1、1,商品学,第二章 商品质量和商品品种,2,学习目的和要求,对商品质量观的内涵有较为全面的理解 了解商品质量的基本要求 掌握影响商品质量的主要因素 熟悉商品质量管理的基本内容 掌握商品品种的分类、类别和结构的内容,3,第二章 商品质量和商品品种,第一节 商品质量观,4,第一节 商品质量观,商品质量是商品学学科研究的中心内容，是社会经济活动的核心主题。,一、商品质量的概念 二、商品质量特性 三、商品质量工作的意义,5,第一节 商品质量观,第一节 商品质量观,6,一、商品质量的概念,商品质量：亦称商品品质，是指商品内在质量和外在质量的综合。 指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。I
2、SO900O：2000质量管理体系基础和术语中的定义：质量是指“一组固有特性满足要求的程度”。 商品质量的高低，取决于商品本身的自然属性和商品本身适应社会需求的社会属性。 商品质量是决定商品使用价值大小的重要因素。,人们对商品质量的认识,7,一、商品质量的概念,1传统的商品质量观在生产力发展水平不高，商品生产还不发达，商品供不应求的社会经济条件下，商品的质量观强调的是内在质量。商品生产者追求的主要目标是产量，而非质量。因此，商品生产者在没有市场竞争的压力下，轻视外观质量，只需使商品达到较低的技术标准即可。,8,传统的商品质量观,福特T型车亨利福特创办的福特汽车公司于1908年至1927年推出的
3、一款汽车产品 http:/ 自动洗碗机是一种先进的家庭厨房用品。当电冰箱、洗衣机大量进入寻常百姓家，市场饱和后，制造商揣摩消费者心理，推出洗碗机，意在减轻人们的家务劳动负担，适应现代人的快节奏。然而，当美国通用电器公司率先将自动洗碗机投向市场时，等待他们的并不是蜂拥而至的消费者，“门前冷落鞍马稀”的局面真是出人意外。,10,传统的商品质量观,公司的营销策划专家寄希望于广告促销上。按照过去的经验，只要让广告媒体实施心理上的轮番“轰炸”，消费者总会认识到自动洗碗机的价值的。于是，该电器公司在各种报纸、杂志、广播和电视上反复广而告之，“洗碗机比用手洗更卫生，因为可以用高温水来杀死细菌”。该电器公司深
4、知细菌越小，消费者产生的恐惧就越大。他们就创造性地用电视画面放大细菌的丑恶形象，使消费者产生恐惧。该电器公司还宣传自动洗碗机对付那些难于清洗的餐具的能力，在电视广告里示范表演了清洗因烘烤食品而被弄得一塌糊涂的盘子的过程。努力后的结果如何呢?“高招”用尽，市场依旧，消费者对洗碗机仍是敬而远之。从商业渠道反馈来的信息极为不妙，新上市的洗碗机很有可能在其试销期内夭折。,11,传统的商品质量观,自动洗碗机的设计构思和生产质量都是无可挑剔的，但为什么一上市就招此冷遇呢?消费者究竟是怎样想的呢? 第一、传统价值观念的作祟，消费者对新东西的偏见，消费中的风险和消费能力的差距，使自动洗碗机难以成为畅销产品 。
5、持传统观念的消费者认为，男人和十几岁的孩子都能洗碗，自动洗碗机在家庭中几乎没有什么用处，即使使用它也不见得比手工洗得好。家庭主妇则认为，自动洗碗机这种华而不实的“玩意儿”有损“勤劳能干的家庭主妇”的形象。在现实生活中，大多数家庭只三、四口人，吃顿饭不过洗七、八个碗和盘子而已，你让他花上千元买台耗电数百瓦的洗碗机去省那点举手之劳，消费者怎么算怎么划不来。,12,传统的商品质量观,第二、有些追赶潮流的消费者倒是愿意买洗碗机以换取生活方便，但机器洗碗事先要做许多准备工作，这样费事费时又增添了不少麻烦，到最后还不如手工洗来得快。家庭厨房窄小，安装困难也使消费者望“机”兴叹!一些消费者虽然欣赏洗碗机，但
6、认为它的价格难以接受。 第三、自动洗碗机单一的功能、复杂的结构、较多的耗电量和较高的价格也是它不能市场化、大众化的原因之一。,13,传统的商品质量观,从案例可以看出，自动洗碗机要进入广大家庭，面临的工作还真不少。可见，一种产品要想赢得市场不能不考虑消费者的现实条件和要求，否则，只能伴随着不幸。作为通用电器公司，如果要使不想买的人转而购买，必须节约成本，降低价格；必须减少耗电量，降低消费总成本，使消费者能得到更多的利益和效应。如果要想让想买的人真买，得改变自动洗碗机的设计、增加其功能，并简化使用程序；得帮消费者设计厨房的布置，帮其安装并解决使用中出现的一切技术问题。 最后的启示：企业的营销必须要
7、以满足消费者的需要为前提，企业的一切活动都必须以消费者为中心。唯有能满足消费者需要的企业，才能获得消费者的支持，才能实现企业的目标。,14,一、商品质量的概念,2现代的商品质量观市场竞争因商品的供过于求而显得尤其激烈。 现代商品学力求对商品质量概念进行更新： 从单纯注重技术质量的观念扩展到从技术、经济、社会等多方面综合考察的质量观念； 从仅仅重视内在质量、轻视外观质量的观念，提升到既考虑商品内在质量的耐久实用、安全可靠等特性外，又注重商品的外观构型、视觉美感等外观质量的特征； 从过去在质量概念上的静态质量观念转变为动态的、发展的质量观念。,15,现代的商品质量观,康师傅“水源门”事件 日前，一
8、篇题为康师傅：你的优质水源在哪里？的文章在网上广受关注，文章作者称曾潜入康师傅杭州水厂“探秘”，结果发现，康师傅矿物质水广告中声称的“选取的优质水源”的矿物质水，原来竟是用自来水灌装的。一时间“康师傅水源”事件被炒得沸沸扬扬，有人指责康师傅的水源是自来水，并在网上集体抵制康师傅生产的“饮用矿物质水”。更有部分媒体指责称“用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象”。,16,现代的商品质量观,根据康师傅2007年年报，去年饮料销售额为15.19亿美元，占据康师傅份额的47.2%。在茶饮料领域，康师傅的优势在进一步拉大，市场占有率为51.9%；包装水市场占有率达到了15.4%；在果汁饮料方面市场，
9、占有率达16.5%。第一是要把握住网络的声音。第二个是学会利用媒体进行公关，第三个关键点是，尽快和相关部门建立对话通道。依靠行业协助，发出声音。第四个是，进行必要的公益性公关活动。,17,现代的商品质量观,相似案例：SK- 事件,18,一、商品质量的概念,现代的商品质量观中商品质量内涵有三个方面：,（1）商品质量是由商品使用价值导出的一个范畴，是商品使用价值的市场表现形式，是衡量商品使用价值大小的微观标准。,（2）商品质量与商品使用价值一样具有二重性，即物质属性和社会属性的统一，在考量商品质量概念时，只有将这两种属性有机地统一起来，才能构成现代商品学意义上的商品质量。,（3）商品质量的概念是一
10、个动态的、发展的概念。,时间因素、地域因素、条件因素、使用对象、市场环境,19,第一节 商品质量观,二、商品质量特性,20,二、商品质量特性,（1）商品质量特性的概念 商品质量特性：就是根据一定的准则，将对商品的需要转化为特性，这些特性就称为商品质量特性。 质量特性是商品特性的一部分。 商品的综合质量是商品质量特性之和。,（2）表示商品质量特性的指标 主要有适应性指标、工艺技术性指标、结构合理性指标、卫生安全性指标、可靠性指标、经济性指标、使用寿命指标、批商品质量均一性指标、生态环境指标、美观指标等。 这些质量指标构成了对现代商品质量的基本要求。,21,三、商品质量工作的意义,当前，国际市场的
11、商品竞争日趋激烈。 竞争的核心是技术进步和管理进步，它集中反映在商品质量上。 不断改进和提高商品的质量，提高产品的适销性，加强产品的售后服务，已成为通过非价格因素增强自身竞争力。,商品质量是决定商品使用效能和市场价格的重要因素。,品质的优劣直接影响到商品的使用价值使用价值的高低又决定了商品价格的高低,22,三、商品质量工作的意义,1质量与效益现代商品质量观视质量和效益为统一体，质量是取得效益的基础，效益是质量所追求的目标。2质量与商品的有效供给质量是数量有效性的前提，是保障商品长期有效益供给的基础和关键。3质量是培育市场的重要保证（1）提高商品质量有利于市场体系的完善（2）质量是进入市场的通行
12、证,23,第二章 商品质量和商品品种,第二节 商品质量的基本要求,24,商品质量 基本要求,第二节 商品质量的基本要求,六大基本要求：,美观性,经济性,安全卫生性,适用性,信息性,可靠性,25,第二节 商品质量的基本要求,1适用性指商品满足主要用途所必须具备的各种性能，是构成商品使用价值的基本条件。由于人们使用目的的差异，对商品性能的要求也各有不同。,2可靠性商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能 力。它与商品的使用寿命、耐用性联系在一起，与商品在使用过程中的稳定性和无故障性密切相关。,3安全卫生性指商品在生产、流通和使用过程中对人身安全与健康以及环境免遭危害的维护功能。它是评价商品质
13、量的主要指标之一。,26,第二节 商品质量的基本要求,4美观性指商品具有满足人们审美需求的属性，如商品的外形款式、色泽度、光鲜度、质地、结构、音色、气味、味道等。商品的美观性已成为市场竞争能力的重要指标。,5经济性它包括两个方面的内容：其一是统一在“物美价廉”基础上的低成本性；其二是商品处在实现使用价值过程中的低耗费性。,6信息性信息性是指商品所具有的承载商品信息的功能。它是消费者正确认识、甄别选购、合理使用、适当地进行用后处理的信息依据。,27,案例,电动自行车伤人案 事情起因于2004年2月。当时，李某向杨某个体经营的自行车商行购买了A牌电动自行车一辆，李某给付价款1450元。杨某将A牌电
14、动自行车使用说明书、电动自行车保修卡和合格证随车交付给李某，其中保修卡中“三包”内容记载：前叉开焊、脱焊、断裂，“三包”时间为3年，服务内容为免费更换。 2006年5月，李某骑该电动自行车下班回家，在行驶过程中由于前叉突然断裂致李某跌倒受伤。李某受伤后被送往当地中心卫生院住院治疗。2006年8月，海安县人民医院法医鉴定所对李某的伤情进行法医学鉴定，结论为李某目前牙齿损伤缺如确系因车前叉断裂摔伤所致，构成十级伤残。,28,案例,诺顿“误杀门” 2007年5月18日，赛门铁克公司的杀毒软件产品诺顿病毒库进行升级，但是升级后，该杀毒软件将用户windowsxp系统中的所有可执行文件当成了病毒文件并予
15、以删除，造成全国至少数百万台电脑系统崩溃。 广州市民刘士辉起诉赛门铁克公司，要求对其进行赔偿，成为受害用户索赔第一案。 作为第一位起诉向赛门铁克软件公司（诺顿杀毒软件的生产商）索赔的误杀事件受害者的广州市民刘先生，在判决中获赔248元。,29,案例,产品标识不合格经销商有无责任？ 被告某供销合作社将不含磷的氮化钾复肥与含氮、磷、钾的进口阿康商标复合肥料作了类似包装，上面都标识着“16-16-16”的显著字样。由于土豆种植氮、磷、钾是其肥料的三要素，供销社的类似包装误导了大批种植土豆的农民前来采购了上述氮化钾复肥，以致千亩土豆绝收。该事件被列为福建省年度十大消费者投诉事件之一，受到社会的极大关注
16、。而供销社一方大声喊冤辩称他们没有欺诈，是采购化肥的农民自己判断失误。因为所售氮化钾复肥包装上清楚的标着N、K2O、BS的英文字样，产品合格证上也注明所含元素是氮、钾和硫、镁，无论中英文都没有土豆肥料所必需的磷（P）。,30,精美手机赏析,KDDI Penck 这款手机由Makoto Saito设计，上市一年半了，风韵犹存，拥有三色可选，只在日本上市,KDDI Talby Tabby最初在2003年就作为概念手机展示，拥有三色可选，包括苹果绿、桔子黄以及金刚黑，不过这款手机仅于日本上市。,31,精美手机赏析,Helio公司是由韩国的韩国SK电信和美国的EarthLink公司合资组成的无线网络运
17、营商，同时生产适应其网络服务的手机终端，主要业务在3G网络，目标市场为喜欢拥有属于自己特色的无线网络服务青年群体,32,精美手机赏析,三星SGH-E870 E870是一款拥有绝佳外观设计的折叠手机，拥有三色版本白色、粉红以及蓝色，定位于年青女性用户。,33,西门子手机,34,第二章 商品质量和商品品种,第三节 影响商品质量的主要因素,35,第三节 影响商品质量的主要因素,商品质量是商品生产、流通和消费领域各环节中综合因素共同影响的产物。,一、生产过程中影响商品质量的因素二、流通过程中影响商品质量的因素三、使用过程中影响商品质量的因素,36,一、生产过程中影响商品质量的因素,对于农、林、牧、渔业
18、等天然商品，其质量主要取决于：,对于工业品商品，其质量取决于其生产过程中的以下因素：,品种选配栽培或饲养方法地理环境气候及季节,研发设计原材料质量生产工艺和设备质量管理与控制成品检验及包装,37,一、生产过程中影响商品质量的因素,1、开发设计质量是在市场调研的基础上决定商品质量的先导。 2、原材料质量是决定商品质量的重要因素。 3、生产工艺和设备是具有影响商品质量的决定性因素。 4、商品检验与包装检验是保证商品质量的重要措施。商品包装对商品质量的影响越来越重要。,38,二、流通过程中影响商品质量的因素,1运输装卸 商品从产地进入销售地点，运输是必要环节。 与运输路程、运输时间、运输方式、运输气
19、候、运输路线、运输工具、装卸工具等因素有关。,2仓库储存 商品从生产领域到消费领域之间的流通领域的储存。 在储存期间仓库的结构、堆放的方位、时间的长短、温湿度的控制、商品存放量等都对商品质量变化有影响。,3销售服务 商品销售过程中的进货验收、商品陈列、提货搬运、安装调试、技术咨询、维修和退换服务等各项工作质量都是最终影响消费者所购商品质量的因素。,39,三、使用过程中影响商品质量的因素,（1）使用范围和使用条件只有遵从其使用范围和使用条件，才能发挥商品的正常功能。（2）使用方法和维修保养使商品的可靠性、耐用性、安全性等性能得以发挥，最大程度地满足消费者的需要。（3）废弃物处理商品废弃物与自然环
20、境的和谐就成为商品质量的又一指标，废弃处理环节也就成为影响商品质量的又一因素。,40,第二章 商品质量和商品品种,第四节 商品质量管理,41,第四节 商品质量管理,保证商品在过程中形成的商品质量，就必须针对商品形成过程，制定一系列商品质量方针并采取相应的具体措施，实施对商品质量的管理。,一、商品质量管理概述二、商品质量管理法规三、商品质量管理术语四、商品质量管理的基本内容,42,第四节 商品质量管理,一、商品质量管理概述,43,一、商品质量管理概述,1商品质量管理的定义 质量管理：对确定和达到质量要求所必须的职能和活动的管理。 质量管理的职能是制定质量方针、制定具体措施、组织人员共同参与质量管
21、理活动，贯彻实施质量方针。 其含义涵盖质量体系、质量控制和质量保证。,保证产品、过程或服务满足规定的或潜在的要求，由组织机构、职责、程序、活动、能力和资源等构成的有机整体。,为保持某一产品、过程或服务满足规定的质量要求所采取的作业技术和活动。,为使人们确信某一产品、过程或服务质量能满足规定的质量要求所必要的有计划、有系统的全部活动。,质量体系,质量控制,质量保证,44,2商品质量管理的发展阶段,（1）质量检验管理阶段。（20世纪初期40年代） 限于产品质量检验，杜绝不合格产品流入市场； 属于事后管理，因此是一种较弱的质量管理。（2）统计质量管理阶段。（20世纪四五十年代） 运用数理统计与抽样检
22、验方法，通过对生产过程中的数据进行统计分析处理以保证产品质量； 属于预防型管理，能在设计和生产过程中发现解决问题。（3）全面质量管理阶段。（20世纪60年代至今） 将经营管理、技术管理、行政管理、人力资源、数理统计和企业文化有机地联系起来，确立完整的质量管理工作体系； 全面质量管理的管理对象包括产品质量、工作质量、服务质量； 管理范围包括生产领域、流通领域、消费领域，是一种全员、全面、全过程质量管理。,45,3商品质量管理基本方法,“计划、执行、检查、处理”管理循环法，简称为PDCA循环或戴明循环（Deming Cycle ）：,46,商品质量管理基本方法,PDCA循环的特点：1、大环带小环。
23、 2、阶梯式上升。 3、科学管理方法的综合应用,47,3商品质量管理基本方法,八个步骤：这是将PDCA四个阶段分为八个步骤进行。,第一步，分析现状，找出存在的问题。 第二步，找出影响质量问题的各种因素。 第三步，确定影响质量的各种因素中存在的主要因素。 第四步，制定计划和措施。 第五步，按照计划，贯彻落实，具体实施。 第六步，比照计划，检查执行情况和效果。 第七步，找出成功与失败的经验教训，并使之规范化、标准化。 第八步，遗留问题在下次循环实施前予以控制解决。,P,C,D,A,48,商品质量管理基本方法,49,第四节 商品质量管理,二、商品质量管理法规,50,二、商品质量管理法规,1质量管理法
24、规的定义 商品质量法规是指有关商品（产品）质量方面的法律、法令、规定、条例的总称。 运用质量法规有效地管理和保证商品质量，保护消费者合法权益，是世界各国政府解决商品质量问题的重要途径和方法之一。 商品质量法规的制定和实施是一项系统工程，它受到社会经济、政治、法律、观念、舆论等多方面因素和制约。 随着我国经济体制改革的深入和加入WTO后，加强商品质量管理，提高商品质量和依法管理商品质量，正确处理商品质量方面的民事侵权案件，已成为我国目前十分突出的问题。,51,2商品质量法规的种类,（1）产品责任法（2）产品质量法（3）消费者保护法（4）商品质量监督管理、检验、认证等方面的质量法规,52,2商品质
25、量法规的种类,（1）产品责任法：指由于产品质量问题而使消费者受到人身的、财产的损害时该产品的生产者及销售者应对被害人负有的法律责任。,53,2商品质量法规的种类,（2）产品质量法：指生产者和销售者对其产品质量所应承担责任的法律规范。我国于93年颁发实施了中华人民共和国产品质量法。 产品质量法中对产品质量监督管理、生产者和销售者的产品质量责任与义务、损失赔偿、经济处罚和法律责任等，都作出了明确规定。 它是处理各类商品质量问题和解决商品质量民事纠纷的法律依据。,54,2商品质量法规的种类,（3）消费者保护法指为保护消费者消费权益而提供法律保障的法律规范。权益的法律保护有直接和间接两种。 直接的法律
26、保护由各国的国内法律和国际公约提供，有保护消费者权益的基本法、买卖法、合同法以及食品、医药、卫生、电器商品、化妆品等消费品的质量、包装、计量、安全等法规。 间接的法律保护有商标法、广告法、物价法、反不正当竞争法、市场监督管理法、商品质量监督管理法、环境保护法等法规。,55,2商品质量法规的种类,（4）商品质量监督管理、检验、认证等方面的质量法规 工业产品质量责任条例 产品质量监督试行办法 国家监督抽查产品质量的若干规定 全国产品质量仲裁检验暂行办法 工业产品生产许可证试行办法 进口商品安全质量许可证制度 中华人民共和国产品质量认证管理条例 中华人民共和国反不正当竞争法 关于惩治生产、销售伪劣商
27、品犯罪的决定 中华人民共和国进出口商品检验法,56,第四节 商品质量管理,三、商品质量管理术语,57,三、商品质量管理术语,1质量管理 2质量策划 3质量控制 4质量保证 5质量体系 6全面质量管理,58,1质量管理,质量管理是指确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动。1）质量管理是组织全部管理的一个重要组成部分，它的职能是制定并实施质量方针、质量目标和质量职责。 2）质量管理是以质量体系为基础，依靠质量策划、控制、保证和改进这四项质量管理工作发挥其职能。 3）质量管理是有计划、有系统的实施管理工作，必须建立质量体系。
28、4）质量管理需要最高管理者统领，逐级分解质量目标和职责，各级管理者或人员对细分目标负有完成的责任。,59,2质量策划,质量策划是指确定以及采用质量体系要素的目标和要求的活动。1）质量策划是一项活动，或是一个过程，而不是质量计划，也不是制定质量计划的过程。 2）质量策划是一项确定质量目标和要求的活动。产品策划的内容是对质量特性通过识别、分类和比较，确定适宜的质量特性，然后制定质量目标、质量要求和控制条件。 3）管理和作业策划是一项确定采用质量体系的目标和要求的活动。策划的内容是为实施质量体系作准备，包括组织和安排，为产品质量的实现配备资源和管理支持。 4）质量策划还包括编制质量计划和作出质量改进
29、规定的内容。,60,3质量控制,质量控制是指为达到质量要求所采取的作业技术和活动。1）作业技术和活动仅指为了达到质量要求所采取的，而不是指组织内所有的作业技术和活动。 2）这些作业技术和活动的目的在于对达到质量要求的过程阶段实施监控，其质量控制活动存在于产品质量形成的全过程中。,61,4质量保证,质量保证是指为了确保商品能够满足质量要求，而在质量体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动。1）质量保证是通过提供证据证明实体达到质量要求，从而使人们对这种能力产生信任。 2）质量保证是一项有目的、有计划、有系统的活动，不是针对单项质量要求的孤立的活动。商品质量保证必须服务于提供信息的目
30、的。 3）质量保证包括内部质量保证和外部质量保证。 4）为了提供足够的信任，质量要求要能够全面回应用户的要求。否则，提供的信息是不完全的。,62,5质量体系,质量体系是指为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源。1）质量体系的资源包括：人力资源和专业技能；设计和研制设备；制造设备；检验和试验设备；仪器、仪表和电脑软件。 2）质量体系的内容要以满足质量目标的需要为准。 3）每个组织都是按照某一标准的要求规范已有的质量体系，使之能够满足质量管理和为用户提供信任的需要。 4）质量体系的架构必须结合本组织的具体目标、产品和过程以及具体情况进行综合评估。所建立的质量体系必须满足模式标准对质量体系的
31、要求，以期达到为广泛的用户提供信息的目的。,63,6全面质量管理,全面质量管理是指一个组织（企业）以质量为中心，以全员参入为基础，目的在于通过使用户满意和本组织全体成员及社会受益而达到长期成功的管理模式。1）它是一个组织以质量为中心的质量管理。 2）它是一个组织的全体员工参入的质量管理。 3）它是对一个组织的全体员工进行教育和培训的质量管理。 4）它是强调一个组织最高管理者的强有力和持续的领导的质量管理。 5）它是强调一个组织谋求长期的经济效益和社会效益的质量管理。,64,第二章 商品质量和商品品种,第五节 商 品 品 种,65,一、商品品种的概念和意义,1商品品种的概念 商品品种：按某种相同
32、特征划分的商品群体，或者是具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。2商品品种的研究内容及意义 通过对商品品种各种规律的认识，可运用不断发展的新技术开发新品种，对商品品种结构进行调整和更新，有效地配置资源，追求最大化地满足消费需求，使社会经济有序、健康地发展。,66,二、商品品种的分类、类别和结构,商品品种的分类是根据商品在质上的差异，按不同使用价值而对商品进行区分。 商品品种的分类，首先是生产分工；其次是流通中的分工；最后是消费需求的分类。 为满足市场消费需求，通过消费需求分类可以将生产出来的商品，经过流通分工，最终使商品的组合比例适合消费需求的结构。 实际工作中的商品品种分类虽有广狭之分
33、，但综合分析之，是由两部分组成：一是按照一定标准划分的大的类别；二是小类和细目。,1商品品种分类,67,二、商品品种的分类、类别和结构,2商品品种的类别1）按商品形成的行业或部门来划分，可分为物质产品和劳务产品。 2）按商品的最终用途来划分，可分为生产资料产品和生活资料产品。 3）按照商品品种的纵向深度来划分，可分为粗的品种和细的品种。 4）按照商品品种形成的领域来划分，可分为生产品种和经营品种。 5）按商业部门的分类习惯来划分，也可分成一定的商品类别。,68,二、商品品种的分类、类别和结构,3商品品种的结构商品品种结构是指各大类商品及每类商品中不同品种的数量组合比例及其关系。 一般而言，社会
34、的消费需求结构决定着商品的品种结构。 提高商品品种结构与消费需求结构的相符程度对于全面满足消费需求加速商品使用价值的实现，保证企业计划的顺利完成，提高企业的经济效益和社会效益，都具有重要意义。,69,三、商品品种发展规律,（1）商品品种的多样性和统一性规律商品品种的多样性不是随意的，它是以消费需求为基础的，保证商品品种规格系列和使用特性的统一。 （2）商品品种不断增加的规律市场前景就愈发广阔繁荣，商品品种也会以消费需求为基础，开发出更多的商品品种，以适应不断增长的社会需求。 （3）商品品种不断更新的规律商品品种的不断更新包含两层意思，首先是商品品种的类别、品种的更新；其次是同一类别和品种的商品
35、档次的更新。,70,本 章 小 结,商品质量亦称商品品质，是指商品内在质量和外在质量的综合。 商品质量的高低，取决于商品本身的成分、性质、结构等自然属性和商品本身适应社会需求的社会属性。 商品质量是决定商品使用价值大小的重要因素。 商品品种是商品学研究的又一个中心内容。 商品品种是一个宏观范畴，反映一定商品群体的整体使用价值或社会价值。 不同的消费结构或层次要求有不同水平的使用价值及不同档次的品种。只有重视商品质量和商品品种，才能满足人们不同的消费需求，获得最佳的经济效益。,71,本章练习题,1如何理解商品质量的内涵？ 2如何分析商品的质量特性？ 3商品质量的基本要求有哪些？影响商品质量的主要因素是什么？ 4试述PDCA商品质量管理基本方法。 5什么是商品品种？如何理解商品质量、商品品种与经济效益三者之间的关系？,
