1、中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加控制，伤了身体不说，还有可能伤了感情。因而，酒桌上也是有规则、讲礼仪的，劝酒要适度。一起来看看网友总结的“酒桌潜规则”吧，既有餐桌的礼仪，也有挡酒的艺术。敬酒注意时机分寸现在亲朋好友间的各种聚餐也是少不了酒的。每次聚会，大家图的就是一个高兴。不可否认，喝酒的确能够给聚餐增添气氛，联络相互间的感情。我们都有这样的经验，本来饭桌上都客客气气的，酒过三巡之后，大家就欢声笑语，兴致盎然了。可要大家都喝得高兴，还要讲究时机和分寸。适当关心同桌饮酒者一、如果你喝酒的话，不要把“我不会喝”挂在嘴边，小心别人说你虚伪，能不能喝是可以看出来的，不靠自己说。二、
2、遇到酒不够的情况时，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻乎乎地一个一个给倒酒，后面的人没酒怎么办？三、花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。 敬酒有序主次分明一、敬酒等领导间相互喝完再开始。二、除非你是领导或长者，可以一人敬多人，否则一般还是一次敬一人。三、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。注意别让酒杯空着一、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，显大度；如不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。二、喝酒前，右手握
3、杯，左手垫杯底，切记自己的杯子低于别人。不过如果你是领导，就别放太低，否则怎么叫下面做人？三、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒。而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。如果不能喝 耍点小花招如果你不太能喝却又不得不喝时怎么办？除过在喝之前要做些准备工作，还要学些挡酒的小花招。以守为攻：不要主动出击，上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝起酒来就不容易醉。掌握节奏：喝酒时慢慢来，不要一下子喝得太猛。如果酒类很多，别红酒、啤酒、白酒都不放过，喝杂酒易醉伤肝。偷梁换柱：桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，适当的时候可以以水
4、代酒。干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐进茶杯里，吐满了换水就行。餐桌礼仪讲究众欢同乐喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除过恰到好处的敬酒，还要注重一定的礼仪：1.众欢同乐，切忌私语在聚会上，由于个人的兴趣爱好、知识面不同，话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了他人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神秘感。2.瞄准宾主，把握大局大多数聚餐都有一个主题，赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为
5、了喝酒而喝酒，而失去交友的机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。3.语言得当，诙谐幽默酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。4.劝酒适度，切莫强求别把酒场当战场，总想着变着法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。喝酒要适度喝好别喝倒有调查显示，超过 60%的人对频繁劝酒表示反感，随着社会的进步，越来越多的人都觉得聚会时要喝好别喝倒。看看网友们总结出来的各类聚餐祝福语，都表达了同样的意思：喝酒要
6、适度：锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？有风度的碰一碰，有文化的抿一抿，有品位的润一润，有新意的闻一闻，有个性的晃一晃。亲朋聚会不劝酒，真诚相待天地久，一年四季不劝酒，健康幸福永长留。喝酒不强求，情义心中留！老酒虽没有，真情到永久！老酒不沾口，健康年年有！感情铁不铁，铁！喝了就怕胃出血；感情深不深，深!喝了就怕打吊针!喝酒喝到醉，伤身又伤胃，大家敬杯茶，来年多富贵。在职场社交中，酒越来越多地成为双方交流的一个媒介，懂得职场酒文化也显得格外重要。“酒文化”在中国本土公司中至今还颇有市场。很多年前便有不少做销售的*喝酒拿回定单，收回货款的“传奇”故事。有几个喝酒伤到胃和肝的甚至还被视
7、作了公司英雄，因为他们在酒桌上谈成了生意。但似乎很少有人真的去追踪那些酒桌生意后面的执行情况，他们就算真的喝成了这笔生意，但以后的呢？一个真正从事商业的人，他对利润的期许，对质量的肯定或者对贸易条款的认可，真的是来自他对客户酒量的认可程度吗？由于写中国营销史的关系，我最近查阅了不少这方面的记录，实在是找不到一家*喝酒喝成功的企业。 在职场中，“酒文化”是一个不容忽视的概念。一笔订单的签约洽谈，一次公司的酒会。有许多隐形的成分在左右你的工作业绩。一杯酒可能成事也有可能误事。工作是理性的，有规则的，但完成工作的人却是有血有肉有感情的。传统道德里很排斥那些酒肉朋友以及酒肉交易。但现实生活中工作应酬却
8、是不可避免的。饮酒伤身，饮酒误事。明明知道这些浅显的道理你却不得不反行其道。不但要喝，而且还要有量。当我们在学校的时候，老师和家长告诫我们，不饮酒，不吸烟。毕业了，却还 能和老师和家长小酌一下。我们的生活有很多隐性的东西在里面。社会上的人际交往永远不像表面上那么简单。你得往深层研究，研究第一层，第二层，甚至第三层。活的或者很虚伪，或者还要带着面具。为了生计，男人不得不奔波下去。酒桌上何时该敬酒，何时该举杯。何时该讲话，何时该离席都是有潜规则的。看上去领导已经酩酊大醉，也许就是醉眼朦胧头脑清醒，在观察真实的你。人说，酒后吐真言。呵呵，什么时候是真正的酒后呢？职场上的人都懂保留自己的底线。饮酒只能
9、成事不能误事，酒场误事的也许只许不谙世事的新人。人和人之间都有太多的隐私和秘密。看上去豪情壮饮，真正保留的又有多少呢？有人说，男人就像洋葱，女人了解男人流着泪一层层剥下他的伪装，到最后才发现原来男人是没有心的。职场上的知己也是如此他的真心已经被林林总总的生活磨损成粉末随风而去了。人的年龄在不停的增长，我们已经不可以像小孩那样随心所欲的为一只棒棒糖而哭泣，我们学会了隐忍，忍到最后，忍了一切已经不知道什么东西该忍，什么东西不忍。 （酒文化知识）酒是中国的文化，也是中国职场的必备武器，懂得喝酒的人，懂得如何玩转酒桌的人，势必在职场中可以如鱼得水，所以我们要在进入职场后，需要了解职场酒文化的精妙之处，
10、特别是在和领导一起喝酒时，更要懂得怎么陪领导喝酒，如何运用好喝酒的艺术，今天我们就来讲讲职场酒桌上的游戏规则。规则一 作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的规则二 倒酒也是学问，发现酒不多时，就不要再倒了，否则别人喝不到了规则三 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的怎么做人啊。规则四 敬酒时，最好是按照顺序，不要厚此薄彼规则五 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。规则六 碰酒要有说辞记住，否则多尴尬啊，这个时候需要你有不同的敬酒词规则七 当你敬酒时，碰杯，就要一口干，不能拖泥带水，不要矫情规则八 学会帮领导解围，当需要你出马时，一定要当仁不让规则九 当领导在场时，等领导们敬完酒才是你出场的时候规则十 当你敬酒时，一定要站起来，并双手托杯，显示你对敬酒之人的敬重规则十一 在酒桌上，只有领导可以一人敬多人，这个是身份的象征
