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shen饮食.doc

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资源描述

1、饮 食宜1、 宜 多 吃 的 食 物 : 蟾 蜍 、 田 鸡 、 芋 艿 。 2、 淋 巴 结 肿 大 宜 吃 荸 荠 、 芋 艿 、 核 桃 、 荔 枝 、 黄 颡 鱼 、 田 螺 、 羊 肚 、 牡 蛎 。 3、 发 热 宜 吃 豆 腐 渣 、 无 花 果 、 大 麦 、 绿 豆 、 苦 瓜 、 节 瓜 、 菱 、 水 蛇 。 4、 盗 汗 宜 吃 猪 心 、 羊 肚 、 燕 麦 、 高 粱 、 豆 腐 皮 。 忌1、 忌 咖 啡 等 兴 奋 性 饮 料 。 2、 忌 葱 、 蒜 、 姜 、 桂 皮 等 辛 辣 刺 激 性 食 物 。 3、 忌 肥 腻 、 油 煎 、 霉 变 、 腌 制

2、食 物 。 4、 忌 公 鸡 、 猪 头 肉 等 发 物 。 5、 忌 海 鲜 。 6、 忌 羊 肉 、 狗 肉 、 韭 菜 、 胡 椒 等 温 热 性 食 物 。1) 应 以 新 鲜 、 易 消 化 , 富 含 优 质 蛋 白 质 、 维 生 素 、 矿 物 质 的 食 物 为 主 , 新 鲜 蔬菜 、 水 果 每 餐 必 备 。 2) 多 吃 有 一 定 防 癌 抗 癌 的 食 物 , 如 菜 花 , 卷 心 菜 , 西 兰 花 , 芦 笋 , 豆 类 , 蘑 菇类 , 海 参 , 鲨 鱼 等 。 3) 选 用 具 有 软 坚 散 结 作 用 的 食 物 : 海 蜇 , 紫 菜 , 淡 菜

3、 , 海 参 , 鲍 鱼 , 墨 鱼 , 海带 , 甲 鱼 , 赤 豆 , 萝 卜 , 荠 菜 , 荸 荠 , 香 茹 等 。 但 此 类 食 品 性 滞 腻 , 易 伤 脾 胃 , 食 纳 差和 发 热 时 要 少 吃 。 4) 不 同 体 质 选 用 不 同 食 物 。 脾 胃 虚 弱 , 中 气 不 足 可 食 用 乳 鸽 , 鹌 鹑 , 鸡 蛋 , 大枣 , 圆 肉 , 生 姜 , 大 蒜 , 鲜 菇 等 ; 肝 肾 阴 虚 可 用 乌 鸡 肉 , 猪 腰 子 , 黑 豆 , 黑 芝 麻 , 核 桃 ,鲍 肉 等 ; 血 虚 可 食 用 猪 肝 , 猪 骨 , 鹅 血 , 菠 菜 ,

4、豆 制 品 等 。 预 防预 防 的 秘 诀 十 分 简 单 , 就 是 常 吃 碱 性 食 物 以 防 止 酸 性 废 物 的 累 积 , 因 为 酸 化 的 体 液环 境 , 是 正 常 细 胞 癌 变 的 肥 沃 土 壤 , 调 整 体 液 酸 碱 平 衡 , 是 预 防 的 有 效 途 径 。 专家建议个人可常吃葡萄、茶叶、海带、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、菠菜等碱性食物,调整体液酸碱平衡,防止酸性废物的累积,达到预防作用。什么是弱碱?就是蔬菜、水果,凡是发达国家、健康国家都是蔬菜水果消耗最大。经测定,这些食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄

5、瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈多碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、食醋等,其实这些东西也是典型的碱性食物。(多吃)而常见的酸性食物主要有:畜禽肉、蛋黄、鱼籽、白米、面条、面包、鳗鱼、章鱼等。(不吃)A) 养成良好的生活习惯,戒烟限酒。吸烟,世界卫生组织预言,如果人们都不再吸烟,5 年之后,世界上的癌症将减少 1/3;其次,不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质,长期吸烟喝酒的人,极易导致酸性体质。B) 不要过多地吃咸而辣的食物,不吃过热、

6、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品,保持良好的精神状态。C) 有 良 好 的 心 态 应 对 压 力 , 劳 逸 结 合 , 不 要 过 度 疲 劳 。 可 见 压 力 是 重 要 诱 因 ,中 医 认 为 压 力 导 致 过 劳 体 虚 从 而 引 起 免 疫 功 能 下 降 、 内 分 泌 失 调 , 体 内 代 谢 紊 乱 , 导 致体 内 酸 性 物 质 的 沉 积 ; 压 力 也 可 导 致 精 神 紧 张 引 起 气 滞 血 淤 、 毒 火 内 陷 等 。 D) 加 强 体 育 锻 炼 , 增 强 体 质 , 多 在 阳 光

7、 下 运 动 , 多 出 汗 可 将 体 内 酸 性 物 质 随 汗液 排 出 体 外 , 避 免 形 成 酸 性 体 质 。E) 生 活 要 规 律 , 生 活 习 惯 不 规 律 的 人 , 如 彻 夜 唱 卡 拉 OK、 打 麻 将 、 夜 不 归 宿等 生 活 无 规 律 , 都 会 加 重 体 质 酸 化 , 容 易 患 癌 症 。 应 当 养 成 良 好 的 生 活 习 惯 , 从 而 保 持弱 碱 性 体 质 , 使 各 种 癌 症 疾 病 远 离 自 己 。 F) 不 要 食 用 被 污 染 的 食 物 , 如 被 污 染 的 水 , 农 作 物 , 家 禽 鱼 蛋 , 发 霉 的 食 品 等 ,要 吃 一 些 绿 色 有 机 食 品 , 要 防 止 病 从 口 入 。

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