1、高层宾馆火灾隐患及预防对策前 言伴随国民经济的快速发展，近几年一种新的消费经营场所-快捷酒店，在全国各地特别是大中型城市不断建立投入运营。尤其是近年以来，随着快捷酒店的不断增长，火灾隐患问题就尤为严重，快捷酒店火灾令人触目惊心。随着现代建筑的发展，宾馆大都容厅、堂、房、室、场于一体，这就给消防监督工作造成了很大的困难，在这种情况下如何搞好宾馆的防火工作就成了消防监督人员必须面对的一个重要课题。高层宾馆因其空间有限，一旦发生火灾，空气对流差，温度上升快，烟雾大且极易弥漫整个空间，使人员难以疏散。为了防止和减少快捷酒店火灾危害，采取有效措施进行预防是完全必要的。据资料显示，近几年来，全国各地的高层
2、宾馆屡屡发生重特大火灾事故，给人民的生命、财产安全造成极其重大的损失。高层宾馆的火灾形势严峻，宾馆的位置设置不当、不按规范进行装饰装修、消防安全疏散通道堵塞、安全出口锁闭、经营业主忽视消防安全管理等隐患是导致严重人员伤亡的主要原因。1 高层宾馆的火灾危险性现代宾馆的建设既讲究其整体美观实用性，又要讲究外观宏伟、内部装饰豪华，而且富有特色，从而使得其内部结构复杂多变，装饰物增多等，这些装饰物的增多，不但增加了火灾荷载，同时也增加了火灾危险性。宾馆一旦发生火灾往往会造成较大的经济损失和人员伤亡。下面笔者根据几年的工作实践，经过调查，现就宾馆的火灾成因和预防措施谈谈自己粗浅的看法：1.1 空间狭小蔓
3、延快现代宾馆抛弃了以往那种以客房为主的单一经营方式，将客房、公寓、餐饮、购物和夜总会、会议中心等集于一体，向多功能方向发展。因而对建筑和其它附属设施的要求很高，并追求豪华、舒适，以满足旅客的需要，提高行业竞争能力。从而使得在建造过程中潜在着许多火灾危险性，主要表现在以下几方面。高层宾馆空间相对狭小，出口较少，密封性好，通风条件较差。一旦发生火灾，燃烧释放出的热量在封闭性强的空间迅速聚积，使火场温度急剧上升，极易引燃周围物品品和其它物质。消防设施缺乏或不完善。由于在建高层建筑物本身的消防设施未建成或不完善，部分在建工地的火灾自动报警系统尚未建立或不完善，使初期火情不易被察觉；部分虽有消防设施，但
4、由于未接通水电，此时的消防设施只是“摆设”，而且施工场地大多采用临时水源，水压不足，且大部分工地未设置消防水池；部分建筑工地没有配备消防器材或配备不足，切存放位置不明显，随意丢放现象严重，施工周期长的工地灭火器材失效现象严重。1.2 安全疏散困难多（ 1）浓烟使能见度缩短。当浓烟弥漫能见度小于 3 米时，很难找到安全出口，受困人员易惊慌失措，造成疏散困难。（ 2）一氧化碳和有毒烟气含量高。快捷酒店商品大部分是化纤、皮革、橡胶等可燃、有毒物品。燃烧会产生大量一氧化碳和有毒烟气，都可使人致命。（ 3）由于多数快捷酒店是由原旧房改造而来的，存在疏散通道狭、部分防火分区无直通地面出口，受困人员易产生恐
5、惧心理，引起混乱。1.3 扑救行动困难大（ 1）高层宾馆由于空间狭小，出口少，火灾一旦发生，灭火消防队员行动不便，疏散人员和物资的方向极易发生冲突，扑救难于迅速和有效展开。（2）高层宾馆一般来说排水功能较差，因此不能大量用水。并且大都无通信保证措施，使火灾扑救中的通信设备无法发挥应有作用，易使指挥受阻。1.4 可燃物多宾馆虽大多数采用钢筋混凝上结构或钢结构，但大量的内部装饰材料和陈设用具却采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛及其它纤维制品和化学合成材料。这些都是有机可燃物质。增加了建筑物内的火灾荷载，增大了火灾危险性。一旦发生火灾这些材料燃烧猛烈，蔓延迅速。塑料制品等物品在燃烧时还会产生大量的高温有
6、毒气体，如一氧化碳、二氧化碳、氰化氢等，往往会造成较大伤亡，并给扑救和疏散带来跟大不便。1.5 疏散困难，并易造成重大伤亡宾馆是人员较集中的地方，而多数又是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑物内的环境、安全疏散设施不熟悉，发生火灾时，人们都有强烈的逃生欲望，往往会出现慌不择路的现象，加之烟雾迷漫且高温有毒，极易使人迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散工作带来困难，并易造成重大伤亡。还有高层建筑内缺乏应有疏散指示标志，还有可能使旅客在火灾时跑到服务台或躲到床下，钻进箱柜，也有可能跑向死角等等。1.6 建筑结构易产生烟囱效应现代的宾馆大多是高层建筑，其中的楼梯井、管道井、电梯井、电缆井、垃
7、圾井、等坚井林立，如同一座座大烟囱效应，使火焰沿着坚井和通风管迅速蔓延扩大，危及整个建筑。2 在建高层建筑的火灾隐患2.1 消防设施缺乏或不完善由于在建高层建筑物本身的消防设施未建成或不完善，部分在建工地的火灾自动报警系统尚未建立或不完善，使初期火情不易被察觉；部分虽有消防设施，但由于未接通水电，此时的消防设施只是“摆设” ，而且施工场地大多采用临时水源，水压不足，且大部分工地未设置消防水池；部分建筑工地没有配备消防器材或配备不足，切存放位置不明显，随意丢放现象严重，施工周期长的工地灭火器材失效现象严重。2.2 建筑内外可燃物质多在建高层建筑外围施工的脚手架和安全防护网大多用可燃材料做成；内部
8、存放大量装饰、装修材料多为可燃易燃物品；施工人员临时搭建的仓库、食堂、工棚等，这些简易建筑大部分采用木材、竹子、油毡等可燃材料搭建，里面还存放大量施工人员的生活物品，这都增加了火灾的荷载。2.3 建筑内部情况复杂工程在建过程中，建筑材料堆垛多，脚手架多，存放物多，物品杂乱无章；一些工地为了建筑工地、建筑材料的安全，在一些在建楼层内的通道、楼梯、库室设置临时的门、档板等障碍物，并且没有必要的安全出口指示标志，使人很难找到安全出口；但与此相反由于正在施工，楼梯间、电梯井等未做防火防烟处理，成为火势蔓延的途径。工地周边的各种建筑材料、垃圾堆积如山，严重堵塞消防通道，一旦发生火灾，这些都给人员疏散，官
9、兵灭火救援带来极大的阻碍。2.4 制度落实不严从深入当地的几处在建高层建筑工地中实地查看，从查看的情况看，虽然大部分工地的相关安全生产制度都能上墙公布，但抓落实不严，安全生产管理松懈，管理人员消防安全意识淡薄，麻痹、侥幸心理严重，工地中电焊、电工等特种工操作人员缺乏专业培训。施工方为了赶进度，用人审查制度不严，不少特种工都没有特种行业许可证 ，属无证上岗，施工时操作不规范，违反安全生产制度现象时有发生。2.5 生活用火用电隐患普遍由于高层建筑工地施工用电、用气、用火量大，施工人员者大多为外来务工人员，消防安全意识淡薄，消防安全素质偏低，私拉乱接电线、就地生火做饭、使用液化气、乱扔烟头等现象普遍
10、，特别是冬季，有些施工人员甚至烧木材取暖。建筑内部设施一般达不到防火要求，临时布线过多、过乱，施工现场木料、模板、防护网、装修贴面材料、油漆、工人的生活物品等都是易燃、可燃物品多，如果生活用火用电稍有不慎，极易引发火灾。3 高层宾馆的火灾预防措施高层宾馆的火灾预防应标本兼治，着重把好防火设计关和消防安全管理关。具体来说，应采取以下至关重要的具体措施满足其具体防火要求：3.1 客房设置安全要求高层宾馆客房要按照建筑设计防火规范的有关规定，合理确定防火间距。快捷酒店的内装修材料应全部采用非燃烧材料。快捷酒店的变电、发电设施，不宜布置在出口。快捷酒店建筑材料的耐火等级应为一级，采用的建筑构件应是耐燃
11、的。3.2 高层宾馆疏散安全要求高层宾馆的安全疏散，关系到宾客和酒店人员生命安全，因此在防火设计时，必须高度重视，并满足以下要求：（1）安全出口的数量：每个快捷酒店安全出口数量不应少于两个。（2）安全出口之间的距离：安全出口宜按不同方向分散设置，当受条件限制不得不同方向设置时，两个出口之间的距离不应小于 5m。（3）安全疏散距离：房间内最远点至该房间门的距离不应大于 15m；房间门至最近安全出口或防火墙上防火门的最大距离不超过 40m，位于袋形走道或尽端的房间时应为 20m。（4）疏散楼梯：当高层宾馆为 3 层及 3 层以上，或室内外高差大于 10m 时，应设置防烟楼梯间；当高层宾馆为二层且实
12、内外高差小于 10m 时，应设置封闭楼梯间，疏散楼梯间在各层的位置不能改变。（5）疏散指示标志和事故照明灯具齐全。（6）高层宾馆广播在火灾事故发生时能得到有效地利用。3.3 自动消防系统的安全要求公安部消防改革与发展纲要特别指出：高层宾馆的消防安全，主要靠完善的防火设计和自身消防设施，提高自防自救能力。为了对快捷酒店火灾能做到早期发现，早期报警，早期和及时扑救，酒店应设置火灾自动报警设施。设置固定灭火装置应采用消防栓和自动喷水灭火系统两大类。4 宾馆附属设施的火灾预防宾馆的防火措施，除建筑应严格按照建筑设计防火规范和高层民用建筑设计防火规范等规范、标准的有关要求设计施工外，客房、厨房、公寓、写
13、字间以及其它附属设施，应分别采用以下放火措施。4.1 客房、公寓、写字间客房、公寓、写字间是现代宾馆的主要组成部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。这些部位发生火灾的主要原因是烟头，火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾有多在夜间和假日，尤以旅客酒后卧床或躺在沙发上吸烟，引燃卧具和沙发等，最为常见。其防火要求是：客房内部有装饰材料应采用非燃或难燃材料；窗帘、墙布等一类的丝、棉织品应进行防火阻燃处理。客房内除固有电器和答应旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日用小电器外，禁止使用其他电器设备，非凡是电热设备。对旅客及来访人员应明确规定：严禁将易燃易爆物品带入
14、宾馆；凡携带易燃易爆物品的旅客，应立即交服务员专门储存、妥善保管。宾馆区域内，严禁燃放烟花、爆竹。客房内应配有禁止卧床吸烟等安全标志，及应急疏散指示图，旅客须知，宾馆内部消防安全指南等。同时要在宾馆内部一些重要的人员较多的部位张贴醒目的疏散线路图和设立安全标志，也可将该楼的疏散线路、安全出口和其它逃生的途径和应注重的事项等制成录象带，天天定时播放。以增加自防自救和逃生常识。服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应放在烟灰缸内；入睡前应将音响、电视机等关闭；人离开时应将照明灯关掉。服务员应保持高度警惕，在整理房间时，要仔细检查，烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡视查
15、看，发现隐患要及时采取措施；对酒后旅客应非凡注重。写字间的出租方和承租方应签订明确安全责任的租赁合同书。4.2 餐厅、厨房餐厅是宾馆内人员最集中的场所，一般有大小宴会厅，中西餐厅、咖啡厅、酒吧等，大型的宾馆通常还设有几个风味餐厅，可同时供几百人甚至上千人就餐、举行宴会。厨房操作间用火最多，若易燃气体管道漏气或油炸食品时不小心，也易发生火灾。餐厅、厨房的防火应做到：餐厅内不得乱拉乱接临时电气线路，如需要增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具，应按规定安装。可燃材料制成的装饰物构件四周的灯具功率不得超过 60W。餐厅应根据设计用餐人数摆放餐桌，留出足够的通道；通道及出口必须畅通；举行宴会时，人员不应超
16、出原设计的容量。供给火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的治理，禁止使用液化石油气炉，油精炉和木炭炉要慎用，最好采用固体酒精燃料。餐厅内应多处存放烟灰缸、痰盂，以方便扔放烟头和火柴梗。厨房内易燃气体管道，法兰接头，仪表阀门必须定期检查，防止泄漏；发现泄漏，立即关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关；待后立即修复。易燃液体还应专库存放。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天然气管道应重室外单独引入，不得穿过客房或其它公共区域。厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。油炸食品时，锅内的油不要超过三分之二，以防油溢出遇明火燃烧。工作结束后，操作人员应及时关闭
17、厨房的所有阀门，切断电源、气源和火源后方可离开。厨房内抽烟罩和烟道都要定期清洗。厨房内除配置常用灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火。4.3 电器设备随着科技发展，电气化、自动化在宾馆日益普及，电冰箱、电热器，电风扇、电视机，各类新型灯具以及电动扶梯、电动窗帘，空调设备系统，吸尘器、电灶具等已被宾馆大量采用。为此，电气设备的安装、使用、维护必须做到：所有电气线路敷设及电气设备的安装应符合低压电气安装规程的规定。在增添大功率电气设备时，应重新设计线路，并通过供电、消防等部门审核同意，方可进行安装和使用。严禁私安闲电气线路上增加容量，以防过载引起火灾。建筑内不答应采用铝芯导线，应采用钢芯导线
18、；敷设线路进人夹层或间顶内，应穿管敷设，并将接线盒封闭。客房内的台灯、壁灯、落地灯和厨房内的电冰箱、绞肉机、切菜机等电气设备的金属外壳，应有可靠的接地保护。床头柜内设音响、灯光、电视等控制设备的，应做好防火隔热处理。照明灯具表面高温部位不得靠近可燃物，碘钨灯、荧光灯、高压氯灯日光灯镇流器 ，不应安装在可燃物件上；深罩灯、吸顶灯等，如安装在可燃物件四周时，应加垫石棉布或石棉板隔热层；碘钨灯、大功率白炽灯的灯头线，应采用耐高温线穿瓷套管保护；厨房等潮湿地方应采用防潮灯具。消防控制室、消防水泵、消防电梯、防排烟设施、火灾自动警、自动灭火装置、火灾事故照明、疏散指示标志和电动的防火门窗、卷帘、阀门等消
19、防用电，均应备有应急电源；消防设施的专用电气线路应穿金属管敷设在非燃烧体结构上。并应进行定期维护检查，以保证随时可用。电气设备、移动电器、避雷设备和其它设备的接地装置均应良好接地，并每年至少进行两次绝缘及接地电阻的测试。配电室设在客房楼内时，应做防火分隔处理，耐火极限不低于 2 小时。配电室和装有电气设备的机房内，应配备适当的灭火器材。5 高层宾馆火灾的扑救对策高层宾馆一旦发生火灾，应注重将火势控制在起始阶段，并坚持“内攻为主，内外夹攻，上下合击，堵截火势”的扑救措施，从以下四个方面做好灭火救援工作。5.1 选择正确的进攻路线在建高层建筑火势蔓延迅速，所以正确的进攻路线是成功扑救火灾的关键。进
20、攻主要的路线根据现场情况决定，如果要登高，内部楼梯是主要的登高途径，但楼梯没有扶手的情况下，官兵要要注意安全。尽量避免使用施工升降机、攀爬脚手架等方式登高，安全性不高。有条件的可以利用举高车登高。此外，因为外部有防护网阻隔，一般不采取外部垂直铺设水带方法供水，而采取楼梯间进行垂直铺设水带供水比较有效。5.2 充分利用内部水源实施扑救在建高层建筑由于施工用水需要，大多在内部铺设纵向的临时供水管道，虽然供水管道压力低、流量小，但是在供水困难的在建高层建筑火灾中，在扑救小面积的初期火灾中能发挥重要的作用。此外，官兵要提高作战应变能力，在建高层建筑在缺乏内部消防装备的情况下灵活地发挥现有消防装备的最大
21、作用进行灭火救援。5.3 加强灭火救援演练消防部队要熟悉辖区内的高层建筑的建筑特点以及其周边的情况。日常的演练过程中，要把建筑消防设施应用、进攻途径选择、高空救助、破拆、排烟、高层水带铺设和固定作为主要训练内容。一但发生在建高层建筑火灾，要加强第一出动，火势很大时，要坚持“先控制，后消灭” 的灭火战术基本原则。若有人员被困，坚持“ 救人第一”的指导思想，正确处理救人与其它灭火救援行动的关系。5.4 加强个人防护队伍到达现场后，要确保消防车辆停靠的位置不要靠火灾区域过近，避免烧毁的高空脚手架坠落砸坏车辆，伤及官兵；官兵进入室内展开内攻时要佩戴好个人安全防护装备，同时注意防止造成坠落跌倒伤害；夜间
22、火灾要注意搞好火场照明，特别是内攻照明，确保在建高层建筑灭火救援行动中官兵的人身安全。6 结论随着现代建筑的更进一步发展，宾馆的结构将更加复杂，一旦发生火灾将会造成更大的经济损失和人员伤亡，因而如何面对这种情况，也将是一个永远的课题，作为消防监督人员我们也应该不断的转变思想观念，摸索新的有效的预防和监督方法。参 考 文 献1 伍爱友 , 肖国清, 蔡康旭. 建筑物火灾危险性的模糊评价 J. 火灾科学, 2004, 13(2): 99-105.2 霍然, 袁宏永. 性能化建筑防火分析与设计 M. 合肥: 安徽科学技术出版社, 2003: 41-46.3 范维澄, 刘乃安. 火灾安全科学- 一个新
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