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类型7-11企业管理咨询研究.ppt

  • 上传人:jinchen
  • 文档编号:7093596
  • 上传时间:2019-05-05
  • 格式:PPT
  • 页数:22
  • 大小:7.79MB
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    7-11企业管理咨询研究.ppt
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    1、小组成员:李瑞兴蔡振平谭锴荣,7-11物流管理问题研究,新智铭企业咨询有限公司,1927年在美国德克萨斯州创立,7-Eleven的名称则源于1946年,藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时,后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本,从1975年开始变更为24小时全天候营业。发展至今,店铺遍布美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区。,企业简介,每一个成功的生活便利店必定离不开一个成功的物流系统,7-11的成功与他背后的物流系统有着密切的关系。但是,没有什么系统是完美无瑕的。那么7-11的物流系统又存在着什么漏洞呢?为了使得7-11的业绩更上一层楼,物流更加完善,

    2、达到更大的收益,我们就这个方向展开了调查,调 查 的 方 向 说 明,调查的内容和范围,本调查将在抽取了广州的7-11连锁店,主要针对7-11的物流方面进行调查,我们通过投放调查问卷来以及访谈的方法进行调查,取得了宝贵的资料。,调 查 问 卷 展 示,广州7-11便利店配送现状分析,(一)广州7-11便利店概况说起来,7-11单个店面的营业面积较小,商品陈列有限,而且价格并不便宜,为什么还有那么多人会趋之若鹜呢?如果要探究7-11“俘获” 消费者的秘密,就会发现,这家全球最大的便利连锁店,创造了一种独一无二的感受对于很多年轻人来说,7-11不仅仅是一家便捷的零售 商店,更代表了一种简单、新颖的

    3、生活方式,正如其宣传口号“速递新鲜生活”。,(二)广州7-11的配送情况 在广州7-11发展的初期,供货商的运输系统适应不了多店铺广域发展的连锁店需求。配送不到位,缺货断档,时间衔接不上制约了连锁店的发展。于是有了正确的认识,7-11实施了总部配送方式 。,资料分析发现以下问题,(一)缺乏物流中心合理配送货物到店,(二)配送时间不够弹性,(四)新鲜冷冻的不合理配送,导致无谓损失,(三)引畅销货物不能及时配送到店,(1)缺乏物流中心合理配送货物到店,对零售业而言,中国目前物流服务水准或多或少在短期内是由处于上游的商品生产商和经销商来决定的, 起初,711并没有自己的配送中心,它的货物配送依靠的是

    4、批发商来完成的。这种分散化的由各个批发商分别送货的方式无法再满足规模日渐扩大的711便利店的需要。,(2) 配送时间不够弹性,配送的细化随着店铺的扩大和商品的增多,711的物流配送越来越复杂,配送时间和配送种类的细分势在必行。全市的物流配送就细分为出版物、常温食品、低温食品和鲜食食品四个类别。单靠一日一送的配送频率恐怕很难满足顾客的要求,更不利于应对如天气、交通等意外引起的特发情况。,(3)引畅销货物不能及时配送到店,配送不到位,缺货断档的问题主出现在商品流动量大的门店,其中地铁沿线的门店最为突出。地铁沿线门店的特点是:面积比路面门店更小,因此囤货量少;客流量大。在这双重压力下,出现缺货断档实

    5、属常情.,(4)、新鲜冷冻的不合理配送,导致无谓损失,随着7-11的发展原有的新鲜冷冻配送的方式已经不能适应庞大的需求。而其原有的配送方式是,新鲜冷冻品(诸如鲜牛奶、酸奶、鸡蛋、蔬果等)放于保温胶箱内,加入保温液,跟随日常配送的车辆送到店铺。结果往往 是由于配送路线长,保温液不能达到足够长的保温时间,而导致新鲜冷冻品变质。,(一)缺乏物流中心合理配送货物到店(二)配送时间不够弹性(三)引畅销货物不能及时配送到店(四)新鲜冷冻的不合理配送,导致无谓损失,解决方案,(一)设立区域配送中心,对于盒饭、牛奶等每日配送的商品,各产品窗口企业向各店铺的配送费用依然很高。对于这一点,7-11开始将物流路径集

    6、约化转变为物流共 同配送系统,即按照不同的地区和商品群划分,组成共同配送中心,由该中心统一集货,再向各店铺配送。在连锁业价格竞争日渐犀利的情况下,7-11通过降低成本费用,为整体利润的提升争取了相当大的空间。,(二)设立一日三送的制度来配合店铺的销售,参考日本7-11便利店的做法,设置配送流程以分钟计算。日本7-11已经实现一日三次配送制度。其中包括一次特别配送,即当预计到第二天会发生天气变化时对追加商品进行配送。这些,使7-11 及时向其所有网点店铺提供高鲜度、高附加值的产品,从而为消费者提供了更便利、新鲜的食品,实现了与其他便利店的经营差异化。,(三)推行无缝补货系统,“精准”是硬道理。7

    7、-11必须要确保卖场所得到得产品是与发货单上完全一致的产品,没有任何错误。做好这一步将为卖场节省很多时间和成本,卖场把整车的货品卸下来就好了,不用逐一去检查每个产品,因为他们相信配送过来的产品是没有任何问题的。精准的良好传统赢得消费者的心,也为他们赢得了大量的时间和金钱。,(四)聘请专业的第三方物流公司,生鲜冷冻品配送适宜与第三方物流公司合作。有关资料显示,目前,我国冷藏保温技术仍不发达,有效的温度控制 设施投入有限,训练有素的冷藏物流供应链管理和操作人员稀缺,先进的全程冷藏物流供应商只能提供冷藏运 输服务,远未达到国际通行的冷藏物流服务标准。7-11将生鲜冷冻品配送交予专业的第三方物流公司处理,这个问题便能迎刃而解。,公司成员名单以及分工,蔡振平 企业骨干,主编,资料整合分析 ppt制作者 2006年从麻省理工学院毕业,取得博士学位,谭锴荣 技术顾问,ppt美化,材料收集2006年复旦大学毕业,取得博士学位,李瑞兴 业务员,资料采集,主要进行访谈工作,问卷派发2006年从哈佛大学毕业,取得学士学位,现场调查照片,谢谢观看!,

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