1、吃黑米粥告别“黄脸婆”的减肥食补法1、作用：中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等人食用。西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米，其蛋白质，多种维生素及微量元素都要高于大米 13 倍，而且黑米中含膳食纤维多，血糖指数仅为 55（白米饭为 87） ，因此，黑米特别适合糖尿病人食用。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分。2、制作方法：黑米的外皮有很好的营养价值，所以，为了保存黑米的营养，往往不像白米那样做精加工，
2、而且多半是在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。还有，黑米很难煮烂，因此在煮之前，最好预先浸泡一下再煮。未煮烂的黑米很难消化、吸收，再好的食物不能吸收，对身体就不起任何作用，反而还增加了胃肠的负担。注：将黑米放焖烧锅（各大超市都有卖）煮开后，过一晚上就可煮烂） 。由于黑米比较粗糙，吃起来口感也不是太好（略加糯米就很好吃了） 。也可将黑米放入食物搅拌机打碎后，再煮，吃下去后胃肠感觉特别舒服。如在黑米粥中加入一勺固元膏（固元膏的做法见 http:/ ） 。不但能帮你补脾胃，还帮你补了血、补了肾，而且都是糊状，直接让胃、肠全部彻底消化吸收，直接就生成了高质量的血液，去补你的各个脏器了。黑米糊特别是对患重病的、体质虚弱的人，效果非常好。黑米补而不燥，完全可以当主食吃。贫血、气虚乏力的人，吃了两天后，头就不晕了，身体有劲了，对于心脏病人效果同样也很明显，因补血快，很快胸闷、胸痛的症状就得到了缓解。有位女士一天吃两顿黑米糊，说既有营养又特别耐饿，就把它当成减肥食品来吃。一个月下来竟然瘦了 10 斤，而且脸上的气色反而更好，皮肤也越来越细腻、光滑，有弹性了，没想到一个月下来效果这么明显，还让她告别了“黄脸婆”的称号。想减肥的女性一定要多吃黑米糊这种补血、补肾的温热食物，坚持一个有，就一定能让您能变得既苗条又健康。
