十余家达成初步合作意向，希望凭借其资金和网络优势，销售白酒和红酒产品。而在渠道方面，宗庆后表示娃哈哈除了将利用现有的饮品渠道，还会寻找专销酒品的大型经销商来开辟白酒市场。7.老牌新酒，回沙郎酒再战江湖在高端产品受阻时
9、，老郎酒系列仍然备受消费者追捧，特此老郎酒事业部决定故名重启，于 2013 年 10 月 5 日正式推出酱香型白酒的战略新品回沙郎酒，定位大众消费，一经上市便深受经销商的青睐，更有经销商认为，回沙郎酒日后定会成为中档酱香白酒的经典。作为战略新品，回沙郎酒的消费群体便主力针对新生代消费群体，同时选择限区域、限客户、限库存的运作。面对中低档酱香产品的匮乏、经销商产品线单一的问题，回沙郎酒的推出不仅弥补了市场的空缺，更是将培育更多新生代的消费群体，回沙郎酒的面市，有效地将郎酒酱香产品推上了另一高度。8.杏花村 3 号玩出清新范儿面对中国白酒消费群体日趋老年化、年轻代消费群体更多地被红酒和洋酒所吸引的
10、消费现状，由汾酒集团斥巨资打造的主营时尚和健康概念的“杏花村 3 号酒”在 2013 年 8月份正式面市，瞄准 70、80 后市场，老品牌名酒也玩起了小清新。据介绍，杏花村 3 号的口感、口味方面，源于清香型清蒸二次清，一清到底的非物质遗产工艺，以“高纯净度”为核心卖点，其纯净度达到 0.01 的数量级，卫生指标远优于国家标准，口感清香绵柔，饮用更加健康。此外，在包装上，杏花村 3 号突破传统，融入了时尚的元素，将中国传统文化的内涵用时尚的方式表达出来，简约大气，瓶型设计感很强，颇有洋酒的风范。9.西凤进军小酒俱乐部“三公消费”受限使高端白酒遭遇断崖式下滑，而消费及竞争趋势的变化又促成了“小酒
11、”的兴起，越来越多的名酒厂加入到“小酒”开发阵营。2013 年 12 月 13 日西凤酒集团正式推出 100 毫升装、价格在 15-18 元之间的西凤小酒，新产品的推广由西凤古酒营销中心全权负责。至此，西凤酒也正式形成全线覆盖高、中、低端市场的产品体系。西凤小酒以浙江作为首发市场，随后又启动在福建厦门、湖南长沙、湖北武汉的上市发布会，强势启动在全国的销售渠道。2013 年 6 月，西凤宣布针对中档市场推出其核心战略品种西凤古酒系列“腰部”产品，定价在 100 元至 500多元。西凤有关负责人表示，2014 年的目标是将西凤古酒系列和小酒打造成销售额 10 亿级的产品线。10.川源酒业唱响 “性
12、价比”“二锅头的价格，国窖的品质。”在以五粮液、泸州老窖等为代表的川酒纷纷推出中低端价位、以老品牌驱动性价比白酒之际，作为中国最主要的原酒基地邛崃的酒企代表四川川源酒厂则直接喊出了创造川酒新革命的口号，于2013 年 10 月携其川源手酿酒、川源自酿酒等系列产品亮相的武汉糖酒会，正式推出高性价比的白酒产品。随后，川源酒业携手重庆福建商会、台州福建商会和温州福建商会共同出资组建四川玖道信酒业有限公司，并推出了“玖道信”商务用酒以弥补商务文化用酒市场的空白。据川源的相关负责人介绍，2014 年，川源要创建 20 个样板市场+100 家经销商，打造销售团队 20-100 人负责全国市场，预计销售目标为 8000 万元。
