1、11授之以渔一、授渔之道自从我在网络上发表了一些个人整理的水产养殖笔记后，便陆续接到了全国各地水产界朋友们的来电。他们大多都是来咨询水产养殖相关事宜的，他们中的大部分人都是刚开始做水产养殖或准备做水产养殖的朋友。在我的帮助下，有一小部分人员目前已经走上了养鱼致富之路。水产养殖，隶属农业范畴；农业都有一个共性：道法自然。也就是说：农业要遵守自然规律。但自然不因人们的意识而改变，所以农业这个行业的风险是巨大的。举个简单的例子：旱涝、地震、雪灾等也是自然因素，如果，我们在农业生产中恰好遇到了这些自然因素，是没有办法去避免损失的。所以，做农业的人必须要了解天气变化，了解二十四节气，甚至要学一点历法和天
2、文地理方面的知识；尽量在这些自然灾害来临前做到有效预警，最大限度减少损失。除去自然风险，还有病害风险、水质风险和管理风险。病害风险以病毒性疾病为例，目前病毒性疾病基本没有特效治疗药物，一旦大面积爆发，感染率和死亡率都很高；水质风险中常见的是中毒和缺氧，如果出现此类情况而未及时处理都能引起大面积死鱼；管理风险中常见的是投料过剩，把鱼胀死或引起缺氧和水质恶化等。很多初学者对水产养殖认识得很肤浅，他们认为养鱼很简单：就是把鱼放在鱼塘里，投点饲料给它，就只管收鱼了。其实，换做22是我刚学养殖，也会这样想。但养鱼的确有它的学问在里面，并且，需要花一定的时间去学习、消化和利用，才能够入养鱼的门。以前我写水
3、产养殖创业计划书时，在开篇写到：凡事预则立，不预则废；意思是：要做一件事时，如果预先做了计划和安排就会取得成功，如果没做事前的计划和安排就会失败。在这里，我还想告诉大家一句：光是有计划是不行的，关键是要执行到位。我见过很多水产养殖创业失败者，他们多数都是输在没有计划和执行力上。其实谈了这么多大家都懂的道理，只是想告诉大家做农业风险大、资金占有量高、投资周期长；如果，事先没有一套可行的方案，是不可能取得成功的。有很多投资者向我咨询过农业的利润，我说大概在 2000 元到5000 元一亩的纯利。也有投资者咨询我产量的问题，我说在 1000斤到 3000 斤一亩。有很大一部分咨询者开始时十分怀疑我说
4、的数据；因为，他们在问我之前向一些养鱼专家咨询过，专家给出的数据比我高。但事实就是事实，等他们真正进入这个行业从事水产养殖后，才意识到我所说的话是真实可靠的。每一个行业里，都不可避免有一些人，他们喜欢吹嘘，归根到底，这样的人别有用心，不值得交往。水产养殖这个行业，对专业要求性很强；如果你没有养殖基础，请不要大规模投资。我从事水产一线技术和管理工作的这些年里，总结出了 3 年盈亏规律，意思是：水产养殖起初 3 年是赚不到钱，如果 3 年后仍赚不到钱，基本都会破产。而在这 3 年里，关33键要靠初期的策划、中期的管理和后期的总结；所以要投资水产养殖，必须实行精耕细作；对于养殖人员的素质要求是很高的
5、，不仅要能吃苦，还要肯干、肯学、有责任心和主人翁精神。水产养殖不是暴利行业，也不是短期见效的项目；但只要运行进入正轨，就是可持续发展的产业；也正是因为这点，这几年越来越多的人开始转型投资到水产养殖中来。但，从我了解和掌握的情况来看，在这条道路上失败的人也相当的多，他们大多数都倒在了前 3 年的养殖路上。接下来，我将用我的所见所闻带领大家去剖析水产养殖行业的内部结构。让今天看到这本书的你在水产养殖的康庄大道上少走弯路；帮助你在 3 年内实现全面盈利从而步入正轨。2、养鱼之道，常在养鱼之外一生二，二生三，三生万物；万物之间，都有联系，农业需要道法自然；道法自然需要用联系的眼光去看事物和思考问题。思
6、维决定水平，态度决定结果；从事水产养殖这个行业，必须要有行业理念；水产是实业，要踏踏实实才能成就事业。农业利润薄、风险大，所以要以“稳”字当头，首先是稳中求平衡，然后才是稳中求发展；一口想吃个大胖子的人，不适合运作农业。目前养鱼的人中，真正盈利的只占小部分，这个小部分中有一部分是依靠国家的政策倾斜取得了补助款的，并不算是真的盈利，抛开这部分人，水产养殖真正盈利的就很少了。其实，不光是农业，44其它很多行业都一样，赚钱的毕竟只占一部分。那么，我们怎样去实现盈利呢？话又得回到主题了：养鱼之道，常在养鱼之外。养鱼永远没有最高的技术和最赚钱的模式，鱼塘三亩也是养鱼，鱼塘千亩也是养鱼；事无巨细。但因果相
7、连，如果养鱼的动机仅仅是养家糊口，是很难在这个行业有所作为的；只有把水产养殖当成爱好和事业的人才能在这个行业取得成功。做水产养殖，不会是一帆风顺的；遇到我，可能会让你少走弯路，但无法保证你每一步都是稳稳当当的。所以，要以此来创业的人，你必须要积极好学，不怕失败；只要坚持，你终会在这条道路上取得成功的。养鱼的道理其实不深，养鱼理论许多书上也阐述得非常清楚；但养鱼之道，的确在养鱼之外，万物相通，比如：养鱼的很多知识可以借鉴畜禽养殖知识，水质调节技术可以参考污水处理，用药可以借鉴人药和兽药知识，甚至可以看易经 、 黄帝内经和本草纲目来拓展眼见。3、养鱼如养人我大学毕业后的第一份工作是在成都通威水产科
8、技公司良种场养殖鱼苗，带我的师兄叫陈兵；我问师兄：“怎样才能把鱼养好？”师兄说：“像养人一样去养鱼。 ”在良种场干了一个月后，我申请调到了黄鳝养殖项目组；去黄鳝养殖项目组的第一天，我在养鳝笔记首页上写到：“养鱼如养人。”55从此，我将这句话视为自己的座右铭，以此来要求自己；现在回想起来，这句话对我来说的确足以受用一生。养鱼，需要虚心学习，精心管理，耐心品味，细心总结；养鱼如养人，需要的是一颗诚挚的心。如果你是心性未定的人，建议你不要养鱼。仁者乐山，智者乐水，养鱼是一种境界，只有身在其中的人才能品味到它的悠闲、自在或孤独。四、入门选择至关重要在养殖黄鳝的过程中，我遇到了很多棘手的问题；由于我们收
9、购的鳝苗质量不好，在投入网箱第 715 天，出现了大量死亡；这次死鱼后，整个养殖周期一直都在陆续死鱼，我们用了许多方法处理，最终都没有一点效果；直到养殖周期结束，清箱计数，6 亩鱼塘 300 口网箱投入的 2000 斤黄鳝最后死到只剩下了 200 斤；这个项目就此以失败告终。说到这个黄鳝养殖，和我从事水产养殖关系极大；高考填报志愿，我选了两个专业，一个是：水产养殖，一个是：食品加工；当时舅舅叫我填报水产养殖，他说：“这个专业即使以后找不到工作，也可以自己回家创业。 ”我觉得舅舅说的很在理，就填报了这个专业。进入大学后，我开始在心里勾勒水产养殖创业蓝图，说实话，到目前为止，我仍没有开始正式创业；
10、现在回想起来，连我自己都很佩服当初的勇气。因为自幼生活在乡下，放假时喜欢去田地里抓黄鳝；所以，对66它有很特殊的感情，于是，我选择了养殖黄鳝为以后的创业项目。从此，我便走上了水产养殖的创业之路。为了学习养殖黄鳝，我耗废了很多精力；曾经手抄过多本黄鳝养殖书籍，积累了很多理论知识。但理论是需要先决条件的，在实际的养殖中，很多条件是根本无法满足的。在通威水产科技公司养殖黄鳝恰好就印证了这点。很多书上都说黄鳝的人工繁殖技术是成功的，但中国至今都没有一家专门的生产黄鳝苗种的正规繁殖场，这是为什么啦？接触到黄鳝养殖后，才知道黄鳝有一个生物特性叫：性逆转，黄鳝前期是雌性，后期会变为雄性，因为雌性时个体小，腹
11、腔也小，怀卵量就很小；而且黄鳝的精子无法直接挤出，只能杀死雄鳝取出精巢才能完成人工授精；这导致了黄鳝人工繁殖的成本非常高，还不如直接收购野生鳝苗。在通威水产科技公司的黄鳝项目失败后，我用了一个冬天去思考项目失败的原因；最后得出了一个结论：四川无法养殖黄鳝。在迷茫了很久后，我辞去了这份工作，只身前往江西，开始正式介入大型渔场的管理工作。水产这个行业是很难混的，需要坚持，也需要选对养殖对象，如果，选择了一个不成熟的养殖项目，十有八九是要失败的。5、三分技术、七分管理接到网友或客户的电话，经常听到他们中的一些人说自己不懂养鱼，细心交谈后发现其实他们大多数人不是不懂养鱼，而是不懂77管理。一个渔场要想
12、实现盈利，把最基础的工作做到位就可以了。但人是有劣根性的：做事拖沓，怕麻烦，敷衍了事；大部分渔场恰好就是亏在这里。也有一部分老板，自己不懂，不找专业人员去管；找了专业人员又对人家不放心，经常从中干涉；这也是很多渔场亏损的原因。当然，也不排除一部分渔场管理人员无法胜任渔场管理工作。说到管理，得从我的第二份水产养殖工作说起；通威水产科技公司黄鳝项目失败后，我只身前往江西省赣州市兴国县，在这里，我正式步入了渔场管理岗位。我去江西就职的时间是 6 月中旬，刚到到渔场，就遇到了极为棘手的事。渔场大面积爆发草鱼“四病”和细菌性出血病，死鱼死得一塌糊涂，有的鱼塘一天就要死几百斤，整个渔场的上空弥漫着死鱼的腥
13、臭味；渔场所有的养殖人员全部集中捞死鱼、运死鱼和埋死鱼，几乎人人都在叫苦，个个都在说累；有一些养殖人员，甚至萌生了辞职的想法，渔场一度人心惶惶；但好在公司给的待遇不算低，总算没有人辞职离开。遇到这样的情况，我按常规的方法去治疗：用止血药和消毒药外泼，并用内服药拌料，但渔场没有搅拌机，55 口鱼塘的预防和治疗药物靠手搅拌是不行的；我便建议公司到饲料厂定做药料，药料一做就将近十天，等药料运回时，鱼也死得差不多了；这次死鱼后，88渔场便一直没有安宁过，基本每天都会有 10 个鱼塘出现这样或那样的问题；这一年，我一直都在各个鱼塘之间窜来跳去，累得都快散架了，甚至连半夜做梦都是在鱼塘里洒药；年底捕鱼，心
14、里凉了一大半，整个渔场，最高亩产 1000 斤，最低的只有 200 斤，公司净亏200 万。年底开总结大会，老板批总经理，总经理批场长和我；当时的我觉得自己像个冤大头一样，现在回想起来，的确是很冤。公司前身是做采矿的，接触水产养殖也是第一年，公司的管理人员和养殖人员全部是矿山上下来的采矿工人，对水产养殖基本一窍不通；在我到公司之前，公司负责渔场技术的是一位养鱼的老师傅；总经理心浮气躁、急功近利，想一下就做到赣州养鱼的最高水平，于是，下令多多地放鱼；后来我翻看养殖记录，当时一亩地单是草鱼最低放养量都在 1800 尾，高的能达到 2000 多尾；而且，这些鱼苗全部是老师傅自己从湖北一带贩运过来的，
15、这些鱼在放养时没有注射疫苗，甚至连消毒都未进行；后来，听渔场的员工说，这位老师傅原本就是一个鱼贩；而且，老师傅防病、治病都只用一招：先杀虫后消毒，只要一看到死鱼，他就出这招，而且他杀虫只用一种方法：敌百虫加硫酸铜混合使用，据说这个方法可以杀死任何水中的虫；杀菌基本都用二氧化氯和强氯精，而且使用剂量基本都会超出常规剂量的一倍；后来，鱼开始陆续死，老师傅看到情景不对，就借口身体不好辞了职；他走之前抛下一句：“我走之后，这个渔场肯定会出问题。 ”99我去的时候，恰好是老师傅走后的半个月，他走时留下的话也果真应验了；渔场死鱼死得一发不可收拾。当时，渔场已杀过三次虫，消过六次毒。死的鱼剖开后，每条都有肝
16、病，全都是因为超量使用药物引起；水质混瘦，显微镜下连一个藻、一个虫都看不见，这样的水质，根本就无法养鱼。养殖人员也不懂，鱼吃多少就投多少，不负责的人又很多，鱼不吃了，也没人关投料机，饲料就直接投在水里，增氧机从早开到晚；到了 7 月，蓝藻爆发，肠炎肆虐，塘塘缺氧，天天死鱼。第二年，公司卸任了原来的场长，招了一个很是“凶恶”的场长来管理渔场；此人一来后便连续开除了六个养殖人员。借用总经理的话：“渔场野杂鱼太多，放鳜鱼下去把他们吃了。 ”此人便是鳜鱼。这条鳜鱼的行事风格令我很是佩服，可惜他过于贪心；后来因为经济问题被新任老总开除。从此渔场开始大刀阔斧改革，当年便实现了盈利。我也由原来的副场长升任到
17、公司水产部技术经理，负责公司下属渔场和水库的全盘布局和管理工作。以上亲身经历说明：养鱼靠管理，管理出效益。养鱼不缺技术，缺落实技术到生产上的管理人才。六、细节决定成败水产养殖做的是细活，凡是能够在这个行业做出成绩的人都是善于从细节中总结经验的人。养殖的风险比较大，如何有效规避风险一直都是农业从事人员要解决的问题。1010很多人可能遇到过这样或那样的难题，但却一直都未找到比较有效的解决方法；为什么别人可以把养鱼这个事业做得风生水起，而自己却不能呢？也有很多人，从清塘消毒、鱼苗选择、水质调节到饲养管理都做得一丝不苟。但效益却仍然不见好，这又是为什么呢？在这里，我提一点自己的看法；请大家甄别、批评、
18、指教。大部分从事水产的人求知欲都很强，都会有几本水产养殖方面的的书籍，但书中的很多知识仅仅只是起一个抛砖引玉的作用；关键的技术要靠自己到实践中去摸索和总结。一些人过于相信书本上的知识，无法跳到书外去思考，受到书本知识的束缚，不能结合实际情况去解决问题。举一个简单的例子，在冬季日常管理上，基本没有一本书提到过冬季调水和内服的方法，根据笔者实践，此法可以减少翌年病害发生。我们做养殖，关键盈利点不在于吃食性鱼类，而在于滤食性鱼类；有效肥水，以肥水的方法利用水中的有害物质，将水体中的有害物质最终转换成藻类，供滤食性鱼类食用。调节水质不能单用肥料、藻种或有益菌，而是要分清什么时候该施肥，什么时候该促藻，
19、什么时候该用菌，将三者有机结合；使用絮凝剂、吸附剂、氧化剂、还原剂也要把握时机；这些都需要结合实际情况去使用。我们都知道水体的主要营养元素是：氮、磷、钾，大家都知道精养塘最缺的是磷，而且，温度越高，底泥对磷的吸附越强，磷的1111利用率就越低，所以，我们很多养殖朋友都会在夏季增施磷肥；但光是增施磷肥是不够的，除氮、磷、钾外，水体内还有很多微量元素（铜、铁、锰、钴等） ，所以，在我们施用各种氮、磷、钾肥的同时，还应投入微量元素；国内在这方面研究得比较多的是成都三友药业，他们的肥水和调水产品效果很理想，可以明显改善水质环境，提高滤食性鱼类产量，降低吃食性鱼类饵料系数。我们的水体中常见有害物质为：氨
20、氮、亚硝酸盐、硫化氢，这些有害物质的来源大部分来自于鱼的粪便；要控制这些有害物质，首先是要控制鱼的排粪量；这就关系到了饲料的选择，鱼类对饲料的熟化度、粉碎细度等都有较高的要求，良好的工艺和设备可以有效提高饲料的消化率，另外，帮助消化的饲料添加剂，如：酶制剂、生物制剂等也有很好的助消化效果，国内生产鱼饲料比较权威的企业是通威饲料，他们在这方面的技术比较先进。粪便、残饵、腐殖质等统称为有机质，控制水体有机质能从根本上控制水体的有害物质，关于控制有机质含量的方法，我们可以借鉴污水处理技术或肥料发酵技术等。书上的知识是有限的，但人思想是无限的；思想决定高度，思维决定胜负，天下之事，必作于细；细节，决定
21、成败！7、养鱼的盈利点：天时、地利、人和养鱼也要讲究：天时、地利、人和，天时指：农业是一个“靠天吃饭”的行业，天气的好坏关系全局。地利：指水源、地理条件好，通风、向阳，塘租费低廉等有利条件。人和：指投资人资金雄1212厚，技术力量强，创新思维敏捷等人为因素适合实地养殖情况。所以，投资者要有清晰的思路，认真分析这三者的联系；在投资之前充分分析、考察、了解。全面掌控养殖布局，为全年养殖的顺利进行打好基础。 八、低成本、好模式、低成本是盈利的基石可以这样说，水产养殖的投资是比较大的，没有二、三十万的启动资金还不如在外打工。投资有明确目的，那就是盈利。那么，在这个盈利的过程中，我们怎样去布控全局，运筹
22、帷幄呢？农业利润薄，风险大，想要盈利，必须要低成本运作，而且，还要具有一定养殖规模才能产生连环效益。我们常见低成本运作方式主养从两方面节约费用，一是：塘租开支，二是：饲料开支，对于刚刚进入这个行业的朋友，为了尽量减少开支，可以从承包水库入手。一般来说，水库的承包费用在 50-300 元每亩，其承包费用要比自己承包土地开挖鱼塘便宜很多，而且，不用再投入开挖费用；整个养殖过程中，饲料的开支要占水产养殖总投资的 70%以上，水库养鱼可以结合当地情况开展鱼鸭混养、种草养鱼、施肥养鱼等，可以有效降低饲料开支，大大节约养殖成本。对于想要在水产养殖行业长远发展的朋友来说，初始养殖总面积不应低于 30 亩，进
23、入养殖正轨后不应低于 50 亩；上了一定的规模后，即使风险大点，亩盈利低点，也能保持渔场的正常运转，不1313至于亏损。在低成本和大规模的基础上再结合市场情况确定好模式，这也是盈利的关键；比如在四川，花鲢的价格比较高，利用水库反季节养殖花鲢就是一个很好的养殖模式。九、从草鱼学养鱼在中国，养殖历史最久远的鱼莫过于草鱼。要想成为水产殖能手，这条鱼是一定要养。只要把草鱼养好了，常见的淡水鱼类都能养好。草鱼位列“四大家鱼”之首，目前也是国内淡水养殖最广的品种。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，居于水体中下层和近岸多水草区域，性活泼，喜群居，为典型的食草性鱼类。草鱼肠道短，采食量大，且贪食，故在养殖过程
24、中必须控制采食量；在采食过多的情况下易引发肠炎或直接“撑死” 。草鱼对水质要求较高，喜较为清瘦的水；在有机质过多的水体中容易爆发“四病” （烂鳃、赤皮、肠炎、出血） 。草鱼的养殖核心技术主要贯穿在饲养管理和水质管理上，技术要点为：“投料和水质并重，防控与调理兼施” 。意思是投放饲料时需要结合水质情况，根据水质情况灵活掌握饲料投放量；做好防控工作（杀虫、消毒）的同时还要注意调节水质和使用免疫增强剂提高抗病力。1414草鱼天生吃草，人工驯化投喂商品饲料改变了其自然食性；因此而导致了一部分疾病，其中最具代表性的就是肝胆综合症。肝胆综合症是因为鱼体内某些有害物质超出了鱼体能承受的范围，继发出现肝脏发白
25、、发绿、胆囊肿大等症状。草鱼的肝胆综合征大部分因投料过多、饲料营养不均衡和水质恶化引起，其中常见的是胆囊炎、胆液淤积、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化。肝胆综合症的外部特点为：病鱼体表发白或者花，眼睛下面有一小红点，尾鳍血管曲张，鳃丝色暗或白；解剖后，肝脏白、花或绿，脾脏充血，胆囊肿大、肠道与胆囊吻合处充血，鳔上血管充血发红，部分鱼有腹水。治疗本病宜使用保肝利胆、清热解毒、活血化瘀的中药；市面上效果比较好保肝药的是成都三友药业的“强肝散” 。也可使用“茵陈五苓散”或“龙胆泻肝散”加减方。另外，不超量投料，并搭配新鲜青草喂鱼，根据实际情况调节水质，可以有效预防本病。饲料引起的肝胆综合症一般是有毒物质经肠
26、道刺激胆囊收缩产生胆囊炎、胆汁淤积、绿肝；或有毒物质直接经肠道吸收进入血液，破坏肝脏功能，引起花肝、白肝。水质引起的肝胆综合症主要经过鳃吸收水中的有毒物质进入血液，破坏肝脏功能，引起花肝、白肝、绿肝、肝纤维化。养殖草鱼的技术无非两点：外养水，内养肝。只要做到了这两点，就能把草鱼养好；只要能把草鱼养好，其它淡水鱼类便可以触1515类旁通。十、鱼塘设计，不可马虎大学的水产专业课中有一门养殖工程学 ，系统的介绍了各种养鱼设施的设计。鱼塘的设计是决定养殖效益的基本条件，如果鱼塘设计不合理，不但会降低土地利用价值，还会直接影响产量和经济效益。鱼塘的设计包括：1、现场调查：（1）对建池地水量、水质、水源地
27、进行了解和调查。（2）对建池地土壤进行采样、检测和分析。（3）对建池地电力供应情况进行了解和调查。（4）对本地历年降水、旱涝情况进行了解和调查。2、现场测绘：测量高程、高差、等高点等工程要素，绘制地形图，确定建塘范围并打桩标记。3、项目施工：（1）根据现场勘查数据确定最终建塘位置，绘制鱼塘平面图及配套设施图。（2）计算挖方量和填方量，计算工程费用，并形成施工方案。（3）放样施工4、施工总体要求：（1）鱼塘垂直总深度 2.5-3 米，堤顶宽在 1.5 米以上，坡比 1:2 1616。（2）塘堤高度要求比历年最高水位高出 50 厘米（3）塘底向排水口成一定角度倾斜，坡度为 1/5001/200；以
28、能排干水为标准。（4）塘底机械夯实、塘堤逐层夯实，确保鱼塘建成后无重大渗漏、坍塌。（5）塘底平实，边坡平实，堤顶平实并向进排水沟一方略有倾斜。（6）进出水口须经严格的防渗处理，确保不能漏水。（7）鱼塘配套设施牢固坚实。5、标准鱼塘配套设施：（1）鱼塘主体结构，包括塘堤、边坡和塘底。（2）进排水系统，包括进水渠、进水闸、进水管、排水管、排水闸、排水沟、水位控制管等。（3）电力供应设施，包括变压设备、发电机组、电力供应操作箱、电力总开关、电桩、电线、电力分开关（带漏电保护） 、投饵机开关操作箱、投饵机漏电保护开关、增氧机开关操作箱、增氧机漏电保护开关、增氧机过流保护器、增氧机时控开关、水泵开关操作
29、箱、水泵接线盒、水泵漏电保护开关、 水泵过流保护器、预留线路、防雷击设备等。（4）养殖机械和养殖用具固定设施，包括投饵机工作平台、台网操作平台、 增氧机固定桩、船只固定桩、养殖用具晾晒杆等。1717（5）水位监控设施，包括水位标尺等。6、鱼塘建成后的处理工作：（1）及时清理新挖鱼塘内的杂草，保证放水入池前塘内无草。（2）及时检查坍塌、渗漏、渗透。（3）建成后应注满水，查看进排水系统和塘体有无肉眼可见的渗漏。（4）每日记录水位标尺上的刻度、新建成的塘每日水量损耗不得大于 3cm。（5）保水一个月后放干池水，查看有无坍塌段。（6）护坡工程最好在新建鱼塘自然沉降后施工。（7）及时修补。一般来说，商品
30、鱼塘的大小在 10 亩到 20 亩之间，这样又利于管理和捕捞。但笔者认为，随着养殖技术的提高和养殖设备的更新换代，商品鱼塘的面积宜大宜易小，最好在 50 亩左右，这样可以最大限度节约管理费用。面积大的鱼塘比面积小的鱼塘的优势在于：1、面积大，受风面广，水质较为稳定，不容易出现水质问题，可以节约调水费用。2、相比于面积小的鱼塘，可以减少增氧机的安装密度，同时可以节约电费。3、面积大，可以集中在一个地方管理，减少饲料转运，减少投饵机的使用数量，节约人工费用和电费支出。18184、随着抬网的运用，捕鱼越来越方便，近年出现的充气式抬网更是适合在水面较大的环境中作业；相比于小塘使用的抬网来说，出渔量更高
31、，更节省人工开支。渔谚有句话：寸水养寸鱼。 ”意思是：水深一点会比水浅一点养的鱼多。但，水不是越深越好，水太深往往不能高产。笔者在川内做水产技术指导时发现川内大部分水库都产量很低，究其原因有以下几点：1、水太深，水体分层明显，底部缺氧严重。2、历年使用化肥养鱼，很多有害物质沉积在水底，无法利用，进而形成有害的分子氨、亚硝酸盐和硫化氢。3、天气变化时，水体对流明显，底层有害物质上浮，水中氧气迅速逸出；极易引发缺氧、中毒和泛池。所以笔者建议对于常规养殖来说，适宜水深在 1.5 到 2 米之间；对于水较深的鱼塘，可以采取经常增氧曝气，投入增氧片和微生物制剂调节水质；减少底层耗氧量。十一、清塘要讲究方
32、法很多书上都介绍过清塘消毒的方法，只要看过水产养殖书籍的朋友，都知道清塘消毒的重要性。常见清塘方法有：干法清塘和带水清塘，干法清塘优点在于药物失效快，可以及早放鱼，缺点在于效果没有带水清塘好；带水清塘优点在于清塘彻底，无死角，但药物失效期长。所以要保证效果，最好采取带水清塘。1919我所介绍的方法叫：“二联清塘控源法。 ”它的优点在于清塘极为彻底，结合控制水源可以有效提高成活率，减少病害发生，尤其适合于培养鱼苗。具体操作方法是：把鱼塘内的鱼全部捕捞后，先用菊酯类农药混合硫酸铜进行干法清塘，杀死塘内剩余的鱼、害虫和部分虫卵；接着注水至 100 到 150 厘米，使用生石灰带水清塘；然后关闭鱼塘进
33、水口，禁止外源水入池；待药效消失，试水安全后再行放养鱼苗。在整个养殖周期，尽量减少外源水入池，只靠雨水补充水量，如果引入了外源水，必须进行全塘消毒。十二、逐层肥水，步步为营鱼塘的水肥管理一直都是水质调节的核心问题，有效肥水，逐层做起；逐层肥水意思是：早春肥水时水要浅，目的是有效转换底泥中的有害物质，随着气温升高，逐层加水，加一次水就肥一次水，而且，每下一次雨就肥一次水，保证鱼塘全年水质肥、活、嫩、爽。逐层肥水不可使用过多的有机肥和化肥，最好使用专用的生物渔肥、氨基酸肥水精华素等，肥水的目的在于有效转换水体有害物质为滤食性鱼类食物，同时依靠肥水所产生的有益藻类提高溶氧，稳定 Ph 值。在雨后和阴
34、天肥水，可以使用增氧机或增氧剂，这样做能有效减少藻类死亡，增氧剂以过氧化钙为好，一方面可以增氧，另一方面可以补充钙质，提高鱼类抗应激能力。十三、活用底改，改底增效2020养鱼先养水，养水先养泥；底泥是鱼塘最脏的物质，它包含了害虫、细菌、病毒等有害物质；改底，可以有效减少鱼病发生。据资料介绍，鱼类细菌性出血的病原：嗜水气单胞菌，在鱼塘里靠近淤泥的 30 厘米内浓度最大；此病对底层鱼类的危害性非常大，如遇水体对流，地层水上翻，则易引起上层鱼死亡；控制底泥中的有害物质可以有效预防此病。底层水体最大的缺点是溶氧量低，但很多有害物质的讲解和转换都需要氧气参与；所以氧化性的底改剂可以有效改良底质。但氧化性
35、底改的缺点是作用时间短，效果不持久，所以必须结合生物底改剂使用；另外，还有吸附性底改、中和性底改和还原性底改，这三种底改剂可以快速降低水中有害物质，但很容易反弹，所以只能作为救急时使用。在平时的预防中，可以单用增氧性底改或生物底改，救急时可是使用吸附底改、中和底改和还原底改结合生物底改使用。十四、常备撒网，动态防病鱼病的发生和发展不会按照一个月或 15 天的时间准时出现，完全按照书上写的一个月杀一次虫，消一次毒的做法，可能不仅防不到病，反而还会弄出药害。所以，我们必须要有一套实用的防病技巧，以此来有效规避大面积鱼病爆发。很多时候鱼病已经开始发生，但并没有引起死鱼，是容易被忽略的；很多养鱼朋友说
36、鱼病不好防，鱼在水里，不像鸡鸭，可以直2121接在岸上看到，鱼有病了只有等到死鱼才能发现，而往往到了死鱼时，鱼病已经变得比较难治。其实，我们也可以像了解鸡鸭一样了解鱼，只要一副撒网经常捕鱼观察就可以了，鱼病的爆发都是群发性的，如果你捕到的鱼从体表或内脏观察有病兆，基本可以判断鱼病已经发生，正在发展；捕到的鱼可以先看体表有无害虫，眼睛、鳍条、体色是否正常，然后刮点黏液、拔几根鳃丝镜检，最后是解剖开来，观察内脏。如果发现虫害，一般要先杀虫，再杀菌；如果发现充血，就用抗出血药物或抗生素；如果发现肝脏不正常，就用保肝药物加抗生素；如果发现体色不正常，就用多维加抗生素；如果发现有符合病毒性疾病特征的症状
37、，就用抗病毒药物加保肝药物加多维加免疫调节剂联合使用；凡是使用抗生素和抗病毒药物治病，药量必须要足，疗程一定要在 5 天以上。并且，使用抗生素后最好用生物制剂内服 3 天恢复肠道菌群。当然，实际运用可以根据个人经验灵活掌握，建议尽量少用抗生素。同时，在利用撒网检测鱼病的同时，可以结合鱼类发病水温规律预防，下面，是笔者整理的草鱼常见疾病，供大家参考。草鱼常见疾病病害名称 病原体 发病水温、季节和危害对象 症状锚头鳋病（蓑衣病） 锚头鳋12-33，初春入夏，盛夏入秋，各龄鱼都有危害。体表有红点，其间有针状或有绿色卵袋的虫体，后期鱼体因虫体寄生像披蓑衣。水霉病 水霉和绵霉菌（条件致病菌） 以早春晚冬
38、流行,13-18各种品 种鱼均能发生。 病变部位存有大量絮状物，像一 团灰白色的毛。细菌性烂鳃病 柱状屈桡杆菌从鱼种至成鱼阶段，15-30开始流行，4-10 月为流行季节，尤以春秋两季流行为盛。体色发黑，以头部为甚，游动缓慢，鳃盖内表面皮肤充血发炎，鳃丝末端黏液多，带有污泥、杂物和碎屑，呈白色腐烂状。2222小瓜虫病（白点病） 多子小瓜虫主要寄生鱼种，15-25，初冬春末流行。病囊部位有白色小点且不充血，镜检可见小瓜虫。竖鳞病 水型点状假单胞 菌 17-22，越冬以后常发生于鱼种 和亲鱼。 竖鳞，鳞囊内有液体，眼球突出， 腹部膨大。三代虫病 三代虫 春季、初夏，适宜发病温度 20，苗种和成鱼均
39、可感染。 体表被覆一层灰白色的黏液，可 见细毛状的虫体在活动。指环虫病页形指环虫鳙指环虫坏鳃指环虫20-26，春末夏初鱼种夏花均发生。鳃部红肿，鳃盖微张，鳃上呈暗灰色可见较大的虫体。车轮虫病 车轮虫和小车轮 虫 20-28，4 月和 10 月，夏秋盛行鱼苗鱼种均可发生。 体表、鳃部有转动的车轮状的虫 体需用显微镜观察。草鱼出血病 呼肠孤病毒 2.5-15cm 草鱼，4 月下旬-6 月底，5 月高峰，20-33。鳃盖泛红，体色黯黑而发红，鳃丝花白，口腔充血，肠壁充血具有弹性，黏液较少。脱鳞病 点状假单胞菌（条件致病菌） 水温 22-25时流行。 病鱼体发黑，鳞片易脱落，鳞囊 内积有液体。烂尾病
40、温和气单胞菌 草鱼鱼种，22-28以春初秋末时 常发生。 草鱼鱼种阶段常见病，尾鳍及尾柄处充血发炎，尾柄肌肉溃烂。细菌性肠炎病肠型点状气单胞菌（条件致病菌）从鱼种到成鱼阶段,25-30为流行高峰，4-10 月均可发生体色发黑，腹部膨大，肛门红肿外突似火山口，轻压腹部有黄色黏液或血液从肛门处流出。赤皮病 （擦皮瘟）（赤皮瘟）荧光假单胞菌（条件致病菌）当年鱼种、2-3 龄成鱼，一年四季都流行，25-35适宜，春季开始暴发。鳞片脱落，皮肤出血发炎，鳍内部充血，鳍的末端腐烂，有“蛀鳍”形成。细菌性败血病 （细菌性出血病）（暴发性出血病）嗜水气单胞菌（条件致病菌）任何规格鱼种、成鱼， 26以上危害最大，
41、30-33为发病高峰，夏季是发病高峰期。食欲下降，体表充血，乱游、乱窜，眼球突出，肛门红肿，有些鱼出现竖鳞，肌肉充血，腹部肿大，有积水，肠道内无食物，肠黏膜充血。白头白嘴病 黏球菌鱼苗和夏花危害最大，特别鱼苗下塘 20 天以后，4 月下旬-5 月高峰口周围和前部皮肤发白，而体色发黑，发病来势凶猛。肝胆综合症密度过大药物过敏饲料有毒物质以夏季、秋季均可发生。 肝胆肿大，形成“花肝”，变黄 发白。十五、循回杀虫，内服外用杀虫要讲究时机，一是根据水温做预防，水温 18-22 度时要以防车轮虫和指环虫为主，水温 22-30 度时要以防指环虫和车轮虫为主；而是根据鱼体实际情况杀虫，在体表、肌肉和内脏发现
42、虫体或镜检时发现虫体，可针对性杀虫。2323常用的杀虫药物只能杀死水中的成虫和幼虫，无法杀死淤泥中的虫卵，虫子从出生、孵化到成长一般都是在 5-10 天，在第一次杀虫后隔 5-10 天再杀一次可以保证杀虫更为彻底，有效防止虫害反弹。有些虫害，光是靠外用药是不能完全驱除的，这个时候可以使用内服驱虫药联合使用，这样可以保证药效。很多杀虫药，对肝脏有一定的毒害，可以在使用这类药后内服保肝药物治疗。杀虫是预防鱼病的第一环节，虫子能直接咬死鱼，很多细菌或病毒性疾病也是因为虫子咬伤鱼体，继发感染引起的。另外，很多地方大面积爆发虫害一般都是在大风或大雨过后。主要原因是虫卵长期生活在底泥中的有机质中，强对流天
43、气引起水体上下层交换，底泥中的虫卵随着水体交换上浮到水面，恰好遇到合适的孵化温度，几乎一夜之间呈爆发趋势。所以，有效氧化、分解、转换有机质可以降低虫害的发生。16、少用杀藻、杀菌剂水体中有害物质主要是通过有益藻和有益菌转换掉的，少用杀藻、杀菌剂，保证有益藻和有益菌的数量，可以有效调节水质。常见的杀藻剂主要有：硫酸铜、扑草净、二氧化氯、漂白粉、强氯精等，常见的杀菌剂主要是消毒药。少用杀藻杀菌药物，多用促藻保菌药物，不仅可以有效防病，还可以降低饵料系数，提高产量；笔者建议平时的预防应以内服、调水、改底和局部用药为主，2424尽量减少杀菌药的使用次数。同时，调水、改底和内服可以根据鱼塘实际情况安排得密集一些，对于高密度养殖来说，可以每隔 5-10 天调一次水，改一次底；每隔 7-10 天内服 2-3 天药饵。
