1、辣椒果实弯曲发生的原因辣椒果实弯曲属于辣椒畸形果。畸形果发生的原因有多个方面：1、受精不完全。辣椒花粉萌发的最适温度为2030，高于 30时，花粉的发芽率降低，容易产生不正形果。当温度低于 13时，不能进行正常受精，受精不良，容易出现落花、落果、单性结实和畸形果。2、光照不良、肥水不足、果实得到的养分少或不均匀时，也容易出现畸形果。3、辣椒果实的膨大先是纵向伸长，然后再横向伸长，当根系发育不好，或者受到伤害时，或者土壤干旱缺水，或者由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收，就会形成短径果；如果再加上夜温过低，就容易形成尖嘴的尖顶果。4、当已经膨大发育到一定程度的果实遭遇严重干旱时，果实就会失去
2、光泽，在日晒下的果实会变成颜色很淡的无光泽果，这种情况在温室容易出现。要想尖椒弯果少，应注意以下四点：一是最好不留门椒。尖椒留门椒时，植株高度尚未达到，坐住的门椒多贴近地面，受地面阻碍的影响果实多出现弯曲现象。在生产中，留门椒不利于尖椒发棵，导致生长慢，后期产量低，应视植株长势疏去门椒。二是温度要控制好。很多菜农认为花期温度高了不利于其坐果，在开花结果期白天棚内温度常低于 25，造成尖椒植株生长缓慢，花芽分化不良，弯果较多。尖椒开花结果期温度一定要控制好，一般 26-28为宜，过高过低都易出现弯果。三是要科学浇水施肥。很多菜农认为坐果期浇水会导致植株徒长，影响坐果率而开花坐果期不浇水。这样虽然在一定程度上提高了坐果率，但弯果的几率会大增。可以在尖椒开花前进行浇水，注意浇小水并带部分肥料以促进产量提高。四是尖椒坐住后应喷施叶面肥。叶面肥吸收快，利用率高，可叶面喷洒含锌、钙、硼的叶肥促进花芽、果实发育，此外，叶面肥还可提高果实商品性。
