1、KTV 服务流程实际操作第一步：迎客准备（、晚上好！欢迎光临会所。晚上好会所欢迎您）第二步：迎客入座（先生小姐各位老板里边请【注意手势】请坐。请随便坐！）第三步：开启电器设备，调试灯光、但这客人的面套上话筒罩。第四步：做自我介绍（各位老板晚上好！欢迎光临会所，我是本包房服务生，我叫，今晚很荣幸能为各位老板服务，有什么需要请尽管吩咐，祝各位老板玩得开心，谢谢！第五步：上礼貌茶矿泉水（先生请喝茶，小姐请喝茶这是本公司免费为您们送上的矿泉水请慢用【注意请的手势】第六步：介绍包房费并点单， （先生你好，您们现在做的这间包房是房，最低消费为元，里面配送果盘份，米花份小吃份纸巾盒、假如喝啤酒的话配送听瓶、
2、假如喝红酒的话配送支，软饮瓶，注意若客人选择喝啤酒要问清是要听装还是瓶装，什么品牌，是否要冰冻的，若客人选择喝红酒要问清是否需要兑雪碧或其他饮料和柠檬片）并注意复述一遍给客人听，并说请稍等，我马上为您送上。第七步：出品。到吧台上单出品，送到包房敲门三下（一轻两重）说对不起，打扰一下，不好意思让您久等了，这是包房配送的果盘米花小吃请慢用。配送的啤酒听瓶，请问现在是否需要帮您打开， （若需要，帮客人倒酒并说请慢用【注意请的手势】第八步：各位老板，包房配送的东西已经上齐了请问还有什需要？第九步：为客人点歌。先生请问您想听什么歌，请让我为您们点歌。先生小姐请把您们的钥匙及手机放进六合一多功能架内以免被
3、酒水打湿。第十步：中途服务房间卫生：地上不能有垃圾，台面上不能有空瓶及果皮纸屑、酒渍、烟灰缸内不能超过三个烟头。应变技巧：三勤手勤、脚勤。嘴勤。三到烟起火机到、嘴动纸巾到、声到谢谢到。酒水推销：桌上只剩 24 听酒时即可进行推销， （先生老板玩得这么开心，你看您们的酒快喝完了，请问是否再来一打或半打， （若客人只要半打要告诉客人买一打比买半打实惠算给客人听，争取客人拿一打）第十一步：可人叫买单时说“请稍等”那单子到收银台结算，回来后说：“先生您们今晚一共消费元，其中酒水费公关费元酒水费打了几折实收元，请问先生要刷卡还是付现金，若刷卡则把客人带到收银台，若付现金则当面点清,并说：”先生收你元，还要找您元请稍等）找零钱是要说：“不好意思让您久等了，这是找你的零钱元，注意双手呈上。若客人不提尽量不要问客人是否要发票。十二步。送客“各位老板请带好您们的随身物品以免遗失，若今晚小弟小妹有什么服务不周的地方请多多包涵，多谢光临，请慢走，欢迎光临下次光临”并把客人送到楼梯口。第十三步：关闭电器设备，打扫房间卫生，恢复迎客状态。第十四步：班后会，认真听主管对当日工作的总结第十五步：下班这培训归培训，在实际工作中，会碰到各种各样的客人，请服务员灵活运用，随机应变，不要太死板，不是做表面工作，而是用心服务，服务的好坏是靠客人的感觉。
