1、共 7 页，第 1 页 装订线内不要答题，装订线外不要写姓名、学号、学院专业年级班级个人信息，违者试卷作0分处理考 点 号教 室 号姓 名学 院专 业年 级班 号学号（全号）湖 南 农 业 大 学 东 方 科 技 学 院 课 程 考 核 试 卷课 程 名 称 （ 全 称 ） ： 生 物 化 学 课 程 号 ： D20324B3考 核 时 间 ： 年 月 日 试 卷 号 ： A考 核 对 象 ： 东 方 科 技 学 院 级 生 技 、 生 工 1 酶 原 2. 蛋白质的等 电 点 3. 糖 异 生 4. 氧 化 5. 一 碳 单 位 大 题 号 一 二 三 四 五 总 分题 分 10 30 10
2、 10 40得 分得 分 一 、 名 词 解 释 （ 本 大 题 共 10 分 ， 每 小 题 2 分 ）共 7 页，第 2 页 1 酶 的 无 活 性 前 体 。2. 当 溶 液 处 于 某 一 特 定 pH 时 ， 蛋 白 质 以 两 性 离 子 存 在 ， 其 净 电 荷 为 零 ， 在电 场 中 既 不 向 正 极 也 不 向 负 极 移 动 ， 这 时 溶 液 的 pH 值 叫 该 蛋 白 质 的 等 电 点 ，用 pI 表 示 。3. 非 糖 物 质 转 化 成 糖 代 谢 的 中 间 产 物 后 ， 在 相 应 的 酶 催 化 下 ,绕 过 糖 酵 解 途径 的 三 个 不 可
3、逆 反 应 ,利 用 糖 酵 解 途 径 其 它 酶 生 成 葡 萄 糖 的 途 径 称 为 糖 异 生 。4. 脂 肪 酸 在 体 内 氧 化 时 在 羧 基 端 的 -碳 原 子 上 进 行 氧 化 ， 碳 链 逐 次 断 裂 ，每 次 断 下 一 个 二 碳 单 位 ， 既 乙 酰 CoA， 该 过 程 称 作 -氧 化 。5. 一 碳 单 位 生 物 化 学 中 将 具 有 一 个 碳 原 子 的 基 团 称 为 一 碳 单 位 。共 7 页，第 3 页 1 长 的 脂 肪 酸 进 入 线 粒 体 氧 化 时 需 要 的 中 间 转 运 载 体 是 （ A ）A 肉 碱 B 烟 碱C
4、苹 果 酸 D 柠 檬 酸2 磷 酸 戊 糖 途 径 的 生 成 各 种 生 物 合 成 的 重 要 供 氢 体 是 （ A ）A NADPH B NAD+ C ADP D CoASH3 酶 能 加 快 反 应 速 度 的 原 因 是 （ B ） A 增 加 产 物 能 量 水 平 B 降 低 活 化 能 C 降 低 反 应 物 能 量 水 平 D 降 低 反 应 的 自 由 能4 转 移 H 载 体 的 辅 酶 NAD(P)， 是 下 列 哪 种 维 生 素 的 衍 生 物 （ A ）A 维 生 素 B5 B 维 生 素 B1C 维 生 素 B2 D 维 生 素 B35 泛 素 广 泛 分
5、布 于 细 胞 中 ， 它 与 蛋 白 质 结 合 后 造 成 （ A ）A 蛋 白 质 迅 速 降 解 B 蛋 白 质 有 效 转 运 C 蛋 白 质 更 加 稳 定 D 蛋 白 质 固 定 在 细 胞 膜 上6 脂 肪 酸 从 头 合 成 的 酰 基 载 体 是 ： （ A ）A ACP B CoA C 生 物 素 D TPP7 生 物 体 内 氨 基 酸 脱 氨 基 的 主 要 方 式 为 （ A ）A 联 合 脱 氨 基 B 还 原 脱 氨 基C 直 接 脱 氨 基 D 氧 化 脱 氨 基8 在 pH7.0 的 缓 冲 溶 液 中 ， 下 列 哪 种 氨 基 酸 带 正 电 （ B ）
6、A 甘 氨 酸 B 精 氨 酸C 丙 氨 酸 D 亮 氨 酸 9 蛋 白 质 的 变 性 过 程 中 ， 下 列 哪 项 不 存 在 （ A ）A 肽 键 断 裂 B 氢 键 被 破 坏得 分 二 、 单 选 题 （ 本 大 题 共 30 分 ， 每 小 题 2 分 ）共 7 页，第 4 页 C 离 子 键 被 破 坏 D 疏 水 键 被 破 坏 10 ATP-依 赖 的 蛋 白 质 分 解 需 要 （ A ）A 泛 肽 B 分 子 伴 侣 C 信 号 肽 D 溶 酶 体11 嘌 呤 碱 的 生 物 合 成 合 成 是 在 经 过 一 系 列 酶 促 反 应 ， 先 生 成 _， 然 后 再转
7、 变 为 其 他 嘌 呤 核 苷 酸 （ A ）A 次 黄 嘌 呤 B 鸟 嘌 呤 C 腺 嘌 呤 D 黄 嘌 呤12 酶 的 催 化 基 团 是 指 ： （ A ）A 酶 分 子 发 挥 催 化 作 用 的 关 键 性 结 构 区 B 酶 分 子 与 底 物 结 合 的 部 位C 酶 分 子 与 辅 酶 结 合 的 部 位 D 酶 分 子 上 含 有 必 需 基 团 的 肽 段13 参 与 尿 素 循 环 的 氨 基 酸 是 （ B ）A 组 氨 酸 B 鸟 氨 酸C 蛋 氨 酸 D 赖 氨 酸14 脂 肪 酸 从 头 合 成 的 时 ， 活 化 的 C2 供 体 是 （ A ）A 丙 二
8、酸 单 酰 -CoA B 乙 酰 CoA C 丙 酸 D 乙 酸15 糖 酵 解 是 在 细 胞 的 什 么 部 位 进 行 的 （ A ）A 胞 液 中 B 线 粒 体 基 质 C 内 质 网 膜 上 D 细 胞 核 内1. 蛋 白 质 的 超 二 级 结 构 有 3 中 基 本 形 式 _ _、 _、 _。2. 蛋 白 质 中 的 _色 氨 酸 、 酪 氨 酸 和 苯 丙 氨 酸 _3 种 氨 基 酸 具 有 紫 外 吸 收 特 性 ，因 而 使 蛋 白 质 在 280nm 处 有 最 大 吸 收 值 。3. 植 物 体 内 淀 粉 生 物 合 成 中 葡 萄 糖 的 供 体 是 _ AD
9、PG ； 动 物 体 内 糖 原 生 物合 成 中 葡 萄 糖 的 供 体 是 _ UDPG 。4. 氨 基 酸 的 生 物 合 成 过 程 中 各 种 氨 基 酸 的 碳 骨 架 来 源 于 葡 萄 糖 代 谢 中 的 关 键得 分 三 、 填 空 题 （ 本 大 题 共 10 分 ， 每 小 题 1 分 ）共 7 页，第 5 页 中 间 体 ， 而 氨 基 则 多 来 自 _ 谷 氨 酸 和 谷 氨 酰 胺 的 转 氨 基 作 用 。1. 生 物 体 内 1 分 子 葡 萄 糖 经 糖 酵 解 和 柠 檬 酸 循 环 彻 底 氧 化 分 解 成 CO2和H2O 时 产 生 多 少 个 AT
10、P 分 子 ？ （ 磷 氧 比 ： FADH2 为 1.5， NADH 为 2.5。 简要 列 出 生 成 ATP 的 过 程 。 ）答 ：糖 酵 解 ： 2ATP; 2NADH=5ATP （ 3分 ）丙 酮 酸 氧 化 : 2NADH=5ATP （ 2 分 ）三 羧 酸 循 环 ： 2GTP=2ATP、 6NADH=15、 2FADH2=3ATP （ 4分 ）总 共 ： 32ATP （ 1分 ）1. 列出酶促反应动力学中的 Michalis-Menten 方程，并说明当某一酶促反应速率 V=80%Vmax 时，Km 和S的关系。答 ：根据 Michalis-Menten（米氏）方程 V=Vm
11、axS/(Km+S) (6 分 )Km+S=1.25S、 Km=0.25S (4 分 )得 分 四 、 计 算 题 （ 本 大 题 共 10 分 ）得 分 五 、 问 答 题 （ 本 大 题 共 40 分 ， 每 小 题 10 分 ）共 7 页，第 6 页 2 简 述 氧 化 磷 酸 化 过 程 中 电 子 传 递 链 的 概 念 及 其 组 成 成 分 。答 ：电子传递链：有 机 物 在 线 粒 体 中 氧 化 所 产 生 的 NADH 和 FADH2 将 质 子 和 电子 转 移 到 内 膜 的 载 体 上 ， 经 过 一 系 列 氢 载 体 和 电 子 载 体 的 传 递 ， 最 后 传
12、 递 给O2 生 成 H2O。 这 种 由 载 体 组 成 的 电 子 传 递 系 统 称 电 子 传 递 链 。 (4 分 )1） 黄 素 蛋 白 酶 类 ； 2） 铁 -硫 蛋 白 类 ； 3） 辅 酶 ； 4） 细 胞 色 素 类 。 (6分 )3 动 物 体 内 脂 肪 酸 生 物 合 成 中 脂 肪 酸 合 酶 系 统 包 括 哪 些 组 分 ， 是 怎 样 合 成脂 肪 酸 链 的 ？答 ： 脂 肪 酸 合 酶 系 统 包 括 酰 基 载 体 蛋 白 （ ACP） 和 6 种 酶 ， 它 们 分 别 是 ： 乙酰 转 酰 酶 ； 丙 二 酸 单 酰 转 酰 酶 ； -酮 脂 酰 A
13、CP 合 成 酶 ； -酮 脂 酰 ACP 还 原酶 ； -羟 脂 酰 ACP 脱 水 酶 ； 烯 脂 酰 ACP 还 原 酶 。 （ 6 分 ）第 一 阶 段 起 始 ： 引 物 乙 酰 CoA 连 接 到 FAS 上 （ 1 分 ）第 二 阶 段 链 的 延 伸 ： 由 丙 二 酸 单 酰 CoA 在 羧 基 端 添 加 二 碳 单 位 ， 该 阶段 包 含 7 轮 反 应 ， 每 一 轮 包 括 以 下 6 步 ： 移 位 、 进 位 、 缩 合 、 还 原 、 脱 水 、再 还 原 ， 每 经 历 一 轮 ， 脂 肪 酸 链 在 羧 基 端 延 长 一 个 二 碳 单 位 。 （ 2
14、分 ）第 三 阶 段 终 止 ： 产 物 脂 酰 基 从 FAS 上 水 解 下 来 。 （ 1 分 ）共 7 页，第 7 页 4.简 述 在 生 物 体 内 酶 抑 制 动 力 学 中 三 种 可 逆 性 抑 制 类 型 的 特 点 及 其 Km 和Vmax 的 变 化 。答 ： 竞 争 性 抑 制 的 特 点 ： （ 4 分 ） 竞 争 性 抑 制 剂 往 往 是 酶 的 底 物 类 似 物 ； 抑 制 剂 与 酶 的 结 合 部 位 与 底 物 与 酶 的 结 合 部 位 相 同 ； 抑 制 剂 浓 度 越 大 ， 则 抑 制 作 用 越 大 ； 但 增 加 底 物 浓 度 可 减 小
15、或 解 除 抑 制 作用 ； 动 力 学 参 数 ： Km 值 增 大 ， Vm 值 不 变 。非 竞 争 性 抑 制 作 用 的 特 点 ： （ 4 分 ） 底 物 和 抑 制 剂 分 别 独 立 地 与 酶 的 不 同 部 位 相 结 合 ； 不 能 通 过 增 加 底 物 浓 度 解 除 抑 制 ， 但 可 加 入 与 抑 制 剂 亲 和 力 更 强 的 试 剂 解除 抑 制 。 动 力 学 参 数 ： Km 值 不 变 ， Vm 值 降 低 。反 竞 争 性 抑 制 的 特 点 ： （ 2 分 ） 必 须 有 底 物 存 在 ， 抑 制 剂 才 能 对 酶 产 生 抑 制 作 用 ； 抑 制 程 度 随 底 物 浓 度 的增 加 而 增 加 ； 动 力 学 参 数 ： Km 减 小 ， Vm 降 低 。
